Како правилно и лепо извајати богомољку: упутства корак по корак, различите методе вајања, фотографије, видео записи. Богомољка: вајање са розетом, пигтаилом, округло, троугласто, од квадрата, риба? Како вајати класичне, узбечке и ујгурске богомољке: упутства, савети, фотографије

Из овог чланка ћете научити како да извајате богомољку на различите начине, укључујући и необичне.

Садржај
  1. Како правилно развући тесто за манти?
  2. Како правилно причврстити и стиснути богомољку: савети, упутства
  3. Како извести класичну богомољку: упутства корак по корак, фотографија,
  4. Богомољка — вајање са ружом: шема вајања, опис
  5. Видео: Богомољка — руже! Изненадите своје госте
  6. Богомољка - вајање са плетеницом: шема вајања, опис
  7. Округла богомољка: шема вајања, опис
  8. Видео: Како извајати богомољку?
  9. Троугласти мантили: вајарска шема, опис
  10. Квадратне мантије: вајарска шема, опис
  11. ) Манта - вајање са шатлом: шема вајања, опис
  12. Манта - вајање са рибом: шема вајања, опис
  13. Видео: Тхе оригинална метода вајања кнедли, богомољке
  14. Како вајати узбекистанске богомољке: шема вајања, опис
  15. Видео: Домаћа узбекска богомољка
  16. Како извајати ујгурску богомољку: шема вајања, опис
  17. Видео: Како направити праву ујгурску богомољку?
  18. Који су облици вајања богомољки: фотографија
  19. Видео: Како вајати богомољке: 7 начина. Како лепо украсити сто?

Манти је јело азијске кухиње направљено од теста и млевеног меса, углавном јагњетине, са луком и понекад другим поврћем. Начин на који јело изгледа често одређује да ли то желимо или не. Како лепо извајати богомољку, на које начине можете вајати? Сазнаћемо у овом чланку.

Како правилно развући тесто за манти?​​

. Манте су веће величине и другачије су извајане. Познато је да на истоку домаћице знају много о томе како припремити богомољку.

Да бисте припремили укусне и лепе мантије, прво треба да умесите тесто, добро га умесите, оставите да се одмори, танко разваљајте, од њега исечите квадрате и кругове, и калупите манти.

Да би се тесто танко развукло, постоје суптилности :

  • Месимо тесто на топлом вода.
  • Тесто за манти треба да буде веома густо, за њега узимамо 2 дела брашна и 1 део воде.
  • Месите тесто рукама док не постане глатко, 15-20 минута.
  • Умотајте тесто у фолију и оставите да одстоји пола сата до 1 сат.
  • Дозвољена дебљина теста за богомољку је 2 мм, идеална је 1 мм.
  • Да се ​​тесто не би кидало при калуповању, меси се од брашна највишег и првог разреда на пола.
  • У тесто треба додати и јаја: 2 јаја на 1 кг брашна.

Како правилно причврстити и уштипнути манти: савети, упутства

Припремити манти тако да се фил види кроз тесто је уметност. Вештине се стичу годинама.

Основни принцип прављења манти :

  1. Од теста разваљамо танак велики круг, исечемо га у квадрате.
  2. Можете ићи на други начин: поделити тесто на мале грудвице, па сваку лоптицу танко разваљати у круг.
  3. Величина круга или квадрата пречника око 10 цм.
  4. Нанесите 1 кашику на круг или квадрат. л. млевено месо
  5. За тесто у облику квадрата : подигните сва 4 угла изнад млевеног меса, чврсто их стисните. Затим добро стиснемо простор где вири фил, али можете оставити отворен уместо да га затворите. Као резултат тога, формирали смо нове углове - лепили смо их 2 заједно.
  6. За круг : подигните тесто преко млевеног меса и спојите супротне стране у средини, па подигните ивице теста преко фила са преостале 2 стране и уштипнути са средином теста. Повезујемо 2 у исто време, формирају се нови углови.
  7. Богомољке су спремне, али су још сирове. Само се кувају на пари, а пошто има пуно пуњења, такође ће морати да се кувају дуго - 40-45 минута.

Како вајати класичну богомољку: упутства корак по корак, фотографија,

Класична богомољка
&лт;&гт; Богомољку треба извајати на класичан начин у виду торбе. Ово је врло једноставан метод и најчешће се користи.

Манти вајамо методом врећице :

  1. Велики лист теста разваљамо веома танко, исечемо идентичне кругове, можете направити велику шољу.
  2. На средину круга ставити млевено месо и преклопити тесто преко млевеног меса.
  3. Спајамо све наборе заједно, чврсто стиснемо да се не раздвајају.
  4. Богомољке су готове, кувајте их на пари, погодан је посебан тигањ - мантишница или парна машина.

