Сати с диње и бундеве - корак рецепата са сликама

Третира се уз додатак зачина за припрему да нагласи готово неприметан мирис бундеве. У диње џем рецепт често укључује кувано у шећерног сирупа комада лимуна кора, поморанџе или лимуна. За доследности десерт долази дебео и униформа. Запамтите да не можете да варате овај џем више од сат времена.

диња, бундева јам ин мултивартси

• Време: 80-90 минута.
• Број оброка: 5-6 особа.
• Садржај калорија: 298 кцал /100 г.
• Намена: десерт.
• Тешкоће: лако.

завршио десерт треба да се мало транспарентног, богато жуто-наранџаста. Да бисте побољшали укус шећера може да се замени са медом, које добро иде са ђумбиром.

Састојци:

• диње - 600 г;
• бундева - 400 г;
• шећер-песак - 1 кг;
• дестилована вода - 100 мл;
• лимунска киселина - 1 тсп;
• ванилин - 1 хл;
• ђумбир - 30 г

Метода припреме:

1. Секција диња на пола, извадите и баците семе, исећи кожу до зелене слој. Месо резано на коцке величине до 0,5 цм
2. Само припреми тикву.
3. Гингербреадуклоните корен с пелером (ножем за чишћење поврћа) коже. Гладите месо, одвојите чврсти остатак од пире кромпира.
4. У мултиваријантном контејнеру сипајте шећер, додајте дестиловану воду, додајте прах од лимунске киселине, мешајте.
5. Подесите режим Стеам (или "Јам", ако га има), подесите вредност тајмера на 10 минута.
6. Након истека рока, отворите поклопац, додајте припремљене мелоне, бундеве, пиринач са кромпиром и ванилин.
7. Мик јам јам, подесите тајмер још 45 минута.
8. Припремите резервоаре за потапање: стаклене посуде испирати са кључањем воде, покриј поклопац.
9. Спремни врући џем од дуне за зиму, налијте у лименке, обмотите поклопац и оставите да се охлади, прекривен пешкирком.

Џем направљен од мелона и бундеве са комадима

• Време: 40 минута.
• Број оброка: 5-6 особа.
• Садржај калорије: 301 кцал /100 г.
• Намена: десерт.
• Тешкоће: лако.

Да бисте у готовом десерту још боље направили бундеве, додајте их пет минута након обележавања осталих састојака. Тако да немају времена да ископају и остану мало чврсти.

Састојци:

• мелоне - 500 г;
• бундева - 500 г;
• шећер-песак - 1 кг;
• вода - 150 мл

Метода припреме:

1. Дивљуђите лубеница на пола, уклоните љушту, исеците целулозу са ситним комадима произвољног облика.
2. Очистите тикву од тврде коже, извадите сјеме. Месо нежно сече са истим просечним коцкама или коцкама.
3. Пренесите шећер у посуду, прелијте га водом и, уз мешање, доведите до цурења.
4. У резултујућем сирупу додајте резано воће.
5. Десерт кувати уклањањем пене и мешањем 25 минута.

С желатином

• Време: 50 минута.
• Број оброка: 5-6 особа.
• Садржај калорије: 285 кцал /100 г.
• Намена: десерт.
• Тешкоће: лако.

Због желатина, десерт се испоставља веома густим, вискозним. Погодан је за израду сложених колача или додавање колача. Такве делиције можете направити брзо растворљивим желатином - додајте 60 грама готовог џема.

Састојци:

• желатин - 55 г;
• диње - 600 г;
• бундева - 600 г;
• шећер-песак - 1 кг;
• лимунска киселина - 2 хл;
• чиста вода - 300 мл

Метода припреме:

1. Додајте желатин у врелу воду и оставите да набрекнете 3-4 сата.
2. Очистите лубеницу, исеците семе и исеците целулозу са ситним комадима.
3. Очистите тикву од коже, уклоните семе, исеците месо са истим просечним коцкама.
4. Мешати у шећерном посуду, сипати воду. Припремите шећерни сируп.
5. У врућим сирупом додајте јестиво желатино и резане плодове. Уклонити џем уклањањем пене и мешањем 30 минута.
6. За 5 минута пре кувања додајте суву лимунску киселину.

Дъбове дъбове с наранче и тиковина

• Време: 6-7 сати.
• Број оброка: 5-6 особа.
• Садржај калорије: 295 кцал /100 г
• Намена: десерт.
• Сложеност: просек.

Имајте на уму да је приликом припреме џема важно прецизно пратити пропорцију производа, иначе ће се десерт учинити врло ретким. Уверите се да кад се сецкање плода не остаје цијелим комадима.

Састојци:

• аппле пектин - 50 г;
• поморанџе - 2 комада;
• мелоне - 500 г;
• бундева - 500 г;
• мед - 2 тбсп. л .;
• шећер-песак - 1100 м;
• чиста вода - 100 мл;
• ванилин - 1 тсп.

Метода припреме:

1. Очистите тикву и дуну са коже, поделите плодове на два дела. Уклоните семе, исеците целулозу било којим битовима.
2. Урежите комаде воћа у брусилицу за месо или млетите помоћу блендера.
3. Поморанџе за прање, уклоните кожу. Исеците плодове, стисните сок и затегните га кроз сито.
4. Сок од поморанџе са медом, уклоните у фрижидер.
5. Сипати шећерни песак у посуду са дебелим зидовима, сипати воду. Припремите сируп на високим температурама.
6. У врућем сирупу додајте ванилин, династу пире и мешавину бундеве сок од поморанџе и меда.
7. Обришите слаткише, чекајте за кључањем.
8. Десерт за кување 15 минута, уклоните са врућине и охладите.
9. Поновите овај поступак два пута. Посљедњи пут, 5 минута прије него што је џем спреман, уђите у јабуке пектин.

Са циметом и кречем

• Време: 60 минута.
• Број оброка: 5-6 особа.
• Садржај калорије: 241 кцал /100 г.
• Намена: десерт.
• Тешкоће: лако.

БУ рецепту уместо штапића цимета можете користити млијеко цимета, али неће дати тако богату арому. Да дуже задржите десерт, стисните једну од лимеса кроз сито.

Састојци:

• штапићи од цимета - 2 комада;
• лимете - 4 комада;
• диње - 500 г;
• мед - 2 кашике жлица. л .;
• бундева - 500 г;
• шећер-песак - 800 г;
• вода - 100 мл

Начин припреме:

1. Буцмета и лубеница су се ољуштили, поделите плодове на пола. Уклоните семе, исеците целулозу са произвољним малим битовима.
2. Лосион темељно опрати, са оштрим ножем, уклонити кожу. Одвојите унутрашњи бели слој.
3. Припремите копер са кључаном водом како бисте уклонили горчину, исећи кратку сламу.
4. Са шећером и водом припремите сируп.
5. У врућем сирупу додајте припремљену лименку, кувајте 10 минута.
6. Додати плодно воће, мед, мешати џем.
7. После кључања, додајте палицу за цимет. Дезерт кувајте 30 минута, стално мешајући.
8. После кувања џема, уклоните штапићи цимета.

Видео