Кромпир са лисичарима у тави - како укусно кухати на рецептима корак по корак са фотографијом

Садржај

1Како кухати лисичарке са кромпиром
2Рецепт за печене печенки с кромпири
3Како пецати лисичарке са кромпиром укусно - врхови кувара
4

Поховани кромпир, који се сматра срдачним и укусним јелом, омиљено је пиће многих људи. Већина његових варијанти се припрема брзо, али понекад би било пожељно да се допуни неким изузетним састојком, да се припреми не само нешто укусно, већ и оригинално. У овом случају, можда ћете бити заинтересовани за кромпир са лисичарима у тигању, који се лако и једноставно кува, са свежом и замрзнутом опцијом гљива.

Како скувати лисичарке са кромпиром

Уочи сезоне печурака, пржени кромпир припремите са свежим лисичарима. Да бисте га припремили укусно, прво намочите печурке у воду - око 15 минута, а затим их скувајте до полу-готовог стања. Да бисте то урадили, узмите тигањ и напуните га 1,5-2 литара воде. Након тога пржите кромпир, лук и куване лисичарке у дубокој тави (додајте сву тежину), додајте со и бибер. Онда ћете морати све покрити поклопцем и држати на ватри док се кромпир и други састојци не припреме у потпуности. Овај основни рецепт може се разликовати од других.

Припрема производа

Пре јела кромпира са лисичарима у тави, потребно јеПрипремите све састојке. За почетак, морате узети све лисичарке, очистити их из шумског смећа, а затим бацити у цједило и испрати текућом водом. Очистите кромпир и исеците га на мале коцке /коцке. Добро исперите лук и исецкајте бели лук кружницама. Да украсите, припремите зелени копар или нешто слично.

Рецепт за прављење помфрита с кромпири

Има много занимљивих рецепата са фотографије, захваљујући којима можете добити богато, укусно и предивно јело. Претходно припремљене гљиве и свеже поврће, посебно млади кромпир, биће савршена основа за разне кулинарске усјеве. Да бисте јелу дали посебан укус и арому, испечите чешњак. Ови састојци, у зависности од рецепта, могу да се додају месо, павлака, павлака, зачини па чак и нар. Препоручљиво је користити фритезу и уље за печење.

Поховани кромпир са лисичарима

Време кувања: 35 минута.
Број порција: 3-4 особе.
Количество калориј: 121,8 кцал на 100 г.
Намена: за ручак уз вечеру.
Сложеност припреме: лако.

Ово јело је врло једноставно и укусно у исто вријеме. Направите га практично за свакога. Уз компетентан и озбиљан приступ требало би да имате веома укусан прилог, који је одличан за ручак и вечеру. Послужите јело, не заборављајући да самељете зелено на врху. Као додатак, било би лепо направити салату од лаганог поврћа.

Састојци:

кромпир - 500 г;
лисичарке - 300 г;
лук - 1 ком.
биљно уље, со - по укусу.

Метод припреме:

Припремите чисте гљиве за мање фрагменте (ако су веће). Загрејте тигање додавањем потребне количине биљног уља.
Ставите све печурке на уље, пржите их на малој ватри. Испарите течност, то јест сок од гљива.
Нанесите лук, који се може исећи на полу-прстенове. Пржите до транспарентности.
У засебној тигању пржите велики сламнати кромпир са златном корицом.
Спојите све компоненте једни на друге, добро промијешајте, не заборављајући на со.

Са печуркама и месом

Време кухања: 1 сат.
Бројот на услуги: 8 лица.
Количество калориј: 68,6 кцал на 100 г
Сврха: за ручак са вечером.
Сложеност припреме: просечна.

Кухани кромпир са месом и печуркама је одлична опција за исхрану чланова породице и гостију. Није тако тешко кухати као што се чини на први поглед. Сви потребни производи могу се купити у сваком супермаркету. Након што су месо и кромпир спремни, немојте заборавити ставити зеленило на разграђене плоче. Опционално, можете посудити јело за своју оштрину.

Састојци:

кромпир - 10 ком.
пилећи филе - 300 г;
печурке - 200 г;
шаргарепа, лук - 1 ком.
со, црни бибер, зеленило - по укусу.

Метод припреме:

За почетак, мораћете да сечетеситне комаде пилећег филеа и ставите на загрејану таву са уљем.
Онда пошаљите нарибану мркву, сецкани лук. Пржите 5 минута, стално мешајте.
Додајте исецкане печурке, промешајте. Наставите да пржите још 5 минута.
Кромпир изрежите на произвољан начин, пошаљите га у тави: ставите га у кипућу воду, не хладну.
Посуду пошаљите на претходно припремљену шунку, посолите са бибером, помешајте.
Мешати целу масу на лаганој ватри 15 минута. На крају, додајте ситно исецкане зеље.

Лисице, пржене са павлаком

Време кухања: 30 минута.
Број поруџиј: 4 человек.
Съдържание на калории: 71,1 кцал на 100 г.
Намена: за ручак уз вечеру.
Сложеност припреме: просечна.

