Како чувати чај у вашем дому

Чај је заузео тако важно место у исхрани многих људи да не замишљају ни један дан без овог пића. Међутим, треба имати на уму да укус и лековита својства инфузије зависе директно од вашег пажљивог односа према чудотворном листу. Ево неколико савета за чување чаја у вашем дому.

Основна правила

Вреди напоменути да је чај лош за продужено складиштење. Веома је подложан страним мирисима, високој влажности, температурним променама и светлосним ефектима. Довољно је да се прекрши један од услова садржаја, а у листовима чаја почињу хемијски процеси оксидације, који негативно утичу на укус, боју и мирис пића.

Стога, да би се сачувао чај, морају се поштовати следећа правила.

• Пажљиво заштитите чај од прекомерне влаге. Иначе, под утицајем влаге, листови ће се брзо прекрити калупом. Оптимална опција складиштења је керамичка или порцеланска посуда са запечаћеним поклопцем.
• Купите чај у малим паковањима. То ће спречити прерану оксидацију.
• Чај не држите близу производа са оштрим мирисима: зачини, зачини, димљена риба, сирће, чешњак. Чак и широка јела нису у стању да је заштите од страних укуса.
• Не препоручује се за употребускладиштење папирних и полиетиленских кеса, пластичних контејнера и лимених лименки.
• Чувајте чај од јаког светла, посебно сунчеве светлости. Скраћују период складиштења неколико пута.

Леаф чај

Сваки гурман има могућност да купи летке различитих сорти у специјализованим продавницама у различитим продавницама. Да би његов укус трајао дуго, потребно је поштовати одређена правила складиштења. Међутим, периоди прихватљивости зависе од врсте чаја. Дакле, црни без губитка љековитих својстава могу се складиштити око годину и пол, а оолонг чај - не више од 1 године. Зелене сорте - најнестабилније, њихов рок трајања не прелази 6 месеци.

Чај треба држати даље од пећи и апарата за гријање. Не можете га ставити у фрижидер или замрзивач.

Након куповине чајног листа, преведите га у непрозирни запечаћени контејнер. Обавезно затворите резервоар након сваке употребе. То ће сачувати укус и арому. За складиштење, изаберите тамно сува хладна места. Барн ће бити савршен. Обично одржава константну температуру и светло се укључује само ако је потребно.

Ако у стану нема штале, ставите посуду за чај у кухињски ормар. Проверите да ли се налази што је могуће даље од пећи и апарата за грејање. Немојте користити фрижидер и замрзивач за складиштење. Обезбедите да укусне сорте чаја леже одвојено од оригинала (чисте). Иначе, мирисможе се проширити на све оближње сорте.

Теа Боилед

Сада ћемо говорити о томе колико се чаја може ускладиштити. Врло често до вечери остаје свјеже припремљено пиће. Да ли је то тачно? Пре свега, употреба пива зависи од квалитета чаја. Међутим, важно је запамтити да након неколико сати складиштења пиво чаја губи засићење укуса и ароме, велика већина корисних супстанци нестаје. Мајстори обреда чаја препоручују да се скувају пиће за један чај и одмах се ослободе остатака. У екстремном случају, ако вам је жао да сипате преостали напитак, покушајте га користити 5-6 сати од времена кухања.

Ни у ком случају није препоручљиво користити заваривање ако је трајало више од 6 сати. Научници су доказали да кувани чај има много више кофеина од кафе. А ако се свјеже пије тону, онда након дужег складиштења то негативно утиче на здравље и погоршава здравствено стање.

Типс

Нудимо вам неколико савјета о томе како сачувати чај и продужити његов рок трајања.

• Упркос чињеници да су сорте сху и цхен врло сличне, не би их требало чувати у истом контејнеру. Користите картонске кутије или плетене корпе и држите даље од оштрих мириса.
• Пуер уопште не складиштити у целофанској врећи. Ова врста чаја би требала "дисати". Зато је боље ставити га у картонску кутију и чувати у добро проветреној просторији.
• Купи сада неколико врста чаја. Ово ће вам омогућитиалтернате дринкс. Они ће бити истрошени равномерно, њихов укус неће бити узнемирен.

Сада нећете имати питања о томе како чувати свој чај у вашем дому. То уопште није тешко. Главна ствар - побрините се да буде у сувом стању, да не пролази температурне промене и не уклања стране мирисе. Запамтите: што се чај дуже чува, мање корисних супстанци у њему. Зато покушајте да не правите велике залихе и пијте кувани чај што је пре могуће. Када купујете нову сорту, дајте предност квалификованим продавницама, где продавац може да вас посаветује и одговори на питање, колико и под којим условима је боље штедети.