Пршут са пиринчем - атрактивне куглице у сосу корак по корак

Месна и рибља јела су популарна у свим светским кухињама. Прво, они су укусни, и друго, хранљиве материје које се у њима налазе, након варења, се брже и боље пробављају. Перје није само корисно, они чак привлаче дјецу, која често одбијају друге месне оброке. Осим тога, испушни лонци у исхрани могу се дати дјеци која немају више од годину дана.

Запечени пиринач од пиринча, припремљен за корак по корак, погодан за вечеру и вечерње меније. Јела су месне куглице, пирјане у сосу. За разлику од других јела од мљевеног меса, месним јелима додају се раж и поврће, различите варијанте умака, али рајчице су најпопуларније.

Општи принципи кувања са пиринчаним папиром са рецептима за корак по корак

Традиционално, теефтели кувају на шпорету или се кувајупећи, постоји много прилагођених рецепата за такав оброк и за мултиварт. Без обзира на преференцију опције кухања, потребно је узети у обзир основни услов - непожељно је ставити перје у више од два реда, тако да јело треба подићи дубоко и широко. Пожељно је да буде или дебели зид са вишеслојним дном. Емајлирани контејнери се не уклапају, сос лако гори у њима. Ако се одлучите да кувате у рерни, узмите посуду са непрозирним премазом или ватросталним стакленим облицима. Јутарња зора је вероватно савршено јело за оба начина.

Пуњење теста је погодно за свако месо, избор зависи од личних преференција. Популарна јела од свињског меса, али најукуснија су од мљевеног меса, када се свињетина и говедина узимају у једнаким омјерима. За дијететску опцију боље је користити месо перади: пилетину или ћуретину. За љубитеље рибљих јела можете послужити месни паприкаш са пиринчем од велике морске рибе. Важно је да буде хомогена, тако да месне производе на машини за месо двапут окрените, користећи малу мрежу.

Припрема оброка са ниским садржајем масти треба почети са припремом пиринча. Најбоље је узети крупне житарице. Ова рижа брзо упија и задржава влагу, због чега теффетт оставља сочан. Поред тога, житарице са округлим зрнима чак и након темељитог прања не губе адхезију која је неопходна за причвршћивање мљевеног меса.

Пре употребе, пиринач се мора принудно покупити, смеће и љуска могу бити у маси. Након тога је потребно неколико пута испрати млазомхладну воду и кувајте тек тада. Не постоји егзактна веза између риже и воде, али имајте на уму да житарице са округлим зрнима захтевају много течности. За кување до кувара за рижу није потребно, само кувајте на ниској ватри не дуже од четврт сата. Исперите кувани пиринач је опционално. Да би се охладио, а сав вишак влаге се спустио, једноставно га баците у цједило.

У уситњеном месу или рибљим куглицама окрећите сочан, додајте лук. Згњечена је на месо за месо или рибеж. Поред пиринча и лука, могу се додати и други састојци који побољшавају укус: сир, чешњак, зачини и зачини. За боље спајање надевите јаја, крушне мрвице или бијеле крушне мрвице.

Формирање муффина рукама, ради лакшег длана, влажење с водом. Величина месних куглица може бити различита, све зависи од жеље штедњака.

Запеците или испеците све врсте салата у сосу. Најчешће се припрема прелив од парадајза, који, да би омекшали укус парадајза, ставите павлаку или крему. Сос од маслаца може се кухати по жељи, довољно је да се тефте потпуно покрије.

Месни кнедлице с пиринчем: корак по корак рецепт с сосом од парадајза

Састојци:

• млевено месо - пола килограма;
• мало шаргарепе;
• 60 гр. пиринач од риже;
• 2 кашике дебелог, несланог парадајза;
• јаја - 2 ком.
• велика сијалица;
• четири кашике уља;
• подне литре воде;
• 50 гр. павлака, средња маст.

МетодКухање:

1. Након узимања риже, исперите хладном водом, након чега кухамо четвртину сата на спором пламену. Пола куване житарице бацају се у цедило и лагано се испиру топлом водом и суше.

