Дијеталне палачинке без брашна, на зобеним пахуљицама и води - како се кувају корак по корак по рецептима са фотографијама

Већина покушаја да се смрша заврши неуспехом кроз ракове до десерта и домаћих пецива. Из тог разлога, жене које траже фигуру морају научити нискокалоричне рецепте са дијеталним палачинкама на кефир или овсеним пахуљицама, што ће бити одличан почетак овог узбудљивог начина. Могу изгледати као традиционални и чак имати укус који је готово сличан ако знате неке кулинарске измјене.

Како скувати нискокалоричне палачинке

Које се палачинке разликују од класичних? У процесу печења - ништа: и они се морају пржити, само маслац или маслац се овде не могу користити, и не подмазивати саму таву. Професионалци саветују да користите обрасце без лепљења или да унесете мало уља (без мириса) директно у тесто. Исхрана за такво печење биће скуп компоненти - можете користити корисно брашно (тј. Не пшеницу), заменити га. млека, смањите број јајаи обавезно уклоните додатни главни производ - шећерни пијесак.

Пар основних нијанси палачинки:

• Што се тиче печења, реч "дијетална" није синоним за реч "безопасна" - калорична вредност палачинки може бити стандардна, али степен користи за тело ће се повећати услед промена у квалитету састојака.
• Желите ли смањити број јаја, али не губите еластичност тијеста за палачинке? Узмите једну кашику ланеног семена и потопите у кипућу воду четврт сата. Настала маса која замрзава замениће тучена јаја.
• Количина шећера за палачинке у исхрани треба да буде минимална, јер је то најштетнија компонента теста. Алтернатива - кашика меда или кап стевије.
• Дијететски производи могу бити произведени само ако узимате протеине из јаја (такав потез популаран у печењу фитнесса, тј. Без угљених хидрата) - они имају низак калоријски садржај, без масти и нису опасни за фигуру.

На јогурт

Структура теста за палачинке код замјене млијека кефиром мијења се у смјеру повећања густоће и неке гумености. Они излазе бујније него класична млекара, али истовремено, и укус постаје свежији, и може имати киселу ноту. На калоријске дијете палачинке на кефир су сличне млијеку, а ако узмете безмасни производ - мало лакше. Исто тако, можете скухати на киселој павлаци, рјажнебовима, грудама, јогурту, мршавом, јогурту за пиће (што значи природно, без заслађивача), итд.

На води

Ако вас класичне палачинке пре свега уплаше масним млеком, можете направити заменувода је чиста или минерална. Са потоњим ће постати прозрачнији, добијаће доста мехурића на пржењу. Дијеталне палачинке на води ће одговарати особама с нетолеранцијом на лактозу и малу дјецу, али имају важну нијансу - врло их је лако подерати. За сјај можете користити квасац, али стручњаци савјетују сок - он носи мању штету на слици. Имајте на уму да брашно за такве палачинке захтева нешто више него за млечне производе.

Без брашна

Главна енергетска вредност палачинки је брашно - производ који се не може назвати дијететским. Можете једноставно одустати од пшенице (посебно вишег разреда, "празна"), али можете научити како направити палачинке без брашна. Ова слободна компонента се делимично или потпуно замењује:

• скроб;
• мана;
• мекиње;
• пахуљице (зоб, рижа, хељда, итд.).

Са становишта предности манке - најнеповољнија опција, јер је то иста "празна" пшеница, скоро брашно, само мало веће брушење. Такође се чисти скоро до максимума, тако да у њему нема вриједности. Шкроб, мекиње, житарице су најуспешније дијететске опције за замену брашна, али последњи производ ће морати да се даље сломи, иначе ће структура ваших дијеталних палачинки бити груба. Стручњаци препоручују комбиновање наведених три да би се постигао укусан и леп изглед.

Млеко

Можете чак користити традиционални рецепт који сте навикли без одустајањаВаш омиљени укус, али се маст своди на нулу, број јаја се нужно смањује, а шећер се уклања. Дијеталне палачинке на млијеку излазе ако имају минимални постотак масти, а за очигледније смањење калоријског садржаја, стручњаци савјетују да се разриједе водом.

