Пуњена јаја - корак-по-корак рецепти за кување укусних испуна са фотографијом

Традиционално, са јетром, рибом, кавијаром, печуркама и јајима пуњеним харингама, већ дуго постају популарно јело. Служе се у буффету, стављају се на дневни стол, праве разне фигуре (гљиве, кукци) за дечју гозбу. Фото-снацк, корак-по-корак рецепти за кухање налазе се свуда у онлине и кулинарским часописима.

Како кухати пуњене јаја

Пре него што умочите јаја, морате их правилно изабрати. Квалитетан, свеж производ - не старији од недељу дана, после овог термина, они се већ називају не дијететским, већ столним намирницама. Обратите пажњу на тежину: добро јаје је тешко, али размажено - светло и сјајно. Не заборавите темељито испрати љуску соком прије кухања, чак и унаточ будућем кључању.

Вхат стуффинг еггс

У кулинарским књигама, сјајним часописима можете наћи много разних фотографијапуњење и пуњење пунила. Са чиме се јаја могу пунити? Међу најомиљенијим врстама млевеног меса - печурке, са рибом (туњевина, јетра бакалара), са црвеним кавијаром, сиром, чистим јајима. Пуњење јаја се полаже у кришку пола протеина и украшава се биљем или другим производима.

Рецепти от пользование ајца

Како се кувају јаја са пуњењем? Најчешће врсте пуњених јаја су:

• Са поврћем (мрква и лук). Поврће се служи за мекоћу, помешано са жумањком, пуњено пола протеина.
• Са печуркама (печуркама). Мариниране или печене гљиве се фино исеку, у комбинацији са жумањком, стављене на пола протеина.
• Са црвеном рибом. Полако усољен лосос нарежите на коцкице, додајте зачине, лук. Маса је помешана и пуњена протеинима.
• Надјев од ракова се прави од сурими сурими, који се спаја са другим састојцима, пуни и сервира за сто.

Јаје од бакалара

Кључ успешног кувања - висококвалитетна конзервирана јетра. Добар производ се прави од свежег, не смрзнутог сировог материјала, у сопственом соку, не садржи вештачке филере, само зачине (ловоров лист, бибер грашак). Пуњена јаја са јетром бакалара служе за стол, украшена лишћем першуна или мрежицом мајонеза.

Састојци:

• јетра бакалара - 190-200 г;
• јаја - 7 комада;
• мајонез - 100 г;
• першун, листови зелене салате.

Метод припреме:

1. Отворите посуду са јетром, исушите течност, померите јесадржај на плочи.
2. Замотајте јаја хладна, исперите хладном водом, очистите.
3. Изрежите на пола, уклоните жуманце, додајте је јетри. Добро исперите кашиком пуњења.
4. Напуните пола протеина млевеним месом, украсите зеленом и сосом.

Јаја пуњена гљивама

Гљиве се добро комбинују са свим јелима од јаја. За јаја, пуњена печуркама, не треба вам много хране - јело је економично и брзо се припрема. Неки кувари воле да не пеку печурке, али их додају сировом - испоставља се укусна предјела са укусом и аромом печурака. Посебно је укусно направити такву посуду од јаја препелица.

Састојци:

• лук - 1 ком.
• нишан - штипање;
• јаја пилетине или препелице - 8 комада;
• печурке - 200 г;
• мајонез - 50 г;
• маслац - 50 мл

Метод припреме:

1. Очистите сијалицу, исеците је на мале коцкице. Пржити на сунцокретовом уљу док не омекша.
2. Прокувајте хладна јаја, охладите, преполовите. Уклоните жумањке.
3. Печурке сечите кришкама, додајте лук. Пржите 5-7 минута.
4. У посуди блендера ставите печурке са луком, пире од кромпира од жумањака, вид, мало соли. Пуцај добро.
5. Напуните протеин пуњењем, украсите га.

Јаја пуњена репом и харингом

Врло елегантно, спектакуларно јело - изгледа невероватно лепо на свечаном столу. За јаја, пуњена репом и харингом, потребна је обична храна. Комбинација бракичне рибе и неутралнеБеетс се успјешно надопуњава мајонезом и укусно подсјећа на све ваше омиљене "Схуба". Да би третман био још живљи, потребно је одабрати тамноцрвену репу богате боје.

Састојци:

• Харинга - 1 ком.
• тврди сир - 60 г;
• бели лук - 3 зуба;
• јаја - 6 комада;
• репа - 1 ком.
• мајонез - 100 г.

Метод припреме:

1. Лечење харинге: уклонити главу, унутрашњост, пливаче, уклонити кожу. Пажљиво повуците кичму, велике кости. Филете одрежите на танке кришке.
2. Кухајте лагано слану репу док не буде готова. Хладна, чиста и меље на малим решеткама.
3. Јаје охладити, охладити, очистити. Изрежите на пола, уклоните средину.
4. Утрљајте чврсти сир на рибе са малим рупама, самљети чешњак, поспите жуманце. Помијешајте ове састојке, додајте рибану репу, поспите умаком.
5. Напуните половине протеина салатом, ставите харингу са врха.

