Како кухати парадајз јуху-пире, корак по корак рецепте са фотографијама

Садржај

1Како кухати парадајз супу
2
3

Из парадајза је могуће припремити не само салате, већ и друга, не мање корисна јела. Једна од њих је супа од парадајза, која се релативно лако кува, треба вам парадајз, бели лук и неке друге састојке. Ово је одлично јело које има различите методе кухања, диверсификацију вашег менија у било које доба године. Јуху можете послужити и хладну и врућу. Ова друга верзија је посебно релевантна за зимско вријеме, јер ће помоћи да се загрије након дугог радног дана у хладној сезони године.

Како скухати пире од парадајз супе

Када одлучите да изненадите своје рођаке, направите јуху од парадајза, али прво одаберите одговарајућу рецептуру корак по корак са фотографије. Основа јела је рајчица, која мора бити зрела, црвена. Истина, такви парадајзи се могу добити у сезони. Мед-слични аналози нису довољно сочни, па их је боље заменити конзервираним или барем соком или пастом од парадајза. Остали састојци - као и свака супа, могу се мијењати додавањем новог. Не заборавите на свјеже зеленило.

Рецепти за супу од парадајз пире

Кухање супе од парадајза је релативно једноставно. Избор рецепата је широк, јер приликом припреме овог јела можете додати крему, италијанско биље, першун, крем сир и друге састојке. По жељиможете припремити и турску супу од парадајза и хладне шпанске јела - супе Гаспацхо и Салморејо. Да би укусна супа била пријатан мирис, покупите одговарајуће зачине према својим жељама.

Класична

Сат: 1 година.
Бројот на услуги: 6 лица.
Количине калорија: 65 кцал на 100 г.
Именовање: за ручак.
Тежина: просек.

Када планирате кувати врућу супу од парадајза класичним рецептом, обратите пажњу на италијанску верзију. Готова јела могу се користити чак и за мршављење, јер су калорије на 100 г релативно мало за разлику од других јела. Осим тога, таква посластица ће заситити тијело са много корисних супстанци. Све што вам је потребно је да купите свеж парадајз и припремите друге састојке које можете купити у свакој продавници.

Састојци:

парадајз - 600 г;
вода - 2 чаше;
лук - 1 ком.
пшенично брашно - 2 кашике. л.;
шећер - 1 кашичица;
маслац - 50 г;
сол, паприка паприка, босиљак, зелено поврће першина - по укусу.

Метод припреме:

Да бисте скинули кожу, ставите парадајз у кипућу воду. Можете пре-исећи воће. Припремите парадајз са коцкама.
Ставите траву у тави, воће, лук, прелијте хладном водом. Укључите ватру, додајте шећер и зачине.
Затим протресите добијену масу са мешалицом, доводећи је у стање хомогеног пире. Не заборавите да ставите со на укус.
Направите чудан сос од парадајза.Улијте маслац у засебну посуду, истопите га и додајте брашно и парадајзну пасту.
Постепено додајте смешу у посуду. У исто вријеме будите сигурни да стално мијешате цијелу масу, тако да ништа не гори.
Супу кувајте још 5 минута. На крају у готов бујон можете сипати неколико капи лимуновог сока. Готова јела се служе топло.

Ин Туркисх

Време: 30 минута.
Број порција: 5-6 особа.
Количество калориј: 70 кцал на 100 г.
Састанак: за ручак.
Тешкоћа: просек.

Постоји неколико начина да се кува јуха од турског пиреа, где је главна компонента парадајз. Учините такво кисело јело могућим и на води и на месној јухи с додатком млијека или креме - све зависи од ваше жеље. Овај оброк можете спремити сваки пут на нови начин. Испод је релативно лаган рецепт за укусну јуху-пире, са благом зачинском нотом. За почетак, будите сигурни да пажљиво припремите поврће - уклоните из сваке коре рајчице.

