Рецепти за пилетине у мајонезу: селекција састојака и тајне за припрему

Меко, нежно пилеће месо савршено се комбинује са готово свим маринадама и сосовима. Занимљиво и стварно лагано и брзо кува пилеће ноге у мајонезу.

Ово јело ће помоћи заузетим љубавницама да укусно нахране своју породицу у обичном дану и уштеде време док покривају свечани сто.

Пилеће ноге у мајонези - опћи принципи

Да би се ово јело припремило, најпогодније је купити већ прерађену пилетину, што данас на тржишту постоји велики избор продатих производа. Гоље се могу купити у замрзнутом или расхлађеном облику. Хладан производ је довољан да се испере и осуши, замрзнуте ноге ће морати прво да се замрзну. Важно је да су све ноге исте величине, онда ће бити промаринизиране и припремљене у исто вријеме.

Други важан састојак јела је мајонеза. Може се купити или кувати код кућеуслови. Ноге могу бити мариниране у мајонезу, или користити овај производ директно приликом кувања као сос. Додатни укуси ће додати компоненте које се додају састојку: бели лук, кари, коријандер, оригано, бибер, биље, биље, сенф, паприка и још много тога.

Немојте се плашити да ће се због мајонеза испоставити да је пилетина превише калорична. Наравно, ово јело није погодно за дијететски сто, али повремено се треба мазити благим окусом меса и нужно га се исплати, поготово због ниског калоричног садржаја саме пилетине, јело није тако тешко.

Припремите пилеће ноге у мајонези претежно у рерни. Овакав начин је добар по томе што стављање припремљеног производа у форму, слање у пећницу, можете заборавити на јело за цијело вријеме печења. Али често се пилеће ноге кухају у мајонезу иу тигању иу мултиваријатној микроталасној пећници.

Као украс за ноге, пожељно је украс од поврћа, житарица. Укусна пилетина са пасуљем, као и паста. Поред вруће гарнитуре, пилетина се савршено комбинира са хладном снацком: салата од поврћа или уситњено, маринирано и слане поврће, зеленило.

1. Пилеће ноге у мајонезу са зачинима

Съдържание:

• 3 пилеће ноге;
• Мајонез - мало испод пола чаше;
• пеперминт, куркума, паприка црвена земља, суви мљевени зелени лук - 20 грама;
• пар зуба чешњака;
• прстохват соли;
• Першиново поврће - под букета;
• мало биљног уља за подмазивање резервоара за печење.

Метод припреме:

1. Пажљиво опрати ноге пилетине текућом хладном водом, осушити меком, чистом пешкиром.

2. У малу шољицу, помешајте бибер са бибером, куркумом и луком. Додајте со према укусу, помешајте.

3. Сушити потколенице са мешавином зачина и оставити на неколико минута да се попије.

4. Ољуштити бели лук како бисте исциједили каранфиле чешњака, помијешати са мајонезом и лагано рибати ноге.

5. Ставите припремљене ноге у посуду, покријте их чистом крпом и ставите у фрижидер на пола сата да бисте маринирали.

6. Ставите укисељене потколенице на подмазан слој науљеног уља и ставите у загрејану пећницу 35 минута. Пеците на температури не вишој од 180 степени.

7. Отворите врата пећнице сваких десет минута и испразните ноге истакнутим соком.

8. Спремне ноге у мајонезу, послужене на порцијама са прилогом од пиреа, украшен гранчицама першуна.

2. Печени ножи в тигани в мајонез с сиром

Састојци:

• 5 пилећих ногу;
• пола чаше пречишћене воде;
• 4 чаја од чешњака;
• 50 мг мајонеза;
• зачин за пилећа јела, млевени црни бибер - пола кашичице;
• со;
• уље за пржење - 50 мл;
• Холандски сир - 100 грама;
• 3 стабла копра.

Метод припреме:

1. Оперите и осушите пилеће ноге са соли и црном мирисном паприком.

2. Ставите ноге у рерну печену у тави ипеците са свих страна на златну боју.

3. Исперите очишћени бели лук, прођите кроз пресу да направите хомогену маскару.

4. Мешајте бели лук са пола чаше воде на собној температури и сипајте те пилеће ноге.

5. Подмажите ноге мајонезом, вратите их у таву и пеците док се око 90 минута не омекша за умерено загревање.

6. Пет минута до краја печења, поспите пилеће ноге са нарибаним сиром.

7. Када послужите пржене потколенице у мајонезу, ставите на равну посуду, поспите копром.

3. Пилеће ноге у мајонезу са лимуном

Састојци:

• пола килограма пилећих ногу;
• један лимун;
• 50 мг мајонеза;
• со, црни папар у праху - по пинцх;
• уље за пржење - 50 мл;
• било које зеленило - пет стабљика.

Начин припреме:

1. Припремите пилеће ноге у дубокој посуди, додајте мало соли, бибер.

