Салата од печурака - рецепти за кување и корак по корак са фотографијама

Осим гљива, салате са печуркама могу укључивати и друге занимљиве, а понекад и неочекиване састојке. Можете чак имати и такву грицкалицу на свечаном столу, и то само побјеђује. Ако још нисте одлучили коју врсту салате припремити, користите рецепте са слике испод.

Како скувати салату од гљива

Да бисте направили укусну салату са печуркама, као додатне производе вреди користити поврће, зачинско биље, кромпир, пасуљ и рижу. Ласт 3састојци чине лагани снацк много кориснијим и хранљивијим, због чега је сасвим могуће заменити и главно јело. Различити рецепти за такве салате постижу се чињеницом да се гљиве могу узимати у неколико врста - свјеже, смрзнуте или чак конзервиране. Осим тога, саме салате могу бити и топле. У сваком од њих, укус гљива је наглашен правом комбинацијом производа.

Рецепти салата с гобами

Ако сте управо почели да освајате врхове кулинарске олимпске игре, онда изаберите једноставнији начин да направите салату од гљива. Након што сте неколико пута испробали ове рецепте, моћи ћете да пређете на оригиналне, како по укусу тако и по изгледу, варијанте. Иако чак иу сложенијим рецептима, састојци остају веома једноставни. Мења се само облик понуде и комбинација производа. На пример, зелена салата "Сунцокрет", "травњак са печуркама", лисната пилетина, ананас, моцарела или чак гранате. Можете чак користити и рибу, на примјер, туне.

Салата са печуркама и пилетином

За укус и популарност један од првих се може сматрати пилећа салата са гљивама. Месо је боље користити у облику филета или груди. Иако су бокови такође погодни, онда ће се показати да је то више калорија. Салата од свежих печурака и пилетине може бити одлична алтернатива већ уморном Оливиеру. Новогодишњи сто побеђује. Ако желите да допуните омиљене рецепте, обавезно испробајте описиспод.

Састојци:

• сенф - 1 кашика;
• лук зелен - неколико перја;
• свеже печурке - 200 г;
• павлака - 3 кашике. л.;
• кромпир - 3 ком.
• кисели краставци - 3 ком.
• пилеће месо - 400 г;
• бибер са соли по укусу.

Метод припреме:

1. Пилетину скувајте у сланој води, охладите и нарежите на мале кришке.
2. Мљети гљиве, стави их у засебну посуду.
3. Потресите испирање, прокувајте заједно са коре, а затим очистите, а затим исеците на коцкице.
4. Резање сланих краставаца, папар лук.
5. Узмите посуду за салату, ставите све састојке, зачините киселом павлаком, сенфом, бибером, сољу, затим помешајте.
6. Одозго можете украсити зелену гранчицу.

Салата са печеним гљивама

Једноставна, али укусна салата са прженим гљивама може послужити као украс за главно јело. Иако је погодан за самосталан ручак. Осим тога, таква салата од гљива припада вегетаријанцу, јер не укључује месне производе. Уместо тога, користе поврће - тиквице, бибер и патлиџан. Иако гљиве комбинују добро и бијели грах, свјеже или конзервиране. Све зависи од ваше жеље да експериментишете са производима.

Састојци:

• Бугарски бибер - 2 ком.
• зеље, зачини - по укусу;
• тиквице - 2 ком.
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• павлака - 2 кашике. л по вољи;
• печурке - 300 г;
• патлиџан - 1 ком.

Метод припреме:

1. Патлиџане да стоје у сланој води пола сата, тако да је сва горчина нестала. Затим огулите и нарежите на коцкице са тиквицама.
2. Пржити здробљено поврће у уљу, затим додати гљиве нарезане на њих.
3. Поспите зачине, со и пржите док не будете спремни.
4. Исперите бибер и зеленило, прережите их, ставите у посуду за салату.
5. Додајте и пржене печурке, поново посолите, ако је потребно.
6. Ако је потребно, напуните га павлаком.