Састојци:

парадајз - 7-8 комада;
парадајз паста - 1 тбсп. л.;
маслац (поврће) - 2-3 кашике. л.;
брашно - 2-3 кашике. л.;
тврди сир - 100-200 г;
бели лук - 1-2 зуба;
вода /сок од парадајза - 1 литар;
со, црни бибер (млевени) - по укусу.

Методе кувања:

Припремљене плодове скувајте у мале комадиће.
Загрејте тигањ, прелијте маслацем и додајте брашно. Неопходно је пржити док се не појави златни тон.
Пошаљи у брашнопаста Добро промешати и пржити 3-4 минута.
Додати маси парадајза и белог лука, ситно исецкане или изостављене кроз штампу. Пржите 5 минута.
Преведите сав садржај у одговарајући контејнер. Улијте 1 литру хладне воде, кувајте јуху на средњој ватри.
Док супа куха, промешајте периодично.
Додајте со и бибер, смањите ватру. Смрвите све у блендеру. Оставите да кува још 5 минута.
Послужите супу од парадајза, поспите тврдим сиром (нарибаним) или са зачинским биљем и павлаком.

Италијански

Врема: 25 минут
Број слуцајев: 2-3 особе.
Количество калориј: 65 кцал на 100 г.
Сврха: за ручак.
Тешкоћа: лако.

Припрема укусног пиреа од парадајза са компетентним приступом неће трајати више од пола сата. Лагана и укусна италијанска супа - одличан је избор за летње и зимске меније. У неким верзијама таквог оброка или поврћа, али можете и без њега. Укус готовог оброка ће зависити од квалитета маслиновог уља, стога обратите посебну пажњу на овај тренутак. Осим тога, не заборавите на избор погодних зачина, који ће у великој мери зависити од ароме куваних јела.

Састојци:

парадајз (незагађен) - 5 ком.
маслиново уље - 1/2 века;
лук - 1 ком.
сирће (балсамиц) - 1 чајна жличица;
тимијан, оригано /мажуран - 4 гране;
свеж босиљак - 1 греда;
со - по укусу.

Метод припреме:

Сипајте опран и огуљен парадајз на комаде.
Лук одрежите фино, а затим пошаљите у таву.
Прецизно исећи чешњак. Додајте у посуду са зачинским биљем, парадајзом и соли. Наставите да кувате 10-15 минута.
Уклоните све траве из таве, додајте балсамицо и неколико жлица маслиновог уља.
Завршите припремљену посуду пажљиво у блендеру.

Са сиром

Време: 35 минута.
Број поруџби: 4-6 чел.
Количество калориј: 70 кцал на 100 г.
Састанак: за ручак.
Сложеност: просечна.

Ова верзија припреме посебно ће привући љубитеље укусних и лаких првих курсева. Јуха од парадајза са моззарелом може бити откриће за вас. Припремите тако богато јело, не само са датим сиром, већ и са било којим другим - све зависи од ваших финансија и укуса. Посебну пикантност јела можете додати уз помоћ зачина или биљака копра.

Састојци:

парадајз - 1 кг;
бели лук - 2-5 зуба;
лук - 1-2 ком.
сир - 200 г;
маслац (кремаст) - 20 г;
парадајз паста - 1-2 кашике. л.;
путер (поврће) - 1 кашика. л.;
шећер, зачини - 1 прстохват;
хлеб - пар кришки;
вода - 1 цент;
со - по укусу.

Метод припреме:

Очистите парадајз од коре, затим га пажљиво одрежите.
Сецкани лук и бели лук пржите или одмах ставите у посуду. Сипајте чашу воде, запалите.
\ тЧим вода прокључа, мораш уредно испљунути парадајз. Кухајте 15 минута на средњој ватри.
Резање сира на мале коцке или топљење на рибе. Додајте мало јуха, соли, парадајз пасте.
Одрежите кришке хлеба малим коцкама. Ставите их на тави са загрејаном кремом и биљним уљем. Помијешајте мало кришке круха са сваке стране и додајте омиљене зачине.
Ставите сир у посуду и извадите га из ватре за 2 минута. Узмите подводни миксер и оборите их, а затим их прокључајте. Пре послуживања на сваку плочу додајте претходно куване крутоне.

