Како направити крему од млека код куће?

Укусна природна густа крема - сасвим је могуће припремити је код куће.

Крем се користи за припрему разних јела, од печења до тестенина, јела од меса итд. Нажалост, крема која се продаје у продавницама и на пијацама је често лошег квалитета и није баш укусна., па је најбоље сами код куће.

Крема од млека код куће

Прављење креме код куће је прилично једноставно. За ово је потребно само јасно пратити упутства за њихову припрему, користити само свеже и висококвалитетне производе.

Постоји неколико начина да се почастите укусним домаћим производом.

Дакле, да код куће припремите укусну тешку крему према први рецепт ће вам требати:

Домаће кравље млеко.
Као што видите, за прављење кајмака потребно је само кравље млеко, али производ мора бити свеж и домаћи.
Сипајте млеко у чисту посуду, боље је да има широке ивице, па ће вам бити много згодније да сакупите кајмак.
Ставите посуду са млеком у фрижидер најмање један дан.
За то време млеко се слегне, на њему се формира слој креме.
Сада треба да узмете кашику или кутлачу, ако сте имали пуно млека, и да њима скинете горњи слој млека (крема).
Ставите крему у суву и чисту посуду. Морате их држати у фрижидеру, иначе ће нестати.

За припрему креме према другом рецепт, потребно је да припремите:

Пуномасно кравље млеко.
Сепаратор.
Сепаратор је уређај који се може користити за одвајање кајмака од млека.
Поправите сепаратор како је назначено у упутству за његов рад, односно вертикално – ако је ручни, или га једноставно ставите на равну и суву површину.
Загрејати млеко на 30-35°Ц и процедити. Обратите пажњу на то да млеко ни у ком случају не треба довести до кључања, само га је потребно мало загрејати.
Сипајте припремљени производ у апарат. Даље радње могу се разликовати у зависности од тога који сепаратор користите - ручни или електрични. У другом случају, уређај ће учинити све готово без вашег учешћа, у првом случају ћете морати да окренете ручку уређаја тако да почне да ради и одвоји крему од млека.
У сваком случају, на излазу ћете добити кајмак изабраног садржаја масти и обрано млеко.
Чувајте крему у фрижидеру или другом хладном месту.

Домаћа крема се такође може набавити од следећих састојака:

Млеко - 400 мл
Путер 72% масти - 400 г
Од наведене количине таквих састојака може се добити крем са садржајем масти од 35%. По жељи можете променити количину састојака, у овом случају ће се променити садржај масти у креми.
Узмите млеко, загрејте га, али немојте да прокључа.
Додајте исецкани путер у посуду уз стално мешање, сачекајте док се потпуно не истопи. Уље мора бити свеже и квалитетно, без икаквих адитива. Немојте користити замене за путер и маргарин, јер у том случају нећете моћи да направите крему и једноставно ћете покварити млеко.
Сада умутите течност блендером 7-12 минута. Ако вам уређај дозвољава да промените брзину његовог рада, полако умутите крему, постепено повећавајући брзину.
Затим добијену течност сипајте у чисту, суву посуду, сачекајте да се крема охлади, и оставите је на хладном месту на 12 сати.

Заиста је лако направити крему код куће, можете то учинити и без блендера и сепаратора при руци. Ако сте љубитељ овог производа, свакако покушајте да га направите по нашим рецептима, резултат ће вас пријатно изненадити.