Сугар Бреад Реципес, Ингредиентс Селецтион Сецретс анд Цоокинг

Занимљиво, али најчешће укусно печење долази од елементарних производа. Обичне пецива се могу припремити за пар минута од теста, задовољавајући породицу домаћим пецивом за чај. Да ли је могуће провести још мало времена и изненадити слатке, слатке, слатке квасце шећера. Постоји много рецепата - које одаберете.

Сугар беетлес - сплошни принципи

Углавном, користе стандардне производе: јаја, квасац, брашно, путер, шећер. У зависности од врсте теста, квасац се замењује кефиром, млеком, јогуртом.

Дозвољено је да се мешани тест квасца пење, зауставља, поново оставља да се подигне, након формирања лепиња. Ставите их на науљену посуду, оставите им времена да поново устану, пошаљите их у рерну.

Готово тијесто од квасца се умотава у филм или прекрива ручником инеко време се чисти. Направите пециво, пеците.

Облик пецива може бити апсолутно све: лоптице, переци, ролне и још много тога.

1. Сугар Бунс квасца: Степ би Степ Реципе

Састојци за тесто:

• Рапид растворљиви квасац - 15 г;
• Шећер - 2 ручке;
• 2 јаја;
• комад маслаца;
• нешто мање од чаше млека;
• прстохват соли;
• брашно - 450 г

За посипање:

• шећер - 6 кашика. жлице

За подмазивање лепиња:

• маслац - 30 г.

Начин припреме:

1. У велику посуду са загрејаном водом улијте квасац са шећером. Пажљиво промешајте док се не раствори и оставите да се формирају мехурићи.

2. Растопите маслац у тави, сипајте у другу посуду, охладите, додајте јаја, млеко, мало соли, добро промијешајте.

3. За јаја, млеко и маслац, сипати квасац, сипати брашно, добро замијесити тесто и оставити још неколико минута да се подигне.

4. Величанствена, добро зачињена теста поново се мало рукује и дели се на комаде, по 80 г.

5. Сви битови се окрећу наизмјенично ваљком, намашћени текућим уљем, у средини улију мало шећера.

6. Очистите колач ваљком, закопчајте ивице.

7. Одвијте ролну на пола и одрежите је у средини на два једнака дела.

8. Пресеците ивице тако да се формирају у облику срца.

9. Ставите све роле на пламен, обложене пергаментом, ставите у загрејану пећницу и мало пецитемање од пола сата на умереној температури.

10. Спремите кифлице да се охладе под влажним ручником.

2. Ванила шећерна пецива: корак по корак рецепт

Састојци:

• брашно - 850 м;
• шећер - 2 ручке;
• квасац - мали комадић;
• ванилин, со - 10 г.

За подмазивање лепиња:

• маслац - 30 мл

За прскање:

• Шећер - 2 ручке.

Начин припреме:

1. У дубоку посуду сипајте чашу мало загрејане воде, ставите квасац, сипајте шећер и добро промијешајте док се не отопи.

2. Поспите 80 грама брашна, промешајте, покријте чистом крпом и оставите да формира мале мјехуриће.

3. У течност квасца, прелијте ванилин, со, брашно (ако га не можете мало напунити), гњечите тесто.

4. Тесто на два једнака дела.

5. Увијте се малим квадратима.

6. Подмажите сваки квадрат уљем и поспите шећером.

7. Преврните се са роллерцоастер-ом.

8. Одрежите добијене роле на мале комадиће.

9. Одрежите сваки исечени комад са једне стране, умочите у шећер и ставите га на посуду.

10. Држите пециво неколико минута, како би се мало попели, ставили у загрејану пећницу, пецили на високој температури не дуже од 20 минута.

11. Спремни за печење ваљака.

3. Диетические бисквити с сладкор и мака

Састојци за тесто за тесто:

• брашно - нешто више од пола килограма;
• 15 г брзо растворљивог квасца;
• полачаше за шећер;
• прстохват соли;
• минерална вода са гасом и обична филтрирана - 1 непотпуна стакла;
• маслац - 30 мл

Пуњење:

• мак - 10 шт. жлице;
• шећер - 250 г.

За подмазивање лепиња:

• јак чај са шећером.

Начин припреме:

1. У великој посуди помешајте све сухе састојке.

2. У филтрираној води сипати минералну воду са гасом, лагано загријати.

3. У суве састојке сипати биљно уље и загрејану воду, добро промијешати.

4. Брзо тестирајте тесто, покријте пешкиром и пустите да се мало попне.

5. Попи се упија у топлу воду. После бубрења, фино поставите мак да направите стаклену воду.

6. Помијешајте натечен мак с шећером.

7. Па, ја сам подигао тесто на мале комадиће, уваљао га у танке колаче, масноћу са маком са шећером, замотајте ролне.

8. Све колутове изрежите на комаде и намажите свежим, јаким слатким чајем.

9. Ставите колаче на посуду, пустите да се мало подигне и ставите у рерну на пола сата, пеците на 190 степени.