За припрему оригиналног украса са укусом печурака, додајте павлаку. Посуду за кување можете заменити комплетним ручком или вечером. Овај рецепт је широко распрострањен и популаран. У неким породицама се користи већ неколико генерација. Главна ствар - унапријед припремити потребне компоненте. Кромпир је боље изабрати младе.

Састојци:

лисичарке - 1 кг;
кромпир - 800 г;
павлака - 400 г;
лук - 2 ком.
першун, копар - по укусу.

Метод припреме:

Прво, потребно је опрати печурке од кромпира под текућом водом. Последњи кува у сланој води 10-15 минута док се потпуно не припреми. После тога, сипајте водуостављајући око једне чаше течности.
Ставите тигањ (дубоко) на ватру, ставите ситно сецкани лук и пржите, додајући неколико кашика биљног уља. Када лук има златну боју, пошаљите га на нарезане лисичарке (ако су мале, онда не можете мљети).
Сачекајте да се течност испари. Наставите пржити састојке још 10-15 минута. Обавезно га посолите.
Ставите кисело врхње у таву. Наставите да кувате 10 минута, не заборављајући да се повремено мешате.
Комбинујте настали прасак са сецканим куваним кромпиром. Ако је потребно, прелијте остатке бујона прженим лисичарима.
У последњој фази, сол, бибер. Додајте першун копром. Добро промешајте пре него што дођете до стола.

Са кремом

Време кухања: 40 минута.
Број слуцајев: 4 особе.
Съдържание на калории: от 100 кцал на 100 г.
Намена: за ручак уз вечеру.
Сложеност припреме: лако.

Поховане печурке су врста класичног жанра, коју многи воле. Ако им додате кромпир са прекрасном корицом златне боје и креме, добићете укусан и здрав ручак или вечеру. Успут, уместо прженог кромпира као украс, можете чак користити макароне - који воле више. Због чињенице да се овај укус припрема релативно брзо, неочекивани гости неће вас изненадити.

Састојци:

лисичарке - 250 г;
кромпир - 300 г;
крема - 100 г;
лук (лук) - 50 г;
со, бибер, першун - по укусу.

Метод припреме:

Ставите добро опране печурке у посуду, прелијте хладном водом и соли. Кувајте око 15 минута.
Загрејте уље у тигању, пошаљите лисичарке и лук који треба да се мељу. Пржите са соли и бибером.
На следећем кораку додајте крему. Оставите целу масу спремну да се згусне.
Пре сервирања, посуду додајте у слој кромпира, пре-пржене у засебној тави, и поспите фино исецканим зељем.

Кромпир са смрзнутим лисичарима

Време кувања: 45 минута.
Број слуцајев: 3 особе.
Съдържание на калории: от 120 кцал /100 г.
Намена: за ручак уз вечеру;
Сложеност припреме: лако.

Овај рецепт је опција за све прилике. Поховани кромпир са смрзнутим гљивама неће се допасти само сладокусцима. Њена припрема није тешка и заправо се цијели процес практично не разликује од уобичајеног пржења: неке посебне вјештине нису потребне. Главна ствар је да се не претерује са сољу и папром. Зачини ће помоћи да се кулинарско стваралаштво испостави мириснијим и пријатнијим за окус.

Састојци:

кромпир - 4-5 комада;
печурке (замрзнуте) - 200 г;
лук - 2-3 комада;
сол са бибером - по укусу.

Метод припреме:

Претходно исецкани лук, баците га заједно са замрзнутимприродно гљивице у загрејаној тави са уљем (не кремасто).
Пажљиво пржите. У том случају мора се оставити једна жаруља за кромпир.
Све крумпире одрежите на сламу, а лук на пола прстена. Обе компоненте пржите у засебној тави док се кромпир потпуно не припреми.
Додати кромпир претходно припремљеном сунцокрету. Добро промијешати, посолити. Пржите још 5 минута, након чега можете покрити стол.

Кромпир са лисичарима и мајонезом

Време припреме: 1 сат.
Бројот на услуги: 6 лица.
Количество калориј: 87,8 кцал на 100 г.
Сврха: за ручак са вечером;
Сложеност припреме: просечна.

Од лисичарки увек дајте срдачно и укусно друго јело са посебним укусом. Ова дивна посластица није изузетак. У поређењу са другим рецептима, ова верзија јела се кува мало дуже, па будите стрпљиви. Сви састојци су једноставни - поред главних компоненти потребно је додати и мајонез, тврди сир.

Састојци:

лисичарке - 0,5 кг;
кромпир - 1 кг;
лук - 2 ком.
мајонез, тврди сир - по укусу;
зеленило - по жељи.

