Кефир бачве у тави са укусним пуњењем припремају рецепте са фотографијом

Већина од нас су љубитељи разних колача, без којих не замишљају дан свог живота. Ако припадате овој групи људи, покушајте испећи колаче са јогуртом. Јело не захтева пуно времена, скупих састојака, али испада веома укусно, пуно и мирисно. Пеците у тави са или без пуњења, слатко и свеже. Одаберите свој рецепт и уживајте у породичном оброку, умјесто круха прије првог оброка, као посебан залогај или као десерт за чај.

Како скувати јогурт у тигању

Поступак кухања јогурта у тави се састоји од четири корака: мијешање тијеста, припрема надева, обликовање и печење. Свака од њих има своје нијансе, с обзиром да можете много купитибумбари Усредсредите се на тест и изаберите пунило по вашој процени, у зависности од тога шта ће бити ваше пециво - десерт или предјело. Неки рецепти предлажу печење предмета у пећници, а не у тави.

Пуњење за домаће печење

Кефир кеге у тави могу бити припремљене са или без пуњења. Приликом избора прве опције, ослоните се на своје личне преференције и жеље домаћинстава. Печурке, млевено месо, шунка, кобасица, сир, пиринач са јајима, зелени сир, поврће, пире кромпир - свако пуњење ће учинити печење оригиналним, укусним и јединственим. Доживите и уживајте у свакодневном јелу.

Карактеристике припреме теста

Најважнија ствар је да се тестна база правилно замени, што зависи од укуса, чија доследност зависи од успеха печења. Требало би да буде мекан, еластичан, а онда готове торте излазе нежне, светле. Тесто у кефиру за палачинке у тигању има следеће суптилности кувања:

1. Испитна база се лако припрема - све компоненте се комбинују и маса се пажљиво мери.
2. Безбојна база се припрема са соком, метода зобене каше укључује додавање квасца.
3. Изаберите први разред брашна, који ће обезбедити квалитетан оброк. Обавезно га просијте тако да се тесто испразни. Пшенично брашно се може комбиновати или заменити кромпиром, кукурузом, ражом.
4. Уклоните кефир из фрижидера унапред да се загреје на собну температуру.
5. Посебан укус производа ће пружитизачини и зачини. Слатки колачи се комбинују са ванилином, циметом, свежим и сланим хармонијама са прованским биљем, коријандром, босиљком, белим луком, кумином, свежим (сушеним) зеленилом.
6. Скоро сви рецепти садрже шећер који је потребан за неутрализацију кефирне киселине.
7. Обавезно пустите да се десерт опусти након 15-20 минута.

Рецепт за колаче на кефир в пан;

Пржене касероле на кефиру се могу кувати другачије, мијењати опције пуњења и како се прави тијесто. Пробајте сваки рецепт тако што ћете изабрати онај који желите. Кувајте у свом задовољству, препустите се домаћинству домаћим колачима. Не заборавите да је јогуртни кефир у тави врло висок у калоријама. Пратећи вашу тежину, имајте на уму да је калорија готовог производа назначена као 100 г.

Сиреви

• Време: 55 минута.
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Количество калориј: 322 кцал.
• Намена: ужина.
• Тешкоћа: лако.

Укусни колачи на кефиру пуњеним сиром често се припремају од квасног теста, али ће овај рецепт скратити време кувања за најмање два пута. То је одлична опција за брзо храњење читаве породице уз обилан доручак, ручак или вечеру. Одаберите укус и масноћу сира по властитом нахођењу. Пржите производе у сувој тави, пржите са растопљеним маслацем.

Састојци:

• кефир - 1 стакло;
• брашно - 2,5 ст .;
• сир - 200 г;
• шећер, со, сода - 0,5 делова по литру;
• крем маслац - 100 г.

МетодКухање:

1. Производ од соли, шећера, соде и киселог млека.
2. Додајте брашно, нарибани сир, замасите тесто. Оставите око 1 сат.
3. Изрежите на 4 дела, уваљамо у плоче дебљине 5 мм било ког пречника.
4. Пржите у сувој тави до грубе коре, подмажите растопљеним маслацем.

Печена на јогурт без јаја

• Време: 60 минута.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Съдържание на калории: 303 кцал.
• Намена: ужина.
Тешкоћа: лако.

Ово кулинарско ремек-дјело подсјећа на укус из дјетињства, када нас је бака умјесто кувана круха кухала у тави. Предност овог рецепта је минимални сет производа због недостатка јаја. Овакве кефирне торте могу бити послужене првим јелима и као посебан снацк са различитим сосовима. Сир који је наведен у састојцима је прихватљив за замену са било којим другим састојцима.

