Рецепти хрскавих вафли у шољици за вафле, тајне за храну

Танки и хрскави вафли су једноставан, али врло укусан и мирисни десерт. Они се могу јести у овом облику или пресавити како би се испуниле цијеви за пуњење. Ако код куће постоји електрични чајник, кухање не траје пуно времена. Тесто се брзо умијеси, направљен од једноставних производа, само треба наћи добар рецепт.

Сребрне вафле у чаши за колаче - Општи принципи кухања

Хрскави вафли су увек деликатни, тесто је често течно или вискозно, али понекад постоје рецепти са прилично стрмом масом, као и колачићи "ораха". Тесто можете припремити непосредно пре печења или унапред, савршено остаје у фрижидеру 1-2 дана, а по жељи можете и пећи свеже вафле непосредно пре употребе.

Шта чини тијесто припремљеним:

• масти (маслац, поврће, маргарин);
• јаја;
• скроб, брашно (пшеница, кукуруз, итд.);
• шећер (понекад се додаје меду теста);
• разне течности (млеко, вода, кефир).

Да би направили тесто, потребна вам је посуда, коријандер или миксер, можете га ограничити жлицом. Важно је гњечити и глађати хомогену масу без грудица. Зато што ће бити веома приметни при печењу танких колача.

Вафли се кувају у електро-боцама или специјалним двоструким тигама, а називају се и вафли за гас или за плочу. Тесто се сипа само на загрејану површину. Ако садржи много масти, онда се ништа друго не може подмазати. Готови колачи не морају бити јако пржени, требали би лагано смеђи. Ако вафли пресуше, они ће се распасти, а укус ће патити.

Хрскави вафли в електрофибре (тесто на маргарин)

Најлакши и најјефтинији рецепт за тесто за хрскаве вафле. Не добија се течност, као и обично, већ дебела, али добро распоређена на врућу површину.

Састојци

• шољицу брашна;
• паковање маргарина;
• чашу шећера;
• три јаја;
• ванилин.

Припрема

1. Обратите пажњу на маргарин, потребно вам је паковање од 200 грама. Модерни произвођачи све више смањују тежину, у паковањима могу бити

160-180 г. Маргарин се пренесе у посуду, растопи, затим охлади.

2. Ломимо јаја, шећерни пијесак док се не растопи. Додамо маргарин, добро се промешамо.

3. Напуните брашно и ванилу. Настављамо да се мешамо док се тесто не направиглатка и хомогена.

4. Загрејте електрични чајник. Подмажите први пут. Онда то не можете урадити, јер има довољно масти у тесту.

5. Ставите тесто, притисните га да га равномерно распоредите и кувајте хрскаве домаће вафле!

Танки и хрскави вафли у чаши за вафле

Рецепт танких хрскавих вафла у шољици за колаче текућег теста са јајима са маслацем. Из њих се налазе предивне цеви за пуњење кремама или кондензованим млеком.

Састојци

• пет јаја;
• чашу шећерног песка;
• 170-180 грама пшеничног брашна;
• со, ванилија;
• 200 грама уља.

Припрема

1. Маслац за ове вафле не мора да се топи. Оставите неколико сати у топлини тако да је добро омекшана. Зими можете ставити батерију.

2. Ставите меки маслац у посуду, додајте шећер, мешајте мешалицу око пет минута.

3. Сада, један по један, провалите у уље јаја, сваки пут када пажљиво прекинемо.

4. Чим се дода последње јаје и распореди у масу, смањи брзину мешалице на минимални мод, сипамо брашно и наставимо да мешамо тесто. Требало би да се угаси, растеже, као за величанствене облоге.

5. Остајемо неколико минута у мировању тако да "дође".

6. Покупите кашику, ставите је на загрејану вафл шољицу и брзо је притисните другом страном тако да колачи буду танки. Схватите

7. Уклоните плочицу, окрените цев док не постане мека. Након неколико минута неће радити.тесто ће почети да се распада.

Црисп ваффлес ин милк вафер

Од ове количине састојака испасти ће око 15 оштрих вафла. Ако нема целог млека, онда се мала количина сувог концентрованог праха може разблажити.

Састојци

• два јаја;
• пола чаше шећера;
• чашу млека;
• Две кашике уља без мириса;
• око 1,5 чаше брашна.

Припрема

1. Ово тесто се може одмах почети мијешати са миксерима, све ће бити врло брзо и лако. Пожељно је да производи имају исту температуру. Положите шећер у посуду, додајте јаја и можете бацити малу количину соли. Промијени минут.

2. Донесите млеко, поново промешајте.

3. Сада морате додати брашно. Узмите око 1.5 чаша ако су јаја средње величине. Ако добијете велике узорке, сипајте 1,7-1,8 чаша. Погледајте густину теста. Лако се шири, налик на кисело врхње.

4. Добро промешајте, напуните кашиком биљног уља.

