Како правилно кувати укусне, бујне и нежне колаче од сира у рерни и спором шпорету? Како кувати колаче од сира са бананом, јабуком, мекињама?

Да ли мислите да су колачи од сира врло једноставно јело? Користите један од оригиналних рецепата за његову припрему како бисте изненадили своје рођаке.

Веома укусно јело од сира, сирники, воле и одрасли и деца. Може бити слатко или слано, пржи се и пече, служи на трпези као посластица, ужина или прилог. Колачи са сиром су веома домаћи, њихов важан елемент је љубав.

Како правилно припремити колаче од сира од сира?

Колачи са сиром (палачинке, палачинке, пите са сиром) су кисело-млечно јело источноевропске кухиње. Са задовољством их припремају и једу Украјинци, Руси и Белоруси. Свака домаћица ће имати свој одговор на питање како правилно припремити мирисне и здраве колаче од сира.

1. Јело укључује сир и јаје. Обично се у тесто за колаче од сира додаје брашно или гриз, али неки сматрају да су ти састојци непотребни
2. Класични колачи од сира се прже. Али овај начин припреме их не чини јелом за правилну исхрану. Данас многе домаћице пеку фритуле од сира или их кувају у мултиварку како би било што мање масноће
3. Многи мисле да су фритуле од сира слатко јело. Припремају их једноставно са шећером, сувим грожђем, другим сувим воћем, јабукама, орасима. У украјинској кухињи постоје рецепти за слане колаче од сира, са додатком копра или зеленог лука
4. Деца воле да „чупају” колаче од сира са врућине и једу их директно рукама. Али постоји неколико начина да их лепо послужите: са павлаком, са кондензованим млеком, са џемом, са отопљеном чоколадом, остало

ВАЖНО: Многи људи се питају зашто се јело зове „чизкејкс“. Кувају га са сиром, а не са сиром. Чињеница је да су колачи од сира веома стара посластица. Тада се сир још звао сир. Назив производа је промењен, назив јела није доступан

Немогуће је не поменути предности колача од сира. Њихова нутритивна и енергетска вредност зависи од скупа састојака и начина припреме.

1. Главна предност јела су углавном састојци, сирови. Извор је животињских протеина, калцијума и бактерија млечне киселине. Једење сира уопште благотворно делује на тело. За децу је посебно корисно да једу
2. Корисна су и јаја, као други обавезни састојак колача од сира. Њихови протеини су дијететски, жуманца садрже здраве масти. У зависности од рецепта, 0,5 кг сира садржи од 1 до 4 јаја. Друга опција је очигледно претеривање. Иако су јаја корисна, њихова количина ће отежати торте са сиром за стомак
3. Грис или брашно нису најкорисније компоненте колача од сира. Додају им калорије
4. Бобичасто воће, воће, суво воће и зеленило, које се често додају у колаче од сира, богати су витаминима и елементима у траговима
5. Садржај калорија у колачима од сира - 180 - 230 кцал на 100 г, у зависности од састава

• Да би сирари успели, потребно је одговорно приступити избору сира за њих. Наравно, боље је да је то умерено масни домаћи сир, који је најкориснији. Штавише, из искуства домаћица, не би требало да буде најсвежије, већ благо кисело
• Али немају сви прилику да купе домаће. Нажалост, оно што се продаје у продавницама није увек сир. У „сирним масама“, посебно слатким, има доста воде и скроба
• Колачи са сиром направљени од таквог производа се често прже по тигању, ломе или намажу када се преврну, излазе загорели. споља и течност изнутра
• Домаћице имају један проблем. Зато је боље преплатити, али изабрати квалитетан производ, односно сир од пуномасног млека
• Тешко је рећи који је од рецепата за попечке од сира класичан. Ево једне од опција

РЕЦЕПТ: Једноставни слатки колачи од сира са сувим грожђем Потребно: сир - 0,5 кг, јаја - 2 ком. брашно - 2 тбсп. кашике плус за панирање, суво грожђе - 2 тбсп. кашике, шећер - 1 тбсп.кашика, биљно уље за пржење

1. Главна компонента јела, сир, мора бити добро самлевен да би му зрна била веома ситна. Тада ће се тесто за колаче од сира испоставити лепљиво, требаће вам врло мало брашна
2. Умутите јаја у рендани сир, додајте шећер, добро промешајте
3. опрано, парено у кључалој води 1-3 минута, уваљано у брашно
4. Суво грожђе се помеша са брашном, у тесто се додаје брашно
5. Након што је тесто готово, оставити да одстоји 5 минута
6. Тесто можете поделити на мале делове и сваком од њих дати облик торте. Или се из теста разваља уредна кобасица, након чега се сече на мале овалне комаде
7. Тигањ са уљем се загрева. У врело уље стављају се сирнице уваљане у брашно. Ако их раније ставите на тигањ, упију доста масноће
8. Пржите попечке са сиром по 3-5 минута са обе стране
9. Послужите са преливом по избору

ВАЖНО: Тесто за колаче од сира препоручује се да се мало посоли, тада ће укус јела бити мање мучан

ВИДЕО: Торте од сира са сувим грожђем

Како направити бујне колаче од сира са сиром?

