Цхицкен Цреам Цхеесе Рецепти за торту: Састојци Селецтион Сецретс

Крем чипс је у основи крема на бази меких сирева и сирева. Допуњен од стране некога ко је способан за пире од бобичастог воћа, затим орашастих плодова, иако једноставно комбиновање сирева различитих укуса може добити резултат, а не слично основном.

Користи крема од сира и сира састоје се од њихове густине и ријетке отпорности. Користе се, укључујући и за сложене облике, јер се сматрају веома погодним алатом за декорацију.

Рецепти за торти крем сиреви за колаче - Основни принципи припреме

• Крем чиз је маса од крем сира која се користи за импрегнирање колача, изравнавање површине и украшавање површине десерта. У припреми крем сира користе се меки сир и сир. Масне млечне производе бирају по вашем укусу, што је најважније, сир не треба да буде превише зрнаст и сув. Од меких сирева до сирева можете узети скупо: Масцарпоне или Пхиладелпхиа, и њихови колеге из буџета: предсједник, Хохланд или Виола.

• Рецепти крем сира су једноставни и лако се припремају. Мешајте сир са миксетом до сјаја, додајући шећер у облику песка или праха, након чега друге компоненте, које се, као заслађивач, уносе у крем у малим порцијама постепено. Резултат зависи не само од тачне усклађености са препорукама на рецепт, већ и од квалитета и свежине производа. Температура производа даје важну улогу у квалитативној берби креме. Ако се не поштује препоручени температурни режим, маса не сме бити дробљена и затегнута током процеса кувања. Пропорције производа могу се мијењати у одређеним границама по нахођењу сластичара. Треба напоменути да крем сир треба да садржи много сира.

• Да бисте припремили крем сир, често додајте маслац или крему главним производима. Маслац га чини стабилнијим, а крема даје деликатнији кремасти укус.

• Уље од крем сира користи се за прављење готове торте. Да би се креирали одређени детаљи декорације, он је обојен бојама за храну, помешајући их са готовом кремом.

Цреам Цреам Цреам - рецепт за колач с два типа меки сир

Крем сирева за колач који користи два типа крем сира: Филаделфија и меки сир. Најчешће су исјецкани бисквити од меденог теста. Ова сираста крем маса се добро одржава у форми и погодна је не само за слој, већ и за дизајн.

Састојци:

  • пет кашичица праха за производњу шећера;
  • есенција ванилије - кашичица;
  • за 250 г. Масцарпоне меки сир и кремасти, сорте Пхиладелпхиа
  • Крем са садржајем масти не мањим од 35% - 350 г.

Начин припреме:

1. У дубоку посуду ставите оба типа сира и помешајте миксер са малим окретом. У овој фази биће довољно два минута.

2. Да бисте разбили нагомилане режњеве, сипајте га на сито, а затим прелијте шлагом и наставите процес, подижући брзину од средње до максималне, све док база не постане богата.

3. Не спуштајући брзину, прелијте хладном, готово сладолед у крему. Додајте их постепено, сваки пут буквално прскајући по две кашике.

4. Готови крем сир се може одмах користити, ако вам је потребно густо, ставите га у хладњак на сат времена.

Цреам цхис - рецепт дла коллекторов с масним сиром

Таква маса сира може се користити не само за слој колача. Може се користити за израду колача, украшавања разних посластица. Није тешко и процес припреме, најважније је да су млијечни производи добро охлађени, а пропорције производа се могу мијењати, узимајући у обзир властите преференције. Ако се крем сир користи за декорацију, у њему мора бити пуно сира, иначе маса неће задржати облик који му је дат.

Састојци:

  • сир, сир Цаимак - 400 г;
  • мали шећер - 100 г;
  • 100 мл креме са високим садржајем масти.

Начин припреме:

1.Двадесет пет минута, ставите кремасти пакет и посуду вотке из миксера у замрзивач. Затим уклоните, сипајте крему у охлађени контејнер и протресите је док не добијете бујне, нестабилне врхове.

2. Направите шећер у млинцу за кафу и припремите га у посуду за сир, протресите га.

3. Без заустављања сецкања, додајте сир и додајте мале комаде шлага. Ударити минималном брзином.

Чоколадни крем сир - рецепт за колач од бисквитних колача

Крем сир који је лако носити и који не само да ће бити добар додатак торусу бисквита, већ је могуће кухати готово сваки десерт. Да би се сир и крем сир добро припремили, они би требали бити на истој температури и по могућности у соби. Загрејте производе у ваздуху.

Састојци:

  • 280 гр. домаћи, масни сир;
  • свежи крем сир, мекани Масцарпоне - 200 г;
  • бијела, стохастичка плочица непорозне чоколаде.

Начин припреме:

1. Уклоните све производе из фрижидера унапред како бисте им омогућили равномерно загревање до собне температуре. У супротном, разлика у температури производа ће проузроковати колапс креме, али ће се растопити.

