Поховани качкаваљ - како се кува по рецептима са фотографијом у паннингу и тијесту у тави или роштиљу

Сир је универзални производ, користи се за припрему јела, салата, па чак и супа. Међутим, укусна ствар је да се испостави да је дубоко пржена или да се пече на ватри, роштиљу или тави. Сир послужите као ужину за пиво или вино, за доручак уз шољицу мирисне кафе. Покушајте да унесете ово огромно јело у вашу исхрану.

Како пржити сир у тигању

Велики плус хране је да захтева минималну припрему пре него што се пржи. Потребно је само резати производ произвољним коцкама, бачвама или сламом. Затим направите штапић од јаја и брашна, преврните комаде сира у испирању - све је спремно за пржење. Клиар је, узгред, веома важан - он не само да даје посебан укус јелу, већ задржава и текуће пуњење, не допушта му да се откључа.

Пржити сиру тави, требат ће вам маслац. Потребно је узети толико да су комади сира покривени равномјерно до средине. Идеалан је за кување таве са високим зидовима и дебелим дном, али можете користити малу таву или гвоздени котао. Готове делиције послужују се са киселим умацима: брусница, шипак, боровница или брусница, и погодни за кућни кечап. Сочне хране ће нагласити свеже поврће салате, кромпир гарни и биље: першун, босиљак, ружмарин.

Сир за пржење

За оне који никада нису наишли на такво јело, постоји сасвим логично питање: који се сир може пржити? Љубитељи светлих нота могу пробати рецепте у којима постоји необичан сир за пржење. На пример, кобасица, димљена, са орасима или пржена са надевима. Међутим, они који више воле класике треба да обрате пажњу на следеће сорте:

  • млади сиреви: Рицотта, Бринза, Буцо, Адиге;
  • софт: брие, цамемберт, хермелин, горгонзола;
  • сплит сорте: гауда, маасдам, едамер;
  • класичне тврде сорте: руски, цхеддар, Кострома.

Фриед Цхеесе - Рецепт

Да бисте припремили ову укусну популарну ужину, прво морате одредити врсту сира. Све зависи од вашег укуса. Ако волите меки кремасти укус - зауставите свој избор на цамемберту или фусед сиру, али ако више волите зачински сир са плијесни. Ни мање ни укусан је холандски или руски сир домаћег произвођачапечена - савршено задржава свој облик и пријатно се шири када се користи.

Можете пронаћи или смислити много варијација антене, мијењајући не само сорте, већ и начине помицања. На пример, необичан укус уља и ораха ће додати глину од семенке сезама, рибу - можете добити ако замотате сирове комаде у јапанским морским алгама нори. Мирис мириса љековитог биља и зачина ће додати пјену с индијским биљем. Свакако пробајте сваки рецепт за пржени сир, експериментишући са састојцима и крушним мрвицама.

Фриед Адигеан Цхеесе

  • Време кухања: 20 минута.
  • Бројот на услуги: 2 лица.
  • Съдържание на калории: 274 кцал.
  • Намена: за доручак.
  • Сложеност припреме: лако.

Адигеан сир, печен на отвореној ватри - одлична закуска за састанке са пријатељима. Таква посуда је ароматизована, не масна, лагано хрскава кора. Може се послужити у хладном или топлом облику, али нужно са зачињеним сосом, на примјер, роштиљ. Корак по корак рецепт је веома једноставан - мораћете унапред да купите кисело-млечни производ и неке провансалске биљке.

Састојци:

  • Адигхе сир - 300 г;
  • биљно уље - 3 кашике. л.;
  • бели лук - 2 зуба;
  • Италијански зачини - по вашем укусу.

Метод припреме:

  1. Сирок сир нарежите на велике комаде тако да га можете лако забити на ражњу.
  2. У дубокој посуди помешајте маслац са сецканим белим луком и зачинима.
  3. Сипајте добијену смешу у комаде, промешајте.
  4. Ставите радни комад на ражњу и пеците, стално се окрећући.
  5. Чим се све равномерно испире, можете га уклонити из ватре.
  6. Послужите печени Адигеа сир са сосом за роштиљ.

Фриед Адигхе цхеесе витх томатоес

  • Време кухања: 30 минута.
  • Број слуцајев: 5 особа.
  • Количество калориј: 257 кцал.
  • Намена: за доручак.
  • Сложеност припреме: лако.

Черкиски сир је веома мекани производ са укусом киселог млека и деликатном структуром. Савршен је за пржење парадајза у тигању. Ово јело је идеално послужено за доручак - оно ће пунити енергију за цео дан. Брже пржите на прженом маслацу - то ће сачувати укус и текстуру производа. Научите како пржити Адигеа сир у тави из сљедећег рецепта.

Састојци:

  • Адигхе сир - 500 г;
  • парадајз - 3 ком.
  • Маслац од маслаца - 100 г;
  • бели лук - 3 зуба;
  • цурри - 2 тсп.