Рецепт за прехрамбене палачинке

Научићете како да припремите добро пециво тако што ћете научити следеће рецепте корак по корак. Они су што је могуће различитији у низу компоненти, иу потенцијалном исходу (укусу, изгледу, структури), и како би се осигурало да је идеја загарантована, свака рецептура за палачинке попраћена је фотографијом која показује шта би требало да вам се деси.

Овасне палачинке

• Време кувања: 20 мин.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Съдържание на калории: 726 кцал.
• Сврха: за доручак.
• Сложеност припреме: лако.

Није тешко изгубити тежину ако имате зобену кашу код куће. Они не иду против прехране, јер су нискокалорични, а не дебели, без шећера. Ако желите да их напуните, трљајте јабуку и кувајте кашиком цимета неколико минута. Зобена каша даје горак укус палачинкама, тако да га можете комбиновати са пиринчем или хељдом. У одсуству јогурта, разблажите 2 кашике. л Кисела павлака (10%) са топлом водом док се не добије иста запремина течности. Како кухати овај укусан, корак по корак описује овај рецепт.

Састојци:

• кефир - чаша;
• вода - 100 мл;
• Зобено брашно - чаша;
• јаја (протеина) - 2 ком.
• маслиново уље - 1 тбсп. л.;
• Риппер - 1 хл;
• со;
• ванилин.

Метод припреме:

1. Охладите протеине да се претворе у пену са пјењачом.
2. Суве и течне компоненте (осим јаја) помешане у различитим посудама.
3. Пажљиво сипати суву течну смешу - тако да радна маса добије хомогену структуру.
4. Вјеверице су посљедње које улазе, покушавајући да не изгубе много у сјају.
5. Не дозволите да маса стоји, почне да пече палачинке.

Палачинке од ланеног брашна

• Време кувања: 45 мин.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Съдържание на калории: 574 кцал.
• Намена: за доручак.
• Сложеност припреме: лако.

Овај рецепт је за аматера јер ланено семе задовољава вискозност и густоћу тијеста, печење се не испољава тако деликатно и деликатно као класична технологија. Палачинке од укуса лана наликују на палачинке или америчке палачинке, али су потпуно руске по изгледу и укусу. Ако волите резултат и не пратите чињеницу да су јела искључиво дијетална, можете пробати ове палачинке са домаћом павлаком и зачинским биљем - бити ћете импресионирани укусом! У одсуству брашна, ланено се може мљети.

Састојци:

\ т
• млеко 0,5% - 140 мл;
• Кефир 0,1% - 190 мл;
• ланено брашно - 125 г;
• Јаја бела - 2 ком.
• прстохват соли;
• сунцокретово уље - 1 тбсп. л.;
• сода за храну - 1/3 кашике.

Метод припреме:

1. Бичите бели са соли, додајте уље и друге течности.
2. Сипати сок у кефир.
3. Ентеркашичице брашна, лагано куцање вилицом. Маса не би требало да буде веома флуидна, ближе оладевој.
4. Мало нијансе: када су течни и суви састојци спојени, оставите да посуда стоји на четврт сата.
5. Радну масу сипати на топлу таву, изравнати са силиконском лопатом или кашиком. Лопта није превише танка.
6. Спржите ове палачинке на кефиру за оне који на свакој страни изгубе тежину до мрака.

Палачинке од овсених пахуљица без брашна

\ т
• Време кувања: 50 мин.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 559 кцал.
• Намена: за доручак.
• Сложеност припреме: лако.

Ако можете рећи за Херкула - "укусна", ове палачинке од зобене каше имају шансу да вас задовоље. Екстерно, они су апсолутно класични, па чак и надев у њима можете замотати без проблема: немојте се тргати, лако се савијати. По укусу, њихова дијетална природа скоро да није издата, осим смањених слаткиша и лаке овсене каше због пахуљица. Ова компонента ће морати да се темељно распада (млинац за кафу се приближава), а ако имате танке пахуљице нордијског типа које нису куване, оне се једноставно могу сломити млином.

Састојци:

• овсене пахуљице - стакло;
• млеко 0,5% - 200 мл;
• вода - 200 мл;
• јаје 2 мачка;
• мљевени цимет;
• мед - 1 хл;
• со - 0,5 хл;
• биљно уље - 5 мл.