5. Подмажите електрични бојлер уљем четком. Загрејте, улијте 2-3 целе кашике теста и пеците!

Сребрне вафле у штедњаку електрофилв

Рецепт за танке, једноставне и врло оштре вафле са електрофилова. За њих се припрема тесто са додатком кромпировог скроба.

Састојци

• 150 грама брашна;
• три кашике скроба;
• 100 мл млека;
• 120 грама маргарина (или употребљеног уља);
• два јаја;
• 150 грама шећера.

Припрема

1. Да би се избегло стварање грудица у тесту, мешати брашно са кромпировим скробом, сипати у сито, просијати.

2. У јаја, сипајте шећерни песак, поспите кашиком до хомогености.

3. Сипати пуномасно млијеко, не кухати га, мијешати.

4. Маслац се топи, хлади око 40 степени, вруће уље се не може користити. Трансфер у јаја.

5. Наставите да мешате и уносите резано брашно заједно са скробом. Ми мешамо полутекуће тесто за вафле.

6. Загрејте електрични или било који други вафл, обавезно подмажите, полијте пола теста, притисните горњу

део, пеците док не будете спремни.

Сребрне вафле у електрофилоу кромпира

Рецепт за вафле од кромпира, који се кувају у електричној или обичној вафли, врло је хрскав, може бити одлична замена за чипс.

Састојци

• 2 кромпира;
• 75 грама павлаке;
• јаје;
• 2 кашике уља;
• зачини;
• 20 г брашна;
• 10 г скроба.

Припрема

1. Очистите кромпир. Утрљајте кромпир у мали ренде тако да су вафли добро кувани. Истиснемо додатне сокове, преведемо у посуду.

2. Додајте јаје и павлаку, промешајте.

3. Бресква, сол, додајте павлаку. Садржај масти у производу није битан, као густина. Ако је кисела павлака течна, можете сипати више брашна.

4. Добро промешајте масу, додајте брашно са скробом. Прво, скроб, затим пола норме брашна, промешати. Ако је тесто течно, сипајте остатке брашна.

5. Добро промешајте, напуните једном кашиком биљног уља.

6. Подмажите вафл.

7. Сада ставите тесто на загрејану површину. Можете испећи класичне вафле или направити много малих колача попут чипса.

8. Пеците до плавкасте боје.

Црис вафли в коричневаа чашка

За припрему теста користите кукурузно брашно. По жељи, можете узети комад пшеничног брашна, направити га на пола. Ови вафли ће се разликовати не само по укусу, већ и по боји.

Састојци

• два јаја;
• 150 г кукурузног брашна;
• 200 мл млека;
• 50 грама уља;
• 1 чај. Риппер
• 4. ц. л мед;
• 1 ч сјецкани бадеми.

Припрема

1. Растопити путер. Додајте му мед, мешајте за растварање и хлађење масе.

2. Након меда, уносимо чашу млека, а затим разбијамо јаја. Ми ћемо се мешати док маса не постане хомогена.

3. Додајте кукурузу и мало бадема. Али и ти можеш да куваш. Прво, помијешајте све заједно, а затим улијте у масу млијека.

4. Помешајте кукурузно тесто.

5. Ставите кашику на загрејану површину електричне или било које друге чашице за вафл. Отворимо поклопац, пржимо хрскаве колаче златној боји.

Хрскави вафли у чаши за вафле на мајонези

Испоставило се да се слатки и хрскави вафли могу добити чак и од теста са мајонезом. Узмемо добар и квалитетан сос, можете га кухати код куће.

Састојци

\ т
• три јаја;
• 200 грама маргарина;
• 250 грама мајонеза;
• 1,4 чаше шећера;
• 1 чај. Риппер
• око три чаше брашна;
• чаша скроба.

Припрема

1. Одмах отопити на плочи маргарина, да се охлади.

2. Мешати три кокошја јаја и шећерни шећер, додати мајонез, протрести.

3. Представљамо претходно припремљени маргарин.

4. Помијешајте двије шалице брашна са шкробом, назовите тутњава. Можете користити сода у праху, а затим се уноси у тесто на крају оброка.

5. Улијте брашно у масу, промешајте.

6. Ако се тесто извуче из течности, додајте још брашна. Конзистенција зависи од дебљине соса.

7. Из припремљеног теста печемо обичне танке вафле у електричној вафли. У њима има много масти, тако да не можете подмазати површину.

Хрскави вафли у чаши за колаче - корисни савјети и трикови

Вафли не само да ће бити укусни, већ и корисни ако се дио пшеничног брашна у тијесту замијени брашном од зобене каше, хељде, кукуруза. Можете додати неке брушене мекиње.

Вафли се не могу само замотати у тубуле и напунити пуњењем, већ се једноставно држе заједно, стварајући мале колаче.

Аковафли постају врло танки, можете додати неколико жлица пшеничног брашна у тесто. Ако се дебели колачи не распадају и не пеку дуго времена, онда је могуће разблажити масу водом или млеком.