Јаја пуњена папалама

Спектакуларно предјело у облику рибе ухватит ће ваше госте. Жличице се готово увек могу наћи у сваком фрижидеру - користите га за припрему предивног, укусног јела. Пуњена јаја са клицама посебно ће одговарати онима који воле благо заплетени рибљи укус. Покрените половице млевеног протеина, украсите га краљежницом.

Састојци:

• Крушке у уљу - 1 б.
• мајонез - 50 г;
• јаја - 6 комада;
• першун, кришка бугарскебибер

Начин припреме:

1. Проширите стакленку рибе, исциједите малу количину уља. Изоштри жице, остављајући репове.
2. Прокухати хладна јаја, очистити. Исечите на пола, уклоните средину.
3. Комбинујте жумањке, масу рибе, додајте мајонез.
4. Напуните половине протеина, направите "бибер" са бибером и репом рибе.

Јаја пуњена херрингом

Овај рецепт ће цијенити они који воле харингу у било којем облику. Понекад љубавнице имају превише слане рибе, које ће морати дуго да се натапају у млијеку прије послуживања на столу. Овај проблем се лако може елиминисати ако се кувају пуњена јаја са харингом. Лагана сланост зачињене рибе успешно надопуњује неутрални укус пуњења јаја.

Састојци:

• харинга - 1 ком.
• јаја - 6 комада;
• мајонез - 50 г;
• Лимунов сок - 1 кашика.

Метод припреме:

1. Лечење харинге. Филтрирајте рибу уклањањем великих костију. Изрежите малим коцкама.
2. Прокухати хладна јаја, раздвојити их на половине.
3. Мешати жумањке са рибом, посути лимуновим соком и мајонезом.
4. Напуните пола протеина млевеним месом, украсите га.

Јаја са пуњењем

Ово сјајно јело ће украсити сваки сто, посебно дечији. Ставите смешне "печурке-боровики" на белу тањир, раширите першун на ивицама - прави шумски травњак је спреман! Пхото фешта, рецепт и описКако се кува често се може наћи. Деца могу директно учествовати у процесу кувања печурака из јаја са пуњењем.

Састојци:

\ т
• туна - 1 б.
• јаја - 8 комада;
• чај - 1 пакет;
• мајонез - 50 г;
• зелени.

Метод припреме:

1. Кухати јаја хладна, чиста. Лагано их изрежите тако да цев напусти, одсецајући врх - ово је капица од гљива.
2. Уклоните жуманце. Отворите стакленку рибе, исцедите течност. У посуди, утрљајте јаје на пола туне. Да би пуњење постало сочно, додајте сос.
3. Омотајте јаки чај, охладите и ставите у раствор будуће капе од гљива 10-15 минута.
4. Напуните велике половине пуњењем, покријте "поклопцем", ставите га на посуду, украсите першином.

Јаја пуњена сиром

Пикантно, укусно предјело са укусом сира и лаганим окусом белог лука. Пуњена јаја са сиром и белим луком се кувају једноставно и брзо, јело је одлично за случај "госта на вратима", када хитно треба нешто ставити на сто. Постоји много опција за лечење: можете додати друге врсте сира, омиљене зачине - то ће учинити његов укус још богатијим и светлијим.

Састојци:

• бели лук - 2 зуба;
• тврди сир - 60 г;
• јаја - 5 ком.
• мајонез - 60 г;
• першин - 20 г.

Метод припреме:

\ т
1. Ставите тестис у један слој на дно посуде, сипајте га водом, нагло прокувајте. Очистите, изрежите на пола, уклоните жуманце.
Парслеиситно исецкати ножем.
2. Сир на решетки са малим рупама, помешајте са зеленилом, додајте кашаљ, сецкани бели лук.
3. Зачините масу јаја умаком, сољу.
4. Покрените пола протеина мљевеним, декоративним.

Пуњена јаја са крабастим палицама

Многе хостесе уочи празника све више размишљају о томе како да кувају дивне делиције и укусно хране своје вољене, пријатеље. Да би се диверсификовала понуда јела, потребно је додати пуњена јаја са раковим штапићима у свечану посластицу. Направите надјев од Сурими краставцем и сиром - гости ће бити одушевљени необичним јелом.

Састојци:

• краставац (свеж) - 1 ком.
• тврди сир - 50 г;
• раковице - 4 ком.
• јаја - 4 ком.
• мајонез - 50 г.

Метод припреме:

1. Одрежите мале коцке ракова, само здробите тврди сир.
2. Јаја кухати хладно у сланој води, охладити, уклонити љуску. Пажљиво га прережите на пола, покушавајући да не оштетите интегритет протеина. Извадите средину.
3. Краставац нарезан на мале коцке.
4. Мик сир, штапићи, исецкани краставац. Зачините сосом, сољу, зачинима, промијешајте.
5. Напуните пола протеина. Послужите на столу, украшавајући зеље.

Видео: Еггс ин Неаполитан