Витх меатбаллс

Време: 1 сат.
Број поруџбине: 8-10 особа.
Количество калориј: 73 кцал на 100 г.
Намена: за ручак и вечеру.
Комплексност: просечна.

Густа и мало кисела супа са сочним и укусним месним округлицама је одлична опција за ручак или вечеру. Користећи релативно једноставан рецепт, проширите свој почетни мени. По жељи на стол додајте нарибани сир. Додајте јуху пире од ситно исјецканог прженог лука (лук) - од тога ће постати још укуснији и оригиналнији.

Састојци:

парадајз - 6-8 комада;
ћуфте - 200 г;
кромпир - 1-2 ком.
сирће - 0,5-1 ст. л.;
маслац (уље) - 2 кашике. л.;
брашно - 3-4 кашике. л.;
парадајз пасте - 3 кашике. л.;
сенф - 1 кашичица;
копар, сир - по укусу;
вода - око 3 литре.

Методприпрема:

Одрежите парадајз, уклоните кору од њих. Затим направите пире кромпир користећи миксер или процесор хране.
Улијте биљно уље у посуду, пустите да прокључа на средњој ватри.
Затим пажљиво излијте брашно. Добро промешајте.
Додати парадајзну пасту, сенф. Мешајте и пеците 2 минута.
Сипати пире од парадајза. Попејте још неколико минута, затим додајте око 3 литре воде. Непрекидно мешајте. Кувајте 15 минута.
Пржите месне ћуфте (можете их купити или припремити сами) у претходно загрејаној тави са биљним уљем. Изрежите млевени сок у другу посуду.
Шалити куглице и ситно исјецкан кромпир у посуду. Напуните бујон од млевеног меса. Припремите на лаганој ватри око 10 минута.

Са пилетином

Време: 1 сат.
Број слуцајев: 2-3 особе.
Количество калориј: 65 кцал на 100 г.
Састанак: за ручак.
Тешкоћа: просјечна.

Ароматична и светла јуха идеална је за љубитеље укусне али лагане хране. Рецепт за његово кување ће бити добар додатак вашем дневном менију. Да кувају овакве делиције, купите зреле и сочне парадајзе. Прво ће бити потребно припремити пире кромпир, који се користи као основа за будуће јело. Да би јело било гушће и кухало, додајте тиквице.

Састојци:

парадајз - 4 ком.
пилећи филе - 1 ком.
шаргарепа - 1-2 ком.
лук - 1 ком.
\ ттиквице - 2 ком.
маслиново уље - 2 кашике. л.;
чешњак - 1-2 зуба;
вода - по вашем нахођењу;
зеље, зачини - по укусу.

Начин припреме:

Умешајте парадајзну мешавину помоћу блендера.
Одрежите тиквице у средње битове.
У уљу урежите мале коцке лука и шаргарепе.
Додајте пилетину тако што ћете је исећи на комаде. Пржите око 6 минута.
Пошаљите укупну количину тиквица. Након мало пржења, сипајте га водом. Мешајте 20 минута.
Додајте пире кромпир. По жељи можете мало попрскати шећер.

У мултивартима

Време: 75 минута.
Број отнок: 4-6 чел.
Количество калориј: 65 кцал на 100 г.
Сврха: за ручак.

Направите укусну и мирисну пире од јуха не само у тави, већ иу мултивартовима. За припрему овог рајчица је најбоље јести у сезони брања парадајза. Лако је копати, поготово ако имате при руци таквог асистента као мултиварк. Немојте се плашити да у припремљену супу додате мало зачина и поврћа, напротив, они ће учинити ваше створење парадајза засићенијим.

Састојци:

парадајз - 600 г;
кромпир - 4-5 комада;
лук (лук) - 1 ком.
бели лук - 4 зуба.
шаргарепа - 2 ком.
пиринач - 1/4 века;
вода - око 1 литра;
свеже биље - 30 г;
со, црни бибер (земља) - по укусу;
рибани сир, крекери - опционално.

