Супа са ћуфанцима - рецепти за кување са фотографијама

Ово јело је постало једно од најомиљенијих у земљама ЗНД-а, често се кува у обдаништима, код куће и на свечаном столу. Изгледа да је укусна супа са ћуфалама кључала, кисела. Са другим првим јелима можете погрешно помијешати састојке, а они излазе или не мирисни, нити пинки, онда ће јуха са месним округлицама доћи чак и почетници кувара.

Како кухати јуху са месним куглицама

Пре него што припремите супу са ћуфалама, морате припремити све састојке јела.Ћуфте за прво јело треба да буду од мљевеног меса. Ово је важна фаза кухања, јер зависи од тога како ће се кухати супа. Кемијске оловке се називају мале куглице направљене од мљевеног меса: говедина, свињетина, пилетина, мјешавина. Затим се кувају у бујону заједно са другим састојцима. У наставку ће се размотрити како направити месне округлице од мљевеног меса до јухе како би га учинили храњивим и укусним.

Боље је да одаберете ниско-масно месо, ако желите да правите рибље куглице, онда бакалар, тиалапија је веома погодна. Постоји опција са месним округлицама, за њих узмите тиквице, шаргарепе, патлиџане, кромпир, репу или друго поврће из којег можете формирати куглице након трљања на рибежу. Следите следеће савете о томе како се кувају месне округлице за супу:

  1. Прескочите месо неколико пута преко мале машине за мљевење меса како бисте добили њежни надјев.
  2. Лук се може прескочити са месом или рибаним на малим гранулама.
  3. Пуњено млевено месо мора бити "избачено". Подигните га преко даске и баците је, поновите неколико пута док не постане глатка и хомогена.
  4. Боље је уклонити мешано месо на хладноћи и пустити га да стоји тамо неко време.
  5. Ако месу додате јаја, онда ће куглице имати груб окус, бујон ће испасти неуредан. Ако су скалиране не више од величине ораха, онда се куглице неће срушити приликом кувања.

Рецепти соуп кобела

Наведено је описано како се припремају куглице за супу, а сада ће се размотритиглавне тренутке првог јела. У земљама ЗНД-а, боршч, чорба и супа су веома популарни. Супа од капута са млевеним месом не само да ће се загрејати зими, већ ће и заситити тело корисним супстанцама, поврће ће помоћи имунолошком систему да се заштити од инфекција. Савремени ритам многих људи не дозвољава дуго стајање близу плоче и кува боршч. Из тог разлога, морате знати како се кува јуха са месним округлицама, цијели процес ће трајати доста времена, поготово ако се куха у мултивартовима.

Јуха с качкалами в мултивартах

Ово је једноставан начин да брзо скухате прва јела за вашу породицу или госте. Ако сте припремили састојке унапред, на пример, у замрзивачу постоје ћуфте, онда ће вам требати сат времена да направите супу у мултивартовима. Главна предност ове опције је да ће сам уређај бити спреман и потребно је само подесити мод. На овај начин се припрема супа са месним округлицама у мултивартима, рецепт са фотографијом.

Састојци:

  • со, бибер;
  • биљно уље;
  • шаргарепа - 2 ком.
  • куглице од млевеног меса (по укусу);
  • лук;
  • јаје;
  • зеље, зачини;
  • кромпир - 5 ком.

Метод припреме:

  1. Исперите, огулите лук, ситно исецкајте. Загреј мало шаргарепе, промешај се на малом ранцу.
  2. Очистити кромпир, исећи на мале комадиће.
  3. Можете додати једно јаје на земљу, добро промијешати и посолити. По жељи, могуће је пржити поврће, али је дозвољено да се стави у посуду и сирово.
  4. Подмажите дно посуде маслиновим уљем,тако да поврће није изгорело. Прво ставите лук, подесите режим гашења. Када ће лук добити жељено стање, баците кромпир, мркву. Помијешајте састојке с луком како би били сигурни да су пуни окуса.
  5. Затим сипајте воду у посуду, додајте месне куглице. Затим улијте зачине, ставите зеленило, со. Ако вам се свиђа, онда можете ставити ловоров лист.
  6. Оставите режим каљења и подесите време кувања на 1 сат.
  7. На крају можете обогатити оброк поврћа прије послуживања на столу.

