Кукурузна каша у млеку - како се укусно припрема за прилог и за бебу и време кувања
Садржај
Кукурузна каша на млеко
Како кухати кукурузну кашу на млеку
Технологија кувања житарица из кукуруза се не разликује много од рецепата других житарица. Прво, пахуљице се оперу у неколико вода, затим прелију млеком, додају со и кашику шећера и кувају на лаганој ватри, повремено мешајте. После довођењаСпремите га за кување са маслацем или додајте друге састојке. Млечна кукурузна каша је веома укусна са грожђицама, бундевама, медом, сувим воћем. Слатка јела од житарица употпуњена су месом, сланином, печуркама, сланим сиром, зеленилом или поврћем.
Колико треба кувати кукурузну кашу у млеку? Морам рећи, житарице од житарица у млијеку се не односе на брзу храну, чак и врло здробљена зрна кукуруза остају врло чврста, па пуни завари захтијевају пуно времена. Држите јело на ватри око пола сата, затим покријте посуду поклопцем и оставите да стоји 40-45 минута.
Време кувања зависи од величине зрна: што је ситније мљевење, то се брже кува. Помел првобитно одређује конзистенцију припремљеног оброка: за припрему лабаве каше или млечне супе, боље је узети мљевење кукуруза. За деликатесе од житарица, погодан је молдавски мамалиги или италијанска палента, кукурузно брашно или средња брусилица.
Рецепти кукурузне каше на млеко
Ова житарица широм света је позната по својим корисним својствима, јер је кукуруз веома богат витаминима разних група. Садржи различите аминокиселине и елементе у траговима неопходне за нормално функционисање тела. Код кукуруза кукуруза, много влакана, а калоријски садржај кукурузне клице није јако висока - око 150 кцал на 100 грама, па се сматра дијететским производом. Млечне житарице су идеално прилагођене исхрани деце,јер је садржај глутена у њему минималан.
Многе од ових укусних и корисних житарица су ретко укључене у свакодневну исхрану јер не знају како да кувају кукурузну кашу у млеку, па чак ни како да је кувају у води. Постоје посебности које треба запамтити пре него што почнете да кувате ову житарицу. Испод ће вам бити представљене разне опције кукурузне хватаљке са фотографијом и корак по корак опис формулације.Каша од кукурузне каше
- Време кувања: 60 минута.
- Број слуцајев: 4 особе.
- Съдържание на калориата на посуда (100 г): 120,6 кцал.
- Намена: за доручак.
- Сложеност припреме: лако.
Класични рецепт за кукурузну кашу у млеку је увек релевантан и тражен. За кување течне млечне супе, млеко треба узимати 6 пута више од житарица. За припрему густе каше потребно је одредити потребну количину житарица и течности на основу стандардне пропорције - 1 шољица здробљеног кукуруза на 3,5-4 шоље млека.
Састојци:
- зрно кукуруза грубог брушења - 1 ком;
- млеко - 4 цента;
- сол - штипање;
- шећер или мед - по укусу.
Метод припреме:
- Сипајте млеко у посуду, додајте со. Загрејати.
- Исперите житарице у течност, добро промијешајте, како бисте избјегли појаву грудица.
- Прокувајте просечну топлоту 20 минута без поклопца. Не заборавите да се повремено мешате.
- Затворите посуду са поклопцем и оставите најмање 40 више топлотеминута
- Након одвајања плоче у млечну супу додајте маслац и шећер или мед на окус.
Каша од кукурузног брашна
- Време кухања: 56 минута.
- Бројот на услуги: 8 лица.
- Съдържание на калориата на посуда (100 г): 102,3 кцал.
- Намена: за доручак, вечеру, за свечани сто.
- Сложеност припреме: просечна.
Светски позната молдавска мамалига кува се искључиво од кукурузног брашна. Захваљујући малој величини зрна, након кувања и хлађења, тежина се претвара у еластичну, али мекану торту од житарица, која се лако реже влажним ножем или концем на деловима. У наставку је описан традиционални рецепт за ову прекрасну фотографију.
Састојци:
- кукурузно брашно - 3 ст.
- вода - 5 векова;
- со - 0,5 кашике. л.;
- биљно уље - 1 тбсп. л
Метод припреме:
- У тави дебелог зида, прокухати воду.
- Слану со, сипајте биљно уље.
- Глатко брашно од кукуруза са танким концем, док активно растворите течност.
- Кухајте на средњој ватри 15 минута, повремено мешајте.
- Затим смањите ватру на минимум и наставите да кувате још 25 минута.
- Контејнер са готовом посудом за превртање до велике дрвене плоче. Пажљиво уклоните мамалог из посуде.
- Не остављајте да се охлади, а затим исеците на порције.
За дете
- Време кувања: 45 минута.
- Обсо: 2 лица.
- Садржај калорија у посуди (100 г): 114,8 кцал.
