Рибље боце Рецепти: Кухање и састојци одабира

Рибљи кукци - то су мали пржени или пирјани у сосу. Они су брзи у кувању и често економични, за новац због малог и јефтиног састава.

Поред тога, ови корисни за тело листова репе су врло сочни, бујни и храњиви. За кување узмите свјежу или конзервирану рибу, филете који се могу сјецкати месом за мљевење, ситно сјецкани или сјецкани ножем.

Служи се са свежим, страственим или печеним поврћем.

Риболовни бубе - сплошни принципи припреме

Можете кухати комаде свјеже или конзервиране рибе. Било која врста рибе ће се уклопити, али чешће јела су направљена од пелака, бакалара или пијука. Свежу рибу треба претходно третирати из коже, костију и главе. Затим оперите и обришите папирним убрусима. Припремљени филе треба исецкати заједно са луком. Конзервирана риба се најбоље преводи упосуду и обријте вилицом.

Да би цвекле почеле да бујају, додајте млевено месо куваним житарицама, кромпиру од сира или пшеничном хлебу, који морате претходно натопити млеком или кремом.

Основни састојци за боце су и: јаје пилетина, со и бибер. Све компоненте су помешане са млевеним месом, а затим се формирају куглице.

Пржите куглице на било ком уљу. Можете их скухати и на пари или их испећи.

Фисх беетлес - класическиј рецепт

Састојци:

• биљно уље;
• 600 г млевене рибе или рибљих филета;
• један лук;
• 70 г млека;
• једно јаје пилетина;
• со;
• 150 г старог хлеба од пшенице;
• 30 г пшеничног брашна;
• млевени бибер.

Начин припреме:

1. Хлеб раздвојите руке на неколико комада, ставите у посуду и сипајте млеко. Оставите да се упије 10 минута.

2. На сијалицу, одрежите врат и магарце, уклоните суву љуску, исперите и темељито га изрежите.

3. Оперите јаје, обришите пешкиром и, разбијајући шкољку, сипајте јаје у чашу или чашу.

4. Кроз млин за месо у великом капацитету да прође мљевена риба или филети, затим лук и крух с млијеком.

5. У добијеном млевеном месу додајте со, млевени бибер, јаје и просијано брашно, како би се добро истањили.

6. Млевено месо онда треба мало одразити. Да бисте то урадили, узмите сву мљевену месу у руке и тихо је вратите у посуду. И тако два или три пута. Дајте одмору од мљевеног меса неколико минута.

7. Обликујте јаја и пржитеставите их на топлу таву са уљем са обе стране неколико минута пре него што будете спремни.

8. Послужите топло са омиљеним сосом и прилогом.

Риболовни бебе с рижа и зеленици

Састојци:

• 250 г филета филца;
• 250 г филета штуке;
• једна сијалица;
• једно сирово пилеће јаје;
• 300 мл млека;
• 30 г крушке од риже;
• со;
• парове гранчица зеленог першина и метвице;
• неколико листова свјежег кисељака;
• црни млевени бибер;
• 150 мл вреле воде.

Начин припреме:

1. Рибљи филет опрати хладном водом, уклонити вишак, осушити и насумично сећи.

2. Очистите лук, оперите га и темељито га изрежите.

3. Зелени од першуна, менте и киселе сорте, потапају се у води неколико минута, затим исперите и осушите у ваздуху. Затим све зелене паприке у трљање са миксер или мљети мале мрвице с акутним ножем.

4. Пиринач испрати и кухати. Кувани пиринач, не испирући, извукао из бујона.

5. Рибљи филе и црни лук вршином кроз млин за месо. На овај начин се додаје јаје, со, припремљена зеље, паприка и пиринач. Све помешајте и прерадите млевено месо.

6. Ставите воду и млеко у посуду и укључите грејање.

7. Уз млевено месо или две кашике, формирају се мали комадићи и шире се у тави са кипућом млечном бујоном. Пари док не буде спреман.

8. Послужите уз пире кромпир или рогове, залијеване сосом од млијека.

Риболовни кукци са кромпиром

Састојци:

• Један средњи кромпир;
• 280 г млевене рибе;
• гомила перја зеленог лука;
• мрвице за хлеб;
• 30 г масне креме;
• једно сирово пилеће јаје;
• со;
• биљно уље.

Начин припреме:

1. Оперите кромпир, очистите га и поново оперите. Ставити у посуду са водом.

2. Зелени лук треба сортирати, при чему се уклањају оштри и лабави узорци, пере под текућом водом и одмрзава у скротум помоћу блендера. Но, могуће је и врло мали прстенови за резање лук с ножем.

3. Оперите јаје, мало га утрљајте пешкиром, разбијте љуску и сипајте јаја у посуду.

4. У уситњеној риби додајте јаје, прерађени крумпир, зелени лук, крему и со. Мешајте надев, мало га протресите и оставите 2-3 минуте да се "одмара".

5. Створити ручке или двије кашичице куглица, ставити у крекере и одмах пржити у уљу с обје стране до спремности. У исто вријеме, након првог окретања боца у тави, потребно је смањити загријавање и затворити тигањ с поклопцем.

6. Слану рибу послужите са поврћем или краставцима.