Метод припреме:

1. Зобена кашаПоспите мрље од врућег млијека (загријати до 40 степени). Поспите трунку цимета, промијешајте, оставите да стоји пола сата.
2. Натечена мека маса - основа будућих палачинки. Њему је потребно додати воду (баци се у порцијама, истовремено мешати), јаје, мед, со.
3. Пржене палачинке са зобеним пахуљицама могу бити класичне: лагано намочите дно тигања са уљем пре прве порције, окрените се када се тесто потпуно зграбио.

Палачинке са мекињама

Време кухања: 35 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Съдържание на калории: 429 кцал.
• Намена: за доручак.
• Сложеност припреме: лако.

Палачинке са мекињама су веома популарна дијета Диукана, где се кувају на бази јаја и мешају у једнаким пропорцијама (око 2 кашике). Долазе густе палачинке, за које је погодно наносити пуњење или користити као украс за поврће. Ако благо помијешате формулу с млијеком и хељдиним брашном, добићете суптилније, мање густе, али укусне дијеталне палачинке, савршено у комбинацији са пуњењем нарибаних јабука са циметом.

Састојци:

• мекиње - 4 кашике. л.;
• безмасни меки сир - 50 г;
• јаје;
• обрано млеко - 200 мл;
• Риппер - 1/2 хл.
• брашно од хељде - 3 кашике. л.;
• со;
• маслиново уље - 5 мл.

Метод припреме:

1. Сви суви производи се транспортују заједно, посебно када се покушавају расподелити руптуре.
2. Загрејте млеко, одмах га додајтепочињу да се мешају. Хајде да мало стојимо.
3. Додајте разбијену масу јаја, унесите сир.
4. Добро измешати да би се добила густа смеша.
5. Пржите, једва подмазујући дно посуде испред прве палачинке.

Фитнесс Панцакес

\ т
• Време припреме: 50 мин.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 812 кцал.
• Намена: за доручак.
• Сложеност припреме: лако.

Када је мода за здраву прехрану достигла своју висину, почели су се појављивати рецепти за палачинке. Њихова кључна разлика од традиционалне - протеинске базе, па алтернативни назив за такве палачинке - протеина. Кувајте их по класичној рецептури узетој од беланаца, сира (минималне или нулте масноће) или пилетине, специјалног протеина и пахуљица (углавном овсена каша). Могуће је користити банане (за слатке палачинке), кокосове чипс. Сви су у густоћи и обликују сличне палачинке - то јест, пуњење у њима се не окреће.

Састојци:

• беланца - 2 ком.
• пилећи филе - 350 г;
• овсене пахуљице - 1/2 шоље;
• кефир без масти - 100 мл;
• зелени;
• со.

Начин припреме:

\ т
1. Припремите основу за палачинке, сланине кефирне пахуљице.
2. Пилећи филе исечен и зашрафљен у блендеру - потребна вам је врло блага тежина, а не мљевење меса. Ако у праху има протеина, додајте неколико кашика, али без њега ће ваше палачинке бити веома укусне.
3. Мешајте сву храну, пржитеПалачинке за исхрану на тигању од не-љепљиве таве, гасећи средњу топлоту.

Рецепт за палачинке од целог зрна

• Време припреме: 25 мин.
• Бројо дозе: 5 лиц.
• Количество калориј: 1017 кцал.
• Намена: за доручак.
• Сложеност припреме: лако.

Жене које седе на дијети ће бити користан рецепт за палачинке, које се пеку на пиринчу и брашну. Направите их само последњим теже од комбинованог, јер ће тесто бити јако густо, тешко и имаће осебујан окус који не привлачи све. Компонента пиринча обезбеђује лакоћу печења, тако да су ове палачинке на кефиру од брашна од целог пшенице најделикатније и бујније.

Састојци:

• брашно од целог зрна - 1/2 шоље;
• пиринчано брашно - 1/2 шоље;
• кефир - 200 мл;
• мед - 1 хл.
• јаје;
• сол - 1/2 кашичице;
• маслиново уље - 1 кашичица.

Метод припреме:

1. Избаците мед са јајетом, лагано их загрејте (само да би мед постао течнији).
2. Сипати кефир, маслац.
3. Посипајте со, оба типа брашна.
4. Помешајте танке палачинке на сувој тањири.

Видеоклипи: Диетари Панцакес фор Лосинг Веигхт