Лук - користи и штета, лековита својства и народни рецепти, узгој и нега

Лук је имао занимљиво име у античком Риму - Аллиум, и припада породици поврћа Амариллис. Постајући у корист човјечанства прије око 6 тисућа година, љековите особине луковица користиле су Египћани и древни Сумерани. Велика сијалица достиже 15 цм у пречнику, широка примена поврћа.

Лук - корисна својства и контраиндикације

У народној медицини, поврће из породице лука се широко користи због присуства природних нездравих антибиотика - фитонцида који могу убити велики број вирусних организама, укључујући стрептококе, туберкулозу, дифтерију, дизентерске штапиће. Корисна својства лука и контраиндикације - тема коју треба проучити прије употребе поврћа, што доноси не само добробит већ и штетност код озбиљних болести срца, повишене артеријскепритисак, болести пробавног тракта.

Шта је корисно за луковице

Са оштрим мирисом луковице су корисне у прољеће, јесен и зиму, јер ова времена у години често носе прехладе, инфекције. Ево неколико начина за коришћење лука:

• За превенцију, потребно је користити свеже лук током оброка, претходно исеченог у лобуле.
• Лук има диуретски ефекат, за то је потребно направити одварак.
• Она је од значаја за жене - жаруље, трљајући се у скротум и нанесене на главу, пружајући дебљину косе и убрзавајући њихов раст.

Добро познате користи од лука за људско тело су својства зарастања рана:

• Ако се жаруља протрља са чешњаком и наноси на кожу око ране, зарастање ће доћи раније.
• Да ли сте уједали бебу или одраслу особу? Одмах изрежите реку на две половине: сок ће уклонити отицање и елиминисати бол.
• За убрзавање екстракције садржаја врења (укључујући гнојни) примјењују се компресије печеног лука.

Жалост лука

Лош задах није једини штетан проблем са медицинским сијалицама. Лоши лук се манифестује иритацијом пробавног система, повећаном киселошћу желучаног сока, негативним ефектима на срце, повишеним крвним притиском и нападима астме. Према препорукама лекара, лук се не сме користити на:

• гастритис;
• болести бубрега;
• проблеми са јетром;
• чиреви желуца и дванаестопалачног црева.

Колико калорија у луку

Садржи много корисних супстанци лук је производ са ниским садржајем калорија: варијабле варирају у зависности од процеса термичке обраде. Садржај калорија у луку је 40-43 кцал /100 г, што је просечна енергетска вредност код осталих сорти, а угљени хидрати садрже 9 г.

• кувано - 30-36 кцал;
• пржена - 215-250 кцал;
• слатка сорта - 32-39 кцал;
• порилук - 33-36 кцал;
• зелено - 20 кцал.

Терапијске особине лука

Нутритивна вредност лука - то су витамини, специфичности укуса и здравствене предности - дезинфекционо, анти-хелминтско дејство. Биљка има антисептичка, антивирусна, бактерицидна својства, а доприноси и повећаном апетиту, излучивању пробавних сокова, побољшава метаболичке процесе, обезбеђује организму заштиту од различитих врста инфекција.

Ако се луковице пеку у пећници, можете се ослободити чирева, а свјеже резани лук помаже код главобоља: умотавају се у газу и наносе се на сљепоочнице. Лековита својства лука су приказана за употребу у следећим случајевима:

• у гастроинтестиналном поремећају;
• са хипертензијом, атеросклерозом;
• током гојазности, таложења соли, болести бубрежних каменаца;
• у тренуцима опште слабости;
• код прехладе и грипа, смањене сексуалне активности;
• у борби противскорбут;
• у лечењу болова у очима, бронхитиса, кашља, гљивичне болести коже;
• са неурастенијом, несаницом, реуматизмом, трицхомониасис болешћу;
• за лечење дерматитиса;
• против угриза комараца, каменица и пчела;
• за уклањање кукуруза и брадавица;
• са губитком косе.

Лук са медом из кашља

Ако имате прве симптоме прехладе, требате почети јести мед са луком 2-3 пута дневно. Пре додавања пивског производа (боље изабрати хељду), мора се растопити у воденом купатилу на температури до 50 степени. Народни лек за кашљање лука са медом је најбољи начин за сузбијање прехладе и неживота. Испод је рецепт који ће вам помоћи да се ослободите кашља. Алат треба узети у 1 ставку. л 2 дана

Састојци:

• луковице средње величине - 5 ком.
• бели лук - 1 глава;
• мед - 1 ком. л.;
• вода - 0,5 л.

Метод припреме:

1. Црни лук прережите чешњаком док не добијете супу.
2. Пренесите у емајлирани прибор, сипајте га у воду.
3. Ставите на тањир и кувајте на лаганој ватри док не омекшате производе.
4. Извадите са плоче, инсистирајте пола сата, охладите се на топло стање.
5. Додати растопљени мед.