Начин припреме:

Претходно припремљене парадајзе одрежите на коцке. Очистите и исецкајте фино кромпир, шаргарепу, лук.
Чистити и испрати чешњак биљкама. Фино исеците оба састојка. Исперите пиринач.
Ставите све компоненте у посуду за мултитоуцх. Обавезно додајте со са бибером.
Сипати воду толико да покрије целу масу у посуди.
Затворите поклопац уређаја, укључите режим гашења. Подесите тајмер на 45 минута.
Резани кромпир нарезан на блендеру.

Са кремом

Време: 1 сат.
Количество мест: 3-4 чел.
Количество калориј: 75 кцал на 100 г.
Сврха: за ручак.
Комплексност: просечна.

Одлука да се направи супа од парадајза, обратите пажњу на опцију са додатком креме. Ово одлично вегетаријанско јело може се кувати у љето или зими, парадајз се продаје у продавницама током цијеле године. Истина, њихов трошак увелике варира овисно о сезони. Посебно популарна таква супа се користи љети, јер се може послужити иу хладном облику. Савршена допуна јелима од парадајза ће бити крутони, који ће направити супе пире.

Састојци:

парадајз - 6-7 јединица;
лук, шаргарепа - 1 ком;
хлеб за крутоне - 4 кришке;
бели лук - 3 зуба;
крема - 100 г;
со,зачини - по укусу;
биљно уље, вода - по нахођењу.

Начин припреме:

Припремите парадајз уклањањем коре од њих.
Изрежите лук и пржите на лаганој ватри до златне нијансе. Пошаљи сецкану мркву. Пржите док не будете спремни.
Прережи бели хлеб на мале комадиће и пошаљи их у рерну. Можете им претходно додати зачине.
Одсеците парадајз у блендеру, додајте у таву. Прелијте водом, ставите со и зачине. Донеси све да прокува.
На самом крају додајте масу парадајза креме. Наставите да кувате још 10 минута. Послужите припремљена јела са крутонима и свежим зачинским биљем.

Са морским плодовима

Бројо покрасков: 6 лиц.
Количество калориј: 74 кцал на 100 г.
Намена: за ручак.

Одлична опција, која се може третирати и домаћинством и пријатељима, је супа од рајчица од плодова мора. Да би га припремили, требало би да купите пола килограма краљевских рачића. Једноставно је немогуће одвојити се од готовог оброка - арома морских плодова ће се ширити по кухињи. Поред тога, рибљи производи су веома популарни међу многим људима.

Састојци:

краљевски рачићи - 500 г;
рибани парадајз - 2 цента;
путер (кремасто) - 4 кашике. л.;
зелени лук - 1 хрпа;
брашно - 2 кашике. л.;
стабљике целера - 2 ком.
паприка (чили) - 1/2 ком.
\ ткокосово млеко - 1/2 шоље;
крема - 150 мл;
Кари - 1/4 кашичице;
рибљи сос, босиљак - по укусу;
вода - по вашем нахођењу.

Начин припреме:

Започети припрему пиреа од рајчице од чишћења шкампа, које треба уклонити из китиног покривача. Обавезно уклоните све вене црне боје у репу плодова мора.
Пржите шкољке у посуди додајући маслац. Сипајте једну чашу воде. Кухајте 20 минута на лаганој ватри.
У одговарајућој посуди истопити мало маслаца. Пржити ситно исецкани лук, целер и бибер.
За неколико минута пошаљите брашно поврћу. Кувајте док маса не добије златну боју - 3-4 минута.
Пошаљите на примљену масу претходно обрисаних парадајза. Ако је потребно, можете их заменити парадајзом или соком.
Убризгати око 150 мл креме. Пожељно је да је њихов постотак дебљине висок.
Улијте бујон од шкољки шкампа, млека (кокос). Затим пошаљите кари и рибљи сос.
Онда пошаљите укупну тежину шкампа. Промијешати још 5 минута. Користите босиљак као украс. Нанесите посуђе на тањире и послужите их на столу.