Печени купус - како укусно и брзо кухати бело, кисело или обојено са фотографијом

Посуђе од поврћа од броколија, квадрата, фенса, петите нису само укусни додатак главном токову, већ и потпуна замена за то. Доказ овога - велики број варијација у припреми и саставу састојака за било који укус у кухињама различитих нација свијета. Печени купус, печен, куван, качкаваљ кромпир, печурке, месо, пилетина увек ће заузети пристојно место на столу.

Тајне кувања укусног купуса

Боље је следити правила кухања, ручка или вечере. Купус је лаган биљни, али у комбинацији са другим састојцима, он је "тешки" у калоријама. Не желите да се опоравите - уместо уља, користите топлу воду, за сотноссии - месну јухо или маслац. Сорте купуса су погодне за печење: бела рибизла, цвет, брвнула, савој.

Уместо класичне пржење користити пржење - погодно за обојени и бели купус. Поврће долази са златном кору, не губи изглед и структуру. Други начин је глина. Због течног теста, производ је сочан и задржава богат укус. Сол у купусу је боље ставити одмах, а за 10-12 минута до спремности.

Догодило се да када кување поврћа може да промени боју - постаје бледа илидобија браон нијансу. Да бисте решили проблем, просирите лишће са кључањем воде, а затим спустите на ледену воду на минут. Такође ће помоћи уклањање горчине. Производ можете пржити на ливено гвожђе, керамику или пећницу са премазом без штапића.

Рецепт за пражену купусу

Предност рецепата од поврћа - њихова брза припрема и исхрана. Да ли ће ово бити срдачно јело, зависиће од додатних састојака. Вегани могу да експериментишу са различитим мешаним поврћем, месоједи допуњују гриловано поврће кобасице, месо, морски плодови. Пробајте различите зачине, али урадите то са опрезом - зачини као што је модерација.

Класичан пржени купус у тигању

• Време: 20 минута.
• Број оброка: 2.
• Садржај калорије: 72 кцал на 100 г.
• Именовање: за вечеру.
• Тешкоће: лако.

јела прженог купуса дефинитивно вреди напоменути љубитеље здраве и светлости ручавање. Пријатна арома допуна не само бибер, со, али мајчина душица, рузмарин, ловоров лист. Поврће се може печити у посудама, направити тепсију или направити биљни раг. Ако желите да користите и калдрма - само га обришите на грубо.

Састојци:

• броколи - 700 г;
• биљна уља - 4 кашике жлица. л .;
• зачиниће бели лук или свеж бели лук - 3 зуба;
• тимијан - 0,5 хл;
• Лимунов сок - 1 тбсп. л .;
• копер - по укусу;
• леаф леаф - 2;
• сол, бибер - по укусу.

Метода припреме:

1. Гурните посуду и ставите је у његаздробљене каранфиле од белог лука. Срчите просечно светло на минут.
2. Додати социјално, кувати 10 минута. Сол, бибер, стави тимијан. Обришите и залијете пола шоље хладне воде у тигањ. Баците јој ловорни лист и лимунов сок. Кувати 5-7 минута, украсите копером.

Печени купус са кобасицом

• Време: 20 минута.
• Број порција: 3
• Садржај калорија: 186 кцал на 100 г
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Купус са кобасицом - једноставна опција за ручак, када је мало времена за кување. Свестраност и удобност рецепта - лако је заменити или додати кобасице кобасицама, шунку, виенерс-у. Богат и занимљив тон боје даје сосу на парадајзној пасти или кечапу, уколико се помеша са павлацем и додаде у купус. Остатак поврћа ће допринети додатку: кромпир, шаргарепа или целер.

Састојци:

• димљена кобасица - 300 г;
• слатка паприка земља црна - по укусу;
• бели купус (срезан) - 500 г;
• биљно уље - 2 супене кашике. л .;
• со, зеленило - по укусу.

Метода припреме:

1. Пржити биљно уље на биљном уљу. Резање кобасице на резанце дебљине 5-6 мм, ставите у купус. Зачините са сољу и бибером, паприкаш док се не припремите.
2. Посути зеленицу пре служења.

Са печуркама

• Време: 20 минута.
• Број оброка: 3
• Садржај калорије: 63 кцал на 100 г
• Именовање: за вечеру.
• Тешкоће: лако.

Не плаши се тог износасастојци - сви они дају јело егзотичном мирису и нежним укусом. У комбинацији са шкампи, ђумбиром, папричком паприком и соја сосом, купус стиче нове укусе. Осим тога, петсаи јача имунски систем човека и садржи много витамина и биљних влакана. Ако немате печурке, безбедно је користити шумске гљивице или гладиолусе.

Састојци:

• шаргарепа - 80 г;
• свеже печурке - 200 г;
• китајски купус - 700 г;
• слатке паприке - 150 г;
• шкампи - 200 г;
• сунцокретово уље - 4 супене кашике. л ..
• ђумбир - 50 г;
• црвени чили - 2 комада;
• шери - 1,5 кашичице;
• соја сос - 1,5 хл;
• семена сезама - 1,5 хл;
• шећер - по укусу;
• слане - по укусу;
• каљу - по укусу.

Метода припреме:

1. Сјеме печурке, слатке паприке, чили, шаргарепе и ђумбир. Ситни урезани у мале пруге.
2. Загрејте вок, додајте путер, чили и ђумбир. Спржите и ставите шкампи. Чим постану црвене, уклоните садржај у засебно јело.
3. Додајте путер, баците у шаргарепу, бибер и супу од поврћа. Фрај, побрините се да поврће није спаљено. Поново уклоните у другу плочу.
4. Припремите печурке додавањем шерије. Ставите га засебно.
5. У празном павлаку поново залупите маслац и додајте петите, посути га шеријем. Мешајте све састојке како бисте се мешали. Сипати сојин сос, посути с сољеним прженим кашевима, фино сјецканим сувим сјеменкама.

