Рецепти за бинге и месо: тајне за одабир састојака и кухање

Садржај

1Бисон с месом - опци принципи припреме
2Цлассиц бицеп меат реципе
3Бусх с масо от свежеј купус без рајчета
4Бисон с месом и свазанниј риж
5Били супа месо в гръбната посуда (в печи)
6Рецепт за бинге маса и гриби от свежеј купус дла мултивартов
7Бисон са месом - трикови за кување и корисни савети

Бигуис, то је тако лукав гулаш са месом, за који је мало вероватно да ће одбити чак и гурман. А ово јело је као да је створено за људе са активним животним стилом или за физички рад.

Ако је потребно да нормализујете метаболизам, поред препорука лекара, укључите у исхрану Буша, куваног на леан маслацу. Ова верзија антене даје тијелу готово комплетан комплекс храњивих твари и храњивих твари. Напуните вечеру са мало укоченим хлебом - тешко је смислити софистициранији оброк.

Бисон с месом - сплошни принципи припреме

• Класични рецепт за бигеа са месом подразумева коришћење укисељеног и свежег белог купуса у исто време. У модерној кухињи рецепти јела су чешћи са само једном врстом купуса.

• Казан је савршено јело за припрему бигуса. У недостатку таквог капацитета можете користити идубока тава, али мора бити дебела. Приликом кувања јела се савршено уклапају у мултиварк, често кухан у глиненој посуди у рерни.

• Припремите такав оброк са било којим месом. Од предности свињског меса боље је дати ребра или раме, ако је избор пао на говедину - узмите груди. Ако користите месо перади, испостави се да је посуда окретнија. Можете скухати лук и напунити га, боље га је окретати од масних комада свињетине у комбинацији с говедином.

• У здјелу било којег купуса не додајте само месо, већ ставите и друго поврће: лук, крумпир, мрква, бугарски бибер. Често се надопуњује рижом, печуркама, шљивама, парадајзом. Зачини користе најразличитије, али умерене количине, како не би превазишли основни укус.

• Сам залогај меса је богат и може се послужити без додатка прилога.

Цлассиц бицеп меат реципе

Састојци:

свињска пулпа - 400 г;
200 гр. димљено месо (кобасица или месо);
свежи купус - 600 г;
једна велика шаргарепа;
600 гр. сауеркраут
кашика парадајз пире;
два грашка;
рафинисано уље;
70 гр. прунес;
150 мл сувог белог вина било које врсте;
кумин - 0,5 кашике. л

Начин припреме:

1. Изрежите равномерно мале комаде меса. Ставите малу тигањицу, улијте уље и добро загрејте. Ставите кришке свињског меса у загрејану масти пржити на грубо.

2. Благо додајте и одмах додајте месу крупну мркву. Редовно мешање, припрема се за пет минута. Затим ставите у тигањ, исјецкан у мале коцке димљеног меса и добро кухајте. Не заборавите да промијешате - морате правилно прочистити компоненте и спријечити њихово спаљивање.

3. Разделимо парадајз са вином (као опција - са питком водом), додамо прженим састојцима. Додајте слатку паприку и кумин, добро промијешајте и раширите фино исјецкани купус у таву. Додајте сос, покријте поклопцем и оставите да се угаси, редукујући топлоту на минимум. Припремите се пола сата, мешајте садржај.

4. Огулите суве шљиве са кромпиром, прережите бобице са сламом или ситним комадима и додајте их у готово готову посуду. После мешања добро, уклоните узорак и, ако је потребно, дулозу. Дегустација бигуса још десет минута и искључивање.

Говедина с масо от свежеј купус без рајчета

Састојци:

свињска ребра - 300 г;
главица лука;
бијели купус - 400 г;
мале мркве;
0,25 жлице млевеног бибера (црна);
готови зачини "За јела од меса";
50 мл уља, нужно рафинираног;
чашу воде.

Начин припреме:

1. Лагано измијешајте лук и спустите комаде у таву са загријаним уљем. На малој ватри на прозирност додајте мркву. Припремите се за униформну златну боју поврћа.

2. Настава усвињска свињска ребра. Настављамо загријавати, до сада ослобођени од њих, сок не испарава у потпуности.

3. Слим траке купуса и ставите их у таву за месо. Све зачине зачинимо по жељи, у просјеку кухамо пет минута. Држимо купус не спаљен.

4. Додати со, додати воду. Дегустација бигуса испод поклопца уз минималну топлоту за омекшавање купуса.

Бисон са месом (млевено месо) и кромпиром

Састојци:

немасна, помешана са свињетином са говедином, млевено месо - 500 г;
Кисели умак није превише кисели купус - 300 грама;
полукруг беле ноге, свјеже;
600 гр. кромпир;
једна бугарска, црвена паприка;
свежи парадајз;
двије велике мркве;
50 мл уља;
лук.

Начин припреме:

1. Улијте у уљу, ставите га на малу ватру. На млинцу за месо, поново мрдамо мљевено месо и спуштамо га на котао када се уље добро загрије. Мешањем, пржите док не будете спремни, велике комаде исперите вилицом.

2. У овом тренутку, ситно лопатица мрква и купус, изрезати на мале квадрате, лук, крумпир - брусоцхками.

