Крема од крушака за зиму, укусни рецепти за печење у лименкама

Док у модерним продавницама можете лако купити било коју слатку аерирану воду, сок, мозз или лимунаду, многи људи добијају посебно задовољство када могу уживати у домаћем компоту. Правилно кувано пиће свежег воћа и оптимална количина шећера савршено утажује жеђ и стога је незаменљива на врућини.

Како скухати компот за зиму из крушке

Углед компота у нашој земљи знатно је оштетио угоститељске објекте, који су "на трећој" послужили не баш укусно пиће од сушеног воћа или слабог бобичастог воћа, чији је слатки укус лоше комбинован са ручком. Међутим, неки гурмани у СССР-у су ценили управо овакав сет јела и наставили да наручују компот чак и уз велики избор пића. И већ као самостално јело, на врућини, неопходно је!

Компост за пумпу за зиму се сматра јефтиним, тако да домаћица може својој породици дати најмање десетак легала ове деликатесе, заједно са јабуком или кајсијом, али јагода ће бити јефтина само за оне који узгајају бобице у својој земљи. Важно правило: направити пиће боље одабрати чврсте, не баш зреле крушке без удубљења и удараца. Кожа се не може сећи.

Купује плодове од доказаног човјека на тржишту. Резултат зависи директно од сортевоће За компот су најприкладније мале крушке азијских пасмина, а препоруча се одабрати благо незреле плодове. Уосталом, превише мекани, кромпир као воће ће одмах изгубити свој облик приликом кувања, а пиће ће испасти мутно и ружно. Чврсти плодови ће вам омогућити да кувате свећу у прозирном светлосном сунцу.

Бланширане крушке за компот за зиму

Пре него што можете попити пиће у теглама, потребно је да избледете воће. За то је потребно 1-2 литре воде и прстохват лимунске киселине. Следите следећи алгоритам:

1. Додати лимунску киселину у воду.
2. Донесите раствор да прокључа.
3. Угасите ватру (или је минимизирајте) и тамо ставите претходно опране крушке.
4. Оставите воће у топлој води 10-15 минута.
5. Затим 5 минута одмах спустити у хладну воду. Након тога, десерт се може полагати у лименкама.

Хов то ролл песто цомпоте

Ако размишљате о томе како затворити компот за зиму и користити величину малог воћа, почните са горе описаним мешањем. Када су крушке већ положене на обалама, заварите сируп, а однос шећера треба да зависи од почетне слаткоће воћа. Ако сок од крушака већ захтева слатки сируп, чак га можете закиселити соком од лимуна. За воће са деликатнијим укусом уклопит ће се густи сируп.

Банке морају бити унапред стерилизоване. Искусне господаре користе за ову посуду од кипуће воде и посебног поклопца млазнице, али у изузетним случајевимаслучајеви стерилизације пре конзервирања могу проћи на носу старог чајника. Сипајте бланширане крушке раширене преко обала врућим сирупом и одмах затворите. Пре чишћења обратка у подруму, ормару или на мезанину, дозволите им да се охладе.

За сто постотну гаранцију конзервације пића препоруча се потпуно стерилизирати обрадке, већ затворене банке. Да би се то постигло, конзервирање треба бити чврсто покривено поклопцем и кувати у кипућој води око пола сата, подржавајући слабу ватру. Након тога, замотајте радни комад топлим ћебетом или ћебетом како би се осигурало полагано хлађење, и то само за неколико дана, уклоните на мјесто трајног складиштења залиха за зиму.

Рецепти за зиму

Постоје различита чувања која се могу изабрати у зависности од тога који резултат желите да добијете. Ако вам је као напитак потребан компост за свежу пасту за зиму, напуните воће са доста течности. Ако желите уживати у конзервираном воћу, сируп може бити минимална доза. Поред тога, крушке се могу комбиновати са другим воћем и бобицама.

Укусни гурмански дивергентни. Неко их воли комбиновати са слатким бобицама као што су јагоде или малине, а некоме да окуси пикантну комбинацију павлаке са белим грожђем и црвеном рибизом. Ако успешно савладате један или два основна рецепта за зиму, онда у будућности, можете да промените њихово расположење у зависности од сопствених кулинарских преференција.

