Куглице са пиринчем - како кувати различите врсте меса у пећници или мултиварт са сосом

Меатбаллс се могу приписати традиционалним свакодневним јелима, киселим, укусним, мирисним. Рецепти са рижом намећу огромну комбинацију, од врсте млевених меса, пиринча и зачина, начина кувања до оригиналних сосова (крема, брусница, парадајз). Пилеће месо воле одрасли и деца, савршено се комбинују са куваним, говедираним, замрзнутим јелима, састојцима супе или служе одвојено.

Како кувати месне кутије са рижем

Да би хранили породицу брзо, укусно, хранљиво, хостесе ће помоћи рецепту од месних лопти пуњених пиринчем, који на интернету има много, са фотографијама и упутствима по кораку. Методе кувања су различите, али постоји неколико општих правила:

  • Лопатице за месо могу се пржити у таверну биљним уљем, кувати у паро, пећи у пећници, кувати или комбиновати на неколико начина.
  • Боље је кухати месо од млевених меса сипањем месног филета (суидае, говеђег меса, пилетине или мешавине од њих) са млином за месо или комбајном. Ако не постоји таква опција, можете је купити.
  • Препоручљиво је корупцију с мало сланине, а пилетина ће бити сокрије ако додате мало креме или креме на њега.маслац
  • Да би богат укус меса мешавину додати суве зачине, бибер (црна, бела, одабране папричице), бели лук, свеже биљке јануара, лук, мускатни орашчић.
  • Пре обележавања, пиринач треба детаљно испирати неколико пута док вода не постане провидна. У многим рецептима, израз "кувати до полу-спремност" је уобичајен, што значи кување око 10 минута. на средњем врућју након врелине.
  • Све компоненте надев треба добро промешати да хомогености, врхом благо и оставите да стоји 5 минута - тако да стекне еластичност, постаје сочније.
  • Лопатице се убацују у облику куглица за мјерење препоручених јаја или ораха.
  • Прашак се неће држати руке, ако их у процесу калупа навлажите чистом водом.
  • припремљене ћуфте у просеку пола сата, служио са поврћем (махунарке, поврће, тестенине) или као посебан јело.

Рецепт за месне куглице са рижом

Кување месних куглица са пиринчем могу чак и почетни кувари. Рецепта: Помешајте 400-500 грама млевеног меса (говедина, свињетина, пилетина, ћуретина или мешовита) са чашом полу куваног пиринча, зачина, со и бибер, додати јаје. Исеците кугле из мешавине меса, пржите их на биљном уљу до грубе корице. Баи путер, павлака или парадајз сос, кувајте, покривен за 20 минута, можете пеците у рерни на 160-180 степени или мултивартси.

У сосу од парадајза

  • Време: 70 минута.
  • Број услуга: 4 особе.
  • Садржај калорије: 270 кцал /100 г.
  • Именовање: друго, ручак, вечера.
  • Сложеност: просек.

Копер на тиквицама са пиринчем у сосу од парадајза може се мешати (говедина са свињетином) или свињетина, чија маст је савршено неутрализована од пиринча. Зачини, успешно комбиновани са месом и парадајзом - коријандером или тимијаном. Парадајз за кување на овом рецепту може се користити конзервирано (650 грама), чишћење их са коже. Сервирати месне кугле у парадајз сосу са пире кромпиром, кувано или печено поврће.

Састојци:

  • млевено месо - 0,5 кг;
  • округла пиринач - ½ ст .;
  • јаје - 1 ком.
  • лук - 1 ком.
  • парадајз - 600 г;
  • парадајз паста - 1 тбсп. л .;
  • соли - пинч;
  • суви зачини, црни бијели бибер - по укусу.