Супа с качкалами и рижа

Пијење је прво јело, обично на води. Али ако имате готов бујон од говедине, пилетине или поврћа, можете га користити. Ово ће учинити супу још хранљивијом, укуснијом. За месне куглице је боље користити мљевено месо (пилећи филе, ћуретина, младо свињетина, телетина). Корак-по-корак рецепт за супу са ћуфте и пиринач са фотографије је описан у наставку.

Састојци:

  • шаргарепа (просечна);
  • со;
  • пиринач - 2 тбсп. л.;
  • лук;
  • вода - 1,5 л;
  • млевено месо - 200 г;
  • крем маслац - 25 г;
  • кромпир - 2 ком.

Метод припреме:

  1. Сипати воду у посуду и запалити. У овом тренутку, исецкати нарезане лук, шаргарепу и кромпир са сламом.
  2. Када вода кључа, баците кромпир тамо, држите 15 минута на лаганој ватри.
  3. У овом тренутку, припремите се за кување месних округлица. Солите млевено месо са соли, бибером, додајте мало попрсканог лука. Преузмите мокре куглеруке (не више од ораха).
  4. Пржити маслац у тигању, раширити лук, лагано пржити. Када је лук позлаћен, пошаљите га у тави са јухом.
  5. Онда ставите шаргарепу у посуду, оставите да јуха куха.
  6. Испрати рижу хладном водом неколико пута, одмах ставити целу крему у друге састојке у кипућој води. Добро промијешајте садржај тако да се рижа не лијепи за зидове и дно. Со, а да и даље буде тихо, чувајте јуху 8 минута, тако да су гризови скоро готови.
  7. Ставите месне куглице једну по једну, пажљиво, тако да не изгубе облик. Помијешајте супу, када се лоптице проспе, кувате јело још 3 минуте.

Соуп витх цхицкен меатбаллс

За припрему овог јела можете користити било које месо (говедина, млада свињетина, ћуретина). У овом рецепту са фотографије ће се сматрати супа са ћуфићима од пилетине. Може се рећи да је то дијете или дијететско јело. У овом случају ће бити пример са пиринчем, али уместо тога можете ставити манго, макароне, хељду или резанце по жељи. Са било којом апликацијом испасти ће укусно.

Састојци:

  • шаргарепа;
  • сунцокретово уље;
  • кртоле кромпира - 3 ком.
  • бели лук - 1 зуб;
  • ловоров лист, бибер, со;
  • млевено пилеће месо - 300 г;
  • пиринач - 2 тбсп. л.;
  • зелене (свеже).

Метод припреме:

  1. Ставити ватрене посуде са 2 литре воде.
  2. Исперите, очистите кромпир, исеците сламу. Ставите компоненту и ловоров лист у кључалу воду.
  3. Шаргарепа, очисти, меље на рибежу.
  4. У тави, загрејте 30 мл уља, пржите 3 минута шаргарепе. Затим ставите у кључалу воду
  5. Затим додати течност пиринчу.
  6. Направите пилеће млевено месо, можете купити готову у трговини.
  7. Со, биберите месо, не мокријте јаја препелицама (како се не би распадали).
  8. Ставите месо у бујон, оставите да кува 15 минута док сви састојци не буду спремни.
  9. Затим припремите чешњак да прође кроз пресу), копар добро исперите и ситно исецкајте. Додајте састојке у јело, бибер, со по укусу.
  10. Извадите посуду из ватре и чврсто затворите поклопац. Оставите у овом облику 15 минута.

Фисх меал соуп

Не жели свака особа кухати месне округлице од говедине или пилетине. У те сврхе сасвим је могуће користити рибу. То ће бити једноставна, лагана верзија првог оброка коју могу јести мало дијете и сви они који су на дијети. Рибљи оброк за супу и корак по корак рецепт за кухање са фотографијом испод:

Састојци:

  • велика жаруља;
  • вода - 2,5 л;
  • ловоров лист - 2 ком.
  • рибљи филе - 400 г;
  • зачини;
  • јаје;
  • крушне мрвице - 3 кашике. л.;
  • сноп копра;
  • шаргарепа;
  • кромпир - 3 ком.

