Патлиџани печени у рерни са парадајзом: 2 најбоља корак-по-корак рецепта са детаљним састојцима
Можете да кувате патлиџане у рерни према нашим рецептима.
Садржај
Патлиџани са аромом белог лука - пикантно и укусно јело, а сервирани на трпези у облику лепезе, 100% гарантује препознатљивост гостију!
Патлиџани печени у рерни са парадајзом и белим луком
Производи за 4 порције:
- Мали патлиџани — 4 ком.
- Парадајз — 6 ком.
- Лук — 2 ком.
- Бели лук — 6 чена
- Маслиново уље — 4 кашике. л.
- Со и бибер по укусу
) Како кувати:
- Лук и бели лук ољуштити и крупно исецкати, пропржити и ставити у калуп.
- Пржите у тигању на маслиновом уљу. Со бибер.
- Патлиџане оперите и одрежите им репове.
- Пажљиво их исећи по дужини на кришке дебљине пола центиметра (не сећи до краја, оставити око 2 цм).
- Парадајз исећи на кришке дебљине 0,5 цм, посолити их.
- Ставите кругове парадајза у резове на патлиџанима.
- Ставите патлиџане и парадајз на мешавину белог и црног лука.
- Поново посолите и побиберите, покапајте маслиновим уљем.
- Пеците у рерни око сат времена на температури од 180°Ц. Ако желите да јело буде зачињеније, у готове патлиџане додајте пар згњечених чена белог лука.
Патлиџани печени са парадајзом и сиром
Печењем јела испод слоја сира добијамо заиста укусна топла ужина. Користећи наведене производе у наведеним пропорцијама, добићете 6-8 порција.
Компоненте:
- Патлиџани – 0,5 кг
- Парадајз - 350 г
- Сир - 100 г
- Бели лук - 3 чена
- Со - по укусу
- Млевени црни бибер - по укусу
Како кувати:
- Патлиџане исећи на кругове дебљине око 1 цм
- Посолимо их како треба и оставимо пола сата (тако ће нестати вишак горчине).
- Оперите модрице хладном водом.
- Парадајз сечемо и на кругове.
- Самељите бели лук ножем или уз помоћ земљаног посуђа
- Ставите патлиџане натрљане белим луком у калуп.
- На врху — слој парадајза, који лагано посолимо и побиберимо.
- Поврће посути ренданим сиром, ставити у загрејану рерну.
- Пећи на 180°Ц око пола сата (+5 мин.).
Када сервирате предјело, не заборавите да га поспите ситно сецканим зеленилом.