Метода припреме:

  1. Додајте у млевено месо пажљиво пиринчу, јаја, зачине, со, бибер, исперите под текућом водом. Састојите састојке равномерно и лагано одражавају резултујућу масу.
  2. Након формирања месних лоптица величине до 4 цм у пречнику, поставите их у топлотно отпорно јело.
  3. Црни лук резан на велике коцке, ољуштени парадајз, парадајз пастер стављен у посуду блендера, со, бибер. Да победите складиште за 2-3 минута. на пире кромпир.
  4. Сипајте сос од меснатих лопатица, поставите посуду у пећницу загрејану на 180 °, пеците 50-60 минута, окрећите лоптице 3-4 пута током процеса печења.

У кремастом сосу

  • Време: 1 сат.
  • Бројпорције: 5 особа.
  • јела Калорије: 241 кцал /100 г
  • Именовање: друго, ручак, вечера.
  • Тешкоће: просечно.

најукуснија ћуфте са крем-сира - срдачно, укусна и оригинална јело које ће се допасти и за одрасле и децу. Ако исецкати црни лук у процесора хране или решетком, сочне ћуфте долазе, хомоген у саставу, биће покривено рерне укусно порумене. Боље је користити млевено месо (свињетина са говедином) или пилетину. Послужити с кромпиром, пастама, житарицама.

Састојци:

  • млевено месо - 700 г;
  • млеко - ½ ст .;
  • крем - 400 мл;
  • округла пиринач - ¾ чаша;
  • црни лук - 2 комада;
  • сир - 200 г;
  • пшенични хлеб - 1 резина;
  • биљно уље - 2-3 супене кашике. л .;
  • бели лук - 1 кластер;
  • соли - 2 штипаљке;
  • земља бибера - по укусу;
  • корона - 1 сунд.

Метода припреме:

  1. Адд млевеног меса натопљен у млеку (не браон) хлеба, 50 грама гумиран на фином ренде сир, сецкани лук, добро опрати пиринач, со и бибер, промешати руком. Да се ​​формирају кугле пречника око 4 цм.
  2. Поделите Ћуфте у дубоким облику отпорне на топлоту, претходно намазали са биљним уљем и ставити у претходно загрејано 200 ° Ц пећи за 15 минута.
  3. У посуди крема, додати 150 г гумиран преко финог ренде сир, исецкани бели лук цхасникодусхилкоиу, сцхепоцхку со, бибер, ситно сецканог першуна, промешати.
  4. Сапун безглутог меса, уредносирите сир на површину, пеците посуду 30 минута, спустите температуру на 180 °.

У сосу од печурака

  • Време: 80 минута.
  • Број услуга: 4 особе.
  • Садржај калорије: 225 кцал /100 г.
  • Именовање: друго, ручак, вечера.
  • Тешкоће: просечно.

Кувано са сосом од свјежег печурка, куглице од меса су нежне, укусне, натопљене деликатним мирисом гљива. Крем за рецепт је боље користити 20%, свеже млевено месо може се купити у продавници или се кувати, прескакањем филета неколико пута кроз млин за месо. Прекрасном јелу ће се служити кувано поврће, пире кромпири и тестенине.

Састојци:

  • млевено месо - 0,5 кг;
  • пиринач - ½ ст .;
  • печурке - 200 г;
  • крем - 200 мл;
  • воде - 100 мл;
  • брашно - 2 супене кашике. л .;
  • лук - 1 ком.
  • биљно уље - 50 г;
  • со, зачини - по укусу.

Метода припреме:

  1. темељито исперите пиринчане кашике, заварите на полупречник, охладите.
  2. Додати пиринач у млевено месо, фино сесекљан лук, со, омиљене зачине, темељито стиснути руке, обликовати месне кугле, чији пречник не би требало да прелази 3-4 цм.
  3. У тигању са биљним уљима, пржите месне кутије на средњој врућини, дајући им тресак са свих страна, а затим покривати поклопац са поклопцем, оставити да гурање на мало ватру.
  4. После 10 минута. додавањем очишћених ђубрета, исецканих на мале плишане печурке, мешати, гурати 20 минута испод поклопца, понекадмешање
  5. Воду помешајте са кремом, брашном, солом у посуди блендера до хомогености (2 минута), сипајте припремљени сос од меса, мешајте и доведите до врућине на средњој температури.
  6. Записник 5 вам омогућава да храните посуђе испод поклопца, а затим искључите штедњак, пустите да стоји око 7-10 минута.