Састојци:

• брашно - 270 г;
• јогурт - 200 мл;
• сулугуни - 150 г;
• Риппер - 1 јединица;
• сол - штипање;
Маслац од маслаца.

Метод припреме:

1. У топлом киселом млечном производу, сипајте руптуру, одлепите је.
2. Додајте со, брашно, мешајте хомогено тесто, уваљајте у куглице. Покријте пешкиром, оставите да стоји 15 минута.
3. Изрежите на 6 делова, сваки од њих окрећите клацкалицом.
4. Ставите нарибани сир у средину, покупите врећицу с рубом. Поново извалите тигањ у пречнику.
5. Пржите у тави до златне боје,подмазати растопљеним маслацем.

Кромпир в тигани

• Време: 1 сат 10 минута.
• Бројот на услуги: 8 лица.
• Количество калориј: 192 кцал.
• Намена: ужина.
• Тешкоћа: лако.

Укусни колачи на кефиру са надјевом од кромпира и сира - савршена ужина. Производи су веома хранљиви, тако да поједући једну порцију, пијући чај, млеко или сок од парадајза, потпуно угасите осећај глади. Адигеан сир се не може додати нити замијенити било којим чврстим производом, све зависи од особних укуса. Одвратите колаче врло уредно, како не би оштетили интегритет површине, не ломите тијесто.

Састојци:

• брашно - 400 г;
• кефир - 250 мл;
• кромпир - 4 ком.
• Адигеан сир - 150 г;
• маслац - 30 г;
• сода - 4 г;
• со, бибер, зачин за кромпир - по укусу.

Начин припреме:

1. У дубоком капацитету напуните брашно, со, сок, сипајте млечни производ.
2. Ставите тесто док се не заустави ваљање, умотајте га у филм, ставите га у фрижидер на 15 минута.
3. Гомољи кромпира за чишћење, кување, риповање у пире кромпиру са зачинима, зачинима.
4. Сира да се нарибају, додају у кромпир, промешају.
5. Тесто сече на 8 делова, уваљајте, напуните, скупите врећу.
6. Поново завијте тигањ, пржите га у уљу док се не појави укусна коре.

Витх греенс

• Време: 45минута
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Количество калориј: 218 кцал.
• Намена: ужина.
Тешкоћа: лако.

Врло укусне торте са јогуртом у тави са зачинским биљем. Ћаскање је не само лијепо, већ и мирисно. Можете их направити на два начина: додавањем зеленила у тесто или мешању са пуњењем. За припрему таквог оброка уклопит ће се копар, першун, зелени лук, цилантро или мјешавина неколико биљака. Изаберите оно што вам се свиђа и уживајте у бујним кавкаским колачима.

Састојци:

• кефир - 1 чаша;
• брашно - 2 цента;
• јаје - 1 ком.
• сода - 1/3 артикла. л.;
• со, шећер - по укусу.

Пуњење:

• сулугуни - 250 г;
• зеље - 3 кашике. л

Метод припреме:

\ т
1. Ставите еластично, пластично тесто из декларисаних састојака.
2. Подијелите на 4 дијела, сватко окрените у облику круга.
3. Сулугуни, посути зеленом бојом, све помешати.
4. У средини сваког лежаја нанесите надев, заштитите рубове обратка са "врећом".
5. Свако изратко изваљати слојем, пржити на обе стране (може бити у биљном уљу и без њега).

С сиром в кефир в тигани

\ т
• Сат: 1 година.
• Бројо дозе: 4 лиц.
• Количество калориј: 234 кцал.
• Намена: ужина.
Тежина: лако.

Кефир кегс у тави са сиром, белим луком - одлична опција за ужину. Ако се бојите лошег даха и желите, на пример,Узмите са собом посластицу за рад, додајте зачињено поврће не свјеже, већ у облику зачина (сушено). Поред тога, уместо белог лука са зачинским биљем, можете додати шећер, претварајући јело у слатки десерт, што је лепо имати добар провод уз чај.

Састојци:

• брашно - 220 г;
• кефир - 100 мл;
• сир - 200 г;
• сунцокретово уље, маслац - 30 г;
• шећер - 5 г;
• сода - 3 г;
• бели лук - 2 зуба;
• зеленило - 4 гране;
• со, бибер - по укусу.

