Рецепти за џем од целих мандарина, кришки, половина, са поморанџама, лимуном, јабукама, ђумбиром, бананама, орашастим плодовима, коњаком. Како кувати џем од мандарина у спором шпорету?

Од тако сочног и слатког агрума као што је мандарина можете направити укусан џем. Овај чланак нуди рецепте за најукуснији џем, џем и домаћи џем.

Рецепт за џем са кришкама и половинама мандарина

&лт;&гт; Мандарине су агруми, идеални за прављење укусног џема богатог, јарког укуса, као и слатког и киселог укуса. Његову суптилност можете нагласити уз помоћ зачина. Занимљиво је да за кување можете слободно да исечете мандарине како желите: кришке, колутове, половине.

За џем од кришки потребно је:

• Слатке мандарине – 1 кг.
• Шећер – најмање 100 г, може и више
• Вода – 200 мл (стандардно стакло)

Припрема:

• Агруми се чисте од кожице и мембрана које спајају сегменте.
• Комади се сипају у шерпу и посипају шећером. Тако да треба да стоје пола сата.
• Након тога упалити ватру и док се маса загреје сипати воду.
• Целу масу ставити да проври и кувати на тихој ватри тачно пет минута.
• Све време мешајте масу да не би загорела. Добијени џем треба затворити на уобичајен начин.

За џем са половинама потребно је:

• Мандарине – 1 кг. (слатка сорта)
• Шећер – 0,5 кг (могуће је и мало мање)
• Вода – 400 мл (2 чаше)
&лт;&гт; Цимет – 1 мали штапић

Припрема:

• Мандарине опрати темељно и уклоните репове са листовима, ако их има.
• Мандарине треба преполовити и ставити у шерпу или малу шерпу.
• У посебну посуду ставити шећер и ставити на ватру, налити водом и истопити.
• Добијени сируп прелити преко половине цитруса и ставити на малу ватру и кувати 5 минута.
• У врући џем спусти се штапић цимета и затвори се на уобичајен начин.

Рецепт за џем од целих мандарина: фото

Џем направљен од целих мандарина има невероватно светао укус. Има слаткоћу, киселост и горчину. Џем има освежавајући укус са богатим укусом.

Требаће вам:

• Мандарина – 1 кг (мали слаткиш сорта цитруса)
• Лимун – 2 ком. (не велики)
• Шећер – 600-700
• Вода – 1,5 литара

Припрема:

• За џем треба изабрати само оне мандарине које су визуелно целе и нису покварене
• Изабрани кг. Мандарин треба добро опрати текућом водом.
• Лонац (довољно велики) треба напунити водом и прокувати.
• Растворите шећер у води и додајте лимунов сок и корицу у кипући сируп.
• Убаците све мандарине једну по једну у кључалу воду и искључите топлоту. На малој ватри, агруми треба да сачекају око 20-25 минута.
• Искључите ринглу и затворите џем на уобичајен начин.

Како кувати џем од мандарина са кором?

Требаће вам:

• Мандарине – 1 кг. (слатка сорта)
• Лимун – 1 ком. (није велико)
• Шећер – 500-700 година.(опционо)
• Цимет – 1-2 мала штапића
• Каранфилић – неколико ком.
• Вода – 1 чаша

Припрема:

• Нарежите мандарине на кришке. Оставите малу количину коре, биће корисна и у прављењу џема. (можете једноставно исећи мандарине на колутиће да добијете сочан џем са корама и мандаринама).
• Ставите шећер у шерпу, прелијте водом, истопите шећер и у добијени сируп убаците кришке ољуштене или исечене мандарине.
• У џем исцедити сок од лимуна и ставити један или два браон штапића, као и 3-4 каранфилића.
• Треба да се кува на тихој ватри 10-15 минута, уз добро мешање да маса не изгори до дна.

Џем од поморанџе и мандарина: рецепт

Требаће вам:

• Наранџе – 1 кг. (слатко цитрусно воће)
• Мандарине – 1 кг. (слатка сорта)
• Шећер – 500 р.-1 кг. (усредсредите се на жељено уживање у пекмезу).
• Вода – 0,5 литара (чиста)
• Лимун – неколико кашика. л.