Рибожние в Одессе

Састојци:

\ т
• 250 г лососа;
• једно сирово јаје;
• сноп копра (може бити замрзнут);
• 35 г пшеничног брашна;
• со;
• црни бибер;
• биљно уље.

Начин припреме:

1. Очистите Салац од црева, уклоните гадобро глава и добро исперите. Затим извуците гребен с костима ребра да бисте добили чисту кост. Добијени филе се реже у малу коцку.

2. Просијати брашно у посуди.

3. Прање јаја.

4. Црвена паприка у малтеру.

5. Утрљајте копар и ситно сецкајте.

6. Благо туците јаје са вијенцем до хомогене конзистенције, додајте со, копар, бибер и брашно. Схуффле агаин. Додајте нарезани филе и промешајте.

7. Сипајте пуно мљевеног меса у таву са загријаним маслацем и кашиком. Пеците на обе стране 6-7 минута. Ако је потребно, поклопац покријте поклопцем.

8. Прочитајте сервиране столове са сосом од чешњака и хлебом, поспите исецканим копром.

Састојци:

• 200 г колико је у парадајзу;
• 30 г крупице од хељде;
• једно сирово пилеће јаје;
• 20 г манне;
• једна мала мрква;
• со;
• биљно уље;
• мрвице за хлеб.

Начин припреме:

1. Пренесите хељду, исперите је, сипајте је водом, додајте со и прокухајте. Након тога пеците 5 минута, затим затворите поклопац и искључите грејање. Остави да се набубри.

2. Узмите неке од лименки, претворите их у пире кромпир.

3. Шаргарепа се чисти, пере и меље у мали рибеж.

4. Припремите млевено месо. У ту сврху помешајте пире кромпир, шаргарепу, гриз, јаја, со. Додајте припремљену хељду. Схуффле

5. Да би се формирали комадићи, да би се помијешали у крушним мрвицама и пржили на обје стране пријецрвена боја.

6. Послужите са нарезаним поврћем и крутонима.

Фисх думплингс ин крем сир сос

Састојци:

• 300 г филета штуке;
• 40 г кремасте креме;
• 120 г старог хлеба од пшенице;
• једна средња сијалица;
• со;
• црни млевени бибер;
• једно сирово јаје;
• 300 мл млека;
• 100 г тврдог сира;
• 30 г топљеног сира;
• 20 г маслаца;
• пинцх нутмег;
• мало зелене метвице, першуна и копра;
• биљно уље.

Начин припреме:

1. Пилећи филе опран, изрезан на произвољне комаде.

2. Очистити лук, опрати га, изрезати га у великим количинама.

3. Пеците умочену крему у крему 15 минута.

4. Преко млинца за месо, исеците рибу, лук и хлеб заједно са кремом. Додајте млевени пиринач соли, црни бибер, млевено јаје. Схуффле За одбијање Оставите неколико минута.

5. Намочите зеленило у воду, исперите, мало осушите и ситно ситите.

6. Припремите сос. Да бисте то урадили, истопите маслац у тави или у малој тави. Додајте млеко, мушкатни орашчић, со и пустите да прокључа.

7. Ради формирања малих комадића и брзо их пржите на обе стране таве са уљем на високој температури.

8. Затим сипајте кукце са сосом и пирјајте неколико минута на умјереној ватри.

9. Сир је чврст и растопљен на дробљеном и помешан са зеленилом.

10. За 7-10 минута прије него кости буду спремне за посипање са сиромвитх греенс

11. Послужите са било којим прилогом.

Розовие бееклеси от полак и овоси в печи

Съдържание:

• два филета полукрака;
• једно јаје;
• једна мала мрква;
• 120 г бундеве;
• један црвени лук;
• сунцокретово уље (можете користити маслиново уље);
• босиљак;
• со;
• пола чаше пиринча;
• једна пуна чаша поврћа (пилетина може бити).

Начин припреме:

1. Рибу изрежите на комаде, исперите, осушите и млевена у блендеру до земље.

2. Пирјајте у води са соли. Оциједите воду и додајте крему риби.

3. Очистите лук и ситно сецкајте. Бундева и шаргарепа исперу кроз фини гратер.

4. Пржите поврће у уљу до прозирности, стално мијешајући.

5. Комбинујте поврће са млевеном рибом, сушеним босиљком, јајетом, соли и пиринчем.

6. Све мешајте и обликујте мокрим рукама куглице. Затим их ставите у посуду за печење и сипајте јухом од поврћа.

7. Пећи у рерни загрејаној на 200 степени најмање 35 минута.

8. Послужите са свежим поврћем.

Фисх беацонс - трикови и корисни савети

Ако волите дијетну верзију костију, припремите оброк за пар.

Ако уштинете мале плочице, можете их скухати у супи попут месних округлица.

Да би лоптице биле још мекше, додајте мало воде у посуду у процесу кухања.

За сок додати мало маслаца рибљем пуњењу.

Такође, у млевеном месу за боце можете додати нарибану бундеве, патлиџан или тиквице.

Да би се комадићи извадили, напуните их брашном или крушним мрвицама.

Да би послужили боце, можете посебно направити сос од парадајза и белог лука.