Метод припреме:

  1. Прелити рибље филет меса, додати јаје (сирово), зачинити и промешати до хомогеног стања. Додајте млевеним мрвицама хлеба,мик уп
  2. Очистите кромпир, исеците у средње коцкице.
  3. Додајте воду посудама, лагано посолите и запалите. Ставите први ловоров лист, кромпир, 5 минута касније рибље месо. Кухајте супу 15 минута. на слабој ватри
  4. Изрежите нарезани кечап од лука, млевену шаргарепу на ренде. Сипајте 3 кашике у посуду. л уље, запали. На њега ставите лук, пржите 3 минуте до златног стања.
  5. Онда ставите шаргарепу, промешајте и пеците 2 минута уз мешање. Онда пошаљите супу, помијешајте садржај. Додајте зачине по свом укусу.
  6. Исперите, исеците копар. Додајте у посуду након 4-5 минута.
  7. Држите јело на ватри док не буде спремно.

Соуп витх меатбаллс фром туркеи

Могуће је направити ово јело од било које врсте меса, пожељно је да буде мршаво. Једна од опција за кување су ћуфте за супу. Ручак ће испасти укусан, здрав и истовремено лак. За цео процес кувања потребно је око 40 минута. Рецепт са доње слике је дизајниран за мале порције. Ова опција укључује и тестенине, али можете додати просо, хељду или пиринач.

Састојци:

    \ т
  • кртоле кромпира - 3 ком.
  • пуњење куркуме - 350 г;
  • лук;
  • шаргарепа;
  • бели лук - 2 зуба;
  • вода - 4 л;
  • мала вермицелли - 1 цент;
  • зачини;
  • ловоров лист.

Начин припреме:

  1. Одмах запалите воду, припремите поврће (исперите, очистите).
  2. Кромпир нарежите по средњим деловима, баците га у воду када заври.
  3. Изрежите црни лук, а шаргарепу на велики ренде, промешајте.
  4. Улијте маслац у тигањ, раширите лук, лагано пржите. Ставите и шаргарепе, зачине, бели лук. Промијешати неколико минута.
  5. Припремите класичне ћуфте са млевеним месом. Да бисте избегли цветање, не додајте јаје.
  6. Ставите куглице у кипућу воду. Пратите посуду, ловоров лист.
  7. Држите јело хладним док не будете спремни (морате избацити месне округлице).

Супа с качкавали и резанци

Постоји много опција за кување овог јела, апсолутно је безболно мењати главни пуњач. Обично користите пиринач или хељду, али у овом рецепту ће се сматрати варијантом супе са ћуфалама и резанцима. Посуда се припрема на следећи начин:

Састојци:

  • резанци - 100 г;
  • бели лук - 4 зуба;
  • шаргарепа;
  • кромпир - 4 ком.
  • млевено месо (свако) - 450 г;
  • лук.

Начин припреме:

  1. Узмите посуду за 4 литре, напуните водом и пошаљите у ватру да прокључа.
  2. Чешњак се исциједи кроз пресу, помијеша са мљевеним месом, посолимо, бибер, ухватимо кугле мокрим рукама.
  3. Изрежите мали кромпир, огуљен, исецкан лук, шаргарепу.
  4. Када је кромпир напола готов, почните с бацањем куглица. Када почну да попију, додајте бибер, ловоров лист, со.
  5. У тавиПечена шаргарепа, лук, сипајте у посуду.
  6. Додајте резанце и кувајте још 10-15 минута.
  7. Украсите зеље пре сервирања.

Супа с качкети за деца

За дјецу старију од годину дана да дају тешку храну, добра опција би била дијетална супа са месним округлицама за бебу. Прво јело долази укусно, пуно, али не оптерећује желудац и цријева. Људи који губе на тежини могу користити овај рецепт. Начин припреме је следећи:

Састојци:

  • шаргарепа;
  • вода - 1 литра;
  • лук;
  • кромпир - 2 ком.
  • зачини;
  • копар;
  • млевено пилеће месо - 150 г.

