Патлиџани за зиму на корејски начин за брзо кување: једноставан рецепт, са шаргарепом, са печуркама, са месом, класичан рецепт, са слатком паприком и шаргарепом

Припремите сочне патлиџане на корејски начин за зима и брзо кување уопште није тешко. Само користите наше савете.

Патлиџани имају дуго било уобичајено поврће за нас. Зато се често спремају као зимнице, брзе салате и сл.

Патлиџани на корејски начин, како за брзо печење, тако и за зимницу, веома су укусна посластица која има посебан пикантан укус. и пријатне ароме. Такве грицкалице можете припремити од различитих сорти патлиџана, у ком случају ћете сваки пут добити јело са новим укусом.

Корејски патлиџан који се брзо кува: једноставан рецепт

Да бисте припремили такво јело на корејском, не морате имати посебне вештине, а састојци, који су му потребни, готово су увек при руци. Таква посластица је савршена као ужина на било ком столу.

• Опраним патлиџанима скините петељку и свако поврће преполовите.
• Подмажите посуду за печење са малом количином биљног уља и на њу ставите половине поврћа, пошаљите у загрејану рерну на 15-25 минута. зависно од рерне и величине патлиџана.
• Самељите ољуштени бели лук пропуштањем кроз пресу.
• Огуљени лук исећи на пола прстена.
• Горка паприка у овом рецепту је обавезан састојак, јер готовом јелу даје посебан укус и арому. Међутим, његову количину можете прилагодити по свом нахођењу. Самељите бибер док носите рукавице.
• Печено поврће исећи на прилично мале коцкице.
• У главни састојак додати бели лук и бибер, промешати.
• Уље се загрева.
• Садржај тањира посолите и зачините, а затим у њега сипајте врело уље, со и лимунов сок, још једном промешајте производе.
• Оставите предјело да одстоји неколико сати, а затим га послужите за сто.

Брзи патлиџан у корејском стилу са шаргарепом

Друга опција за укусну ужину је патлиџан са шаргарепом у корејском стилу. Шаргарепа даје јелу слатку арому и укусан изглед. За припрему ужине можете користити и свежу шаргарепу и киселу у корејским зачинима.

• Опране и ољуштене патлиџане исећи на мале комадиће. Пребаците шипке у лонац са сланом водом, потопите и исперите.
​​
• Загрејати половину наведене количине уља и на њему пропржити патлиџане док не омекшају.
• Ољуштену и опрану шаргарепу самлети крупним рендењем.
• Ситно исецкати бибер. Најбоље је овај процес радити у рукавицама како не би оштетили кожу руку.
• Комбинујте патлиџане, паприке, шаргарепу. Посолите, додајте шећер у поврће, зачините их зачинима, мешајте.

• Припремите маринаду тако што ћете помешати све течности.
• Добијену ароматичну течност сипајте у мешавину поврћа, промешајте и оставите мало времена да се маринира. Да би се поврће равномерно маринирало, препоручује се периодично мешање.
• Мирин се можда не додаје у јело, али вреди знати да ужини даје сладак укус и пријатну арому.

Корејски брзи патлиџан са печуркама

Патлиџан се одлично слаже са печуркама. У исто време, апсолутно је свеједно какве ћете печурке користити, погодни су и шумски и обични шампињони. Ужина испада хранљива и ароматична.

• Загрејте уље и на њему пржите патлиџане.
• Претходно припремљене печурке исећи на кришке.
• Ситно исецкати бели лук.
• Исецкајте лук како желите.
• Након тога у уљу које је остало након пржења патлиџана пропржити печурке до светло златне боје.
• Додати бели лук и со, кувати још 5 минута. Можда ћете морати да додате мало више уља у тигањ, буквално 1 тбсп. л.
• Сада помешајте патлиџане са садржајем шерпе, зачините састојке сољу и зачинима, помешајте.
• Припремите маринаду мешањем соса и сирћета. Сипајте у мешавину поврћа и печурака.
• Пустите да се деликатес мало натопи.
• По жељи пре сервирања поспите предјело сусамом.

Патлиџан на корејски начин са месом који се брзо кува

Да би патлиџан у корејском стилу био крепкији, потребно вам је додајте им мало меса. Можете користити различито месо, телетина, пилетина, свињетина су савршени. Посластице се могу користити као главно јело или као додатак прилозима.

