Цвекла цикла - рецепт за кухање са фотографијом. Како припремити укусан гулаш са говедином

Испрва, ово јело је једноставно била густа јуха која се кухала на говедини. Међу нашим људима, он се више доживљава као месни дио као украс. Основна правила кухања су сачувана, сам рецепт је релативно једноставан. Различито месо се може користити за гулаш, али боље је почети са говедином.

Како скувати говеђи гулаш

Током кувања треба узети у обзир три главне тачке: квалитетне производе, одговарајућа јела и поштовање правила рецептуре. О производима ће бити речено мало ниже, тигањ је боље узети из ливеног гвожђа, али су и модерни модели са нелепљивим премазима такође добри. Кухање говеђег гулаша има много опција: са траком ибез, у мултивартовима, са печуркама, итд. Сваки пут ћете добити укусно месно јело.

Припрема производа

Почните са кувањем говеђег срца или дела филета из избора правог меса. Да би резултат био добар, укусан, потребан вам је нови рез, не би требало да садржи трагове, хрскавицу или кости, филмове. Преферирајте хладно месо уместо сладоледа. Свеж рез ће бити богат црвено, прегледати комад тако да нема трагова оштећења, мрље.

Рецепти за кување гулашевог говеда

Постоје различити начини припреме овог јела. Таква разноликост настала је због једноставности процеса: многи вртићи припремају гулаш за децу у трпезарији. У зависности од одабраних производа, калоријски садржај судова ће се променити. Служи се по правилу, гулаш са украсом, на пример, кромпир, тестенина. У наставку ћете наћи упутства за фотографије које можете користити код куће.

Рецепт 1 - Беетроот беетле ин мултивартс

Ово јело ће задовољити сваког мушкарца, а домаћицама је то задовољство, јер се брзо и лако кува. Ако желите да уштедите што више времена, морате знати како се кува гулаш у мултивартовима. За целу припрему ћете потрошити само 15 минута - а укусни месни комад украса ће бити спреман. Од производа описаних у наставку, добићете 4 порције.

Састојци:

• парадајз - 1 ком.
• ткемали - 100 г;
• говедина - 400 г;
• Бугарски папар - пола;
• лук - 1 глава;
• вода - четвртина чаше;
• шаргарепа - 1 ком.
• со, зачини.

Метод припреме:

1. Месо темељито опрати, исећи на комаде.
2. Ставите шаргарепу, шаргарепу на комаде у посуду.
3. Смрвити парадајз, додати остатку састојака.
4. Сечите мале лук, бугарски бибер, убаците у посуду.
5. Зачините и соли по жељи.
6. На мултивартед Редмонд, ставка менија се зове "Схутдовн". Пронађите одговарајући режим на уређају. Потребно је 2 сата да се кува.
7. Послужите са кромпиром или кашом од хељде.

Рецепт 2 - гулаш из говедине

Ова варијанта кувања сматра се поносом земље. Мађарски рецепт за говедину преноси се из генерације у генерацију. У Мађарској се не сматра месним јелом, већ је то супа-гулаш, врло оштар и густ, више као гулаш. Заједно са њим, на чипу се често сервира "чип" - мале кнедле стрмог свежег теста. Можеш да скуваш оно што волиш више.

Састојци:

• кромпир - 800 г;
• сечива говедина - 700 г;
• лук, бели лук - 3 ком.
• со - по укусу;
• Бугарски бибер - 1 ком.
• паприка од багрема - 1 махуна;
• сода или биљно уље;
• кумин - 1 кашичица;
• суве паприке - 3 кашике. л.;
• першун или зелени лук - опционално.

Метод припреме:

1. За печење можете користити мермер, биљно уљемесо Ставите бркове звиждаљком и почните их кухати.
2. Лопата, сладолед се припрема брже, гулаш испадне тендер. Не заборавите очистити филм, пруге. Одрежите мале кришке, кувајте до златне коре у уљу на високој температури.
3. Одрежите коцке лука, додајте кухање. Направите ватру медијум, мало пржите састојке.
4. Положите чешњак, кумин.
5. Кромпир изрежите на средње коцкице, бугарску паприку - сламу.
6. Додајте прву паприку, затим бибер, сипајте јуху од поврћа или кипућу воду.
7. Сачекајте да се јело скуха, додајте кромпир, сецкану љуту паприку.
8. Со по укусу.
9. Покријте посуду поклопцем, направите најтиши пожар. Мешајте 40 минута док не будете спремни.
10. Након искључивања плоче за кухање гулаш треба оставити око 15 минута.