10. Печена лепиња са маком и шећером у врелом облику поново да се подмаже чајем, да се охлади.

4. Бисквити без квасца без шећера

Састојци:

• брашно - 450 г;
• домаћи јогурт - 400 мл;
• 130 г шећера;
• на прстохват соде и соли;
• маслац - 20 мл

За прскање:

• 120 г шећера.

За домаћи јогурт:

• свежа јагода -10 бобица;
• крема са 15% масти - 1 мала тегла.

Начин припреме:

1. Направите домаћи јогурт: оперите јагоде, одвојите резнице, змијте бобице у блендеру. Кашица од јагоде у малу шољицу, додајте крему и истресите миксер 2 минута.

2. У посуди одговарајуће величине, измјешајте све сухе састојке.

3. Помијешајте домаћи јогурт с уљем.

4. Сипајте јогурт са маслацем у чашу са сувим састојцима, масу добро протресите до благог стања.

5. Направите колач различитих облика, поспите шећером, ставите на лист пергаментног папира, ставите у загрејану пећницу и пеците око 25 минута.

6. Печене роле ставите на велику равну посуду, охладите.

5. Хлеб с кефирним шећером: корак по корак рецепт

Састојци:

• 450 г брашна;
• шећер - 130 г;
• сирило за тесто, сода, сол - 15 г;
• пола шоље маслаца;
• кефир без масти - 250 мл;
• маслац - за подмазивање лепиња.

За посипање:

• 130 г шећера.

Начин припреме:

1. Помијешајте све сухе састојке, додајте лагано растопљени маслац, помијешајте их вилицом.

2. Сипати не превише хладан јогурт, брзо га мијешати.

3. Помешајте тесто на два једнака дела, преузмите сваку куглу, длан лагано поравнати.

4. Свака спљоштена лопта се реже на 6 рола, стави их на лист пламена, обложен пергаментом,подмажите уљем и поспите шећером.

5. Ставите у загрејану пећницу 15 минута.

6. Спремите се да у чају скухате расхлађене пециво, а затим ставите бочицу са џемовима или џемом.

6. Хлеб с шећерами из квасца лиснатое печенье

Састојци:

Фор пуфф пастри:

• високо квалитетно брашно - нешто више од пола килограма;
• 2 паковања маслаца;
• брзо растварајући квасац - 15 г;
• мало мање од чаше млека;
• пола чаше филтриране воде;
• 1 јаје;
• 130 г шећера;
• сол - штипање.

За прскање:

• Шећер - 3 ручке.

За подмазивање лепиња:

• кришку маслаца.

Начин припреме:

1. Ставите лиснато пециво од квасца: у пола чаше топле воде, растворите квасац са 50 г шећера, пустите да мало стоји. Прелијте млеком, разбијте јаје, добро промешајте вилицом. На столу помешајте нарезано брашно са шећером, со. У брашно ставите маслац ножем и полако сецкајте, постепено га мешајте са брашном. У брашно са маслацем, сипати растворени квасац, брзо умутити тесто. Од добијеног теста формирати малу куглицу. Замочите у врећицу и извадите је у фрижидеру на неколико сати.

2. Извадите тесто из фрижидера, лагано охладите и нарежите на мале траке, подмажите уљем, поспите шећером.

3. Проширите добијене лепиње на лист пергамента, ставите у загрејану пећницу и пеците на температури од 230 степенипре појаве златне боје.

4. Спремни да се пецива на чај.

Кекс и не-квасац шећери - трикови и корисни савети

Тест квасца мора да се подигне неколико пута, а онда ће пециво бити благе и прозрачне.

Тесто неће бити у формирању ваљака да би се залијепило за његове руке, ако у оброку улије у њега мало маслаца.

Покушајте да користите што мање брашна док лупате тесто, иначе ће се пециво појавити не бујне које су се населиле.

Пециво не гори ако стављаш производе на добро подмазану посуду или науљени пергаментни папир. Ако изненада почнете сагоревати колач од врха, могу се прекрити влажним папиром за печење.

Ако кувате квасац, на пример, на јогурт, јогурт, унапред уклоните млечне производе из фрижидера.

Ако тесто за квасац захтева неколико уздизања, онда квасац препоруцује, након потапања, да се неко време цисти у правцу "за одмор", тако да кифле неце постати крхке, бујне.

Грожђе квасца током печења повећава се запремином два до три пута, тако да се препоручује да се од сировог теста праве мале лепиње, ставе их на посуду на растојању једна од друге.

Пециво ће добити лепу златну нијансу, ако је пре печења шећера пре печења, подмажите кремастим маслацем, мешавином жумањака, воде и шећера или јаким слатким чајем.

Обичне пецива за шећер могу бити занимљивије ако се додају у тестокандирано воће, суво грожђе, сухе кајсије. Арома и посебан укус ће додати зачине: цимет, ванилин, каранфилић.

Пецивима шећера могу се послужити џем, џем, џем, кондензовано млеко, разне креме. Бон аппетит