Начин припреме:

    \ т
  1. Фарцх се може купити у трговини или сам да прође филет кроз млин за месо.
  2. Запалите воду да прокључа.
  3. Шаргарепе, љуштени лук колико год је то могуће.
  4. Изрежите мали кромпир. Све поврће ставите у кључалу воду.
  5. Скините куглице малим, влажним рукама (малим), пре-посолите.
  6. Пажљиво ставите ћуфте у тави са другим састојцима.
  7. Пијте јуху око 20 минута (куглице морају истећи).

Меатбаллс соуп

Најхранљивија и кувана супа са говеђим месним куглицама. Месо може бити било које врсте, али посебно говедина даје максимални бујон. Млеко се може купити у трговини и једноставно додати зачине, или се сами померати уз месо, лук, бели лук. ГивенСтеп-би-степ рецепт је дизајниран за 6 средњих порција:

Састојци:

    \ т
  • кромпир - 3 ком.
  • зачини;
  • лук;
  • шаргарепа;
  • сушени першун;
  • мљевена говедина - 300 г;
  • вода - 2,5 л;
  • бели лук - 2 зуба;
  • ловоров лист - 2 ком.

Начин припреме:

  1. Резани лук, бели лук, додајте у млевено месо, со и зачините бибером. Користите руке да формирате кугле.
  2. Сипајте воду у посуду, ставите течност у чир и ставите куглице.
  3. Уклоните пену која се формира од меса.
  4. Очистите мркве и кромпир. Одрежите коцкице (мале) и ставите у таву.
    5. Онда треба додати першун, ловоров лист, сојин бујон.
  5. Кувајте док кромпир није спреман (око 20 минута).

Чорба с цветницами с кобасами

Овај први оброк можете допунити различитим поврћем. Карфиол је укусан, користан производ са ниским садржајем калорија и високим нутријентима. Бијеле очи имају финију ћелијску структуру, мање грубо влакно, што поједностављује процес варења хране. Јуха са ћуфићима и купусом се припрема на следећи начин:

Састојци:

    \ т
  • млевена пилетина - 300 г;
  • пиринач - 4 тбсп. л.;
  • карфиол - 300 г;
  • кромпир - 4 ком.
  • лук - 1 ком;
  • јаје;
  • зелени;
  • биљно уље - 2 кашике. л.;
  • зачини;
  • брашно - 1 тбсп. л
  • вода - 3 литре.

Начин припреме:

    \ т
  1. Одрежите коцке опраног и огуљеног кромпира.
  2. Скувајте воду, додајте кромпир у посуду.
  3. Нарежите лук. Гратите мркву на већој страни рибежа.
  4. Додајте пола шаргарепе, лука у бујон.
  5. Исперите пиринач.
  6. Пеците шаргарепу у тави са уљем 3 минута.
  7. Додајте јуху мркву, пиринач.
  8. Мешати јаја, зачине, млевено месо. Темељно протресите до хомогене масе.
  9. Користите мокре руке да формирате кугле. У одвојеној посуди загријте воду и ставите кобасице 10 минута.
  10. Уклоните куглице и измијешајте бујон, додајте купус. Сачекајте 10 минута.
  11. На крају кувања, баци насјецкано зеленило.

Супа с качкавали и парадајз пасте

По правилу, јело је бучно и бучно, али постоје људи који избјегавају такву храну. Парадајз чорба са ћуфићима ће доћи у засићеној боји, али без додатног оптерећења у облику резанаца или пиринча. Још живописније можете направити јело са куваном репом. Додајте зеленило по свом укусу, може бити шпинат, першун или цилантро. Начин припреме је следећи.

Састојци:

  • Јаје;
  • Говедина - 350 г;
  • ловоров лист;
  • со, шећер;
  • зелени;
  • шаргарепа;
  • бели лук - 2 зуба;
  • лук - 2 ком.
  • кувана репа - 100 г;
  • парадајз паста - 2 кашике. л

Начин припреме:

  1. Припремите месо, прођите га кроз млин за месо са 1 луком.
  2. Додајте маси јајета, зачине према укусу.
  3. Зелене су опране, сушене, дробљене и додаване у млевено месо. Добро промешајте.
    4. Ставите на ватру лонац воде. Ставите лист ловора након кувања течности, мало га посолите.
  4. Преузмите куглице млевеног меса са натопљеном водом.
  5. Изрежите другу сијалицу, мрвите мркву. Додајте састојке у посуду и пржите.
  6. Полако ставите ћуфте у кипућу воду, уклоните пену из посуде.
    7. Пржено поврће ставите у посуду.
  7. Последње додајте парадајзну пасту, прстохват шећера. Ако вам је потребна живља боја, треба да ставите репу.
  8. Мешати 15 минута на лаганој ватри.

