Пуњење тестенина са макаронима у тави - како скувати сос, парадајз или сир

Садржај

1Шта је млевено месо са пастом у тигању
2Како кухати
3Рецепт за пуњење тестенина у тигању
4шпагети с масо масо
5
6С парадајзом
7Италиан паста дисх
8Са сосом
9С сиром в тигани
10Како скувати макароне са млевеним месом
11

У модерном свету бескрајног запошљавања и буке, има мало времена за личне потребе, тако да желим да се бавим кућним стварима брже и посветим време себи, својим вољенима. Проведите пуно времена у кухињи не лов, већ да нахраните домаћинства и даље је потребно и овдје долазе до спашавања једноставна, срдачна јела. Једна од њих је пуњена тестенина, која се кува у тави. Посебне укусе укусног јела дају различити сосови, сир. Направите мали комад Италије у својој кухињи са запањујућим аромама укусних делиција.

Както е мъжено месо с паста в пари

Ово је веома укусно, кисело, укусно, али у исто време лако је скувати. Најпознатија и позната му варијанта - паста у морнарици, али постоји још неколико варијанти ове посластице. Сваки рецепт укључује употребу разних врста пасте, сирева и сосова, тако да млевено месо са макаронима у тави почиње да се игра на нови начин.

Већина метода кухања је једноставна, њима може руковати било која, чак и неискусна љубавница. Главна компонента су макарони од разних врста и пулпа мљевеног меса, као додатне компоненте које се користе:

парадајз (парадајз пасте, кечап);
лук, бели лук;
јаја;
млеко (крем);
павлака (мајонез);
гљиве;
сир;
зелени;
зачини.

Како кухати

Сваки рецепт за шпагете за тестенине са млевеним месом има своје замршености у кувању, које осигуравају квалитет јела, његов јединствени укус и мирис. Ево неких од њих:

Облик и величина макарона нису важни ако одређена врста није наведена у рецепту. Главно је да су направљени од тврдог пшеница, што спречава њихово кување.
Према рецепту, тестенине се могу користити у сировом облику или куване. Ако кувате на други начин, ослободите производ у кипућу слану воду, тако да макарони могу слободно плутати у посуди, иначе ће се држати заједно. Идеалне пропорције - 1 л воде на 100 г вермицелли.
Да би се постигао степен спремности аленте, оставите макароне мало несигурним унутра (са танком траком брашна), угасите ватру, покријте је, оставите је 2-3 минута пре спуштања на цедило.
Испрати пасту само топлом или топлом водом, хладно ће довести до губитка производа укуса и корисних својстава.
Премјештено меснато месо је по вашем нахођењу, боље је ако не буде превишемасна Може се додати у посуду од сировог или мало прженог.
За умаке је боље користити свеже парадајз, павлаку, али у њиховом одсуству може се заменити мајонезом и парадајзом.
Добијени сос помијешајте с пастом одмах након кухања.
Изаберите таву са дебелим дном и зидовима, не сагоревајте храну, већ се добро припремите.
Према неким рецептима, паста се не кува у тигању, већ у пећници или вишеспратници.

Макарони колачи

Што се тиче компоненте меса, искусни кухари препоручују сљедеће савјете за одабир и припрему меса:

Не узимајте смрзнуто месо које је изгубило много корисних особина у процесу прераде које је изгубило свој оригинални укус.
Мешајте месо из целог комада меса помоћу млинца за месо, блендера или оштрих ножева за брушење пулпе. Тако штедите сочну тежину, која ће бити корисна у процесу даљег кувања.
Посебан укус меса ће додати мешање два типа меса. Што и у којим размјерима мијешати изабрати себе. Експериментишите са новим необичним комбинацијама. Приликом одабира говеђег меса, комбинујте га са свињетином тако да мљевено месо није превише суво.
Када третирате пилетину, немојте претјеривати, додатне 3 минуте у тави ће довести до крутости меса.
Немојте додавати маслац месној компоненти док пржите да бисте избегли прекомерне масноће.

РецептПаста пуњење паста

Јела од мљевеног меса и тјестенине могу се припремити на различите начине. Употреба додатних састојака у облику поврћа, сирева и одличних умака чини пасту, кувану у тигању, мирисном, пуном, лудом укусном. Пробајте сваки рецепт, наглашавајући га као омиљени од свих чланова породице. Таква храна је одлична опција за брзи ручак или вечеру са једноставном тестенином, али на необичан начин.

Запамтите да сет намирница и начин кухања чине јело калорија, стога обратите пажњу на овај индикатор ако контролирате тежину. Калоризација готовог оброка је назначена по оброку, тежине 100 грама. Када се правилно једе, у јутарњим сатима кувате тестенину са млевеним месом у посуди када је дозвољена употреба масти и угљених хидрата у малим количинама.

шпагети с масо масо

Време: 45 минута.
Број слуцајев: 2 особе.
Количество калориј: 305 кцал.
Намена: за доручак, ручак, вечеру.
Тешкоћа: лако.