Са месом

• Време: 40минута
• Број порција: 3
• Садржај калорија: 157 кцал на 100 г
• Именовање: за вечеру.
• Тешкоће: просек.

Похована купус са месом у тигању је распрострањен облик кулинарске уметности. Ако рецепт није само комад говедине или свињетине, а јагњетина ребра, онда ће се укус испољити нежније. Приликом избора меса за такво јело, преферирају младе јагњетине, јер старе овце су јаче од влакана. Додајте изванредни укус јагњади белог пасуља и белог лука.

Састојци:

• јагњетина ребра - 1 кг;
• кромпир - 2 комада;
• Колорадо - 800 г;
• конзервирани бела зрна - 200 г;
• црни лук;
• шаргарепа;
• биљно уље - 2 супене кашике. л .;
• каранфилић од чесна - 2;
• спригови першуна - 4;
• со, бибер - по укусу.

Начин припреме:

1. Рип офф анд цут.
2. Исеците лук и шаргарепу сламом.
3. У загрејаном корпусу ставите лук и пржите шаргарепу на средњу врућину.
4. Додајте ребра, смањите ватру на минимум и покријте поклопац.
5. Припрема поврће. Резани кромпир, купус и зеленило. Украсите бели лук. Ставите све састојке у послужавник за печење, заврите све док не будете спремни.
6. Ставите плочу у ред: ставите поврће у центар, поставите ивице око.

Пилетина

• Време: 1 сат.
• Број порција: 4
• Садржај калорије: 123 кцал на 100 г
• Именовање: на вечеру.
• Тешкоће: лако.

Лако кувати, хранљиво и ниско калоријско јело. Пилетина даје купусу пријатан мирис меса и погодан је за овај поврће. Да бисте побољшали арому, додајте фино сесекљан парадајз на пасте парадајза. Погодно као додатак и кромпир, патлиџани са тиквицама. Ако пратите ужину, припремите вечеру у вишенаменском ресторану.

Састојци:

• пилећи филе - 200 г;
• купус - 500 г;
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• сунцокретово уље - 1 тбсп. л .;
• зачини - по укусу;
• парадајз пасте - по укусу.

Метода припреме:

1. Уложите уље у посуду, ставите га у фино исецкани пилећи филе, со и бибер. Премешајте 30 минута на малу температуру.
2. Пресећи лишће и проширити преко пилетине - соли. Кувати 10 минута на средњој врућини.
3. Сјежите шаргарепу на великој групи, фино сјећи лук - додајте у посуду. После мешања садржаја са парадајзом и зачини. Дегустација на ниској температури све док не буде спремна.

С кромпиром

• Време: 25 минута.
• Број порција: 4
• Садржај калорије: 71 кцал на 100 г.
• Намена: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Не волите друга јела припремљена од карфиола. Доступан је, укусно и корисно поврће. У сусједству сос, меса или сира, то ће бити и најзахтјевнији гости. Храна се засићује на рачун индијских зачинских зачина. Куркума даје необичну боју и слатки укус,коријандер - укус ораха. Ђумбир - печење, има утицај загревања.

Састојци:

• кромпир - 500 г;
• цвјетова цвјетача - 800 г;
• визија - 2 сата;
• црни лук - 1 ком.
• бели лук - 2 зуба;
• паприка јалапенио - 2 часа;
• нарибан ђумбир - 2 тсп;
• биљно уље - 5 тбсп. л .;
• со - по укусу;
• земља коријандер - 1 тсп;
• турмериц - 1 хл;
• Цаиенне паприка - 1 тсп;
• вода - 150 мл;
• лимун - 1 ком.

Начин припреме:

1. Окрените пећницу до 250 степени.
2. Броколи се раздвајају у цветове и преведу у посуду. Додајте кромпириће, резане на мале коцкице, 3 кашике уља, семена кума и 0,25 г соли. Схуффле Ставите на равном слоју и кухајте 20 минута.
3. Загрејте маслац у дубокој понуди, баците лук, сесекљан лук, бибер и халибут. Срчић на средњој температури, мешајући 8-10 минута, све док лук не почне да се смеђе. Додати лимун сок, земља амбер, коријандер, куркума, паприка и 0,5 тсп соли. Кување мешањем 2 минута.
4. Налијте 150 мл воде и пржене поврће. Повремено кухајте, покривајте и мешајте 5 минута, све док купус не постане мекан.

Пржена кобасица

• Време: 30 минута.
• Број оброка: 2
• Садржај калорије: 142 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: просечно.

Традиционални гурман, који је погодан не само за месо, може такође деловатинезависно јело. Прво пржени, затим печени састојци откривају њихов укус и допуњују једни друге. Једва је у топлој и хладној форми. Ако је купус веома закисељен, оперите га под хладном водом и баците га у чесму да исцедите вишак сокова. Поред осталих поврћа можете додати млевено месо, сир и павлаку. Такав леп ручак ће дефинитивно желети да буде фиксиран на фотографији.

Састојци:

• киселина - 200 г;
• кромпир - 3 комада;
• лук;
• јаја - 2 комада;
• маслаца - 2 супене кашике. л .;
• земља паприка - 1 тсп;
• соли - по укусу.

Начин припреме:

1. Сјајно сипајте и пржите лук, додајте купус.
2. Кромпир се грили на грубо. Пребаците све у посуду, разбијте јаја - добро мешајте.
3. Пожар пећницу до 180 ° Ц. Ставите насталу масу у посуду за печење, изравнајте површину, потресите паприком. Печите 15 минута пре смеђе кора.

Видео