Припрема:

• Мандарине и поморанџе пажљиво поделити на сегменте, одстранити кора и мембране у режњевима.
• Сегменте мандарине треба оставити целе, а сегменте наранџе преполовити.
• Од воде и шећера припремити сируп и загрејати на лаганој ватри.
• Кришке цитруса треба умочити у кипући сируп и кувати не више од 5 минута.

Рецепт за џем од мандарина са јабукама: фото

У комбинацији са јабукама, мандарине дају пријатан деликатан укус. За џем можете изабрати апсолутно све јабуке, али најбоље су оне са киселим.

Требаће вам:

• Мандарина – 1 кг. (слатка сорта)
• Јабуке – 1 кг (слатке и киселе)
• Шећер – 1 кг (може се користила мању количину за мање слатки џем).
• Вода – 0,5 литара (грубо речено, 2 чаше)

Припрема:

• Јабуке се огуле од семенског дела и репа, можете уклонити и кожицу ако вам се не свиђа.
• Јабуку треба исећи на ситне коцкице, сипати у посуду.
​​
• Мандарине се чисте од коре и филмова, пожељно је оставити само пулпу.
• Шећер се сипа у шерпу и сипа вода, сируп се кува на лаганој ватри.
• Воће се ставља у кључање сирупа и кува 5 минута.

Како кувати џем од бундеве са мандаринама?

Добијени џем је уједначен, сличан пекмезу. Мандарина ће џему дати пријатан свеж укус, а бундева је деликатна и зачињена.

Требаће вам:

• Бундева – 1 кг (само м ' (без кожице и семенки)
• Мандарине – 0,5 кг. (слатка сорта)
• Шећер – 0,5-0,7 кг (у зависности од жељене слаткоће џема).

&лт;&гт; Припрема:

• Мандарине треба уситнити на најјачем брендере моду до хомогене течне масе сличне свеже.
• Сипајте свеже мандарине у шерпу. Згњечите пулпу бундеве 7-10 минута у микроталасној пећници.
• Добијену пулпу треба исећи на мале коцке и свежу послати у мандарине.
• Прокувати масу, добро измешати сваког минута. После пет минута додајте шећер и наставите да кувате још 10-15 минута.

Џем од коре мандарина: рецепт

Испоставило се да се чак и коре мандарина могу користити за прављење укусног џема.

Требаће вам:

• коре мандарина – 1 кг. (суво или свеже)
• Шећер – 0,5-1 кг. шећер (фокусирајте се на свој укус)
• Вода – 100-120 мл (чиста)
• Лимунов сок – 1 -2 чл. л.
• Цимет – 1-2 мала штапића

Припрема:

• Ако користите осушене коре, треба их унапред натопити. Само сипајте потребан број кора 1 дан.
• Ово намакање би требало да ослободи коре мандарине нежељене горчине.
• Натопљене или свеже коре мандарине треба исећи на лепе и танке траке.
• Ставите сав шећер и воду у малу шерпу са дебелим дном.
• Све коре шаљемо у добијени сируп.
• Време кувања кора није ограничено, треба их кувати док потпуно не омекшају на лаганој ватри.
• Током кувања треба додати сок од лимуна и штапиће цимета.
• Треба кувати, редовно мешајући да маса не би загорела.

Како скувати брзи џем од мандарина?

Требаће вам:

• кришке мандарине – 1 кг. (слатка сорта)
• Млевени цимет – 1 кашичица.
• Лимун – 1 кашика. л. коре и неколико кашика. л. сок
• Шећер – 0,5-0,7 кг.
• Вода – 2 чаше (чисте)

Припрема:

• Сипајте шећер у шерпу и ставите на ватру
• Сипајте воду и направите сируп
• Убаците кришке мандарина у кључалог сирупа, добро промешати и поново довести до кључања.
• У масу додати корицу и цимет, као и сок од лимуна пре кључања.