Традиционални начин припреме пасте у мљевеном месу у тави укључује употребу шпагета. По укусу, јело је слично оном познатом свим флотама тестенина, али овај процес је мало другачији. Рецепт има минималну количину хране, али су довољни да нахране целу породицу укусним предјелом, вечером. Комплексност кувања је најлакша, сваки почетник ће моћи да креира ово кулинарско ремек-дело. Ако сте забринути за успјешан завршетак процеса, слиједитекорак по корак рецепти са фотографијама.

Састојци:

млевено месо - 300 г;
шпагети - 150 г;
лук - 1 ком.
вода - 2 литре;
биљно уље - 50 мл;
зеље, со - испод прстохвата.

Метод припреме:

Ставите воду да прокува, посолите, шпагете, кувајте док не будете спремни око 10 минута.
Црни лук исећи на мале коцкице, пржити на сунцокретовом уљу до прозирног стања.
Када поврће постане благо златно, прелијте свињетину, со и кухајте док није готова, наставите да се мешате, разбијајући грудице лопатицом или вилицом.
Када је месо потпуно превелико, у таву додајте шпагете, помешајте, затим састојке заједно око 2 минута.

Време: 1 сат.
Бројот на услуги: 2 лица.
Количество калориј: 122 кцал.
Намена: за доручак, ручак, вечеру.

Макарони, кухани у "морнарици", једно су од најпопуларнијих јела у Русији. Скуп производа који је део класичног рецепта присутан је у сваком дому, а процес траје најмање времена - то су непорециве предности таквих третмана. Ипак, данас многи власници воле да додају свеже састојке традиционалним састојцима, савршено се комбинују и са месом и са макаронима. Осим тога, такви производи чине храну кориснијом, укуснијом, мириснијом и изванредном.

Састојци:

рогови - 200 г;
млевена пилетина - 180 г;
вода - 1,5 л;
шаргарепа, лук, паприка - 1 ком;
парадајз - 2 ком.
бели лук - 4 каранфилића;
оригано, босиљак (сушено), со, бибер црно тло - по укусу;
першун, цилантро, копар - 40 г.

Метод припреме:

Ставите парадајз у кипућу воду, исеците крст у подручју петељке, уклоните кору.
Помијешајте рајчице с великом коцком, мрквом и паприком (прелиминарно чишћење од сјеменки и педункса) - сламу, бјеланчевину и прођите кроз прешу.
Прокухајте воду, посолите, кувајте бич на пола спреман, исперите.
Ставите тигањ на шпорет и одрезак. У првој посуди пржите пилеће месо, разбијајући кврге. Со, бибер.
Истовремено, у лонцу, пржити лук, затим додати шаргарепу, затим бибер и парадајз са белим луком. Сипајте зачине, добро промијешајте.
Када месо достигне жељену конзистенцију, сипајте сос, промешајте и оставите 5 минута.
Поспите кухане рогове, промешајте, а онда све заједно док тестенина није спремна.

С парадајзом

Време: 50 минута.
Бројот на услуги: 4 лица.
Количество калориј: 232 кцал.
Намена: за доручак, ручак, вечеру.

Припремите вермицелли са млевеним месом у тигању, додајте свеже парадајз на посуђе. Овај једноставан сет производа ће вам помоћикратки термини за исхрану читаве породице невероватно укусним јелом. Ако вам се не свиђа вермицелли, замијените га с роговима, спиралама и било којим другим типовима хардвера. Компонента меса може се изабрати и по вашем нахођењу, на основу садржаја масти који желите да једете као резултат. Не заборавите своје омиљене зачине, зачине, обогатите укус, мирис вермицела са млевеним месом у тигању.

Састојци:

вермицелли - 400 г;
млевено месо - 300 г;
парадајз - 2 ком.
лук - 1 ком.
биљно уље - 1 тбсп. л.;
со, црни бибер - по укусу;
свеже биље - неколико гранчица.

Метод припреме:

Скућите вермикели према упутству на паковању, баците га и темељито исперите.
Очистите лук, исеците га са ситним коцкицама парадајза.
У тави са загрејаним уљем, пржите поврће 5-7 минута, сипајте месо, пржите док не будете спремни, користећи лопатицу. Со, бибер.
Када је месо спремно, улијте вермицелли у таву, можете неколико минута заорати у пећници испод хаубе.
Затим помијешајте са сјецканим зеленилом, оставите састојке да се зачињу један за другог 5 минута.

Итальанские макарони и макарони

Време: 1,5 сати.
Бројот на услуги: 5 лица.
Количество калориј: 166 кцал.
Намена: за доручак, ручак, вечеру.

Претпоставља се традиција италијанске кухињеупотреба маслиновог уља, разних сирева, мирисног биља, вина, додавање посебних зачинских нота хране. У Италији, тестенине са млевеним месом се често кувају не у тави, већ се пеку у слојевима (макароне лазање) или попуњавају још један производ. Важни састојци су парадајз сос и сир, који јелу додаје укусан кремасти укус. Према рецепту потребно је узети адигеанску сорту, али ће се уклопити у моззареллу и чак бринзу (слаб лосос). За пуњење је могуће користити корњаче, али паста-паста како би вам било лакше.