Рецепт 3 - Беетроот беетле витх лили

Традиционално, говеђи гулаш се послужује уз подијум. Зато кувајте овај оброк у вртићу, код већине домаћица, тако да ову варијанту можете назвати класичном. Месо се мора одабрати свјеже, иначе може бити круто и неукусно. Треба вам филе без трагова или филма. У наставку је приказана фотографија и корак-по-корак рецепт за кување говеђег меса са репином.

Састојци:

• парадајз паста - 2 кашике. л.;
• говеђа овца - 800 г;
• брашно највишег квалитета - 3 кашике. л.;
• маслиново уље 4 кашичице;
• ловоров лист, лук - 2 ком. сви;
• шаргарепа - 1 ком.
• црни бибер - 4 грашка;
• со - 1 чај;
• адзхика -? цх.
• босиљак (сушен) - 1 тбсп. л.;
• копар (само зелени) - 30 г.

Начин припреме:

1. Прережи месо на мале комадиће.
2. Улијте маслиново уље у таву, ставите говедину. Пеците 7 минута на високој температури.
3. Из љуске, очистите лук резан на пола прстена.
4. У посуду без меса, загрејте неколико кашика маслиновог или биљног уља, додајте лук, мешајте, пржите 5 минута.
5. Затим додајте 3 кашике брашна, добро промијешајте, пржите још 3 минуте.
6. Ставите претходно пржено месо на прамац, додајте со, адзхику, папар грашак, босиљак, ловоров лист. Сипајте у воду, наставите да кувате.
7. Шаргарепе одрежите на коцкице, ставите их у таву, помешајте и смањите ватру. Покријте поклопац, пеците посуду 50 минута. Ако течност постане мала, потребно је додати воду.
8. Када се месо кува, ставите га ситно исјецканог копра, парадајз пасте, промијешајте, кухајте 10 минута.

Рецепт 4 - Гоат Бееф Витхоут Парадисе Пасте

Горе је наведен примјер, гдје је рајчица употријебљена за стварање умака (земље). Ако га нисте пронашли, можете користити опцију кувања без ње. Стварање гулаша од говедине без парадајз пасте није компликовано, али месо може да се појави мало свеже. Можете покушати користити кечап. Како се кува без гулашаописано у наставку.

Састојци:

• говеђа овца - 600 г;
• вода - 1 стакло;
• камена сол - по укусу;
• брашно највишег квалитета - 2 кашике. л.;
• лук - 1 ком.
• црни млевени бибер - по укусу;
• биљно уље;
• парадајз - 2 ком.

Метод припреме:

\ т
1. Исперите, исеците месо. Изрежите исте мале комадиће.
2. Улијте маслац у таву, загрејте га, ставите комаде меса. Држите се док се не појави ружичаста криза.
3. Очистити, опрати лук, нарезати на коцкице, ставити га у месо. Пржите 5 минута, мешајте.
4. Парадајз Умешајте у кипућу воду, уклоните кору, темељно је исечите и ставите у тави. Пржите 5 минута, стално мешајте.
5. Додати брашно, добро промешати састојке.
6. Сипати топлом водом, посипати зачине, добро промешати.
7. Покријте поклопцем, кухајте пола сата. По потреби додајте воду.
8. Искључите загревање, окусите бибер, со и оставите да стоји још 5 минута.

Рецепт 5 - Цвекла с печурками

Шарм ове опције је у томе што можете направити обична јела од меса или их претворити у супу. Кухање говеђег гулаша траје око сат времена. Следећи рецепт за фотографије израчунава се на 3 порције. Прављење гулаша може бити густо или ретко, зависи од конзистенције соса. То ће резултирати ручком, вечером, мирисом мириса и живописним изгледом.

Састојци:

• парадајз пасте; - 2 сата;
• со - по укусу;
• бели лук - 1 ком.
• шкољке - 0, 5 кг;
• печурке - 200 г;
• парадајз у сопственом соку - 350 г;
• паприка - 1 тбсп. л.;
• Бугарски бибер - 1 ком.
• црни бибер;
• биљно уље.

