Палачинке на павлаци - како кухати тесто на квасцу или соку корак по корак по рецептима са фотографијама

Тешко је доћи до најбољег оброка за доручак од укусних бујних топлих јела са павлаком, џемом или кондензованим млеком. Нарочито укусне излазе, ако кувате тесто на киселом млеку, то јест, милксхаке. Постоји много одличних рецепата који ће бити корисни свакој љубавници.

Како скувати палачинке на павлаку

Тесто за тесто за павлаку

Веома је важно користити само квалитетне производе за урањање. Кисело млеко треба узимати топло, а све остало - на собној температури. Брашно се нужно мора просијати, тако да палачинке излазе бујне и њежне. Обавезно додајте со и шећер да бисте прилагодили укус. По густини, тесто треба да личи на домаћу киселу павлаку, која клизи са жлице која је једнака густој угрушку. Препоручује се да се пржи најмање пола сата прије пржења.

Рецепт за павлаку

Припрема јелаиз различитих типова полу-крутих тестова. Можда је додао квасац, сирило или сок. Брашно се користи не само за пшеницу, већ и за кукуруз, хељду. Понекад га чак замењује манкоком. Приликом избора рецепта за ражањ за киселу кашику, размислите двапут о ономе што ћете послужити, то ће помоћи у одређивању нивоа слаткоће. Постоје чак и песме и варијације у исхрани. Укратко, избор је огроман.

Палачинке на бујној киселости - рецепт са фотографијом

• Време кухања: 1 сат.
• Количина порција: 20-25 ком.
• Количество калориј: 2647 кцал.
• Намена: доручак, десерт.
• Сложеност антене: светло.

Први рецепт се може назвати једним од најједноставнијих. Величанствене палачинке на павлаци долазе од свих љубавница. Пожељно их пржите на путеру или маргарину да би био укусан. Сода се додаје у тесто према рецепту, али ако га немате, можете га заменити руптуром, удвостручујући пропорцију. Да би побољшали укус, нека господа додају мало ванилина у тесто.

Састојци:

• исцедено млеко - 0,7 л;
• брашно - 3 чаше;
• јаја - 4 ком.
• сода - 2 хл.
• шећер - 4 кашике. л.;
• со - 2 тсп.

Метод припреме:

1. Просијте брашно. Помешајте га са содом.
2. У посебној посуди убијте јаја, унесите со, шећер и пуцајте у бујну масу.
3. Прелијте мешавину јаја киселог млека. Постепено убризгајте брашно у мале порције, без прекида.
4. Направите ватру на пећи мало мање од просјека.Загрејте таву у тави или растопите крему.
5. Жлицу кашиком ставите жлицом, покушавајући да им подарите једнако лијеп облик. Пржите на обје стране пар минута. Припремите колаче на папирном ручнику да бисте се ослободили вишка масноће, а затим на тањиру.

Палачинке на киселини без јаја

• Време кухања: пола сата.
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Количество калориј: 1289 кцал.
• Намена: десерт, доручак.
• Сложеност посуде је светла.

Палачинке без јаја на павлаци излазе бујне, црвене, чине их веома лаким. Ако у фрижидеру имате млијечни плијен, немојте се журити да га се отарасите. Мало брашна, пола сата проведеног времена - и добићете диван десерт из којег ће бити тешко одвојити и децу и одрасле душе. Чак иу одсуству јаја, лако можете припремити ово слатко пециво.

Састојци:

• брашно - 320 г;
• со - 0.5 ппм;
• кисело млеко - 0,4 л;
• сода - 0,5 хл;
• шећер - 4 кашике. л

Метод припреме:

1. Загрејати кисело млеко. Растворите со и шећер.
2. Поступно улази и просијава брашно.
3. Када тесто добије жељену конзистенцију, додајте сок.
4. Претходно загрејте тигањ мало уља. Закачите палачинке тако да између њих буде слободног простора.
5. Пржити на обе стране на плавичасту боју.