Састојци:

канелони - 10 ком.
млевено месо - 0,5 кг;
лук, јаје - 2 ком.
Адигеан сир - 600 г;
млеко - 0,5 л;
парадајз у сопственом соку - 800 г;
маслац - 80 г;
брашно - 4 кашике. л.;
бело вино - 1 цент;
маслиново уље, со, бибер, зачини - по укусу.

Метод припреме:

У тави са печеним маслиновим уљем, пржити 1 главу сецканог лука до прозирног стања.
Додајте сецкано месо, зачините, сјецкајте, разбијте грудице око 10 минута.
Додајте пола вина, соли и пирјајте док течност не испари у потпуности.
У лонцу за пирјање, отопите ½ дијела маслаца, сипајте брашно, промијешајте док се не отопи.
Јаја се дијеле на бјеланчевине и жумањке, комбинују се с пола нарибаног сира, мијешају с месом.
У тавиистопити маслац, пржити на њему другу сијалицу, сипати преостало вино, испарити.
Огулите парадајз, нарежите на коцкице, додајте лук, кувајте око 10-15 минута.
Макароне печене тестенине према упутству у сланој води, охладите, пуњене месом, ставите на посуду, намашћене уљем.
Сипајте сос од парадајза, поспите другом половином нарибаног сира, пеците пола сата 2000. године.

Са сосом

Време: 1 година.
Број слуцајев: 4 особе.
Количество калориј: 310 кцал.
Намена: за доручак, ручак, вечеру.

Врло укусни су макарони са мљевеним месом и сиром у тави у сосу од парадајз-крем. Такав пилинг даје деликатност, сочну и укусну арому. Крема може користити било коју масноћу по вољи, али не испод 20%, у супротном неће бити засићеног окуса. Према рецепту, сир је фузиониран "Виола", може се замијенити и другом врстом, па чак и узети производ са различитим укусима (гљива, шунка, итд.), Обогаћујући јело јединственим укусом.

Састојци:

шпагети - 450 г;
Пуњење говедине - 300 г;
бели лук - 4 зуба;
крема 20% - 200 мл;
парадајз паста - 3 кашике. л.;
Италијанско биље, со - по укусу;
биљно уље - за пржење;
маслац - 60 г;
пржени сир "Виола" - 4 кашике. л

Начин припреме:

У тави са мало загрејаномСтавите згњечено месо на уље, пржите га, разбијте кврге. Додајте 3 кашике л вода, поклопац са поклопцем, довести до ниске топлинске спремности. Преведите на друго јело.
У истој посуди пржити здробљени бели лук, сипати крему, парадајзну пасту, додати маслац, зачине, сол, бибер, промешати, кухати 2 минута.
Када се сос мало охлади, помијешајте растопљени сир, помијешајте га с месом, оставите да процури.
Кухати шпагете до "ал денте", поклопац, оставити на пар минута.

Са сиром у тигању

Сат: 1 година.
Број слуцајев: 5 особа.
Количество калориј: 302 кцал.
Намена: за доручак, ручак, вечеру.

Једно од необичних али предивних спољашњих јела - гнезда тестенина са млевеним месом и сиром куханим у тави. Производи су доступни, лако их је пронаћи у свакој продавници, али готова трпеза неће се срамити подвргнути се чак и свечаној трпези, тако необичном изгледа. Изаберите сир и млевено месо, на основу ваших укуса, зачин и поврћа.

Састојци:

гнездо макарона (конобар) - 10 ком.
млевено месо - 0,5 кг;
лук, јаје - 1 ком.
сир - 150 г;
биљно уље - 2 кашике. л.;
со, бибер, зелени лук - по укусу.

Начин припреме:

Додајте сецкани сецкани лук, јаје,со, бибер, помешајте.
У тави, улијте уље, разложите гнезда, напуните насталу масу.
Сипати воду до средине гнезда, поклопити поклопцем, прокухати. Затим смањите ватру, кувајте још 15 минута.
После испаравања течности, прскајте гнезда са нарибаним сиром, сецканим зеленилом, угасите ватру, оставите четвртину сата.

Како скувати макароне са млевеним месом

Постоји неколико трикова који вам омогућују да побољшате укус мљевеног меса с тјестенином у тави. Користите их у процесу кувања:

Изаберите чврсте сорте тестенина.
Скувати воду док кључа, тако да се сол потпуно отопи и не лијепи се на дно посуде.
Да бисте избегли мешање макарона, сипајте мало сунцокретовог уља у посуду са водом.
Мешати 2 врсте меса.
Додајте месној компоненти тиквица или кромпира да бисте осигурали додатни сок.
Гриловани лук са сјецканим месом, не бацајте све одједном. Прво на златну нијансу ставите поврће, а затим баците другу компоненту. Сецкани лук ће бити спреман у месном соку, стекавши његов укус и арому.
Мешајте месо у тави у тигању, чинећи га униформним. То ће осигурати равномјерно пржење и лијеп изглед хране.
Свакако додајте свјеже биље и зачине у готове тестенине од сјецкане меса. Идеалан за провансалску траву, босиљак.