Метод припреме:

У првој фази очистите све гљиве, а затим их добро оперите - по могућности под текућом водом.
Загрејте тигањ, сипајте биљно уље и пошаљите све лисичарке. Наставите да пржите све док вода не прокуха.
Додајте пре-цут полу-круговалук и кромпир од сламе. Наставите са кувањем.
Када су сви састојци у потпуности припремљени, поспите зеленилом, а затим га сипајте мајонезом. Осим тога, покријте горњи дио с рибаним сиром.
Онда можете наставити да се натапате на отвореној ватри, или да пошаљете своју кулинарску креацију у пећ. У другом случају, кувате јело док се кромпир мало не закуха.

Кромпир са печуркама, са сиром у тигању

Време кухања: 45 минута.
Број слуцајев: 4-5 особа.
Количине калорија: око 100 кцал на 100 г.
Именовање: за ручак уз вечеру;
Комплексност припреме: просечна.

Ова храњива посластица са задивљујућом аромом ће занимати и оне који нису међу љубитељима гљива. Ово последње захтева релативно мало - целу шаку (мада то зависи од ваших личних преференција). Штавише, не само лисичарке, већ и гљиве, рукавице, кабанице и сирово млеко ће стати. Од свих доступних лука, најбоље је изабрати порилук, јер је то деликатније. Ако није, онда узмите сијалицу. Следећи рецепт се назива кондензовани сир, који се по потреби може заменити уобичајеним или сланим раствором.

Састојци:

кромпир - 8 гомоља (не врло великих);
печурке - шаке;
празилук - 10 цм бели део стабла;
пржени сир - 30 г;
зеље - по укусу.

Метод припреме:

Гомоље резати танко у полу-кругове. Пре резања кромпир је бољиПосле прања или сушења, не стављајте воду уопште. Чињеница је да су распаднуте сирове кртоле након печења биле укусније.
Улијте уље у посуду, загрејте и пренесите резани кромпир. Пржите на средњој ватри, повремено мешајте.
Чим се кромпир омекша, али са неким кришкама које остају чврсте, можете додати лук и ситно исецкане печурке које су исечене на колутове. Потоњем ће требати мало - буквално за мирис.
Пржите још 3-5 минута. Након што се побринете да је јело у потпуности припремљено, поспите га финим сиром на врху. Сачекајте око минут, након чега га можете раширити преко плоча и послужити за столом. Ако је потребно, поспите зеленом.

Укусна рецептура са зачинима и нара

Време припреме: 1 сат.
Број на услуги: 3-4 лица.
Количине калорија: 105 кцал на 100 г.
Састанак: за ручак са вечером;
Сложеност припреме: просечна.

Лисице се сматрају савршеном опцијом, како за гашење тако и за пржење. За разлику од других шумских врста гљива, оне се не "раздвајају" и задржавају своју структуру у процесу прераде. Можете их скувати и са кромпиром и луком, или комбиновати са другим намирницама као што су павлака, сир, итд. Описана рецептура је једноставна, али занимљива. Кромпир са лисичарима у тави ће бити још засићенији, ако га додате у састојке као што су шипак, ораси и зачини.

Састојци:

печурке - 300 г;
кромпир - 5 кртоле (ларге);
Гарлиц - 1 чен;
павлака - 100 г;
ораси, гранат језгра - 1/2 шоље;
зачини (кардамон, хмељ-сунели, бибер, оригано) - по укусу.

Поступак:

гљиве Пре-васх, сипати их у посуди са хладном водом и кувати.
Загрејати тигањ, сипати на њега уље, пропржите лук док браон все
Сенд Цхантереллес у тигању - може у целини, и исећи на комаде средње.
После пола сата кувања, додати орахе, ставити соли, зачина. Добро измешати све направити малу ватру, покријте посуду са поклопцем. Кувајте око 20 минута.
послати целој маси креме после мешати и крчкати још 10 минута.
Адд нара језгра. Искључите, оставите јело да пропада испод хаубе.
паралелне кромпир исећи на велике комаде, спржи добро, поспите сољу и зачинима.
Јело је спремно. Организовати на тањиру или куглање оба дела. Уколико се жели, добро измешати.

Како пржити укусне Цхантереллес и кромпир - Савет кувара

Цоок кромпир у тигањ са печуркама није тешко, али да га још више укусна и укусна - то је тешко питање. Генерално, ове печурке се припремају као у првом и другом курсева и прилозима, ђувеч, сосева и сл С. Можете се наслађују на њима готово целе године, јер могу бити замрзнуте, маринирати. Не заборави,да хируршки шумски плодови захтевају посебну припрему. Пре него што почнете са кувањем и печењем, прочитајте савете:

Прелиминарна припрема печурака је веома важна. Добро исперите све плодове, очистите их од биља, лишћа, инсеката. Изрежите корен, корење, покварена места, а затим исперите опрано воће на убрусу. Пожељно је исећи велике печурке на комаде.
Како гљиве не би биле у саксији и нису биле "гумене", не остављајте их након што сте их скупљали у фрижидерима више од једног дана. Прикупите их одмах након дуже врућине или на врхунцу топлине не могу. За уклањање горчине могуће је, ако намочите воће у хладну воду 3-4 сата, затим прокухајте, мало соли.