- Састанак: за доручак.
- Сложеност припреме: лако.
Брашно од кукуруза је такође савршена основа за бебу млека. Главна предност житарица је у томе што не садржи готово никакав глутен, па је погодна за децу чак и најмлађе и алергичне особе. Ако се тешко може наћи готова брашна у продаји, можете је сами припремити помоћу млинца за кафу. Можете га украсити свјежим воћем или бобицама како бисте направили тањур са укуснијим јелом.
Састојци:
- кукурузно брашно - 3 кашике. л.;
- млеко - 1 цент;
- шећер - 1 тбсп. л.;
- маслац - 10 г;
- воће, бобице - по укусу.
Начин припреме:
- Млеко се кува.
- Смањење ватре на минимум, њежно сипање брашна пажљиво, уз снажно мешање.
- Кувајте 15 минута, стално мешајте. Онда угаси ватру.
- Додати шећер и маслац.
- Ухватите таву ручником и оставите га на врућој плочи још 15-20 минута.
- Време кухања: 72 минута.
- Бројот на услуги: 6 лица.
- Съдържание на калориата на посуда (100 г): 107,1 кцал.
- Намена: за доручак, вечеру, за десерт.
- Сложеност припреме: просечна.
Врло је укусна, корисна и храњива за добивање кукурузне каше у млијеку с бундевом. Сунчани кукуруз, заједно са слатком и сјајном бундевом, стварају јединствен дуо за окус, а ако не скувајте само оброкштедњак, ау глиненој посуди у пећници, па чак и мало меда, одољети таквој посластици не може бити ни најизбирљивији гурман.
Састојци:
- средње кукуруз - 1,5 тона;
- млеко - 6 центи;
- бундеве - 300 г;
- маслац - 35 г;
- шећер - 2 кашике. л.;
- мед - по укусу.
Метод припреме:
- Млеко се кува. Пола улијте у посуду и сипајте кукуруз тамо, темељито помешајте.
- Пецате на лаганој ватри 20 минута.
- У другу половину млека сипајте комад бундеве нарезану на коцкице. Покријте и оставите.
- Затим ставите у велики лонац слојеве млечне и житне масе и бундеве са млеком. Сваки слој је мало посут шећером и спојен са комадом маслаца.
- Покријте или фолију и ставите у рерну загрејану на 200 степени 40-45 минута.
- Након што се посуде припреме, маса се меша, подели на порције и дода меду.
Са сиром
- Време кухања: 48 минута.
- Број слуцајев: 4 особе.
- Съдържание на калориата на посуда (100 г): 98,8 кцал.
- Намена: за доручак, вечеру.
- Сложеност припреме: лако.
Многи народи високо цене укус и предности кукуруза, тако да се готово свака национална кухиња може похвалити укусним оригиналним јелом ове житарице. Грузијци често кувају незаслађену кашу од кукуруза са сиром сулугуни, који се лако може заменити другим сланим сиром - сирили Адигхе. Аутентично име јела је Ал-Араб. Погледајте фото-рецепт корак-по-корак испод.
Састојци:
- \ т
- мљевење кукуруза - 1,25 цента;
- млеко - 1,7 л;
- слани сир - 450 г;
- со - 0.5 тсп.
Метод припреме:
- Кукуруз треба добро опрати. Нарезан сир са танким дугим пругама или нарезан на великом ренде.
- У лонцу дебелог зида или лонцу од ливеног гвожђа, прелијте млеком. Ставите на средњу ватру, дајте да прокључа.
- У врелој течности, капи со и сир. Добро промијешати.
- Лагано сипајте житарице, непрекидно мијешајући.
- Наставите да ометате око 10 минута док маса не почне да се згушњава.
- Затим посуду покријте поклопцем, ставите најмањи пожар и кувајте још 25-30 минута. Послужите топла јела.
Сухо воће
- \ т
- Време кухања: 65 минута.
- Бројот на услуги: 6 лица.
- Съдържание на калориата на посуда (100 г): 122,7 кцал.
- Намена: за десерт.
- Сложеност припреме: просечна.
Кукурузни кукуруз увијек излази укусан и пун, али у уобичајеном облику брзо се умара. Али од ње можете припремити шик десерт - слатку посуду кукурузне клице у млеку са сувим воћем. Такав формат досадне обичне каше привући ће и дјецу и одрасле. Главна ствар - не претјеривати са шећером, јер сухо воће је слатко. Увек можете учинити да јело буде слађе једноставним додавањем мало меда, џема или кондензованог млека.
Састојци:
- кукурузни гриз - 1. ст.
- вода - 1 цент;
- млеко - 1 цент;
- шећер - 2 кашике. л.;
- сухе кајсије, грожђице, смокве - 50 г;
- јаје - 1 ком.