Сода или прашак за пециво ће пржене или печене колаче од сира учинити бујним. Посуда са сиром ће бити порозна и прозрачна.

ВАЖНО: Ако избор падне у корист соде, главна ствар је да буде умерено. Ако има превише соде, сирари ће имати непријатан специфичан укус

У брашно од којег ће се припремати сирно тесто додаје се сода или прашак за пециво.

Иначе, колачи од сира ће испасти величанствени и без горе наведених састојака. Потребно је:

• добро самљети сир
• не додавати много јаја
• узети просијан брашно највишег квалитета
• не додавати превише брашна
• самлети сушено воће, јабуке, банане, друге надеве

ВАЖНО: Господарица може узети у обзир још један трик. Домаћи колачи од сира биће бујни ако их кувате не на јајима, већ на самим жуманцима. Пре додавања у тесто треба их добро умутити

Колач од сира, класичан рецепт са гризом

Колач од сира се управо оно јело у коме се брашно у потпуности може заменити гризом. И многи верују да је таква замена корисна само у погледу укуса, јер:

• на гриз, колачи од сира испадају прозрачни
• њихов укус постаје мекши
• попечке од сира се прекривају укусном хрскавом корицом одозго

ВАЖНО: Неке домаћице не воле да користе гриз као алтернативу брашну за печење, јер садржи мање глутена. Уопште не штети колачима од сира

РЕЦЕПТ: Торте од сира са гризом

Потребно: рендани сир - 500 г, јаје - 3 ком., шећер - 2 кашике. кашике, гриз - 3 тбсп. кашике плус за панирање, со, ванилин по укусу, уље за пржење.

1. У сир се умути једно цело јаје и два жуманца
2. Додати со на врх ножа, гриз, ванилин и шећер. на сирно-јајасту масу припрема се тесто
3. Тесто се држи четврт сата да гриз мало набубри, торте од сира не рашире
4. .) Колач од сира се обликује и уваља у гриз. Ако је тесто ретко, можете га покупити кашиком
5. Пржите попечке са сиром са обе стране. Требало би да имају златну корицу

   

   ВАЖНО: Колачи са сиром у чинији мултиварка не загоре, што значи минус канцерогена. Печене су са симболичном количином биљног уља. Готово јело је дијетално

   РЕЦЕПТ: Дијетални сиреви кувани на пари у мултиварку

   Потребно: сир - 300 г, брашно - 1,5 Уметност. кашике, јаје - 1 ком., шећер - 1 тбсп. кашика, со, ванилија

   1. Тесто се припрема као за колаче од сира у тигању
   2. Мултиварка је припремљена за режим "Стеам" - сипати врелу воду до ознаке и ставити решетке
   3. Решетке лагано премазати уљем
   4. Формљене колаче од сира ставити на роштиљ, кувати на пари 15-20 минута
   5. Овакви колачи од сира могу да се сервирају са павлаком или шећером у праху

   

   ВИДЕО:Дијетални колачи од сира у спором шпорету

   Рецепт за лење колаче од сира од сира

   Лењи колачи од сира, или кнедле, су одлично брзо јело и идеја за брз, укусан и хранљив доручак. Поента је да су кувани, а не пржени. За све ће домаћици требати 15-20 минута.

   

   РЕЦЕПТ:"Лењи" колачи од сира

   Потребно: качкаваљ - 300 г, јаје - 1 ком. брашно - 2 тбсп. кашике, шећер - 1 тбсп. кашика, со, ванилија.

   • припремити обично тесто за колаче од сира
   • од њега развући завежљај или „кобасицу“, исећи на порције
   • груша од сира се сипа у већ проврела и посоли
   • кувана 5 минута
   • једе се са сосом од павлаке са шећером

   Нежни колачи од сира од сира у рерни, детаљан рецепт са фотографијом

   Нежне колаче од сира печене у рерни цениће они који прате правилну исхрану. Поред тога, домаћица не мора да стоји изнад тигања.

