Пилетина шницле у рерни - како се кува са парадајзом, сир, печурке, црни лук, ананас или француском

Укусно и предјело јело се брзо и лако кува код куће помоћу једноставног пилећег филета. Као састојци, коришћено поврће (парадајз, лук, кромпир), сир, зачини. Често месо у рецептима саветују да напусти 1-2 сати у маринади, припремљених од јогурта са биље, сенф или балзамико сирће, ђумбира и сос од меда. Биће веома укусно ако сипате пециво у хрскави, правилно куваној тестенини.

Како кувати пилетине у пећници

Нај сочно јела пилетине иде у рерну, пржена у тигању, месо претвара сувом, тешко. Запамтите то оптималну температуру печењаје 175-185 ° Ц. Време кувања зависи од доступности и састава "капе" и варира од 35 до 50 минута. Такво јело можете кувати на палуби, грилима, посебном врућем мјесту, који су опремљени електричним пећницама. Могуће је дати месни сок ако га ставите у посебан пакет за кување или покривате додатним слојем фолије.

Припрема производа

Запамтите да је важан дио кувања пецива прелиминарна припрема меса. Да би се то одразило, требало би бити уредно - пилећи филе је врло нежан и лако се може пробити у процесу. Да бисте то спречили, ставите ручник испод ње и сами ротирајте са неколико слојева хране. Да би додали јело од интересантнијег укуса, филети се могу замазати. Користите следеће маринаде: лук, кефир, соја-мед. Ако су рецепти осушене зачине, сипајте их хладном водом пре полагања, а затим уклоните вишак влаге кроз газу.

Како направити клиторис

Веома је важно да пилетина исправно кува у пећници. Требало би да буде оштар, али не и суво. Његов главни задатак је заптивање унутар свих сокова који емитују месо током термичке обраде. Ево неколико рецепата за нежан балон:

1. Цлассиц. Узмите пола чаше пшеничног брашна са 4 јајета, једну жлицу биљног уља и четвртину чаше куване воде. Повежите жуманце прешлим брашном, водом. Тесто брзо тестирајте, али пажљиво, постепено додавање беланчевина.
2. Смилеи. ЗаПрипрема ће захтевати 50 грама тврдог сира, 3 супене кашике. л мајонез, 3 јајета, четвртина шољице брашна. Једноставно повежите све компоненте и добро мијешајте док се не добије хомогена маса. Такво тесто излази веома богато, не испушта се из делова комада.

Рецепт пилеће шницле у рерни

Класичан рецепт обухвата две фазе кување: прво меса обвалианное у брашно, тигањ да се укусан хрскав, а затим доведен до спремности у рерни на високој температури. Остале опције за исхрану користи разне врсте тесто, капе присуство и састав (често направљени од сира, свеже сочно воће) значи прецондитионинг производе. За декорацију користећи сприг свеже зеленило.

Рецепт за класично пилеће груди

• Време: 20-30 минута.
• Број оброка: 5-6 особа.
• Садржај калорије: 112 кцал /100 г.
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Јуици јело са хрскав бунар са прилог од парене поврћа, кувани кромпир. Да би поховање је више нежан, прозрачан, боље држати отбивным и добро чувају, тукли га са Умутити или електричним миксером, додајући ½ сата Л. кромпир шкроб. Хеат-третирани месо боље изложе, стављање пожара под јаким пан - тако да све сок одмах запецхатаиутсиа у порцијама због чега ће он бити много блажи.

Састојци:

• пилећи филе без коже и костију - 500 г;
• пшенично брашно - 50 г;
• јаја - 2 комада;
• сунцокретово уље - 2 тбсп. л .;
• копер - 1 бундле.

Метода припреме:

1. Справите филет оштрим ножем на два танка слоја, одбијте кулинарским чекићем преко слоја чисте тканине или филма за храну.
2. Разбити јаја, мијешати и пуцати их виљушком или кукичањем.
3. Додајте 1 тсп на брашно. сол, млевени црни бибер, микс.
4. Исеците јаје и млевите их у брашно све док се не ослободи униформни слој панања који неће пасти.
5. Сперите месо на уље са сваке стране у трајању од 30-35 секунди док се не добије ружева хрскаву кору.
6. Пржите пилетину док не буде спремна у пећницу, постављајући температуру на 185 ° Ц, а тајмер - 25 минута.
7. Уређај кувајте водом, одрежите стабљике, темељно исекајте зеленило. Сипајте га исецканом пре служења на сто.