Метод припреме:

  1. Пржити на растопљеним кришкама кари сира и чешњака. Ставите салвету.
  2. Резани парадајз пржити у истој тави.
  3. Док се поврће пече, сир се пререже у коцкице.
  4. Ставите га у парадајз, додајте зачине, помешајте и уклоните са тањира.
  5. Послужени печени сиреви са парадајзом.

Цхеесе ин а баттер

  • ВремеПрипрема: 30 минута.
  • Број слуцајев: 4 особе.
  • Съдържание на калории: 230 кцал.
  • Намена: за доручак.
  • Сложеност припреме: лако.

Да ли волите да експериментишете у кухињи? Затим покушајте корак по корак кухати сир у тијесту са необичним рецептом - уз додатак брашна и кинеских алги. Ово јело је посебно пријатно за јапанску и индијску кухињу. Чак и ако се мљевено брашно не продаје у најближој продавници, сасвим је могуће замијенити пшеницу или кухати сами - само мљевени кукуруз грашак у комбајн или млин за каву.

Састојци:

    \ т
  • вода - 70 мл;
  • звезди -2 м;
  • куркума - 2 г;
  • сулугуни - 200 г;
  • коријандер - 2 г;
  • маслиново уље - 50 г;
  • мљевени црни бибер - штипање;
  • морска со - 2 г;
  • Храњиво брашно - 100 г;
  • нори - 2-3 шт.

Метод припреме:

  1. Помешано брашно са зачинима и уљем. Отопите пуно топле воде до конзистенције густог јогурта.
  2. Резати сир на танке правоугаонице. Изрежите рупе мршавих листова тако да буду мало више коцкица сира.
  3. Намочите алге у посуду са водом, а затим брзо умотајте комаде сира у њих.
  4. Загрејте тигањ, пржите сулугуни на њему, претходно уроњени у глину зачина.

Поховани качкаваљ

  • Време кухања: 25 минута.
  • Број на продукти: 2 лица.
  • Количество калориј: 230 кцал.
  • Намена: за доручак.
  • Сложеност припреме: лако.

Поховани качкаваљ - један од класичних грицкалица за пјену. Међутим, овај оброк може бити припремљен и за обични доручак. Посебно укусно ће испасти, ако умјесто тврдог сира узмете елитни калуп - Цамемберт. У европским земљама овај доручак се послужује са сосом од бруснице или бруснице, који савршено наглашава укус племенитог производа.

Састојци:

    \ т
  • Цамемберт - 3 пакети;
  • брашно - 3 кашике. л.;
  • јаје - 1 ком.
  • крем масни 40% - 1 кашика. л.;
  • шљунчана мрвица - 4 кашике. л

Метод припреме:

  1. Помешајте јаје са мешавином и зачинима да бисте добили белу, чврсту пену.
  2. Сипати брашно и крекере на двије плоче.
  3. Превани сир са троугловима прво заврните у брашно, затим у мешавину јаја, а затим у испирање.
  4. Пржите сланину на маслиновом уљу 2-3 минута са сваке стране. Потребно је пржити на високом пожару - под таквим условима сир нема времена за ширење.

Поховани сир

    \ т
  • Време кухања: 45 минута.
  • Бројо болест: 1 лиц.
  • Количество калориј: 308 кцал.
  • Намена: за доручак.
  • Сложеност припреме: лако.

Дееп фриед хермелин - традиционално јело чешке кухиње. Гермелин је тип сира, изгледа и изгледа као чувени Цамемберт. По правилу, доручак се служи за доручак, али у Чешкој се припрема и као ужина за вечеру. ИнДруга опција за сир је припрема украса од кромпира. Може се пећи, пећи са кришкама кромпира или кромпир салате са маслиновим уљем.

Састојци:

  • гермелин - 1 ком.
  • јаје - 1 ком.
  • кобасице - 2 кришке;
  • брашно - 1 тбсп. л.;
  • паннинг - 30 п.

Начин припреме:

  1. Са стране главе сира направите рез са ножем у облику џепа.
  2. Пажљиво исеците кришке куване кобасице на кришке.
  3. Разваљајте јаја вилицом са соли и бибером.
  4. Превртајте комад брашна, затим га потопите у јаје, поспите га са свих страна крушним мрвицама.
  5. Још једном, умочите у јаје, а затим у посуду.
  6. Потпуно улијте уље у тави како бисте покрили производ.
  7. Кухајте дубоки пржени сир око 2 минута.

Стапки с окном в паннинг - рецепт с фото

  • Време припреме: 30 минута.
  • Бројо покупки: 2 лиц.
  • Количество калориј: 287 кцал.
  • Намена: за доручак.
  • Сложеност припреме: лако.

Рецепт за штапиће сира у испирању је познат широм свијета. У Европи, ово јело се преферира да се кува од козјег грчког сира. Има високу тачку топљења, тако да је одлична за пржење у тави и на отвореном пламену. Бугари, напротив, праве сирне штапиће искључиво од тврдих сирева, а ова врста јела се назива цасцавел пан.