Пилећа маховина

  • Време: 80 минута.
  • Број услуга: 2 особе.
  • Садржај калорије: 236 кцал /100 г.
  • Именовање: друго, ручак, вечера.
  • Тешкоће: лако.

Припремљен за пар месних куглица од пилећег млевеног меса и пиринча - деликатног дијететског јела, хранљивог и веома сочног. Кокошке куглице попут дјеце: изгледају оригинално, привлачне, имају угодан, осјетљив укус. Кукуруз даје меадолду благо деликатан, суптилан укус, али није потребно додати. За мотеле који немају паре у кући, можете користити мултиварк (кухати кугле 30-35 минута у режиму "Он паир").

Састојци:

  • пилеће дојке - 300 г;
  • басмати пиринач - 100 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • биљна уља - 2 супене кашике. л .;
  • крем маслац - 50 г;
  • турмериц - ½ цх.
  • со, црни бибер мокра - по укусу.

Метода припреме:

  1. темељито опрати житарице, сипајте га хладном водом. После сат времена, исцедите воду, осушите папирним пешкиром.
  2. Поставите миксер у посуду сјечканог сјебаног филета, нарезаним маслацем, луком, припремљеним полупрољима и прженим 2-3 минута набиљно уље.
  3. Подрибнивсхи састојци блендеру, додајте куркума, со и бибер по укусу, добро измешати и оставити складиштење у фрижидеру.
  4. После 20-30 минута. преузимање хлађењем јаја пречника приближно 3 цм обкацхати им изложен на пиринчу плате и ставити у пароброд пола сата.

Говедина

  • Час: 1 год.
  • Број порција: 2 особе.
  • Садржај калорије: 240 кцал /100 г.
  • Именовање: друго, ручак, вечера.
  • Тешкоће: лако.

Ћуфте са јунетина може кувати, кувајте пар се користи за супу. Они су укусне, одлична за дечју мени, у комбинацији са много прилога: тестенина, кувана или печеног поврћа, кромпира, житарица. Пилећи јаја понекад замењује препелице (у овом количином састојака потребних 2 ком.). Веома је важно да се не варају лоптице, у супротном ће се у великој мери повећати колапс или колапс.

Састојци:

  • говедина - 0,3 кг;
  • пиринач - ½ ст .;
  • јаје - 1 ком.
  • лук - 1 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • бели лук - 1 кластер;
  • соли.

Метода припреме:

  1. претходно натопљене хладном водом за месо (око сат времена) доноси неколико пута кроз машину за млевење меса, додати носити на решетку поврћа (лук, шаргарепа, бели лук), јаја, со, исперите под млазом воде карактеристика.
  2. Ставите млевено месо, лагано одбијте и формирајте месне куглице.
  3. У посуди за кухање са крпомНежно спуштајте куглице од меса водом, кухајте највише 20 минута. до спремности.
  4. Ремове Скиммер јаја, служе са својим омиљеним прилогом.

У пећници

  • Време: 50 минута.
  • Број услуга: 3 особе.
  • Садржај калорије: 327 кцал /100 г.
  • Именовање: друго, ручак, вечера.
  • Тешкоће: лако.

су укусне, храњиве свакодневно јело - ћуфте са пиринчем у рерни - врло мало људи равнодушни. У свом савршеном кување свињски врат - млевено месо остаје сочно и додати ако састав зачина "на минце", мешавину паприке или карија, је такође веома укусне. Савршено спојите ове куглице са замрзнутим поврћем. Пре служења јело пожељан за декорацију биље (мирођија, першун или цилантро).