Богомољка — вајање са ружом: шема вајања, опис

Вајање богомољке са ружом је такође довољно једноставно. Калупимо:

  1. Разваљамо танак, велики округли слој теста.
  2. Изрежите дугачке траке посебним уређајем који прави валовиту ивицу (можете користити нож).
  3. На траку раширите млевено месо, преклопите га на пола и стегните преко млевеног меса (ружица ће се затворити). Не можете стиснути ивице, тада ће розета бити отворена.
  4. Траку са млевеним месом увити у ролну.
  5. Раширите латице руже.
  6. Руже су спремне за манти, куване на пари 40-45 минута.

Видео: Богомољке су руже! Изненадите своје госте

Богомољка - вајање са плетеницом: шема вајања, опис

Богомољка са плетеницом
се на азијски начин зову кнедле.

Скулптирајте манти кичме :

  1. Танко разваљајте тесто у мале кругове.
  2. Ставите 1 тбсп. л. пуњења, формирати у облику дугуљастог котлета.
  3. С једне и са друге стране, изнад фила, од самог почетка узимамо мале наборе теста, и њима покривамо фил, прво једну страну одозго, а затим другу, као ако плете плетеницу.
  4. Плетемо плетеницу до краја, чврсто причврстимо наборе заједно да се не разилазе.
  5. Плетеница је спремна.

Округли манти: шема вајања, опис

Манти припремамо од кругова теста :

  1. Тесто исеците на комаде.
  2. Од њих разваљајте колобе и оклагијом танко развуците.
  3. У центар круга ставите 1 тбсп. л. млевено месо и причврстити изнад млевеног меса на једном месту.
  4. Затим подигнемо још 2 ивице и причврстимо их.
  5. Још нам на 4 места вири надјев, штипамо их.
  6. Формирали смо 4 нова угла, повезујемо их по 2.
  7. Манти су готови, могу се кувати на пари. Подсећамо да се кувају 40-45 минута.

Видео: Како извајати богомољку?

Троугласта богомољка: шема моделирања, опис

Троугласта богомољка
&лт; &гт; За троугласте манти развуците тесто у мале кругове. Затим са кругом радимо следеће:
  1. Стављамо пуњење у центар круга.
  2. Скупите 2 ивице заједно, изнад фила, до средине.
  3. Подигните ивицу теста са друге стране, спојите њену средину са средином укљештене ивице.
  4. Уштипните 2 стране теста подигнутом ивицом.
  5. Имамо манта троуглове. Формирамо прелеп ожиљак. Можете парити.

Богомољка из квадрата: шема моделирања, опис

Богомољка из квадрата теста

Манти вајамо од квадрата теста на следећи начин :

  1. Разваљајте тесто на танко, велики круг.
  2. Исеците на квадрате, његова страница је 10 цм.
  3. У средину квадрата стављамо 1 тбсп. л. испуне
  4. Сва 4 угла повезујемо изнад пуњења.
  5. Добили смо још 4 угла, такође их повезујемо са 2 заједно.

Богомољка - вајање са шатлом: шема вајања, опис

Богомољка са шатл

Обликовање богомољке са шатлом је веома лако, главно је да надев не буде течан, пошто су то отворене богомољке.

.

  • Исећи на квадрате, страница квадрата је од 5 до 10 цм.
  • Раширите млевено месо на квадрате (центар).
  • Окрените мало ивицу нагоре, спојите 2 угла на једној и другој страни, чврсто их причврстите.
  • Чврсто ставите шатлове у пару да се не рашире и кувајте на пари 40-45 минута.

    • Манте - вајање рибе: шема вајања, опис

    Манте у облику рибе су оригиналне, наравно, није их лако вајати, али можете изненадити своје госте.

    .

  • Посебним уређајем за валовиту ивицу изрежите од њега овал.
  • На ивицу овала ставити млевено месо у облику дугуљастог котлета.
  • Други (већи) део теста биће реп рибе. Направимо реп: истим уређајем га исечемо по средини, чачкалицом истиснемо дугуљасте линије.
  • Уштипните ивице теста изнад тела рибе, ивице притисните чачкалицом.
    • ​​
  • Малим штипаљкама прстију правимо рибље крљушти, раширимо реп, извајамо уста, а чачкалицом пробушимо мале рупице са стране - очи.
  • Риба манта је готова, може се кувати на пари.