2. Лагано мрвљени лук, шаргарепа исечемо тањи, сламу или трљамо. Након улијевања уља у таву пржите поврће на средњој ватри док се не омекша. Покушајте да се чешће мешате, скухајте испод поклопца, преведите у тањир и потпуно охладите.

3. Широком здјелом умијешајте јаја, поспите паприком, додајте рижу, охладите испирање, посолите и добро промијешајте.

4. Мокрим рукама стварамо округле фетеле, величине мале мандарине. Ставите један или два реда у кувану посуду.

5. Парадајз са павлаком, помешањем, кување са стрмом кљуцном водом, лагано додавање и сипање соса до теефтелија. Радимо то изузетно прецизно, покушавајући да не улазимо у полупроизводе. Напуните чајнике тако да потпуно прекрију сос и ставите посуду на интензивну ватру.

6. Када се сос загреје, поставите минималну ватру. Дегустација теефтела, ароматизована са сосом од парадајз-кисела павлака, најмање 40 минута.

Укусно месо са пиринчем: корак по корак рецепт са адигејским сиром (у рерни)

Састојци:

• мљевено пиле, замијените рибом, чак и рибом - 700 гр.
• 80 грама пиринча;
• две кашике парадајза, ГОСТовског квалитета;
• чашу павлаке, ниске масноће;
• Адигхе сир - 200 г;
• бели лук;
• 150 грамасвеж "руски" сир;
• сушени босиљак.

Начин припреме:

1. Донесите в полупроизводен пиринчик. На решетку се реже, пере и сипа хладну воду, подеси на максимално загревање. Док чекате кипуће, промијешајте тако да се на дну смокве не залијепи, вода се може лагано солити. Онда мало смањимо грејање и кувамо четврт сата. Важно је да се не кува интензивно, иначе ће се љуска зрна распрснути, а пиринчане пахуљице, али за наше потребе је непожељна. Одбаците пиринач на цедиљку и оставите да се потпуно охлади.

2. Адигеа сир је згњечен велики, са рибером, раширен у посуди. Додајте млевено месо и кувани пиринач, додајте, попаприте и добро промешајте.

3. Са мокрим рукама стварамо жељену величину пригушивача, у густим редовима, формирамо ватростални облик, покушавајући да га направимо у једном слоју.

4. Припремите сос. Након чишћења три мала каранфилића чешњака темељно сечемо нож, пребацимо га у посуду. Додајте босиљак, парадајз, павлаку, мало соли и промешајте. Уместо тестенина, кечап ће сипати сок од парадајза или свеж парадајз, а укус и сос. Ако кечап захтева исту количину као и паста, онда сок или пире кромпир из парадајза није мањи од 120 грама.

5. Одвијте тврди сир на малом чипу, промијешајте припремљени сос и прелијте га у облику чајника. Одозго посипајте тврдим сиром.

6. Ставите посуду у претходно загрејане пећнице на четрдесет минута.

Парно месо са рижом: корак по корак рецепт са љиљаном каоу вртићу

Съдържание:

• за пола килограма свињског врата и говеђе усне;
• сирово јаје;
• чаша риже округлог зрна;
• глава горког лука;
• 50 гр. мрвице од белог хлеба велике мљевење, боље домаће.

У подморници:

• две кашике пшенице и једну ражену брашну;
• 50 грама смрзнуте домаће креме;
• 20 гр. уље
• две кашике ниске масноће павлаке.

Начин припреме:

1. Исперите испрати и исперите у 700 мл хладне воде. Након кључања, држати на средњој ватри, док сва вода не уђе у кашу. Поновите на сито или цедило и оставите да се охлади.

2. Приликом састављања млинца за месо, поставите решетку са најмањим рупама. Окрените увртање меса, затим прескочите прочишћени лук.

3. Ставите масу у посуду и добро промијешајте тако да се свињетина и говедина равномјерно расподијеле. Додајте замрзнути пиринач, мало соли, и ставите четвртину жлице млевеног бибера. Мешати у мљевеном јајету и поново добро измијешати.