2. Вратите сир на млин за месо, а затим прођите кроз сито и раширите сир у маси.

3. Сецкане кришке чоколаде полако се истопе у воденом купатилу и одлажу да се охладе.

4. Убрзати умутити у хомогеност сира и, без прекидања процеса, унијети их на кашикурастопљена чоколада.

5. Ставите крем сир у генерални одељак за фрижидер сат и по, а затим га користите до одредишта.

Качкаваљ од ораха - рецепт за колач (са желатином)

Стална маса сира са желатином лоше импрегнира све колаче, тако да је боље користити га за изравнавање површине колача. Ако и даље покушавате да ставите торту са овом кремом, пре-натопите колаче. Желатин се додаје након натапања у води и отапањем загријавањем у воденом купатилу. Пре мешања са производима, препоручује се хлађење желатинске масе.

Съдържание:

  • дробљен на дробилици лимунове каше - 1/3 делова по литру;
  • масна крема - 250 г;
  • гранулисани желатин - 2 кашике. л.;
  • 250 гр. шећер
  • нешто више од пола чаше ораха;
  • ванилин шећер - 1 грам;
  • масни сир - пола килограма.

Начин припреме:

1. Намочите желатину, улијте је пола чаше питке, хладне воде. Када се грануле набубре, ставите посуду на водено купатило и, загревајући се, пустите, а затим се охладите.

2. Обришите сир кроз сито са течним металом, тако да у креми нема зрна. Кухати орашасте плодове на сувом, обичном тигању, охладити.

3. Пренесите газу у дубоку посуду, додајте шећер са ванилом, протресите.

4. Готово на крају бича, када се зрна шећера равномјерно распрше у сиру и маса буде величанствена, унесите желатину и сипајте лимунову кору.

5. У одвојеној чистој посуди, крему доведите до величанствености. ДодавањеУ малим порцијама, маса од шлага са сиром, благо је склизните са лопатицом.

6. Сипајте припремљену крему у мале петељке и ставите на хладно пола сата.

Крем-бордо крем сир - рецепт за колач с масло

У крем-сиру се додају конзервирани пире кромпир. Може се направити од свјежег или замрзнутог бобица. Посетио у замрзавању плодова пре уситњавања, препоручује се да се добро одмрзне у ваздуху и да се добије вишак влаге. За то, бобице се полажу у цједило, испод којег се поставља дубока плоча.

Састојци:

  • шећерни прах - 90 г;
  • пола килограма мирисних свежих бобица, пожељно црне рибизле - 500 г;
  • 340 гр. сир од меког сира;
  • ванилин у праху - 1 кашичица;
  • кремасти, високовриједни маслац - 125 г.

Начин припреме:

1. Добро охладите сир, али, напротив, ситан комадић маслаците.

2. Додајте мало прашкастог маслаца и протресите га са просечном брзином мешалице око шест минута.

3. Од свјежег или добро одмрзнутог, мијешалица припрема припремљени пире кромпир и њежно склизне у већ масовну масу.

4. За усисавање колача, јагодичасти крем сир ће стати одмах након кувања, а пре кувања цео колач најбоље га је охладити.

Цреам-цхеесе цреам - рецепт дла принадлежности колача

Густи крем сир од меког сира и маслаца најчешће се користи за украшавање и украшавање врха колача, као ињегове бочнице. Након замрзавања, не тече чак ни када је колач у топлини. Када се примени, наноси се равномерно. Тако да при вагању маса није исправљена, користите само природни маслац са високим процентом масти.

Съдържание:

  • пола шоље домаћег шећера у праху;
  • две кашике свежег шећера ванилије;
  • 120 гр. смрзнута крема или природно, 72% маслаца;
  • меки сир Виола, или слично - 340 гр.

Начин припреме:

1. Изрежите омекшани топли путер, пресавијте у волуметријску посуду и почните да одбацујете миксер, постепено додајући око једне кашике праха.

2. Када се уведе сав шећерни прах, наставите да се бријете, наносећи мале делове сира на маслац (не више од једне десертне кашике одједном).

3. Додајте ванилин шећер и равномерно га распоредите по креми, обарајући на минуту мешалицом.

4. Крем сир ће бити спреман чим уђете у цео сир, а тежина ће постати лагана.

Цаке Цхипс Цреам Реципес - Техницки знакови и корисни савети

• Ако готова крема није довољно слатка, додајте прашкасти прах. Не препоручује се заслађивање заслађеног шећерним песком, јер се његови кристали не растварају и уситњавају на зубима.

• За мешање можете користити миксер или, по вашем нахођењу, миксер. Главна ствар је да се не балансира маса ваздуха, иначе ће бити лоше лежати на торти.

• Не препоручује се да се одмах сипацелог шећера или праха. Пожељно је додати их у дози, у малим порцијама у процесу бичења, редовно покушавајући да добије слаткоћу.