2. Донесите лимунов сок, додајте мало мајонеза и добро промијешајте, оставите пушачу да се засити у фрижидеру пола сата.

3. Додајте уље на тигањ, загрејати.

4. Ставите проминер ноге на загрејану посуду и пеците је до хрскаве коре за око седам минута на једној страни и на другој страни на умереној ватри.

5. Завршите ноге пилетине у мајонезу на равној плочи, поспите фино исјецканим зеленилом са свим омиљеним прилогом.

4. Пилеће ноге у мајонезу са мрквом и луком

Састојци:

• \ тпилеће ноге;
• неколико шаргарепа;
• 2 главице лука;
• мајонез, кечап - 30 мл;
• црни бибер, со - 10 грама;
• мало биљног уља за подмазивање палубе;
• било која зелена боја је пола зрака;
• два лишћа зелене салате.

Начин припреме:

1. Подмажите дубоку плочу пламеном уљем.

2. Пилеће ноге опране, осушене, лагано сољене, посуте и положене на деко.

3. Помешајте малу шољицу кечапа и мајонеза, пржите ову мешавину пилећих ногу.

4. Исперите поврће и очистите га.

5. Сецкајте мркве танким круговима, лук - прстенове.

6. Прережите поврће преко пилећих ногу.

7. Ставите децо са свим садржајима у загрејану пећницу и пеците 45 минута пре појаве светло смеђе смеђе коре.

8. Када послужујете на преносивој плочи, салату ставите на листове, ставите печене пилеће ноге на њих, поспите ситно исјецкане биљке.

5. Пилеће ноге у мајонезу са сусамом у рерни

Састојци:

• 12 пилећих ногу;
• главица лука;
• семе сусама - једна шачица;
• мајонез, кечап - 30 мл;
• пола лимуна;
• со, папар мирисни прах - 10 грама;
• три стабљике першуна;
• мало биљног уља за подмазивање деца.

Начин припреме:

1. Сецкану главу лука изрежите танком сламом, одрежите лимун на мале комадиће.

2. Пилеће ноге опрати, осушити.

3. Ставите потколеницу у дубинупосуду, помијешајте са сољу, папром, додајте неколико комада лимуна, оставите да стоји у хладњаку сат времена.

4. У малу посуду, помешајте мајонез са кечапом, пржите укисељене пилеће ноге, ставите их на уље охлађену посуду.

5. Од врха, пилеће ноге поспите сезамом, прекријте фолијом, ставите у врућу пећницу и пеците мало више од пола сата пре омекшавања на умереној температури.

6. Уклоните фолију десет минута прије завршетка печења, да бисте направили кору коре.

7. Приликом послуживања, ставите пилеће ноге на посуду за сервирање, затим ставите прилог од свјежег паприкаша, украсите гранчицама першуна.

6. Пилећи пилетине у мајонезу

Састојци:

• пилеће ноге - 13 комада;
• једну шољицу мајонеза;
• сунцокретово уље - мало испод пола чаше;
• со - 30 грама;
• црни бибер - 10 грама;
• зелени копар и першун - 3 стабљике.

Начин припреме:

1. Очистите штапиће папиром или убрусима.

2. Лагано трљајте ноге сољу (можете узети морску сол, непосредно пре употребе, исецкати је у посебном малтеру), црни бибер, лагано га подмазати мајонезом, оставити тридесет минута да се истакне.

3. Пржите све пилеће ноге на врелом уљу у тигању.

4. Преостала мајонеза се меша са две или три кашике воде, сипајте ову мешавину ногу одозго.

5. Подесите ватру на најмањи и мало крадитемање од сат времена

6. Двадесет минута касније, искључите ноге на другу страну.

7. Ставите пирјана пилетина у мајонез на равну плочу, поспите печеним соком, поспите зеленилом и поред ње ставите делове свежих парадајза и краставаца.

Пилеће ноге у мајонезу - трикови и савети

Ако немате времена за маринирање ногу времена, једноставно направите ударце у потколеницу и темељито трљајте ноге са зачинима.

Чешњак се не може само стиснути, помијешати с мајонезом, него и резањем танких зрнаца, уметнути у исте пунктије у ногама.

Омотајте екстремне камене ноге прије печења или печења фолијом, па их можете јести чак и рукама.

Не држите ноге у пећници или тигању више од назначеног тако да се не пресуше. Такође, пилетина ће постати сочна, ако се у време припреме периодично залијевају пуштајући сок.

Није потребно стављати ноге на сваку топлотну обраду једна на другу или чврсто једна на другу. Боље је ставити их у један слој на краткој удаљености. Тада ће бити све боље и брже, и имаће лијепу укусну кору са свих страна.

Смањење калоријског садржаја посуђа помоћи ће уклонити ноге са коже.

Сваки од горе наведених рецепата односи се не само на пилеће ноге, већ и на друге дијелове пилетине: бедра, крила, кукове. Такође можете исећи целу пилетину на комаде средње величине. Пријатно.