• Време кухања: 45 минута.
• Број порција: 12-15 ком.
• Количество калориј: 2481 кцал.
• \ тНамена: доручак, десерт.
• Сложеност антене: просечна.

Палачинке на јогурту са квасцем су веома бујне, прозрачне, пјенушаве. Тесто се припрема веома лако. њиме ће управљати чак и оне хостесе које воле да избегавају рецепте за печење квасца. Палачинке се морају сервирати вруће. Савршено се комбинирају са медом, домаћим џемом, павлаком. Кувају се веома брзо, имаћете времена да их скухате чак и ујутру за доручак.

Састојци:

• кисело - 220 мл;
• маслац;
• јаје - 1 ком.
• брашно - 200 г;
• шећер - 1,5-2 цента. л.;
• суви квасац - 0.5 делова по литру;
• со.

Метод припреме:

1. Просијати брашно пре израде палачинки.
2. Додајте мало топле воде квасцу, додајте мало шећера. Немојте их додиривати док се цијела површина масе не покрије мјехурићима.
3. Темељно побиједите јаја кукичаним, уђите у квасац.
4. Додајте кисело млеко, со, додајте преостали шећер.
5. Брашно сипати заједно гњечењем тијеста. Покријте га чистим ручником и оставите га топло пола сата. Маса ће се повећати приближно два пута.
6. Загрејте мало уља на тигању. Ставите кашику кикирикија, остављајући размаке између њих. Пеците са две стране на златну површину.

Палачинке са киселим јабукама са јабукама

• Време кувања: 50 минута.
• Број порција: 2 порције.
• Количество калориј: 969 кцал.
• Намена: доручак, десерт.
• Сложеност посуде је светла.

Да би се додали нови окуси класичног печења, додају се разни плодови. Слаткиши са киселим јабукама испадају веома необични, са светлом киселошћу. Плодове, пре мешања са тестом, треба исећи на мале комадиће, али боље их је решеткати. Најпогодније киселе или кисело-слатке густе јабуке, чија ће структура и укус бити јасно видљиве у готовом јелу.

Састојци:

• брашно - 1 чаша;
• лимун - пола;
• кисело млеко - 125 мл;
• биљно уље;
• Ринсеер (прашак за пециво) - 0,5 кашике. л.;
• јабука - 1 мала;
• шећер - 2 кашике. л.;
• сол - штипање;
• јаје - 1 ком.
• ванилин - пинцх.

Метод припреме:

1. Уклоните лимунску цитру.
2. Помијешајте брашно са средством за испирање, сољу, шећером и ванилином. Додајте ове љуштене махуне.
3. Оперите јабуке, ољуштите семе и нанесите их рибежом.
4. Додајте млевено млеко у брашно и замасите тесто. Сипајте им јабуке, лагано све помешајте.
5. У тави, загрејте маслац. Ставите кашичицом палачинке и пржите на обе стране.

Палачинки на кисело млеко без соде

• Време припреме: 1 сат.
• Број порција: 10 оброка.
• Съдържание на калории: 3622 кцал.
• Намена: доручак, десерт.
• Сложеност посуде је светла.

Многи земљопосједници не воле додавати сок у печење, вјерујући да он даје неугодан горак укус. Међутим, то не значи да су производинису довољно бујне. Палачинке на киселости без соде су практично исте порозне као класика. Сервирајте их по могућности са џемом, куваним код куће или чоколадном пастом.

Састојци:

• јаја - 6 комада;
• леан уље;
• шећер - 70 г;
• брашно - 460 м;
• кисело - 420 мл;
• со - 0.5 тсп.

Метод припреме:

1. Пажљиво испуцајте јаја са мешалицом. Треба да се претворе у бујну масу. Додајте шећер, со.
2. Полако сипати соково млеко у посуду са производима. Тући док мехурићи не нестану и маса се неће повећати.
3. Малим порцијама унесите брашно у тесто.
4. Загрејте уље за тигањ. Стави га на палачинке. Пржите на обе стране.

Палачинке на брашно без павлаке

Време кухања: 45 минута.
• Број порција: 5 оброка.
• Количество калориј: 1494 кцал.
• Намена: доручак, десерт.
• Сложеност посуде је светла.