Лупината јуха с масницами

Највероватније се кува црвена лећа, тако да ће се користити у рецептури. Јело се припрема око 40 минута, а укусно подсјећа на варијанту грашка. Супа од леће са ћуфалама је следећа:

Састојци:

    \ т
  • лук;
  • шећер;
  • шаргарепа;
  • кромпир - 3 комада;
  • црвена лећа - 100 г;
  • млевено месо - 200 г;
  • парадајз паста - 1 тбсп. л.;
  • биљно уље;
  • зачини;
  • першун /копар;
  • ловоров лист.

Начин припреме:

  1. Узмите посуду од 2 литре, сипајте воду за пиће, запалите је да прокључа.
    2. Кромпир нарежите на коцкице, ставите са лећом у воду, редовно промешајте. Овај део ће трајати око 20 минута.
  2. У овом тренутку припремите сунцокрет. Ставииспеците црни лук, исеците мркву и мешајте док поврће не постане меко.
  3. Додајте шећер, парадајзну пасту на палачинку и држите је у тави још неколико минута.
  4. Додајте пржено поврће у лећу од јухе.
  5. Помешајте млевено месо са зачинима, скините куглице и додајте их у кључалу супу. Окусите јело.
  6. Додајте бибер, сушену зелену кашичицу, пар ловора. Угасите ватру, покријте поклопцем.

Чорба с сировими чорки

Други начин припреме овог првог јела је јуха са ћуфалама и сир. Показало се да је веома лепа и укусна верзија хране коју кувају чак и почетници. У процесу стварања не постоји ништа компликовано, а додавање сира дат ће јелу необичан укус. Начин припреме је следећи:

Састојци:

  • крем сир - 1/2 паковања;
  • зачини;
  • лук - 2 ком.
  • парадајз;
  • млевено месо - 500 г;
  • зелени;
  • кромпир - 5 ком.
  • паприка - 1 ком. л.;
  • шаргарепа.

Метод припреме:

  1. Прескочите први лук кроз млин за месо, помијешајте са надјевом, папром, сољу. Влажним рукама направите јаја.
  2. Изрежите огуљени кромпир.
  3. Очистите мркву, исеците другу сијалицу. Утрљајте парадајз кипућом водом, уклоните кору, исећи на мале комадиће.
  4. У тигању у биљном уљу попржите поврће док се не омекша. Ставите ту исту паприку, зачине, исецкане зеље. Мешајте 4 минута.
  5. \ тУлијте воду у посуду од 3 литре, прокухајте и ставите млевено месо. Кувајте их око 8 минута, мешајте.
  6. Затим додајте кромпир, завријте, уклоните пену. Када је кромпир напола готов, додајте поврће сунцокрета.
  7. Након 3 минута почните полако додавати крем сир. Пажљиво промијешајте посуду док се потпуно не отопи.

Грашка јуха с качкавали

Ако волите супе од грашка, можете их учинити хранљивијим уз помоћ састојака меса. То не значи да га морате дуже кувати. Грашка супа са ћуфићима ће бити спремна за 40 минута након старта. Начин кувања је следећи:

Састојци:

  • шаргарепа;
  • млевено месо - 300 г;
  • лук;
  • грашак - 1 цент;
  • кромпир - 2 ком.
  • зачини.

Начин припреме:

    \ т
  1. Потопите у хладном грашку у ноћи. Замените воду и ставите је на шпорет, када почне да кува, уклоните пену из пене.
  2. Кромпир одрежите на кришке, додајте грашак и оставите у мирном светлу.
  3. На биљном уљу, сецканој мркви, луку.
  4. Припремите куглице млевеног меса са зачинима. Учините то мокрим рукама да бисте им дали облик.
  5. Када је скоро готов за грашак, кромпир, благо ставите у бујон.
  6. Кухајте док не буде спремно (кугле се морају појавити).