Џем од мандарина и лимуна: рецепт

Требаће вам:

• Мандарина – 1 кг. (слатка сорта)
• Лимун – 1 ком. (није велико)
• Шећер – 0,5 кг (можете додати више или мање)
• Вода – 1 чаша (чисти)

Припрема:

• Мандарине очистити од коре и мембрана. Исеците лимун на танке кришке или кругове заједно са кором.
• Припремите сируп од шећера и воде у шерпи и убаците кришке лимуна и мандарине у кипући сируп.
• Уз добро мешање, масу треба довести до кључања и држати још пет минута.

Како кувати џем од мандарина?

Требаће вам:

• Мандарина – 1 кг. (слатка сорта)
• Шећер – 400-600 (у зависности од жељене слаткоће).
• Лимун – 1 ком.(само њен сок може)

Припрема:

• Огулите мандарине и уклоните све нежељени филмови, као и мембране.
• Пулпу мандарине треба умутити блендером или проћи кроз машину за млевење меса.
• Мандаринску масу ставити на ватру, додати јој сок од једног лимуна и шећер.
• Довести масу до кључања и кувати на лаганој ватри око 20 минута.

Џем од банана и мандарина: рецепт

За једну порцију:

• Банана – 1 ком. мала или половина великог (слатког) воћа.
• Мандарина – 1 ком. (слатка сорта)
• Шећер - 125 г (0,5 шоље)

Припрема:

• Банану треба исећи на кругове или полукругове.
• Мандарине се чисте и деле на сегменте, филмови се уклањају заједно са мембранама.
• Пулпа мандарине и колутићи банане шаљу се у шерпу и прекривају шећером.
• Укључити лагану ватру, сачекати да се шећер потпуно раствори и кувати масу још 5 минута.

Џем од мандарина са ђумбиром: рецепт

Требаће вам:

• Мандарине – 1 кг. (слатка сорта)
• Лимун - неколико кашика. л. сок
• Ђумбир – комад корена 1,5-2 цм.
• Шећер – 0,5 кг
• Вода – 1 чаша
• Цимет – 1-2 штапића

Припрема:

• Мандарине се очисте од коже и филмова остаје само пулпа.
• Од шећера и воде у шерпи се припрема сируп, у сируп се трују рендани ђумбир и штапићи цимета.
• Исцедите сок од једног лимуна у сируп.
• Постепено додајте све кришке мандарине у кипући сируп и кувајте још 5 минута.

Како кувати џем од мандарина са коњаком?

Требаће вам:

• Мандарине – 1 кг. (слатка сорта)
• Шећер – 0,5-1 кг. шећер (у зависности од жељене слаткоће).
• Коњак – 1 чаша
• Ванилин – 1 кесица

Припрема:

• Мандарине треба потпуно очистити од филмова и мембрана.
• Кришке треба исецкати ножем или проћи кроз машину за млевење меса.
• Добијену масу треба сипати у шерпу и посути шећером, довести до кључања.
• У кипућу масу сипајте коњак и додајте ванилу. Џем кувајте још 5 минута.

Џем од мандарина са орасима: рецепт

Требаће вам:

• Мандарине – 1 кг. (слатка сорта)
• Ораси - 500 г (роловати оклагијом за млевење).
• Шећер – 500 г (можете додати више)
• Ванилин – 1 кесица
• Цимет – 0,5 кашичице. млевено

Припрема:

• Кришке мандарине проћи кроз машину за млевење меса.
• У масу од мандарина додаје се мрвица ораха и ставља на ватру.
• У масу сипајте ванилу и цимет, додајте шећер и прокувајте. После тога динстајте масу за кување још 15-20 минута.

Како кувати џем од мандарина у спором шпорету?

Требаће вам:

• Мандарине – 700-800 година слатки разред
• Шећер – 400-500 година
• Лимун – 0,5 ком. (сок и мало коре)

Припрема:

• Кришке мандарине се огуле од филм
• Сипајте кришке у чинију и покријте шећером
• Исцедите сок од пола лимуна на врх
• Скувајте џем 1 сат у режиму „гашење“

Видео: „Џем од мандарина“