Песто компот за зиму без стерилизације

Ако не знате како да кувате компот за зиму, пробајте рецепте који не захтевају стерилизацију. За најједноставнији рецепт требат ће вам сљедећи састојци (пропорционално тролитарској посуди):

• крушке - 1 кг;
• чаша шећера;
• пинцх лимунске киселине;
• штипање ванилина;
• неколико гранчица метвице.

Ова комбинација зачина даје пићу посебан сочан укус. Морате кухати:

1. Ако су плодови велики, боље је резати режњеве. Није потребно резати кожу, али је боље очистити грубу дебелу кожу.
2. Искусне мистерије не препоручују бацање језгра. Резањем, потребно га је спустити у сируп и кухати ће бити посебан мирис.
3. Резати хлеб бланширан према горе описаној процедури.
4. Ставите плодове у стерилисане лименке, напуните их преко рамена. Додајте ванилин и метвицу.
5. Сипати врући сируп, заварен од литре воде и чаше шећера.
6. Омотајте капице одмах. Омотајте лименке деком да их полако охладите.

Како скухати компот за зиму са крушкама и лимуном

Многи гурмани преферирају повраћати компот. Ако желите направити такву опцију, бланширајте крушке и припремите горе описани конзервирани сируп, али умјесто зачина, ставите један или два нарезана круга лимуна заједно са папром у сваку посуду. Поред тога, сирупу можете додати мало сока од лимуна, што ће му додати пријатан укус. Пијте овај компот боље хлађен.

Конзервиране крушке за зиму у сопственом соку

Понекад компоткухан не као пиће, већ да би сачувао живописан, богат укус свежег воћа. Изврсни укусни десерт ће се десити ако жетву направите са следећим компонентама (по литрској банци):

• крушке - 3-4 ком.
• шећер - 2 кашике. жлице;
• лимунска киселина - 4 г.

Укусна жетва ће се појавити ако су крушке једнако у тегли, попуњавајући је на рамену. Пожељно је да се исече половицама или режњевима. Учините ово:

1. Ставите плодове у тегле.
2. У свакој тегли напуните шећер и лимунску киселину.
3. Узмите велику посуду, облизите дно пешкиром.
4. Банке треба да буду чврсто покривене поклопцима и постављене на дно посуде (у стандардној посуди од пет литара постављеној три или четири лименке).
5. Сипати у воду. Требала би затворити лименке до рамена. Затим треба да прокувају и кувају 20-25 минута.
6. Воће ће дати сок, који ће напунити тегле. После тога треба да их окренете. Овај рецепт чува витамине.

Како направити компост за зиму крушака и јабука

Најпопуларнији н вртови су воће погодно за сваког пужа. Ако већ знате како да припремите компот од крушака за дугу зиму, покушајте да их комбинујете са јабукама на различите начине. Следите пропорције:

• јабуке - 500 г;
• крушке - 500 г;
• чаша шећера;
• вода - 2.5 литара.

Стандардна јела ће бити посуда од три литра. Учините ово:

1. Одрежите плодове на пола. Језгро треба уклонити.
2. Нарежите их на кришке и ставите у воду са лимунском киселином, тако да нису имали времена да потамне.
3. Припремите шећерни сируп.
4. Ставите честице у претходно стерилисане посуде. Сипај сируп.
5. Омотајте лименке. Након тога морате их окренути на врат и оставити их на дан.

Песто компот са бобицама

Они који тачно знају како да кувају компот за зиму, као кисело-слатки рецепти са додатком бобица. Пробајте освежити познате рецепте тако што ћете ставити црне или црвене рибизле уместо јабука, малина, боровница или било које друге омиљене бобице. Добро храњена огрозд. Међутим, имајте на уму да приликом кувања бобица дајете више засићеног и концентрисаног укуса и ароме него воћа, па их морате мало додати.

Поред тога, занимљив ефекат је додавање ароматичног биља за пиће, на пример, гранчица босиљка или папрене метвице. Приликом кувања сирупа можете ставити штапић од цимета или чахуру ванилије, неколико цветова каранфилића. Неки слаткиши воле комбинацију крушака с медом или грожђем. Не заборавите да можете користити не само свјеже него и сушено воће ако сте такве залихе направили за зиму.

Видео: како скухати компот од крушака за зиму