3. Прије готовог меса, најприје отпустите лук, пржите, промијешајте, промијешајте три минуте и раширите шаргарепу. Припремамо још пет минута, додамо кромпир, а за пет минута - свежи купус.

4. Све добро измијешајте, лагано пржите, тако да купус остане, и додајте кисели купус. На слабој ватри пушимо 10 минута.

5. Додајте бибер,исецкана слама и мали комадићи парадајза. Наставите да кувате седам минута без мењања топлоте и периодичног мешања. Затим додајте свом укусу и ставите мало млевеног бибера. Узмемо узорак и, ако је купус достигао ниво спремности, скините ватру.

6. Дајемо бигусу да нанесемо испод поклопца око пола сата.

Бусх с месом и пиринцем из свежих купусов

Састојци:

говеђа сланина или свињска пулпа - 500 г;
велика жаруља;
пола чаше пиринча округлог зрна;
400 гр. бели китови;
чашу воде за пиће (250 мл);
шаргарепа - једна, велика;
сунцокретово уље, неароматско уље - 80 мл;
два велика чешњака чешњака.

Начин припреме :

1. Оперите месо, исеците на мале дугуљасте кришке и пресавијте у дубоку таву. Напуните воду водом и пирјајте на лаганој ватри. Сачекајте док се течност не испари, сипајте маслац и пржите док се не појави рудаста, али не драпа кора.

2. Додајте мркву, згњечену на великом рану и мале кришке лука, и наставите да кувате 10 минута. Не заборавите промијешати тако да се поврће пече равномјерно.

3. Свјежи купус Танко мијешање и ставите га у таву с месом. Запећи испод поклопца четврт сата. Затим додајте пиринач и додајте кључалу (хладну) воду. Добро промешајте, надопуните млевеном паприком, додајте.

4. Смањење ватре на минимум, печење бигуса док рижа не достигне спремност. На крајудодајте дробљени зуби прешаног чешњака, и пажљиво измијешајте, уклоните са плоче. Хајде да мало стојимо.

Бигуе с месом с кислим зерками в земельниј лонац (в печи)

Састојци:

један и по килограм свињских ребара;
1,8 кг нарезаног киселог купуса (може се заменити свјежим);
три дуга, не дебела шаргарепа;
150 гр. прунес;
две сијалице;
три ловора;
две кашике дебелог парадајза;
рафинисано уље;
пола кашичице паприке;
семе кима (изборни састојак).

Начин припреме:

1. Изрежите, испеците месо водом, исеците на два дела ребра, ако сте узели пулпу - велике квадратне комаде, величине 4 × 4 цм. Ово је важно!

2. Пржите комаде меса у тигању на биљном уљу док не посувате земљу. Учините то на интензивној ватри тако да се корица брзо формира.

3. Ставите свињетину у чисту таву, улијте 2-3 кашике уља и додајте мркву, танко нарезану. Ту ставимо исту половину круга лука, пржимо на средњој ватри за омекшавање и златну боју. На њих ставите парадајз, помешајте и, протемил минуте, уклоните са тањира.

4. Два велика купус "латица" растављена на лишћу, друга су резана штапићима, величине 3 × 3 цм. Комади не би требали бити мали.

5. На дну велике глинене посуде улијте мало уља. Спустите га у два грашка грашка, један ловоров лист икомадићи купуса.

6. Одозго размажите поврће са равномерним слојем. Одозго, рашири 5-6 опечених крушака печених крушака, преостали ловоров и бибер грашак. Поспите кумин и раширите месо, додајте га. Купус је кисело, па се мало додаје со. Ако су производи остављени - поновите слојеве.

7. Са врха затварамо листове купуса од растављених латица, посипамо кумином. Напуните воду тако да покрије врх слоја купуса, покријте је, ставите посуду од глине у хладну пећницу. За 15 минута подижемо температуру на 170 степени и припремимо два и по сата.

Рецепт за бинге масо и гриби от свежеј купус дла мултивартов

Састојци:

говедина (пулпа) - 400 г;
средња шаргарепа;
600 гр. свеж купус;
свеже печурке (шампињони) - 200 г;
велики бели лук;
100 гр. неслан парадајз;
један бугарски бибер - велики бисер;
једна и по кашике уља;
100 мл воде за пиће;
кашичица зачина за месо »;
меке, не орезане суве шљиве - 5 воћа.

Начин припреме:

1. Исперите целулозу, осушите папирним убрусом и исеците је четворосиметарским тракама дебљине једног инча.

2. На дно штедњака напуните пола жлице уља. Припремите говедину и поравнајте је.

3. Ставите месо нарезано на велику рану од шаргарепе, додајте полу сецкани лук. Фина трака реже месоБугарски бибер и пошаљите га на поврће.

4. Правимо купус, додајући мало соли? ретко нам недостају руке. Преводимо у здјелу меса.

5. Поспите слој купуса са зачинима и додајте исечене кришке или танке плоче шампињона, шљиве. Разблажите у 50 мл воденог парадајза, улијте у посуду и затворите поклопац.

6. Инсталирамо програм "Угаси", покрећемо мулти-пацк, подешавамо време на тајмеру за један сат. Затим преведите на "Печење" и донесите посуду на спремност за 10 минута.