Сок од лука са хладном

Хемијски састав луковице

Лук садржи испарљиве супстанце које садрже сумпор - фитонциди који инхибирају раст бактерија. Хуск садржи 8% флавоноидног кверцетина (витамин П), тако да су луковице у стању да побољшају еластичност крвних судова, да се заштите од склеротских манифестација. Присуство каротеноида (каротена) повећава имунитет и штити од фотодерматозе. Црни лук садржи 19 макро и елемената у траговима. Хемијски састав сијалица:

• витамини групе Б, РР, С, Е, Н;
• макроелементи: калцијум, магнезијум, натријум, калијум, фосфор, хлор, сумпор;
• елементи у траговима: гвожђе, цинк, јод, бакар, манган, хром, флуор, бор, кобалт, алуминијум, никл, рубидијум.
• органске киселине: лимунска и јабучна киселина;
• етерично уље;
• протеини;
• ензими;
• минералне соли;
• моно - и олигосахариди: глукоза, фруктоза, сахароза, малтоза.

Различите чебулни луковици

У зависности од раста, разликовати јужне и северне сорте лука. По количини шећера и есенцијалним уљима разликују се акутни, полу-оштри и слатки поврће. Познати бијели лук из којег се припрема супа у Француској прави је симбол хране за земљу. Сијалице су мале, средње ивелике у величини, али по броју - могулноздние (1-2 луковице), медијан гнезда (3-4 жаруље), полигоналне (5 и више сијалица). Разноврсност лука може бити погођена летећим луком. Карактеристике и класификација сорти:

Назив Боја љуске Употреба Укус Тежина (тежина) луковица, м Способност очувања квалитета

Како узгајати лукову луковицу

Календар калемљења и агротехницке лековите луковице - скуп корисних савјета, када и како правилно узгајати културу високе нутритивне вриједности. У лук, добра компатибилност са другим културама - купус,ротквица, репа, зелена, шаргарепа. Биљке се могу комбиновати у затвореним усевима. Узгој лука се заснива на присуству земљишта са пХ = 6,4-6,7. Односи се на услове отпорне на хладноћу, на љествама се не угрожава смањење температуре на -3 степена, али одрасли лук на -5 може престати расти. Постоји неколико начина за раст:

• семена;
• сеианка (арбацхеикои);
• узорак;
• саднице.

Узгој лука код куће

Приближно 2 цм луковице се купују у продавници или самостално узгајају, али не би требало да имају оштећења и трагове труљења. Напуните капацитет одговарајуће величине врућом водом (40 степени). Ставите тамо сијалице, ставите батерију на 24 сата. Уклоните оштећени слој љуске, ако постоји. Изрежите врх сијалица за 1,5 цм

Узгој лука у зимском периоду је следећи:

• Кутија дубине 7 цм испуњава земљу. Можете користити супстрат који је опран врућим раствором мангана. Напуните кутију земљом за 4 цм, ако користите подлогу, онда је морате напунити водом 1 цм изнад површине.
• Посадите сијалице свака 2 цм, држећи их усправно. Не потапајте дубоко дубоко, само коријење треба да буде покривено водом. Ставите кутију на топло место недељу дана.
• Са изгледом перја дужине 2 цм одмах се преселио на прозорску даску. Води у топлу воду на један дан.

Узгој лука у отвореном тлу

Због широкогна парцелама се сади биљка вишегодишње траве у медицини. Узгој лука на отвореном тлу одвија се у пролеће, у првој деценији маја. Температура тла треба да буде већа од 12 степени. У првој години пролећних крмача се сијају, а до јесени се формирају мале луковице, које се називају севок. Садњом их следећег пролећа, у јесен можете саставити већ припремљене сијалице. Како сачувати сијалице до прољећа? Користећи специјални температурни режим или посијајте земљу на јесен.

Како расте лук

Ширење биљке, као што је лук, врши се са семеном. У августу, биљка се појављује у необичним куглицама, где се налазе семена. Када постану црне, потребно их је излити на складиште тако што ће изабрати папирни пакет за то. Затим се семе добија из семена - мале луковице, од којих се, годину дана након садње, формира готова сијалица. Одскочни лук се јавља у прољеће или касну јесен (тијеком зиме). Да бисте се припремили за садњу семена морате ставити батерију, добро загрејати.

Како бринути за лук

Пржити лук једном недељно: морате пазити да не препуните и да не исушите земљу. Ако има вишка влаге, зелено ће постати бледо зелено. Одлично ђубриво је мешавина 1 литре урее и шалица крављег млека. Здјелу лука од корова треба неколико пута тједно. Њега жаруља укључује третман против гљивице - раствор бакраКупорозу, помешан с 1 ком. л разблажен сапунском водом. Профилакса је потребна када перо лук дође до 15 цм.

Приликом уклањања прамца са кревета

Ако сте у септембру приметили да се не формирају свеже перје у луку, да су жућкасте, време је да почнете са чишћењем:

• Потребно је ископати луковице, опрати их, уклонити корење, одрезати перје.
• Ставите лук на место сушења у једном слоју. Важно је да просторија буде добро проветрена. Оставите око три недеље.
• Због тога се на голим луковицама формирају ваге - то је сигнал да је берба лука била успјешна и да је спремна за паковање у кутије за складиштење.
• Не постоји одговарајућа соба? Спустите и оставите свјежи лавинац да се осуши на сунцу.

Видео: стораге оф онионс