Метод припреме:
- Исперите раж, сипајте хладном водом и оставите пар сати. Затим исушите воду, напуните је свежом, запалите је.
- Кувајте 15 минута, затим додајте чашу куваног млека. Искључите ватру, али оставите житарице са млеком на врућој плочи још 20 минута.
- У међувремену, додајте суво воће кипућој води и држите га 10 минута, затим исциједите и исеците на мале коцке.
- Умутите мало хладноће, у њега ставите суво воће, шећер и јаје. Добро промијешати.
- Облик за печење, масноће маслацем, ставите га у припремљену масу.
- Пеците у рерни 15-20 минута пре него што се појави златна кора.
Са месом
- Време кухања: 53 минута.
- Број слуцајев: 4 особе.
- Садржај калорија у посуди (100 г): 164,3 кцал.
- Састанак: за вечеру, у шетњи.
- Сложеност припреме: просечна.
Ако желите да кувате нешто хранљиво и укусно за породичну вечеру, рецептујте рецепт за житарице са месом и поврћем. Мушкарци ће волети масну верзију са свињетином или овчетином, али ако узмете мршаву говедину или пилетину, испашће се ниско-калоријска посуда која неће нашкодити слици. Таква варијација кукурузне каше ће бити одлична алтернатива за пливање.
Састојци:
- пилећи филе - 280г;
- шаргарепа - 1 ком.
- лук - 1 ком.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- зрно кукуруза - 150 г;
- биљно уље - 40 мл;
- сол - 0,5 кашике. л.;
- зачини - по укусу.
Начин припреме:
- \ т
- Пилећи филе који се реже на невеликим комадима, сервира се на посуди за пржење која се загрева машћу. Пржите на средњој ватри 4-5 минута.
- Изрежите велику сијалицу на пола прстена, ставите је на месо. Пржите до мекоће и транспарентности.
- Шаргарепа трљајте и на велики рибеж, такође, да пошаљете у таву.
- Слиједите сјецкани полутки бугарски бибер. Одуприте се месу и поврћу до полу-готових производа.
- Затим излијте посуду са испеченим каранфилићима, додајте со, зачине, сипајте у две шалице воде.
- Пари посуду на лаганој ватри око пола сата, ако је потребно, сипање воде тако да се каша не испостави да је суха.
- Пре сервирања поспите свеже уситњене зеље.
С банана
- Време кухања: 40 минута.
- Број слуцајев: 3 особе.
- Садржај калорија у посуди (100 г): 96,5 кцал.
- Намена: за доручак.
- Сложеност припреме: лако.
Кукурузни пудинг са млеком воли не само децу, већ и одрасле. Кукуруз се савршено комбинира са било којим другим слатким и сланим производима. Ако додајете милксхаке од кукуруза са воћем, добићете праву витаминску бомбу. Погодна за ову сврху банана. Богат је витаминима имикроелементи, и лако се претвара у пире, тако да ово јело препоручују педијатри као обавезна компонента дијететске исхране.
Састојци:
- \ т
- кукурузно брашно - 0,5 чаше;
- Млеко - 450 мл;
- вода - 1 цент;
- сол - штипање;
- шећер - 1 тбсп. л.;
- маслац - 15 г;
- банана - 1 ком.
Начин припреме:
- \ т
- У тави, прелијте млеком и водом, прокувајте.
- Затим додајте со, лагано сипајте брашно.
- Кухајте пола сата на минималној температури, затим додајте шећер и маслац. Покријте посуду ручником и оставите да стоји 10 минута.
- У међувремену, гњечите банану у пиреу и додајте кашу пре сервирања.
В мултивартах
- \ т
- Време кухања: 60 минута.
- Број слуцају: 4 особе.
- Садржај калорија у посуди (100 г): 120 кцал.
- Намена: за доручак.
- Сложеност припреме: лако.
Електронско чудо лонац је дуго био добар помагач за многе кућевласнике. У мултивартовима можете кувати све, а кукурузне житарице нису изузетак. Истина, неискусне хостесе, можда неће први пут отићи. Да бисте то урадили, запамтите неке детаље рецепта. Како се кувају кукурузни пудинг са млеком у мултивартовима, прочитајте испод.
Састојци:
- кукурузни гриз - 200 г;
- вода - 2/3 века;
- млеко - 1 и 1/3 века;
- сол - штипање;
- шећер - 1,5 кашике. л.;
- маслац - 35 г.
Начин припреме:
- \ т
- Темељно исперите житарице, пребаците је у вишеструку посуду и сипајте је водом.
- Додати со, шећер, мешати.
- Загревајте у режиму "Млечна каша" 25 минута.
- На крају овог времена улијте млеко и кашу да бисте подесили тајмер у истом програму још 20 минута.
- Након звучног сигнала, оставите мултиварк затворен и оставите кашу да се напуни око четврт сата, након чега је размазати маслацем.