Метод припреме:

\ т Месо ситно исецкати преко влакана. Одмах посолите, бибер.
1. Загрејте маслац у лонцу, пржите кришке говедине у њој.
2. Изрежите полукруг лук, паприку - сламу, ставите је у месо, кувајте 7 минута.
3. Ставите печурку у месо. Сваки од њих треба да се исече на 4 дела. Пржите 5 минута.
4. Додајте парадајз у сок или парадајзну пасту остатку састојака. Можете подесити густину: направити јуху, додати још воде.
5. Дегустација меса испод поклопца док не постане блага.
6. За 5 минута, прелијте со, слатку паприку, бибер до краја.

Рецепт 6 - Цвекла цикла, както в вртисе

За многе је укус гулаша познат из вртића, када је мирис меса долазио из кухиње. Приликом кувања за децу потребно је купити отпад без вена, маст, на пример, лопатица, цервикални део. Говеђи гулаш, као у вртићу, можете скухати како бисте задовољили своју бебу или се сјетили младости. Потражите охлађено али не и замрзнуто месо.

Састојци:

• брашно - 4 сата;
• камене соли - по укусу;
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• месо - 650 г;
• парадајз пасте; - 2 сата;
• леаф лаурел.

Начин припреме:

1. Прережи се на мале коцкице.
2. У сунцокретовом уљу, пржити месо, требало би да се појави ружичаста кора.
3. Ставите лук резан прстеном.
4. Пржити у тави без уља, пржити.
5. Ставите парадајзну пасту, пржено брашно у месо. Припремите се за 2 минута.
Додајте јуху или воду у посуду, пробајте со. Трајно промешајте посуду тако да се не формирају грудвице. Сипајте течност по потреби.
6. Мешајте 15 минута, а затим ставите ловоров лист.

Рецепт 7 - Гоат Бееф витх Соур Цреам

Састојци:

• лук - 2 ком.
• светло пиво - 150 г;
• говедина 900 г;
• 15% павлаке - 350 г;
• шаргарепа - 2 ком.
• ловоровог листа - 3 комада;
• црни бибер - 7 грашка;
• со, зачини - по укусу;
• биљно уље.

Начин припреме:

1. Исперите, осушите, исеците кришке меса.
2. Изрежите лук резан прстеном (1,5 луковице), ставите га у таву са маломколичина биљног уља. Попеците до златне боје, уклоните и ставите у други прибор. Додајте ловоров лист, грашак папар на ово место.
3. Пола укупне количине исецканог меса ставите на тигањ, пржите док цели сок од говедине не испари.
4. Месо сланог меса, зачините бибером, проширите претходно испечени лук, ставите на врх пола луковице.
5. Друга половина меса пржити док се сок не испари, пренесе у посуду, поново поспите папром и со.
6. Последњи слој се састоји од шаргарепе, коју треба обрезати сламом.
Затим додајте пиво и воду да покријете месо.
7. Запалити, гулити 20 минута.
8. Додајте говединој павлаци, добро промијешајте. Кушајте месо још 7 минута.

Рецепт 8 - Беетроот беетле витх подиум

У класичној верзији припреме овог јела нужно се користе подлив: захваљујући њему, месо постаје блаже, сочно и мирисно. Говеђи гулаш са подијумом испада веома хранљив, довољан за кување за породицу од 3-4 особе. Макароне или кашу од хељде можете скухати као украс. Испод је рецепт за јело корак-по-корак.

Састојци:

\ т
• брашно - 2 сата;
• говедина - 500 г;
• парадајз пасте; - 1 ком л.;
• со;
• ловоров лист;
• павлака - 1 кашика. л.;
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 1 ком.

Начин припреме:

\ т
1. Оперите, очистите вене, филм меса.Исећи у мале комадиће.
2. На средњем гратеру, промешајте мркву, ситно исеците лук.
3. У тави са високим зидовима, ставите месо, мало сунцокретовог уља.
4. Додајте исецкано поврће, а затим сипајте чашу кипуће воде, пирјајте на средњој ватри готово до спремности (око 45 минута).
5. Затим солите, мешајте, додајте ловоров лист. Мешајте десет минута.
6. За припрему соса потребно је у чаши топле воде растворити павлаку, парадајзну пасту и брашно. Добро промешајте жлицом да бисте избегли грудице.
7. Додати смешу у говедину, промешати.
8. Држите се испод поклопца око 7 минута да би направили гулаш дебљи.

Количество калорических гулашов

\ т
• протеини - 16.9 г;
• угљени хидрати - 3,8 м;
• масти - 14,2 г.

Видеоклипи: Бееф ливер хелик витх подиум