Састојци:

  • свињетина - 400 г;
  • дуге зрна пиринач - 100 г;
  • јаје - 1 ком.
  • лук - 1 ком.
  • бели лук - 1 канџа;
  • брашно - 3 супене кашике. л .;
  • биљно уље - 3 супене кашике. л .;
  • со - 1 тсп;
  • земља бибера - по укусу.

Метода припреме:

  1. Прескакати свињетину два пута кроз млин за месо, лагано одбијте.
  2. Додати у фино сесекљан лук, сесекљан лук, со, додати бибер, миксати.
  3. Пиринчати пиринач на полу-припремљен, хладан, додати у млевено месо.
  4. одвојене од жуманца, јаје, лагано тукли виљушком (два минута), додати преостале састојке.
  5. Темељно мешање млевених меса, извлачење уредних лоптица. Пропустите их у брашномпржите на топлој понори са биљним уљем док се не појави смеђа кора (5-7 минута).
  6. Печемо у топлотно отпорном јелу на 160 ° Ц око 20 минута.

В Мултивартс

  • Време: 80 минута.
  • Број услуга: 4 особе.
  • Садржај калорије: 217 кцал /100 г.
  • Именовање: друго, ручак, вечера.
  • Тешкоће: лако.

Најбоље за овај рецепт је мешавина млевених меса (свињетина са говедином), која се може купити у продавници или кувати сами. Посуда је укусна, деликатна, а ако је кува за пар, онда је погодна за дечији мени. Идеални пратилац за месне кугле у мултиварту је млади кувани кромпир. За љубитеље засиђених острваца, препоручује се додавање смеше паприка у састојке и кување посуђа са парадајз сосом.

Састојци:

  • млевено месо - 0,5 кг;
  • пиринач - 100 г;
  • вода - 0,5 л;
  • јаје - 1 ком.
  • лук - 2 комада;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • павлака - 280 мл;
  • палица - 50 г;
  • пшенично брашно - 30 г;
  • биљно уље - 3 супене кашике. л .;
  • со, зачини - по укусу.

Начин припреме:

    неколико пута
  1. испирање пиринча и кувати га док не омекша у мало посољеној води. Разблажите воду кроз сито, исперите, пустите да се пиринач охлади.
  2. Адд млевено јаје, пиринач, рендани на фином ренде 1 главица црног лука, зачина, со, хлеб (без корицу, након неколико минута натопљена водом), пажљиво меси и формирати ћуфте.
  3. на врелом тигањупржите мали нарибани краставац резани лук са тунешим шаргарепом до златне боје у трајању од 4 минута, стално мешајући.
  4. Мешати у засебној посуди 1 тбсп. вода, павлака, брашно. Додајте у сос, покријте, солите, мешајте.
  5. Налијте месне кугле пуњене на дну мулаттоа с сосом од павлаке, кухајте 40 минута. у режиму "Искључивање".

Видео

Популар Артицлес

Лепота Модне шиљке за жене, сорте, како одабрати тип особе, фотографију Лепота Маска за масну косу: рецепти за масну и суву косу
Ућа и живот Шта очистити тепих код куће - хемијска и импровизована средства Материнство Шта би изабрао дизајнера за дјевојчице: магнетски, велкро и суцкер Цоокинг Коњак коктел - како кувати с шампањцем, кафом, млеком, сладоледом, соком или вермутом Остали савети Продаја чланака на Интернету - како одабрати тему за готов чланак, најбоље продавнице Лепота Шта јести у вечерњим сатима да би изгубили на тежини - храна, воће и јела за вечеру Цоокинг Сквош лонац - како се кувају на рецептима корак-по-корак у пећници, на вишеструким или у тави Здравље Скад значи - опис лијекова према саставу, механизму дјеловања и контраиндикацијама