Како сушити шљиве код куће

Пренатални љубитељи преферирају да сами покупе овај користан и укусан производ. Они знају да на полицама продавница, чак и укусно сушено воће можда није довољно квалитетно: недовољно засићене или прерађене хемикалије. Како осушити шљиву у вашем дому?

Припрема

Да би ваш тренинг био укусан и користан, размотрите следеће аспекте.

  • За будуће сушено воће, изаберите само зрело воће. Побрините се да немају оштећења и трулежи.
  • дати предност сортама као што су "Угорк" или "Ренкод". Они су меснатији и сочнији. Међутим, ако не продајете ове сорте, користите било коју другу врсту.
  • Уклоните одабрано воће из петељке и летака, добро исперите и осушите.
  • Подијелите велике плодове на пола, мале се могу потпуно осушити. Да бисте уклонили камен, направите рез дуж једне од страна и раставите половице у супротним правцима. На једном од делова биће глежањ, који не може бити уклоњен.

Након остављања препарата можете наставити са избором сушења.

В печи

Пре него што шљиве пресушите, потребно је да се залепе. Да бисте то урадили, сипајте воду у посуду, доведите је докухајте, додајте 2 кашичице. сода и припремљено воће. Кухати 1-2 минута, бацати на цедило и добро испрати под текућом водом. Након бланширања, шљиве ће се појавити на површини облака, које ће затим испарити влагу. Плодови нарезани на пола не морају да се бланшу.

Сушење шљива у рерни траје неколико корака. Ставите шљиве на палубу и ставите их у рерну загрејану на +50 ° Ц 4-5 сати. Након тог времена, уклоните плодове и пустите их да се охладе.

Пећница се загрева до + 70 ° Ц у следећем кораку. Поново осушите обрадке за 4-5 сати. Извадите из ормара, охладите, скрените суве шљиве на другу страну и оставите да се осуши на температури од +75 ... +80 ° С.

В електрически сушилки

Припрема воћа такође почиње бланширањем. Затим раширите плодове на једном слоју у једном слоју. Шљиве, подељене на пола, нарежите. Затим сухе суве шљиве на следећи начин: прва 3-4 сата на температури од +45 ... +55 ° Ц, затим повећајте температуру на +60 ° Ц, а затим на још 3-6 сати. У завршној фази сухо воће на температури од +75 ... + 80 ° Ц око 4-6 сати. Сваког сата промијените ладице. На крају сваке фазе, извадите будућу оштрицу из сушаре и оставите је да се охлади на собној температури.

Ако тражите бржи начин сушења шљиве, користите микроталасну пећницу. Међутим, запамтите да у овом случају морате бити посебно опрезни да не надјачате суве шљиве и да их не окренетеу угловима Оптимални капацитет сушења је подешен на +250 ... +300 ° Ц.

Пресвучите припремљено воће на тањир. Укључите пећницу на 1-2 минута. Уклоните сушене шљиве и пустите их да се охладе. Затим укључите пећницу на 10-20 секунди. Не идите далеко и пратите стање воћа. Поновите поступак док се потпуно не осуши. Одредите доступност шљива које можете дотакнути. Блага је и еластична, али не испушта сок када се притисне.

На сунце

Заговорници природног начина препоручују испуштање шљиве на даске. Пререже се на пола плод се распада на дрвену површину са кришком. Побрините се да се не нађу. Да бисте заштитили плод од наметљивих инсеката, покријте их врхом газе.

Након сушења на сунцу, чувајте шљиву 3-4 дана у хладу.

Најповољније вријеме за сушење шљива је сунчано, чисто и вруће. У таквим условима сухо воће ће бити спремно за 4-5 дана. Не заборавите очистити предмете у кући ноћу, јер под утицајем росе могу изоставити.

Током процеса сушења, повремено се воће претвара у равномерно сушење. На крају процеса, немојте одмах уклањати шљиве у контејнер за складиштење, оставите да стоји још 3-4 дана у хладу.

Сушење шљива код куће - пријатно, а не мучно занимање. Који год начин сушења не изаберете, најважније је да га задржите исправним. Тада ће се сушено воће дуго чувати, а њихова укусна својства неће дати свеже воће.

Релатед публицатионс

Остали савети Како сушити шљиве и суве шљиве код куће? Како сушити шљиву у електричној сушари, пећници, на сунцу? Остали савети Припреме за зиму - укусни зачини од шљиве, огрозда, јабуке, црвене рибизле, суве шљиве, шљиве, крушке, кајсије, глог: најбољи рецепти, тајне кувања Остали савети Припреме за зиму - укусни зачини од шљиве, огрозда, јабуке, црвене рибизле, суве шљиве, шљиве, крушке, кајсије, глог: најбољи рецепти, тајне кувања Остали савети Како правилно сушити речну и морску рибу код куће у пролеће, лето и зими? Како солити и сушити свежу, сушену, слану рибу? Како сушити рибу лети тако да муве не седе у рерни, електричној сушари, батерији, микроталасној пећници? Остали савети Препарати од шљива за зимницу, компоти, пиреи, шљиве у сирупу са и без коштица, сопствени сок, пасиране, са шећером, целе, мариниране, натопљене, сољене, без шећера у теглама: најбољи рецепти. Како сачувати шљиве свеже за зиму? Остали савети Џем за зиму. Укусни рецепти за густ џем од кајсије, јагоде, јабуке, рибизле, трешње, шљиве, шљиве, огрозда, трешње, малине, крушке

Популар Артицлес

Ућа и живот Бегониа булбул: кућна нега, лонац, заливање, храњење, узгој, зимовање и прегледи Лепота Како кувати и наносити маске за сјај косе код куће
Ућа и живот Демодектика код паса - узроци и патогени како излијечити пилуле, шампоне и масти Ућа и живот Технологија садње семена бугарске паприке на садницама са фотографијама Остали савети Шејкер за спортску исхрану - прикладан прибор за протеинско пиће, како мешати водену јакну Цоокинг Пизза Соуп Рецепти са кромпиром: Тајне избора састојака Здравље Опистхорцхиасис - симптоми код људи, знакови и лијечење болести Здравље Борна киселина у раствору и праху - инструкције за употребу у третману, код куће иу борби против жохара Остали савети Припрема слатке чоколадне пасте, као што је Нутелла код куће са орасима и без орашастих плодова, са чоколадом, кафом: укусни рецепти Остали савети Које врсте ролетни постоје? Како правилно измерити ролетне, како саставити и причврстити хоризонталне, роло, вертикалне жалузине - важни савети