Јуха од поврћа са ћемљама

Свака дијета или дијета здраве исхране укључује поврће. Сви којисе држи здравих слика, биће занимљив рецепт за супу од поврћа са ћуфалама. Дијетално месо (говедина, пилећи филе) савршено ће се уклопити у било коју дијету. Састав посуде може варирати у зависности од тога да ли је. који су састојци у вашем посједу. Једна од опција за кување описана је у наставку.

Састојци:

    \ т
  • броколи - 100 г;
  • шаргарепа;
  • зачини;
  • млевено месо - 300 г;
  • зелени грашак - 3 кашике. л.;
  • лук;
  • карфиол - 100 г;
  • кромпир - 2 ком.

Начин припреме:

    \ т
  1. Преузмите куглице (мале) од изгребаног меса. Запалите воду, када почне да кува, ставите куглице.
  2. Сецкани кромпир исећи на мале кришке, мале коцкице шаргарепе. Ставите их у лонац, лагано запалите, држите 15 минута.
  3. Покупити на цвјетачу, брокуле, додати грашак у супу.
  4. Очистите лук, исеците га на коцкице и пржите на руменило у тигању у сунцокретовом уљу. Додајте ју са зачинима.
  5. Кухајте док се не припреми (око 15 минута).

Супа с качкети и печурки

У овом јелу главни састојак су гљиве. Да бисте направили супу од печурака са месним округлицама богатим укусом, пажљиво користите зачине. На пример, не би требало додати бели лук на надјев, како не би превазишли мирис и укус печурака. Погодан за било коју гљиву: сушену, замрзнуту или свежу. Начин припреме је следећи:

Састојци:

  • лук;
  • зачини,греенс;
  • кромпир - 3 комада;
  • шаргарепа;
  • млевено месо - 400 г;
  • вода - 2,5 л;
  • печурке - 200 г;
  • топљени сир - 2 ком.
  • биљно уље.

Начин припреме:

  1. Ставите воду у лонац на ватру, исеците кромпир комадићима.
  2. Лук фино исећи, мрвити шаргарепу на рибеж.
  3. Пола примљеног лука и шаргарепе бацало је у посуду, када вода прокључа, затим кромпир и со.
  4. Додати лук, со и млевени бибер. Пажљиво га ставите у кугле.
  5. Ставите их у кипућу воду, држите их испод поклопца 20 минута.
  6. Нарежите печурке.
  7. Ставите преостале мркве, лук у тигањ. Пржите до благог стања. Затим додајте гљиве и гулаш 5 минута.
  8. Утрљајте велико зрно чекиња од сира. Ставите их са сунцокретом у посуду за супу.
  9. Кухајте док се не скува.

Видео: како скухати јуху с месним округлицама и вермицелли

Популар Артицлес

Цоокинг Богати за зиму: рецепти за кување на хладним и топлим начинима, по корак-по-корак рецепти испод јарма и са кухањем Здравље Епералан - механизам деловања и састав сирупа и шумећих таблета за децу, контраиндикације и аналози
Лепота Како уклонити висцералну маст - како да је се ријешимо на стомаку жене и мушкарца, вјежбе за брзо спаљивање Цоокинг Паисонс фор винтер - рецепти кавијара и салата са фотографијама Здравље Антибиотици за циститис код жена - листа лекова са акутном и хроничном формом Цоокинг Свињска супа - укусни рецепти за кување првог јела са фотографијом Остали савети Боја производа и здравље. Производи беле, црвене, жуте, зелене, наранџасте, љубичасте, плаве боје Остали савети Комбинација два знака зодијака Лав и Тигар: карактеристике мушкарца и жене. Какав је мушкарац компатибилан са женом Лава-Тигром и каква је жена компатибилна са мушкарцем Лавом-Тигром према хороскопу: опције Остали савети Који је био први иПхоне, које године је изашао. иПхоне линија од првог до последњег: историја развоја иПхоне-а