   

   РЕЦЕПТ: Колач од сира "правилна исхрана" у рерни

   Потребно: сир - 300 г, шећер - 1,5 кашике. кашике, гриз - 2 тбсп. кашике, јаје - 1 ком. путер - 50 г, со, ванилин, сода бикарбона.

   1. Укључите рерну и загрејте температуру у њој на 200 степени
   2. Формирајте колаче од сира. Могу се направити у класичном облику и положити на пергамент на лим за печење. Или додајте 2 кашике у тесто. кашике павлаке да постане течна и сипајте у калупе за мафине
   3. Чизкејкси се пеку 25 минута
   ​​

   

   ВИДЕО: ЧИЗКОЛАЦИ од сира у рерни. Једноставан рецепт

   Рецепт за нискокалоричне колаче од сира од сира

   Жене и мушкарци који се држе здраве исхране често себи ускраћују задовољство да једу колаче од сира, јер се сматрају превише "угљеним хидратима" и висококалоричнима.

   За њих постоји посебан рецепт за укусне попечке од сира, које не могу да нашкоде фигури.

   

   РЕЦЕПТ:"ПП" колачи од сира

   Потребно: немасни сир - 300 г, јаје - 1 ком, влакна - 1 тбсп. кашика, замена за шећер ако је потребно.

   • сир се помеша са јајетом
   • замена за шећер и влакна се додају у смешу
   • колачи од сира се додају формиране
   • пропржити их без уља у тигању са непријањајућим слојем

   ВАЖНО: Сос за ПП колаче од сира може се припремити мешањем свеже бобице са природним јогуртом у блендеру

   ВИДЕО: ЦХЕЕСЕ ФИТНЕСС

   Цхеесецакес са бананом

   Добро се слажу воће и сир. Торте од сира са бананом су необичне по укусу и још корисније. Деца веома воле ово јело.

   

   РЕЦЕПТ: Колач од сира са бананом

   Потребно: сир - 300 г, брашно - 3 кашике. кашике, шећер - 1 тбсп. кашика, јаје - 1 ком., банана - 1 ком.

   • изгњечити банану виљушком
   • додати је ренданом сиру
   • додати јаје, шећер, брашно, со по укусу, припремити обично тесто од сира
   • у тигању са биљним уљем, испећи формиране и поховане сирне погачице у брашну
   • послужити јело са шећером у праху, павлака или мед

   Рецепт за колаче од сира са сиром и јабукама

   РЕЦЕПТ: Торте од сира са јабукама

   Требаће вам: сир - 300 г, брашно - 3 кашике. кашике, јаја - 1-2 ком., шећер - 2 тбсп. кашике, било које јабуке - 1-2 ком., со, сода, ванилин.

   • Ставите рендани сир у чинију или шерпу
   • Помешајте га са умућеним јајима
   • Додајте шећер, посолите, ванилин
   • јабуку огулити, исећи на ситно, уваљати у брашно и заједно са брашном додати у тесто
   • заслепити колаче од сира, панирамо их у брашну
   • пропржимо у кључалом уљу са обе стране

   

   Свјежи сир са мекињама

   Свјежи сир са мекињама могу да једу они који смршају.

   РЕЦЕПТ: Печени колачи од сира са мекињама

   Потребно: сир - 500 г, јаја - 2 ком., мекиње - 4 кашике. кашике, заслађивач (стевија) ​​- 4 таблете, сода, ванилин, со.

   • помешати сир, јаја и мекиње
   • додати у тесто таблете замене за шећер растворене у малој количини воде
   • додајте соду, со и ванилију
   • ставите формиране колаче од сира на плех прекривен пергаментом и пошаљите у рерну (200 степени) на 20 минута

   

   ВИДЕО: Чизкејк са чоколадом

   Чизкејк сољен са копром

   Чизкејк потпуно није обавезно припремљен са шећером. Можете их слати, додати зеленило. Такво јело је оригинално предјело или чак прилог.

   РЕЦЕПТ: Колач од сира са копром Потребно: сир - 300 г, јаје - 2 ком. брашно - 3 кашике.кашике, со, сода, копар – сноп

   1. Тесто се припрема као за обичне колаче од сира, али се не додаје шећер
   2. Копар се опране и исецкане
   3. У само тесто можете додати исецкани копар, или направити нешто попут пите са сиром, филујући их копром
   4. Затим се прже колачи од сира или печени

   ВИДЕО:СИРЕВИ РЕЦЕПТ СИРЕВИ СА ЗЕЛЕНИМ БРЗИ ЈЕДНОСТАВНИ РЕЦЕПТ

   .