Бутанска киселина - хемијске и физичке карактеристике, употреба у клиничкој пракси
Садржај
Научно је доказано да је маслачна киселина или бутират једна од најкориснијих масних киселина кратког ланца за црева. Он је важан супстрат за снабдевање енергијом цревних ћелија, нормализује микрофлору сузбијањем развоја патогених бактерија и има нека неопходна својства за здравље.
Шта је маслачна киселина
Биљна влакна су прописана мноштвом чудотворних својстава, од чињенице да промовише губитак тежине и завршава чишћењем црева из шљаке. Мало људи зна да влакна играју кључну улогу у здрављу гастроинтестиналног тракта. Тако, улазећи у дебело црево, он цепи цревну микрофлору, што резултира кратким ланцем масних киселина (КЦ). Оне укључују:
- пропионат - пропионат;
- сирћетна киселина или ацетат;
- бутират бутират.
Синтеза бактеријског бутирата у цревима је последица анаеробних бактерија. Нормално, за здравље дебелог црева, оксидативни процес који производи микрофлора мора да обезбеди 5 грама киселине ниске молекуларне тежине да подржихомеостаза дебелог црева и снабдевање његових ћелија слузнице - колонитисом са енергијом. Колестерол производе бактерије које стално насељавају црева:
- грам-негативне бактерије рода Бацтероидес, чија је специфична тежина у цревима најзначајнија;
- род цлостридиум, еубацтериум;
- грам-негативне бактерије рода фаецалибацтериум и других.
Хемијске особине
Анаеробне бактерије обезбеђују производњу бутирата у условима без снабдевања кисеоником. Монобазична бутанска киселина има изомере, које такође производе интестиналне корисне бактерије. Оне укључују:
- изомаслачна киселина;
- изобутанска киселина.
У основи, киселине кратког ланца, укључујући и уље, добијене као резултат ензиматске обраде биљног материјала су нуспроизвод процеса анаеробне дигестије. Хемијске особине ове супстанце су карактеристичне за кратке карбоксилне киселине. На пример, интеракција са алкохолима даје реакцију естерификације (добијање са етарским алкохолом).
Физичке особине
Бутират је течност која нема боју, са израженим мирисом ужеглог уља. Има моларну масу од 81 г /мол, тачку топљења од -5 ° Ц, тачку кључања од 173 ° Ц. На собној температури бутират је добро растворљив у води и мешан са органским оксидантима. Мале количине бутерне киселине налазе се у уљу, крављем маслацу.
Състав на маслачна киселина и структурна формула
Бутанска (нафтна) киселина има веома једноставну структуру: једну двоструку са кисеоником и једнукарбоксилну групу, два молекула кисеоника и једну двоструку везу. Ланац формиран структуралним везама је кратак и једноставан, стога је име групе масних киселина кратког ланца. Соли формиране са натријумом и калцијем, естери ове киселине називају се бутират, широко се користе у сточарству.
Зашто масне киселине кратког ланца
Постоје научни докази о повезаности дефицита рендгенских снимака грудног коша и цревних болести. Од свих масних киселина, маслачна киселина има најкориснија својства за здравље црева, која су због својих хемијских својстава. Физиолошки ефекат киселине ниске молекулске масе на интестиналну мукозу се изражава у следећем:
- стимулише циркулацију крви;
- снижава ниво пХ;
- извор енергије за ћелије;
- стимулишу апсорпцију калијума, магнезијума, воде и формирање заштитне слузи.
У случају повреде микрофлоре јавља се дефицит рендгенског зрачења, што може довести до синдрома дијареје, надутости. Стабилно кршење производње корисних киселина може изазвати:
- болести дебелог црева;
- оксидативни стрес;
- активан развој условно патогених микроорганизама;
- ризик од развоја тумора, канцерогених тумора;
- развој инфламаторних процеса.
Подршка за интестиналну хомеостазу
Комбинација својстава бутирата омогућава хомеостазу црева одржавањем нормалног нивоа пХ и снабдевањем крвљу слузницу. Поред тога, подржана је хомеостазарегулацију интестиналне производње бројних рецептора - компоненти урођеног имунитета, који спречавају појаву упалних процеса на слузници дебелог црева.
Акција против старења
Присуство бутирата у цревима у физиолошки неопходној количини обезбеђује заштиту од слузокоже против рака. Према истраживањима, ова рендгенска ћелија у праху може сузбити активност ћелија које узрокују онкологију. Практични закључци у том смислу су направљени на основу резултата одржавања бутирата код здравих људи и код болесника са неоплазмама овог органа.
Антиинфламаторна својства
Снижавање нивоа шећера у крви код дијабетеса
Тачан механизам утицаја краткодлаких масних киселина на механизам производње глукозе. Међутим, доказано је и чињеницом да употреба довољне количине влакана, која доприноси развоју рендгенских зрака, помаже да се избјегне гојазност и дијабетес. Ћелије црева су способне да производе глукозу и овај процес контролише корисне киселине, спречавајући појаву ланчане реакције која изазива појаву глади ипрекомерна потрошња угљених хидрата, шећера.
Како осакатити адипозу у тијелу маслачне киселине
Један од најефикаснијих начина да се регулише функционисање црева је да се обезбеди храна за корисну микрофлору. Данас постоје три главна начина за повећање краткорочног развоја РК у дебелом цреву:
- подешавањем дневног оброка;
- употреба специјалних препарата са припремљеним киселинама;
- узимање додатака храни.
- кромпир (куван, охлађен);
- грашак;
- пшеница, ражени хлеб;
- кнотс;
- лећа;
- банана;
- пасуљ;
- кукурузне пахуљице;
- ваздушна пшеница.
Важност употребе отпорног (отпорног) скроба је научно доказана: према студијама унакрсне студије, употреба производа са овом врстом скроба спречава штетно дејство црвеног меса на здравље слузнице. Црвено месо, које је пробављиво без присуства постојаног скроба, изазива повећање броја онкогених молекула. Резултати ове студије још једном доказујуважност рационалне и разноврсне прехране за здравље.
Пријем дијететских суплемената
За нормално функционисање гастроинтестиналног тракта у различитим деловима црева, бактерије би требало да буду присутне које помажу варење у различитим фазама. Њихову количину могуће је прилагодити специјалним дијететским додацима, који могу садржати и саме бактерије и пробиотике - храну за корисну микрофлору. Пробиотици у свом саставу укључују влакна, инулин, често - лактитол и друге без пробављиве дисахариде, који су храна за микрофлору.
Препарати од бутерне киселине
У лечењу болести као што су дистални улцерозни колитис, полипоза дебелог црева, функционални поремећаји и инфламаторни процеси у цревима, прописати лекове са бутиратом. Концентрација активне супстанце у капсулама одговара дневној норми производње бутирата у микрофлори код здраве особе. Капсуле са корисном киселином се често додају инулину или другим угљеним хидратима како би се постигли не само терапеутски ефекти, већ и прилагодили природна производња бутирата. Употребу таквих лекова треба спровести након консултација са лекаром.