Начин припреме:

1. Просијати брашно нарезано са шећером, соком и соли.
2. Убризгајте топли кисело-млечни производ, маслац, и гњечите еластично тесто. Покријте пешкиром, оставите 10 минута.
3. Подијелите масу на пола, ваљајте шипке промјера око 40 цм.
4. Сир равномерно распоредите, поспите белим луком, сецканим зеленилом, зачинима који су прошли кроз штампу.
5. Прекријте други слој, одсеците ивице. Ставите у таву са врелим уљем.
6. Печите 7 минута на једној страни, а затим окрените и испечите на другој страни.
7. Ставите папирну крпу да добијете додатну масноћу.

Са белим луком

• Време: 40 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Съдържание на калории: 228 кцал.
• Намена: ужина.
Тежина: лако.

Не сви воле ово зачињено поврће и његов карактеристичан окус, али без тога многа јела губе своју индивидуалност, пикантност. Додајте чешњак у пуњење за кефирске колачедодајте окус пецива, укус. Изненадите своје госте у близини таквих необичних укусних касерола, који ће бити диван додатак црвеној бургундији са павлаком.

Састојци:

• кефир - 1 стакло;
• брашно - 2 цента;
• шећер - 1 тбсп. л.;
• јаје - 1 ком.
• со - 1 хл;
• маслиново уље - 2 кашике. л.;
• Риппер - 1 ком;
• бели лук - 1 гол;
• зачини - по укусу.

Метод припреме:

1. Мијешајте млијечни производ с јајима, поспите шећер, сол, прелијте уљем, промијешајте.
2. Наставите да се мешате, постепено сипајте руптуру брашном.
3. Разделите тесто на 4 дела, ролајте сваку дебљину.
4. Подмажите уљем четком, поспите врхове жељеним зачинима, уклоните чешњак.
5. Повежите ивицу у средини и затворите пуњач. Уваљајте пречник таве.
6. Пржите у тави са две стране на малој количини уља.

Оссетиан цакес

\ т
• Време: 1 сат 10 минута.
• Бројот на услуги: 8 лица.
• Количество калориј: 227 кцал.
• Намена: ужина.
Тежина: лако.

Ово јело се често назива тортом, јер се такви колачи пеку у великим промјерима или су мали, али су сложени један на други у облику колача. Пуњење ове шарже је другачије, често - кромпир или сир, али често се стављају ситно исецкани комадићи меса или млевеног меса. Уз било који од ових састојака, јело ће бити укусно, мирисно.

Састојци:

\ т
• брашно - 500 г;
• кефир - 200 мл;
• кипућа вода - 200 мл;
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• квасац - 8 г;
• шећер, коријандер - 1 хл;
• сол - ½ тсп. (у тесту);
• млевено месо од говедине - 1 кг;
• лук - 1 ком.
• бели лук - 2 зуба;
• бибер, со - по укусу.

Начин припреме:

\ т
1. Комбиновати кисело-млечни производ са соли, 100 мл воде, шећера, уља, промешати.
2. Мијешати брашно, квасац, мијесити тијесто, оставити да се одмара.
3. Помешати путер са сецканим луком, белим луком, 100 мл воде, коријандера, зачина.
4. Да би се формирало неколико ситних комада теста, руком трљати сваку руку.
5. Ставите надев у средину, покупите и држите руб. Да бисте згњечили, дајући раван облик круга, направите малу рупу у средини.
6. Ставите на пекач за печење у рерну 20 минута на 2000

Татарски рецепти за торте

\ т
• Сат: 1 година.
• Број слуцајев: 9 особа.
• Садржај калорија: 331 кцал.
• Намена: ужина.
Тешкоћа: лако.

Док проучавамо различите начине прављења колача, треба се сетити рецепта за татарску јело. Такви производи се брзо припремају, једноставно и савршено замењују хлеб. Готово печење се може користити као основа, умотавши у њега разне пломбе (често - пире кромпир са зеленом). Приуштите такву татарску кухињу првом курсу, претварајући обичан ручак у свечану гозбу.

Састојци:

• брашно - 200 г;
• јаје - 1 ком.
• вода - 60 мл;
• биљно уље - 50 г;
• салт - пинцх.

Начин припреме:

\ т
1. У посуди са брашном убијте јаје, залијте водом отопљену сол. Ставите хладно тесто.
2. Развијте танким слојем, подмажите уљем, уврните га ваљком.
3. Изрежите на 9 комада, разваљајте сваки.
4. Ставите посуду са врелим уљем, пржите 2 минуте на једној страни, затим преврните и пустите да се охлади на другој страни.

Свеет он кефир

\ т
• Време: 1 сат 20 минута.
• Број слуцајев: 8 особа.
• Количество калориј: 283 кцал.
• Намена: печење, десерт.
Тешкоћа: лако.