4. Маслац за путер је готово спреман, остаје да се унесу крушне мрвице. Не треба одмах заспати, ставити пола норме, а онда покушати формирати лопту. Ако га није тешко полирати, а добро држи у форми, више не вриједи улазити у крекере.

5. Раставимо масу меса са 24 куглице, распоредимо је у парном спремнику мултиваријантног или парног штедњака. Напуните посуду за кување или доњи шпорет са пола кипуће воде и врхомИнсталирамо контејнер са пригушивачима. Кухамо пар минута, стављамо у посуду и покријемо поклопцем да се не охлади. Не сипамо воду, сипамо је у засебну посуду пола литра, већ ће бити корисно.

6. Припремите плочник. Крстите и помешајте пшенично брашно од ражи. Загрејте тигањ, сипајте поврће и без одлагања ставимо маслац. Чим се потоњи потпуно отопи, пажљиво напуните брашно мешањем са масноћом. Додајте павлаку и поново добро промешајте. Постизањем хомогености, сипати пола литре воде преостале из ножа за кухање, и опет темељито промијешати, избјегавајући стварање грудица. Зачините папром, мало копра, доведите до кључања. Прегревање кромпира до месног паприкаша, паприкаш, поклопац са поклопцем, пет минута на лаганој ватри.

Рибљи паприкаш са пиринчем: корак по корак рецепт за печено јело у кремастом сосу

Састојци:

• филети великих морских риба (бакалар, ружичасти лосос, лименка или ослић) - 400 гр.
• две пуне кашике пиринча;
• 70 грама неког сира;
• 1/3 жлице бибера;
• 20% креме - две трећине стакла;
• кашику готове мешавине зачина за рибу;
• Млеко или вода - 100 мл;
• мала жаруља;
• 50 гр. мрвице од белог хлеба;
• две кашике рафинисаног, висококвалитетног маслаца;
• једно јаје (жуманце).

Начин припреме:

1. Хлеб је напуњен водом или млеком и хајде да га се отарасимо.

2. Смрзнути рибљи филеисперите, погледајте присуство малих костију, исеците велике комаде и два пута мељете. У истој здјели искривљујемо месо брусилицу добро исцијеђену пулпу и лук. Темељно одмјерите масу рибе.

3. Исперимо убрани пиринач, мало га скухнемо у засићеној води, као у претходним рецептима корак по корак, са пиринчаним колачима, у полу-спреман. Баците је натраг у цедило, добро исперите хладном водом и оставите неко вријеме тако да текућина нестане.

4. Разбијте јаје. Очистите протеин и сипајте жуманце у рибу. Ми прикерзхиваиут, врло уредно низ. Положите пола зачина, додајте пиринач и пажљиво темељито. Обликујемо округле теефтеле, пречника до 5 центиметара.

5. У ватросталном облику улијте мало уља, проширите један слој рибљег брашна. За четврт сата стављамо врућу пећницу, ау међувремену припремамо сос.

6. Улијте у посуду креме, намажемо крем сир, сипајте преостале зачине и мало бибера. Благо склизните, промешајте и сипајте у тептеле. Вратите калуп назад у рерну, загрејте чајнике у кремастом сосу четврт сата, не више.

Одрезки кухања са пиринчаним паприкама са рецептима корак по корак

Теефелеес са пиринчем, куханим по рецептима корак по корак из наше колекције, излазе хрскави и меки. Ако волите густо - пре сипања соса, лагано пржите куглице на биљном уљу.

Сос треба напунити у посуди са пригушивачима са великим опрезом, јер је могуће разбити њихов интегритет. Сипање соса,покушајте да усмерите његов млаз између пригушивача.

Ако је испушни лонац испустио много и величина спремника вам омогућава да их ставите један по један, пре-пржите полупроизводе. Због формирања коре на површини лица, чајници ће бити добро одржавани, чак и ако ће врх првог слоја бити други.