Печурке у мајонезу: кување на тањиру, роштиљ, у рерни иу посудама

Печурке су најпопуларније, приступачније и безбедније печурке. Могу се купити у било које доба године у свакој продавници. Зато не ометајте мајку у ризници неколико проверених, једноставних рецепата за кување. На пример, печурке у мајонезу.

Гљиве в мајонезе - сплошни принципи на припрема

Печурке су стакленик, као и поље, шума. У првом случају гљиве треба само опрати, обично су чисте и лагане, без црва и трулежи. Ако су гљиве нарасле у природним условима, треба их темељито испрати из песка, провјерити црвоточине, одрезати оштећена подручја или вратити отуђене узорке. Печурке не захтевају претходно кување, могу се пећи, пржити, пирјати.

Које су популарне гљиве припремљене:

• кромпир;
• лук;
• бели лук;
• парадајз;
• зачини.

Мајонезаможе се додати у посуду одмах или након претходног пржења помфрита. Све зависи од изабраног рецепта. Печурке се могу пећи у рерни, пржити у тигању или на жару, пећи на шпорету или у лонцима. Шта сте изабрали?

Печурки в мајонез в пан;

Рецепт за запањујуће пирјане гљиве на мајонезу на тигању. Могу се кухати ако су мале гљиве. У овом случају, испада да је и веома лепа.

Састојци

• 400 г печурки;
• 120 г лука;
• 2 тбсп л уље
• 130 г мајонеза;
• 2 чешњака чешњака;
• копар, со и бибер.

Припрема

1. Одрежите главу лука, не растурите поврће. Бацамо посуду на путер, мало пржимо.

2. Сечемо печурке. Ако нема много времена, можете брусити плоче или се брже припремити. Али је боље да се печурке секу на пола или четвртине. Прелијте лук, спржите заједно. Сва вода мора да се испари.

3. Чим се печурке почну пржити, ми се бавимо мајонезом: количину унесите у посуду, додајте сецкани бели лук, бибер, со.

4. Пржене печурке напуните сосом од мајонеза, промијешајте.

5. Покријте таву, печурке скухајте испод поклопца око четврт сата.

6. Отворите, поспите зеленим копром и спремите га! Ми служимо као самостално јело или као додатак било каквим прилозима.

Печурки в мајонез под сир в печи

Рецепт за укусно и врло сочно јелопечурке испод сира. Користите само свеже печурке.

Састојци

• 500 г гљива;
• 2 главе лука;
• 4-5 кашика мајонеза;
• 120 г сира;
• зачини, мало уља.

Припрема

1. Перите печурке, размажите их на убрусу, осушите. Затим исеците у кварц. Мале гљиве могу бити само пола.

2. У мајонезу додајте со, бибер, промешајте. По жељи ставити чешњак.

3. Комбинујемо мајонез са печуркама, мешамо у посуди. Одлазимо на десет минута да маринирамо.

4. Подмажите облик. Резимо лук, излијемо као први слој. Можете додати шаргарепу, нарезану на кришке или сламке.

5. На поврћу поврћа ширимо гљиве у мајонезу.

6. Ставите у загрејану пећницу (200 степени) пола сата.

7. Извадите, посипајте посуду нарибану на велики велики сир. Вратите се у рерну, пеците пеците у пецници око петнаест минута.

Гриби в мајонез с кромпири

Варијанта веома укусне и хранљиве јела од печурака од кромпира. По жељи се може кухати са сиром. У том случају, заспите на крају кувања и додајте температуру како би корица била лепо запечена.

Састојци

• 10 ком. печурке;
• 10 кромпира;
• 2 жаруље;
• 150 г мајонеза;
• 0,5 кашике. црни бибер;
• со;
• сир по вољи.

Припрема

1. Очистите кромпир. Сечемо битове, дебљина није већа од пола центиметра. Бацимо га у посуду.

2. Додатипечурке, исечене приближно истим битовима.

3. Сада раширите мајонез, бибер и со, додајте зачине по жељи, али не можете ставити ништа друго. Ми миксамо.

4. Загрејте пећницу до 180 степени.

5. Одсеците лук, ставите га на дно подмазане форме или дубоке палубе.

6. Са врха, распоредите кромпир са печуркама мајонеза.

7. Да се ​​досађујемо. Припремамо око сат времена. После 40 минута можете пробушити кромпир, проверити степен спремности. По жељи, посипајте са сиром на крају, пеците до коре.

Мајонез печурки

Рецепт за елегантно јело од мајонеза и пилећих груди. Овдје је потребно једно, дакле два филета. На тави се припрема јело.

Састојци

• једна дојка;
• две сијалице;
• 3-4 кашике уља;
• 250 г печурки;
• 160 г мајонеза;
• бели лук, зачини, биље.

Припрема

1. Печурке одрежите на мале комадиће. У тави улијте жлицу уља, довољно да подмажите површину, раширите печурке, пржите до скоро готове.