    • Видео: Оригинална метода вајања кнедли, манти

    Како вајати узбекистанске манти: шема вајања, опис

    Узбекистански манти се припрема од бесквасног теста и теста са квасцем. Различити су и надјеви: јагњетина са свињском машћу и луком, свињска маст са шећером или бундевом, јагњетина са ротквом, кромпир. У Узбекистану се богомољке такође другачије обликују, о једној од њих ћемо вам рећи:

    1. Већу груду теста развуците што тање.
    2. Исеците тесто на квадрате од приближно 10 цм.
    3. Изложите 1 ст. л. ситно исецкано јагњеће месо.
    4. Подигните 4 угла изнад млевеног меса, стисните их заједно.
    5. Поново се формирају 4 угла, 2 лепимо заједно.
    6. Манта се кува на пари 40-45 минута.

    Видео: Домаћа узбекистанска богомољка

    Како вајати ујгурску богомољку: шема вајања, опис

    Ујгури су аутохтони народ који живи на истоку Туркменистана, у Кини. Управо су Ујгури донели рецепт за манти из Кине и почели да га кувају. У овом древном рецепту, јагњеће месо и маст не треба да се млевено, већ ситно исецкано. Затим у млевено месо додајте сецкани лук и цилантро. Требало би да извајате ујгурску богомољку на једноставан начин:

    1. Готово тесто разваљајте у танку кобасицу.
    2. Од кобасице откидајте мале комадиће теста, уваљајте их у кнедле.
    3. Разваљајте тесто у танке кругове, пречника најмање 10 цм, са ивицама тањим од средине.
    4. Ставите по 1 кашику на сваки круг. л. млевено месо, спојите две ивице теста, прво са једне стране до пола, па са друге стране.
    5. Готов манти кухајте на пари.

    Видео: Како кувати прави ујгурски манти?

    Који су облици вајања богомољке: фотографија

    Необичну богомољку можете обликовати од обичних квадрата и кругова од теста.

    Манти од теста исеченог на квадрате :

    Опција 1

    Опција 2

    Опција 3

    Опција 4

    Опција 5

    Манти од теста, разваљаног у кругове :

    Опција 1

    Опција 2

    Ако се горње 2 стране мантила представљених у опцији 1 залепе заједно, испашће цветни омотачи

    Опција 3

    Опција 4

    Тако смо научили како да извајамо манте на различите начине.

    Видео: Како извајати богомољку: 7 начина. Како лепо украсити сто?

    .

    Релатед публицатионс

    Остали савети Како правилно и лепо окачити тил на траку за завесе, на вијенац, без вијенца на жици, куке? Како лепо окачити тил и завесе у спаваћој соби, дневној соби, ходнику, кухињи, соби, балкону: дизајн, савети, препоруке, фотографије, видео Остали савети Како правилно и лепо окачити тил на траку за завесе, на вијенац, без вијенца на жици, куке? Како лепо окачити тил и завесе у спаваћој соби, дневној соби, ходнику, кухињи, соби, балкону: дизајн, савети, препоруке, фотографије, видео Остали савети Како правилно и лепо турпијати квадратне, бадемасте, овалне нокте на рукама? Остали савети Како правилно и лепо турпијати квадратне, бадемасте, овалне нокте на рукама? Остали савети Како правилно одабрати зрео, укусан слатки персиммон, тако да се не плете: савети. Како јести персиммон: са или без коже, ујутру или увече? Како правилно очистити и лепо исећи персиммон за сто: савети, идеје, фотографије Остали савети Са дететом учимо да пишемо бројеве од 1 до 10: правила за писање бројева по тачкама. Како правилно и лепо написати бројеве од 1 до 10 у ћелију, са тачкама, у свеску?

    Популар Артицлес

    Лепота Осма уља за обрве - преглед најбољих народних рецепата са описима и фотографијама Здравље Стрептококи у крви: узроци, симптоми и лечење
    Цоокинг Малина - повластице и оштећење здравља, састав, употреба бобица са шећером, чајеви, инфузије и воскови Здравље Цреон - инструкција о томе како узети дијете и одраслу особу, састав, свједочење и повратне информације Здравље Маст за нос: врсте лекова и преглед лечења Здравље Конгестивни простатитис код мушкараца - знакови, прве манифестације болести, методе терапије и превенције Остали савети Која је разлика између активног и пасивног имунитета? Шта су активни и пасивни имунитет? Остали савети Укусна торта са 3 креме - са путером, крем сиром, крем сиром, кајмаком и павлаком, чоколадом, кремом од кондензованог млека и путера, крем сиром: најбољи рецепти, фотографије, видео записи Остали савети Каша од хељде са млеком: класичан рецепт, дијететски, за децу, труднице, мршављење, са воћем и бобицама, у спором шпорету, без кувања, предности, састав и садржај калорија