Палачинке на киселости без брашна припремају се уз додатак манке. Ова житарица се често додаје печењу. Делимично или потпуно замењује пшенично брашно. Укус готовог оброка се ни на који начин не поквари. Многи људи који су пробали палачинке тврдили су да су чак и укуснији и тендерски него обично. Обавезно запамтите корак по корак рецепт за њихову производњу на млевеном млеку.

Састојци:

• манка - 110 г;
• цимет - два прста;
• шећер - 1 тбсп. л.;
• сол - штипање;
• киселомлеко - 1 чаша;
• свежи сок од лимуна - 1 кашичица;
• сода - четвртина кашичице.

Метод припреме:

1. Манука сипати кисело млеко. Оставите гриз набрекле.
Сипати сок лимуновим соком и додати у тесто.
2. Поспите цимет, шећер, со. Добро промијешати.
3. Топло уље на тави. Споон палачинка. Пржите на обе стране 3 минута.

Палачинке на киселом млеку са бананом

Време кухања: 30 минута.
• Број порција: 3 оброка.
• Количество калориј: 2217 кцал.
• Сврха: доручак, десерт.
• Сложеност антене: светло.

Палачинке са бананом на павлаци - диван деликатни дезерт који ће посебно уживати деца. Воће даје тесту специфичан укус и арому, служи као додатна компонента повезивања. Банане треба да узму зреле, незреле не стану. Препоручује се да се меље блендер или да се љушти на неки други начин. Тада ће конзистентност теста бити хомогена.

Састојци:

• Кисело млеко - 250 мл;
• Риппер - 0,5 хл;
• банана - 1 мала;
• сол - штипање;
• брашно - 1-1,5 чаша;
• шећер - 1 тбсп. л.;
• јаје - 1 ком.

Начин припреме:

1. У топлом киселом млеку, ставите сирило. Пажљиво помешајте и баците.
Пијте јаје заједно са шећером у јакој пени. Свеетен Можете убризгати бјелањке и жумањке одвојено, комина излази много више преслатко.
2. Направити пире од банане. Ставите у посудуса киселим млеком. Сипајте смјесу од јаја.
3. Постепено убаците брашно, стално спречавајући стварање грудица. Сами одредите тачан број, фокусирајући се на густину теста.
Загрејте маслац у тигању. Споон палачинка. Пеците до златне коре са обе стране.

Како пећи палачинке на киселини - тајне кухања

Запамти неке кулинарске ужитке:

\ т
1. Обавезно просијте брашно, по могућности не једном него два. Тада ће палачинке за кисело зачињење бити веома бујне.
2. Покушајте дати тијесту времена да устане тако да су све компоненте добро изложене.
3. За кување одаберите дебелу таву, по могућности са нелепљивим слојем. Обавезно је темељно загрејте и загрејте уље. У супротном, тесто ће се проширити.
4. За окретање пахуљица треба пратити када су мехурићи на врху.
5. Ватра чини нешто више од просјека. Унутра се пеку палачинке, али не и засићене.
6. Ако ставите сок у прах са сирћетом у тесто, урадите то након што сте убризгали сво брашно. У супротном, пудинг ће пасти. Слатку или супу можете додати у кисело млијеко и помијешати с брашном.
7. Ако се тесто јако исциједи из кашике, повремено га умочити у воду.
8. Уља се треба сипати толико да су палачинке уроњене у њу за трећину.
9. Обратите пажњу на кисело млеко. Што је више серума у ​​њој, па је старија. Што је млеко више кисело, то ће лакше пећи, јер ова компонента баца сок или руптуру.
Практично у било комРецепт за кисело млеко може се заменити сличном количином јогурта. Ово је практично исто.
10. Да би се печење направило густо, пеците испод поклопца. У отвореној тави ће се испасти мало нежнији.
11. Како проверити, пећи или пљескавице? Протон их са чачкалицом. Ако су спремни, палица мора остати сува.

Видео: Палачинке са павлаком