Рецепти листне торте са рибљим конзервама: тајне за кување

За љубитеље рибљих јела, а посебно за печење, нудимо рецепте врло необичних и оригиналних конзервираних пита.

Они се кувају довољно брзо, јер риба не мора да се чисти, пере, кува или кува, довољно је само отворити лименку. А због чињенице да се колач формира од лиснатог теста, јело у одељку испада бујно и изузетно лепо, тако да се ова шаржа лако може послужити на свечаном столу или скупим гостима.

Пита с листови с конзерве - сплошни принципи на припрема

Да бисте припремили такву питу, можете узети готову брашну из продавнице или да је умесите код куће. Ако желите, можете користити чак и обичан арменски пита крух. У суштини, то зависи од количине времена које је додељеностварања јела

За пуњење је боље користити природно конзервирано уље. Погодан: саури, сардине, лосос, ружичасти лосос, харинга или туна. Вода из лонца ће морати да се претходно исуши.

Разноврсне пите се могу додати разним поврћем, куханим кашама, јајима, зачинима и домаћим умацима.

Торта од листов с конзерве и оксалицум

Састојци:

• Једна лименка од природног грбастог конзерве;
• паковање квасног лиснатог теста;
• 150 г кисељака;
• једно пилеће јаје;
• 30 г маслаца.

Начин припреме:

1. Извадите лист папира из паковања, раширите га на столу, поспите брашном и оставите да се одмрзне 1-1,5 сати.

2. Отворите лименке и узмите кришке рибе, мељете их ножем или само обришите вилицом.

3. Сортирајте кисељак, оставите само свеже, засићене зелене листове. Након тога улијте посуду хладном водом и потопите 10 минута. Тада се листови опере и осуше. Фино исећи или сецкати у блендеру.

4. Разбијте јаје, уклоните љуску, мало је протресите, да бисте добили хомогену масу.

5. Када се тесто одмрзне и лагано подигне, поделити га на две половине и разваљати.

6. Децо или посуду за печење закухајте маслац маслацем. На дно обрасца, распоредите један ваљани слој теста.

7. За пуњење, помешајте конзервиране и киселе. Пуњење ставите на слој теста у облику.

8. Покријте торту другим, ваљаним слојем теста. Са ивица, благо удахнутии на цијелој површини пите направите мале пукотине вилицом. Нема потребе за злоупотребом убода.

9. Врх колача како би се подмазао јаје кистом кондиторских производа.

10. Пеците пециво на температури од 200-220 ° Ц 30-40 минута пре него што поцрнете цео врх.

Пита с листови с конзерве рибом и бели сос

Састојци:

• лименке од конзервираног лососа;
• паковање напуханог квасног теста;
• неколико гранчица свежег першуна;
• 110-120 мл креме;
• 40 мл белог стоног вина;
• 5 мл сока од лимуна;
• једно јаје пилетина;
• 30 г маслаца.

Начин припреме:

1. Извадите тесто из паковања на столу од брашна и оставите да се истопи сат и по.

2. Першин за сортирање, прање, сушење и ситно сецкање.

3. Уклоните конзервиране лососе из лименки и мало их изрежите ножем.

4. За сос додајте вино у посуду да скоро прокуха и додајте крему собне температуре, сок од лимуна. Мешати и гулити док се не згусне.

5. Затим додајте омекшани путер и добро промешајте без загревања.

6. Поделите тесто на два дела, један мало више од другог.

7. Већи део се разваљује и ставља на папир за печење на тесто и изравнава.

8. На слој теста ставите једнаки слој лососа, поспите першуном и равномерно сипајте сос.

9. Заврните други део теста и исеците га из трака, одакле се формира слика на пити. То може бити само играње или коврчави коврчи, али морате то учинитинаправите стране пите.

10. Ставите јаје са вилицом и подмажите врх пите.

11. Пеците питу на 200-220 ° Ц само преко пола сата.

Торта с листови с конзерве и зерно

Съдържание:

• лименке са конзервираним саури;
• паковање готовог лиснатог теста;
• половина жаруље средње величине;
• пола шаргарепе (око 45 п);
• со;
• пар кромпира;
• црни млевени бибер;
• неколико гранчица зелене метвице;
• пола шоље кефира;
• гранчица свежег коријандера;
• биљно уље.

Начин припреме:

1. Извадите тесто из паковања и оставите га да се одмрзне.

2. Лук и шаргарепу изрежите фино и пирјајте у уљу.

3. Кромпир куха у униформи. Затим се охладите, очистите и одрежите прстење.

4. Лишће од метвице и цилантро сортирајте и темељито исперите и осушите. Онда фино исецкати.

5. Саиру меље оштрим ножем.

6. Тијесто мало свитите и раздвојите на четири идентична квадрата. Бори се са квадратима на палуби у рерни док се не меље.

7. Узмите форму. На дну ставите један квадратни тест, горњу половину са кефир и кромпир.

8. Затим поново ставите тесто и на њега ставите рибу, помешану са зеленилом.

9. Следеће, опет, квадрат теста, а поврх њега је поврће са саутером.