Палатки с сиром

• Време: 50 минута.
• Број оброка: 5-6 особа.
• Садржај калорије: 139 кцал /100 г.
• Намена: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Одлични пилетина са кромпиром у пећници излази, ако додате мало лука. То ће дати посуду оштрију арому, пријатном слатком укусу, учинити месо сочније. Тако да сира шећера не гори у процесу топлотне обраде, изаберите дубоке лишће које се могу покрити слојем перфориране фолије која ће одложити сапуне који се испаравају.

Састојци:

• пилећи филе без коже и костију - 500 г;
• лук - 2 комада;
• Гао сир -300 г;
• мајонез - 5 кашика. л .;

Начин припреме:

1. Пилеће месо исеците оштрим ножем на две танке плоче и одбаците га кроз чисту тканину или слој хране за храну.
2. Сир на малој груди, мјешавина са мајонезом.
3. Чиста чапља, исецкана на мале коцке.
4. Ставите месо на лишће, подмазан биљним уљем, прелијте зеленом бојом и поставите шешерном мајонезном капом.
5. Печење шљива на температури од 180 ° Ц у трајању од 25-30 минута.

Црни пилећи филе са парадајзом

• Време: 50-60 минута.
• Број оброка: 5-6 особа.
• Садржај калорије: 114 кцал /100 г.
• Намена: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Пилећи филеови у пећници су врло сочни, ако их ставите у тепихе и покривене дебелим прстеновима зрелог парадајза. Тако да глине не нестане од порција, можете повећати његову дебљину додавањем 1 кашичице кулинарског кукурузног скроба. Печено тесто добиће лепу златну сјенку, добро ће држати све сокове унутар дојке.

Састојци:

• пилећи филе - 500 г;
• парадајз су велики - 2 комада;
• сушени оригано - 2 сата;
• пшенично брашно - 2 супене кашике. л .;
• јаје - 1 ком.
• биљно уље - 2 супене кашике. л .;
• Млеко - 40 мл

Метода припреме:

1. Исеците месо на пола тако да се нивои плоче излазе. Рефлектовати их кухарским чекићем помоћу филма за храну.
2. Темељно опрати парадајз, исећи ружичасту плочицу, сипати дебеопрстенови
3. Мешајте брашно, јаје, млеко, пажљиво обришите виљушку до хомогене конзистенције.
4. Обришите пелене у припремљену посуду и проширите на посуду са хлађењем уља.
5. Са врха ставите парадајз: два прстена на 1 комад. Додајте парадајз на оригано.
6. Пеците месо у пећници која је загрејана на 185 ° Ц током 35 минута.

Са печуркама

• Време: 60-70 минута.
• Број услуга: 6 особа.
• Садржај калорије: 120 кцал /100 г.
• Намена: за ручак.
• Сложеност: просек.

Свеже печурке ће учинити кокошје пециво у рерни више сочном и благом. Размишљања су одлична за богат ручак и служе као прекрасна декорација празничног стола. Када се кухање филета може завити у посебним топлотним паковањима, који спречавају сагоревање печених качкавих сира. Мајонез у рецепту може се заменити са сосом од павлаке, да би додао месо од интересантнијег укуса.

Састојци:

• печурке - 300 г;
• гоуда сир - 150 г;
• пилећи филе - 500 г;
• црни лук - 2 комада;
• мајонез - 5 тбсп. л .;
• јаје - 1 ком.
• першун - 1 гомилица.

Начин припреме:

1. Исеците комаде меса на пола тако да излазе нивои плоче. Рефлектовати их кулинарским чекићем.
2. Печурке темељно исперите, уклоните сву прљавштину, песак, отпатке. Очистите корицу са поклопца мотора. Печене печурице резане плоче дуж ногућа.
3. Очистите лук: уклоните пену, одрежите крајеве. Мршав танка, кратка слама.
4. Разбијте јаје, мешајте са мајонезом и луком.
5. Свињетина урезати у петљу, урезати стабљике, исецати зеленило.
6. Крем сир.
7. Ставите комаде на тањир, подмазан уљем, ставите на врх гајбице гљива, мајонезе и лука, посујте с сиром. Пеците док не припремите 35 минута у пећници, загрејте на 180 ° Ц.
8. На готовом посуду напуните сјебани першун прије служења.