• Опране и ољуштене патлиџане исећи на мале комадиће. Затим потопите поврће тако што ћете га ставити у шерпу са сланом водом, испрати и оставити да вода оцеди.
• Оперите телетину, потапшајте сувим пешкирима, исеците на дугачке траке.
• Огуљени лук исећи на коцкице.
• Самељите бели лук помоћу пресе.
• Опрану и очишћену паприку ситно исецкати.
• На врелом уљу пропржити телетину до пола.
• Затим додајте лук и бибер у посуду, наставите са кувањем док лук не постане провидан.
• Затим у састојке додајте бели лук, зачине и со, промешајте, доведите садржај посуде до спремности.
• Сједините сирће са сосом, а затим га сипајте у главне састојке, промешајте.

• Оставите предјело да се натопи 1 сат.
• Пре сервирања поспите предјело сусамом.
• Сирће 9% има веома изражен мирис и исти укус, па се може заменити блажим јабуковим или пиринчаним сирћетом, а за слатки укус може се додати мало мирина и гранулираног шећера. на јело.

Патлиџани по корејском за зиму: класичан рецепт

Овакво предјело се може припремити не само у на брз начин, може се сачувати и за зиму. У овом случају добићете укусан спин који ће вас и у хладној зими подсећати на топло лето и обиље поврћа на вашем столу.

• Узмите половину наведене количине путера и мало загрејте у шерпи.
• У уље додати наведене зачине за маринаду. Смесу кувајте неколико минута на најнижој ватри. На тај начин ће зачини открити свој укус и арому.
• У посебној посуди помешати сирће, уље и со са шећером, помешати састојке.
• Сада у другом тањиру сједините охлађени путер са зачинима и течношћу и оставите маринаду да одстоји док се поврће спрема.

• Сада сјединимо охлађен путер са зачинима и течношћу, који се налази у другом тањиру, и оставити маринаду да одстоји док се поврће спрема.
• Опране и ољуштене патлиџане исећи на ситне комаде и потопити у лонац слане воде, па испрати. Поврће кувајте до половине. Важно је знати да поврће не можете варити, иначе ће постати мекано и изгубити облик.
• Опрану и ољуштену шаргарепу истрљајте на крупно ренде.
• Црни и бели лук ситно исецкати.
• Опрану паприку ситно исецкати. Урадите то пажљиво како вам сок од бибера не би ушао у очи и опекао руке.
• Све свеже поврће сјединити са куваним патлиџанима, а затим их прелити припремљеном инфузираном маринадом, измешати састојке.
• Дегустирамо садржај посуде за со, по потреби додамо и оставимо неколико сати.
• Ставите ужину у чисту, припремљену посуду, добро је утисните.
• Сада теглу шаљемо у посуду са водом и стерилишемо је 25 минута. након кључања воде.
• Затворите теглу поклопцем и ставите је са поклопцем надоле. Истовремено, контејнер са конзервацијом треба да стоји на топлом месту један дан, након чега се може ставити на стално место складиштења.

Патлиџани на корејски са слатком паприком и шаргарепом за зимницу

Испадају патлиџани припремљени по овом рецепту сочан, мирисан и веома укусног изгледа.

• Прво треба да припремите шаргарепу. Опрано и очишћено поврће самељите на ренде. После тога додајте 35 г соли, гнетите рукама и оставите док не припремите све остало поврће.
• Опране, ољуштене патлиџане исећи на ситне коцкице. Затим ставите поврће у тигањ са раствором соли, потопите га и исперите.
• Опрану и очишћену паприку самељите на ситне коцкице.
• Исеците ољуштени лук и бели лук на било који начин.
• Комбинујте све поврће осим шаргарепе у великој чинији.
• Оперите шаргарепу под текућом водом да сперете вишак соли и оставите да течност потпуно исцури из ње. Сада додајте посољено поврће осталим састојцима.
• У посуду такође додајте зачине и друге састојке који су назначени за припрему маринаде, оставите да се састојци натапају.
• Стављамо нашу биљну масу у унапред стерилисане и припремљене тегле.
• Лименке конзервације сада морају бити поново обрађене. Ставите их у посуду са кипућом водом и оставите пола сата.
• Конзервацију замотајте поклопцима, ставите наопако и држите један дан на топлом месту.
• Затим га шаљемо на стално место складиштења.

Патлиџан у корејском стилу је укусна ужина која се лако припрема који ће лако диверзификовати вашу исхрану зими, када свеже поврће неће бити доступно. Патлиџане на корејском можете прекрити разним месом, другим поврћем, па чак и житарицама. У сваком случају, добићете хранљиво и укусно јело.

Видео: Безумно укусан рецепт за патлиџан на корејском за зиму