2. У другу посуду, излијте преостало уље, ставите лук од сламе, ставите га чим се заграши, додајте филе. Може се и резати сламом или малим коцкама. Пржите све заједно не дуже од пет минута.

3. Комбинујте печурке са пилетином, додајте мајонез, бибер и со. Ми миксамо.

4. Покријте тигањ, труп све три или четири минуте.

5. Додати бели лук, бибер, промешати, загрејати на тренутак и угасити. Ако не желите да јело има изражену арому чешњака, онда га ставите прије, на примјер, када се пиле и гљиве спајају.

Шампањец у мајонезу са поврћем у лонцима

За овај укусни оброк можете узети велики лонац или неколико малих посуда за порцију хране. Урадите то онако како нам се више свиђа.

Састојци

• 300г печурки;
• 100 г лука;
• кашику брашна;
• 40 ул уља;
• 150 г мајонеза;
• 100 г шаргарепе;
• 2 парадајза;
• 1 паприка.

Припрема

1. Отопите маслац на тави.

2. Печурке нарезане на половине. Ако су печурке велике, онда мање шкрипање. Ставимо посуду и на најјачу ватру, пржимо пет минута.

3. Уклоните печурке, уље, лагано попржите лук. Ово ће дати јелу врло пријатну арому.

4. Одложите печурке и лук у посуду.

5. Шаргарепу сечемо папром, додамо. Ставите све мајонезе, посолите, додајте друге зачине и промешајте.

6. Одрежите парадајз круговима. Ако је кора у парадајзу тврд, онда је најбоље да је уклоните. За то се поврће сипа на минуту кипуће воде. Затим исперите хладном водом.

7. Ставите посуде са печуркама са поврћем, на неким местима ставите парадајз.

8. Ставите посуде у хладну пећницу. Окрените пећницу на 180 степени, заборавите на оброк сат времена.

Печене мајонез на жару

ДивноРецепт за укусне и мирисне гљиве у маринади мајонеза. За кухање можете користити било који роштиљ или роштиљ. Не само то, уз гљиве можете и пилетину, поврће. Али онда узми сос више.

Састојци

• 400 г печурки;
• 120 г мајонеза;
• 3 тбсп л соја сос;
• 1 тбсп. л мустард

Поред тога, биће вам потребни зачини: црни бибер и слатка паприка, хмељ-сунели, цурри, оригано и друге врсте по вашој жељи. Узми 1 предмет л мешавине

Припрема

1. Пошто ће печурке бити печене на роштиљу, потребно их је не само добро испрати, већ и осушити. Лезимо на салвету.

2. Мешати све састојке маринаде: мајонез, сенф, соја сос. Додајте мешавину зачина. Сол није потребна ако је соја сос природан.

3. Повежите печурке са маринадом, промешајте, покријте и оставите пар сати. После сат времена можете се добро мешати, тако да је сос равномерно распоређен.

4. Узмите печурке, отресите вишак мајонеза, гнезите на ражњу или једноставно лежите на загрејаној роштиљи. Будимо спремни.

Гриби в мајонез с сенф, шунка и сир

Још једна могућност је врло укусна печена печурака. Али генерално, сенф се може сигурно додати у било коју маринаду од мајонеза, савршено се допуњују. Уместо шунке могуће је узети димљену или кувану пилетину, месо, кобасицу, сланину.

Састојци

\ т
• 500 г печурака исте величине;
• 150 г мајонеза;
• 120 г шунке;
• 1 тбсп. л мустард
• со, бибер, мало белог лука;
• 130 г сира.

Припрема

1. Печурке опрати, уклонити ноге, ми ћемо користити само шешире. Ништа се не треба резати.

2. Помешајте мајонез зачина и ставите сенф, утрљајте, додајте мало сецканог белог лука.

3. Додајте сос у печурке, нежно исеците, подмажите поклопац мотора унутра.

4. Утрљајте сир и исеците малу шунку, промијешајте. Напуните шешире скуване са надевом.

5. Ставите печурке у један слој у облику.

6. Хајде да печемо у рерни. Процес ће трајати од 25 до 35 минута, у зависности од величине гљива. Температура је око 180-190 степени.

Гриби в мајонезе - користние съобсениа и трики

Ако су печурке замрзнуте, морају имати времена да се одмрзну пре кувања у рерни. Тада су гљиве боље истиснути да бисте се ослободили вишка воде.

Ноге гљива су много оштрије, потребно је више времена за кување, најбоље их је не користити истовремено са шеширима. Али ово је одличан додатак млевеном месу, са којим можете кувати супе од гљива.

Ако гљиве треба да прокувају раније, онда се у воду додаје прстохват суве лимунске киселине или кашика свежег сока. Гљиве не потамњују, остају свијетле и лијепе.

Да бисте направили мање масне посуде, мајонез можете помијешати на пола са киселом павлаком или кремом.

Не користити за печење или гашењемале калоријске мајонезе Често има много згушњивача, скроба, конзерванса. Није познато како ће се ови адитиви понашати у процесу гријања.