Пилетина са ананасом

• Време: 50 минута.
• Број услуга: 6 особа.
• Садржај калорије: 119 кцал /100 г.
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Посуда има необичан егзотични укус и арому, пријатно изненадити госте са неочекиваним слатким ноте, који ће дати сочне прстење ананаса. Запамтите да су конзервиране прстене боље користити за сушење пре употребе, тако да вишак сирупа који излази из њих не спречава равномерно загревање делова пилећих комада. Посуђе можете поспремити у посуди за печење како бисте сачували више драгоцених сокова.

Састојци:

• конзервирани ананас (прстенови) - 200 г;
• пилећи филе - 500 г;
• гоуда сир - 100 г;
• мајонеза - 3 супене кашике. л

Метода припреме:

1. Ананас из лименки бацати сјај за уклањање сирупа.
2. Месо лагано сламе оштрим ножем, одбијте кулинарским чекићем.
3. Добро сипај сир.
4. Печени пилећи филе у пећници, подмазати са мајонезом, шипати ананас са врха и посути гасир за 35 минута на 180 ° Ц.

Са луком на сиреви

• Време: 60 минута.
• Број оброка: 5-6 особа.
• Садржај калорије: 136 кцал /100 г
• Намена: за ручак.
• Тешкоће: лако.

За припрему таквих кокошака, најбоље је изабрати дубоку посуду за печење са дебелим зидовима. Велики сирасти шешир треба пуно времена да се потпуно кучи. Децо са месом треба прекривати слојем перфориране фолије. Да би длаку дала пријатну златну боју додајте 1 тсп. кари зачини који су савршени за пилетину.

Састојци:

• пилећи филе - 500 г;
• црни лук - 3 комада;
• пармезан сир - 200 г;
• бели лук - 4 зуба;
• печурке - 100 г;
• Сир моззарелла - 150 г;
• мајонез - 4 предмета. л .;
• копер - 1 греда.

Начин припреме:

1. Подијелите филет на пола, лупите кроз филм за храну.
2. Очистите сијалице, исеците крајеве, исеците на средње коцке.
3. Чесен продан преко штампе.
4. Печурке темељно исперите од прљавштине и песка, млевите у блендеру.
5. Сир, мешајте, мешајте са мајонезом, бели лук, сецкане печурке.
6. Копер са водом, исечите стабљике, исеците зелено.
7. Ставите пилетине на посуду, потресите с црним луком, ставите шешир сира на врх. Печемо у пећници 45 минута, поставимо температуру на 185 ° Ц.
8. Припремите посуду пре служења, потресите свеже сецкано биље.

Пилетина пецива у тусу

• Време: 50 минута.
• Број услуга: 6 особа.
• Садржај калорије: 129 кцал /100 г.
• Намена: за ручак.
• Сложеност: просек.

Укусна печена пилећа прса савршено могу украшити празнични сто. Да би филет био сочан и мекан, пржите га на високој врућини. Тако се глина одмах претвара у густу грудну кору. За лепшију услугу можете користити свеже листове босиљка. Да би пржени тесто током печења није сува, увити у прехрамбеној Болус 1-2 слоја фолије.

Састојци:

• пилећи филе - 500 г;
• јаје - 1 ком.
• пшенично брашно - 3 супене кашике. л .;
• млеко - 30 мл;
• биљно уље - 3 супене кашике. л .;
• зелени лук - 1 гомилица.

Начин припреме:

1. Пилећи прслуци са оштрим ножем нежно.
2. Разбијте јаје, мешајте млеком, брашно и пуцајте помоћу виљушке.
3. Исперите зелени лук, исећи корен, сјећи га прстима.
4. Рефлектујућа вмоцхаите припремљен у тесто и пеците у биљном уљу 20-30 секунди са обе стране, а затим довести до спремности у рерни на 180 ° Ц, постављање тајмер за 25-30 минута.
5. Залијте припремљено јело на зеленом луку.

Пилећи пршут у мајонезној фолији

• Време: 70 минута.
• Број услуга: 6 особа.
• Садржај калорије: 137 кцал /100 г.
• Намена: за ручак.
• Тешкоће: просечно.