10. Покријте све посљедње квадрате и покријте остатак јогурта.

11. Пеците пеците четвртину сата на температури од 200-220 ° Ц.

Леаф пита с рибамиконзервирана храна, пиринач и јаје

Састојци:

• лименке од конзервиране јетре бакалара;
• пола чаше пиринча;
• два кокошја јаја;
• паковање готовог лиснатог теста;
• мали сноп копра.

Начин припреме:

1. Ставите тесто на сто за одмрзавање.

2. Исперите рижу и прокухајте, а затим мало исперите и пустите да вода исцури.

3. Ставите једно јаје са вилицом на хомогену конзистенцију и оставите је да подмаже колач. Друго јаје куха се хладно, очисти и ситно сече.

4. Копар нарибан и опран, изрежите на мале мрвице.

5. Уклоните јетру бакалара из лименки и меље.

6. Тесто је подељено на два дела. Први део теста заврните величином куваног посуђа за печење. Од другог изрежите различите облике како бисте направили врх пите. Може се резати дијамантима или троугловима.

7. На деко ширите лим за печење, распоредите слој теста на њега, направите стране.

8. Затим наизмјенично распоредите слојеве јетре бакалара, копра, јаја и риже.

9. Проширите резано резање.

10. Подмажите јаје и пошаљите га да пече док не буде спреман.

Леаф Цаке витх Фисх Тиннед фром Хоме Тест

Састојци:

• конзерве од туне у уљу;
• две чаше брашна највишег квалитета;
• 150 г маслаца;
• 5 г сувог квасца;
• 30 г шећера;
• штипање ванилина;
• 120 мл млека;
• 5 г соли;
• два кокошја јаја;
• неколико гранчицацурли парслеи.

Начин припреме :

1. Припремите лиснато тесто за квасац. Да бисте то урадили, направите пола производа од теста и оставите га да ферментира један сат. Затим додајте друге производе и замасите тесто. Оставите га на топлом месту за ферментацију. Трајаће око два сата. У процесу ферментације, урадите 2-3 теста. Сви производи од теста: 100 г маслаца, квасца, шећера, ванилина, млека, соли, јаја.

2. Затим мало теста охладити, раздвојити на комаде, уваљати до дебљине 2 цм. Покријте половину кришке омекшаног маслаца. Затим тијесто преклопите омотницом да бисте добили три слоја тијеста и два слоја уља. Рубови теста су благо инокулисани.

3. Затим превалите тесто, преклопите га двапут и поново га извуците.

4. Оставите тесто у фрижидеру тако да уље може да се смрзне.

5. Припремите пуњење. У ту сврху, туна се сече и помеша са претходно исјецканим зеленилом.

6. Подијелити тијесто на неколико дијелова и пећи у пећници на плавичасту боју.

7. Онда положите торте и припремљену рибу поврх њих зеленилом.

8. Ставите јаје мало мало и подмажите колач одозго.

9. Пеците пециво на 200-220 ° Ц 10-15 минута пре надолијевања.

Леаф пита с свежими съхранените рибе

Састојци:

• лименке конзервиране пацифичке харинге;
• неколико гранчица свјежег босиљка;
• 40 г пиринча;
• две чаше брашна највишег квалитета;
• пола чаше воде;
• \ т5 грама соли;
• 10 мл сока од лимуна;
• 180 г маслаца;
• 50 мл топлог млека.

Начин припреме:

1. Исперите без испирања, баците у посуду кипућом водом (вода треба да покрије пиринач 2 цм), додајте со и покријте поклопцем.

2. Конзервирана риба уситните, додајте им ситно исјецкан босиљак.

3. Припремите свеже лиснато тесто. Помијешајте воду с лимуновим соком и прстохват соли. Додајте потребну количину брашна и гњечите не љепљиво тијесто. Уклоните га пола сата да се охлади.

4. Маслац омекшати и помијешати са малом количином брашна (1 кашика), како би се формирао колач и замрзнуо.

5. Тесто уваљајте у средину како бисте ставили посуду у виду уљане брашне и превалите тесто са ковертом, а затим поновите дебљину од 1 цм. Поново се савијају и спуштају до исте дебљине. Укупно таквих ваљака 4-6.

6. Готово тесто се дели на два неједнака дела. Углавном се ради о дну пите. На њему су лежали слојеви прве рибе са босиљком, а затим кувани пиринач до ивице теста био је без пуњења. Из ваљаних дна, изрежите траке и формирајте узорак пите на врху. Можеш да стиснеш ивице пите.

7. Очистите кондиторске производе тако да на врху и странама масти подмажу топлим млијеком и пошаљите их у пећ.

Леаф Цаке Тин - трикови и корисни савети

У питу можете додати било које зеленило или зачине.

Ако сами кувате тесто, будите сигурни да користите брашно вишегграде

Подмажите питу од врха за рђу, а јаја и млеко могу бити мајонез или павлака.

Можете додати и свеже или печене лук на било који колач као надев.

Ако немате времена да полажете надев са слојевима, можете једноставно помијешати све састојке и ставити их на тијесто.