Састојци:

  • тврди сир - 200 г;
  • мрвице за испирање -? ст.;
  • брашно -? ст.;
  • јаје - 1 ком.

Метод припреме:

  1. Сира се реже уредним и не јако густим тракама, темељно се распада у брашну.
  2. Протресите јаје са вијенцем, умочите у комаде смјесу.
  3. Сипајте раднике на све стране пшеничне сламе.
  4. Загрејте уље у дубоком чиру или путеру, пржите комаде на великој врућини.
  5. Напуните тањур папирном крпом и ставите припремљене штапиће на њега да бисте уклонили вишак масноће.

Цимет печен на тигању

    Време кухања: 20 минута.
  • Бројот на услуги: 2 лица.
  • Количество калориј: 294 кцал.
  • Намена: за доручак.
  • Сложеност припреме: лако.

Изненадићете се, али је могуће не само пржити традиционалне меке и тврде сиреве. Димљена или димљена пилетина пржена у тигању - то је невероватно укусно. Преферирајте чврсти кобасични сир, или купите матирани производ у посебном паковању. У другом случају, сир се може купити са разним адитивима: печуркама, шунком или белим луком.

Састојци:

  • печени кобасица - 200 г;
  • јаје - 1 ком.
  • крушне мрвице или мрвице хлеба - 100 г.

Начин припреме:

    \ т
  1. Сечите кобасице са коцкама.
  2. Победите јаје вилицом. У овој фази, ако желите, можете додати зачине.
  3. Подигните радни комад на судо и умочите га прво у јаје, а затим га поспите крекерима.
  4. Пеците посуду у тигању 2 минута са сваке стране.

Поховани качкаваљ са белим луком

    \ т Време кухања: 30 минута.
  • Бројот на услуги: 3 лица.
  • Количество калориј: 360 кцал.
  • Намена: за доручак.
  • Сложеност припреме: лако.

Поред традиционалних штапића, од сира се могу направити и мали сиреви. Да бисте пробали храну, испоставило се да је богата и зачињена, додајте чешњаке од чешњака или љуте папричице. Такав третман савршено одговара не само пиву, већ ће бити и украс шведског стола у било којој забави. Крухасте сиреве послужите са павлаком или кремом и сосом од чешњака.

Састојци:

    \ т
  • цхеддар - 120 г;
  • јаја - 2 ком.
  • бели лук - 2 зуба;
  • павлака - 2-3 кашике. л

Начин припреме:

  1. Мешајте сир на малој решетки, помешајте са белим луком.
  2. Користећи миксер, помешајте бела са соли. Жумањци нису потребни.
  3. Додајте бујну масу у цхеддар на кашику, промешајте.
  4. Преузмите мале лоптице рукама.
  5. Изваљајте у брашно, а затим пржите до златне боје.
  6. Послужите печени сир са белим луком и павлаком.

Како пржити сир - савјети од кухара

Кухање дубоког прженог сира је једноставно, али да би се окус јела довео до савршенства, вреди узети у обзир такве трикове:

    \ т
  • Сир се може пржити само на добро загрејаном уљу. Мале кришке треба држати у тави око минут, а кришке дебљине 1 центиметар - 2-3 минута са сваке стране.
  • Грицкалица се кува веома брзо и укусније у врућем облику. У фрижидеру не треба чувати већ пржени сир - пуњење ће се смрзнути, а коре, напротив, омекшати.
  • Меке сорте треба неколико пута умочити у глину. Само тако пуњење не тече у процесу пржења.
  • За уклањање вишка масноће, комадиће треба ставити на папирни ручник.
  • Ако волите грицкалице, додајте мало пудера од чешњака у посуду и срушите комаде сира у овој мешавини. Непожељно је ставити га у свјежи облик, јер почиње туговати горчину.
  • Јело ће бити укусно ако се сервира са зачињеним сосом: парадајз, крем-бели лук или бобица.

Видео: Цхеесе ин а баттер

Популар Артицлес

Цоокинг Како кувати укусно колач са лишћем пецива Здравље Лечење ерозије једњака помоћу народних лекова и исхране
Ућа и живот Борба пужева на башти са народним лековима - како ефикасно уклонити штеточине Лепота Циметова освета на кући: рецепти за тамне, светло и сиве мухе Ућа и живот Цветни вртлар и вртларски лунарни календар за 2018: Месечни савети, приступачни дани за негу биљака Лепота Чај за мршављење у апотекама - који помаже боље и ефикасније са именима и цијенама Ућа и живот Жељезни сулфат - методе добијања, оплемењивања, својства и упутства за употребу Лепота Бијели приштићи на лицу - како уклонити козметичке и народне лијекове Остали савети Ланено уље: користи и штете за децу, приликом планирања трудноће, трудноће, пре порођаја и дојења, како га правилно узимати и од ког узраста се може давати деци? Остали савети Како натерати човека да се заљуби у тебе до краја живота да не оде? Како задржати човека: правила