Ако сви чланови ваше породице воле слатко пециво, а палачинке су већ уморне од лепиња, покушајте да испечете такве необичне колаче. Ћаскање је сјајно као посластица за чај. Послужите такво јело са својим омиљеним џемом, џемовима, кондензованим млеком или само поспите шећерним прахом. Невероватан укус, кокосов мирис производа неће никога оставити равнодушним.

Састојци:

• кефир - 2 цента;
• брашно - 250 г;
• јаје - 2 ком.
• маслац - 100 г;
• кокосов чипс - 4 кашике. л.;
• шећер - 5 кашика. л.;
• оцат - ½ ст. л.;
• сол - штипање.

Метод припреме:

1. Сода, ставити у сирће, комбиновати са јајетом, шећером, соли, киселим млеком.
2. Додајте чипс, брашно, замасите тесто.
3. Подијелите на 8 куглица, преврните промјер таве, распоредитена посуди са уљаним хлађењем.
4. Пеците 5-7 минута на 1500.

Свеже на сухом тигању

\ т
• Време: 1 сат 20 минута.
• Бројот на услуги: 16 лица.
• Количество калориј: 235 кцал.
• Намена: ужина.
Тежина: лако.

Понекад се догоди да се хлеб заврши, приближава се време за вечеру и нико не жели да трчи у продавницу. У овом случају, користите рецепт од свјежих колача, који су одлични не само за прву, већ и за друга јела. Служи се таквом гозбом као топло или хладно. Припремите се за домаћинства да питају да испеку такве крофне више од једном.

Састојци:

\ т
• кефир - 0,5 л;
• брашно - 0,5 кг;
• јаје - 1 ком.
• крем маслац - 50 г;
• маслац од кикирикија - 2 кашике. л.;
• со - по укусу.

Начин припреме:

1. Додати јогурт, јаје, уље, брашно, замасити тесто. Оставите око 1 сат.
2. Дајемо основе кобасице, исечене на 16 комада.
3. Свако комадић у пречнику таве разваљајте.
4. Пржите са две стране у сувој тигању, на врху намажите маслацем, поспите сољу.

Иеаст

• Време: 3 сата и 40 минута.
• Бројот на услуги: 10 лица.
• Количество калориј: 256 кцал.
• Намена: ужина.
Тежина: просек.

Тестна основа за квасац захтева време, пошто лава треба да расте. Али готови производи су веома нежни, пахуљасти, деликатни. Служи овопослуживање уместо хлеба или као посебна закуска са разним сосовима, џемом, медом или кондензованим млеком. Да не би губили време узалуд, док се опара приближава, припремите главно јело.

Састојци:

\ т
• брашно - 350 г;
• јаје - 1 ком.
• крем маслац - 25 г.

Опара:

\ т
• кефир (загрејано) - 150 мл;
• млеко (топло) - 100 мл;
• квасац - 2 дела по литру;
• брашно - 200 г;
• со, шећер - 1 кашичица.

Начин припреме:

\ т
1. Комбинујте све састојке за упијање, мешајте док не растворите све сухе састојке. Покријте пешкиром, ставите на топло место да стане.
2. Када се непрозирно удвостручи, а на површини се појаве мјехурићи, потребно је додати друге састојке, мијесити тијесто, премјестити у науљену посуду за уље, пустити да се поново подигне.
3. Затим тестирајте подлогу за гњечење, раздвојите је на 10 комада, разваљајте, оставите да стане 30 минута.
4. Ставите на лим за печење, пеците 10 минута на 2200.

Коли на кефир в тигани

\ т
• Време: 45 минута.
• Број слуцајев: 10 особа.
• Количество калориј: 139 кцал.
• Намена: ужина.
Тежина: лако.

Још једна опција за буџетске грицкалице је рецепт за колаче од лука. Испрва се може чинити да ће поврће бити сувишно, покварити укус, али у стварности је добро запаљено и готово се не осјећа у вријеме јела. Такво кисело предјело је одличан додатак јухама, боршчу, поцхлебки, али у комбинацији са умацима може постати чак и самосталандисх

Састојци:

• кефир, брашно - у 1 ст.
• јаје, лук - 1 ком;
• сода, сол - на трбух;
• паприка, биље - по укусу.

Начин припреме:

1. Помијешајте кефир са соком, оставите 5 минута.
2. Додати друге састојке (нарезати лук). Тренутак хомогене течне базе за тестирање.
3. У топло печену посуду, подмазану уљем, улијте тесто на мале порције.
4. Пржите са две стране до ружичасте коре.
5. Готови производи посипајте насјецканим зеленилом, омиљеним зачинима.

Видео