Ова технологија помаже у очувању сочног садржаја меса са дуготрајном температуромпрерада - фолија спречава испаравање влаге. Пре сервирања најбоље је да се расхлади посуђем тако што ћете узети посуду за пећницу тако да је мајонеза мало замрзнута и не покварена када се исецује у великим комадима.

Састојци:

• пилећи филе - 500 г;
• мајонез - 3 супене кашике. л .;
• гоуда сир - 100 г;
• парадајз - 2 ком.

Начин припреме:

1. Подијелите филет на пола, увући се кулинарним чекићем.
2. Сир с врелом.
3. Исперите парадајз, исеците ручицу, исеците у дебеле прстење.
4. Положите фолију на палубу, ставите врхове одозго. На врху меса, ставите парадајз прстење, мајонез подмазати и посути с сиром.
5. Покривајте мразни слој фолије, пеците 40 минута на 180 ° Ц.

У крекерима

• Време: 30 минута.
• Број услуга: 6 особа.
• Садржај калорије: 117 кцал /100 г.
• Намена: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Класична пилећа прса у паннинг-у је боље пржити на високој ватри, тако да се коријена одмах формира, помогла да се сачува сочни садржај посуде. Осим дробилица, покушајте да користите претходно навлажене у кукурузним пахуљицама или цијелим крутама. Ово друго може бити направљено независно од сушених пица црног хлеба или једноставних пецива.

Састојци:

• пилећа груди - 500 г;
• мрвице од хлеба - 50 г;
• јаје - 1 ком.
• биљно уље - 2 супене кашике. л .;
• першун - 1 гомж;

Начин припреме:

1. МесоРазмислите кроз слој фолије за храну.
2. Разбијте јаје у посебну посуду, мешајте вилицом.
3. Исперите першун текућом водом, млетите.
4. филе подмазати јаја помоћу кување четкицу, уваљати у презле и пржити у биљном уљу са обе стране за 20-30 секунди, а затим довести до спремности у рерни на 185 ° Ц, стављајући тајмер за 25 минута.
5. Додајте припремљено јело у першун.

Француски пилећи бутици

• Време: 80-90 минута.
• Број услуга: 6 особа.
• Садржај калорије: 132 кцал /100 г.
• Намена: за ручак.
• Сложеност: просек.

Класи посуда француске кухиње боље припреме контејнер за печење са високим зидовима, прекривен слојем фолије. Дно масти контејнери сунцокрета или маслиново уље на кромпир током термичке обраде не Пригоров. Пре полагања меса може се посути моцетом пеперминта. Тако ће арома посуде бити исцрпљена и слатка.

Састојци:

• пилетина бутине - 6 комада;
• кромпир - 300 г;
• гоуда сир - 100 г;
• парадајз - 2 комада;
• црни лук - 1 ком.
• сушени оригано - 2 тсп.

Начин припреме:

1. Потато васх, пеел зцхистите фурнира, исећи на кришке средње дебљине.
2. тост са гудским сира.
3. Оперите парадајз, резани прстеновима.
4. Очистите лук, исећи врхове, исецкати на мале коцкице.
5. На потапајућем лонцу ставити кромпир.
6. Ставите врхбутина. Спрат месо нокаутирати лук, парадајз. Лаиер поврће поспите оригана, рендани сир.
7. Цовер траи перфорираног фолије, пећи 45 минута у рерни, држећи температуру од 170 ° Ц

тајне кувања пилећих сочне шницле - инструкције кувари

Главна тешкоћа кувања пилетина у рерни или у тигању - да сачува сочност и мекоћу. Прочитајте упутства како да припреме савршене оброка производе

1. тесто. Нека буде дебела, тако да је брзо пропекалсиа или прозхаривалсиа, закључавање у свим соковима.
2. временска Кување и температуре. Запамтите да пилетина је лако задржати. Немојте га кувати дуже од 45-50 минута.
3. Цуттинг производе. Јуици парадајз, лук и тако даље Д. Слице великих комада -. Тако да немају времена да се осуши током кувања филет.
4. Припремање меса. Држите влакна остала нетакнута.
5. Од првог месо груди прилично суво и приснувато њен укус велике користи од маринаде за 45-60 минута у неком пикантном сосу, као што су креме и луком.

видео