Салата »Травник са гљивама

Ако тражите рецепт за не само укусна, већ и лијепо уређена јела, онда покушајте кухати салату од печурке. Производи који се у њој користе су најједноставнији, а нагласак је на сервирању, тако да нам требају печурке са целим шеширима. Захваљујући технологији кувања овог јела, постоји још једно занимљиво име - "Тхе Цхеетах". О томе ћете сазнати испод. Резултат је салата од конзервираних печурки, која чак изгледа укусно.

Састојци:

• кувано пилеће месо - 400 г;
• јаје - 3 ком.
• свежи копар или першун - 1 мали сноп;
• конзервирана храна од печурака - 500 г;
• сир - 100 г;
• кромпир - 1 ком.
• мајонез - 200 мл;
• кувана шаргарепа - 2 ком.
• слани краставац - 3 ком.

Метод припреме:

1. Узмите дубоку посуду, ставите слој гљива на дно, са шеширима на доле, као што је приказано на слици.
2. Са врха расподијелите сјецкани зелени.
3. Месосамљети, нанијети сљедећи слој, подмазати мајонезом.
4. Затим исецкане мркве. Може се поново мешати са мајонезом.
5. Сир за гњечење, стављање шаргарепе. Затим распоредите слојеве исецканих јаја.
6. Поново размазати мајонезом. Покрените унапред слој кромпира.
7. Последњи пут да се подмаже мајонезом. Покријте поклопцем, оставите га да стоји у фрижидеру неколико сати.
8. Онда лагано окрените посуду преко велике плоче - тако да ће се гљиве појавити на врху, што ће резултирати импровизованом ливадом.

Салата с маринирани гриби

Ако још увијек тражите нешто тако укусно да представите гостима на свечаном столу, онда употријебите прељев за салату с маринираним гљивама. Јабуке, печурке, кромпир - чудни састојци? Њихова комбинација ће бити право изненађење, а салата од печурака са печуркама ће изаћи само прстима лизати. Ако одлучите, користите инструкције испод да бисте припремили такву ужину.

Састојци:

• лимун - 1 ком.
• мајонез је лаган - по укусу;
• бибер, зеље, со - такође по укусу;
• шаргарепа - 200 г;
• кромпир - 300 г;
• биљно уље - 3 кашике. л.;
• лук - 200 г;
• мариниране печурке - 250 г;
• аблоко - 80 п.

Метод припреме:

1. Кромпир очистити, прокухати, затим млекати раном, посолити и положити на дно посуде за салату. Тада је сваки слој благо сољен по укусу.
2. Гљиве се ситно секу. Следећилагано их раширите преко слоја кромпира.
3. Претходно загрејте тигањ маслацем, пржите на њему ситно исецкани лук до рустика. Ставите га преко печурака.
4. Скувајте шаргарепу, нарежите на мале коцкице, рашири по слоју лука.
5. Темељито исперите јабуку, по могућности четком за уклањање остатака воска. Затим извадите кору, замијесите је преко великог рибежа, а затим ставите следећу паузу у посуду за салату.
6. Од врха, подмажите све мајонезом, пустите да мало стоји.
7. Украсите кришке лимуна и зелене гране, као што је приказано на слици.

Салата с гриби и сир

Једна од најпопуларнијих међу свим комбинацијама укуса су печурке и сир. Сваком јелу дају нежност и богат окус. Желите да направите буџет, али са овом спектакуларном и укусном посластицом? Затим користите рецепт за салату са печуркама и сиром. Гљиве су боље укисељене, иако су конзервиране превише. Пуњење или мајонез се препоручује као гориво.

Састојци:

• зелена лук - 1 хрпа;
• кисели шампињони - 200 г;
• тврди сир - 200 г;
• јаје - 4 ком.
• мајонез - по вашем укусу.

Начин припреме:

\ т
1. Отворите стакленку гљива, исеците их на мање комаде, ставите на дно посуде за салату.
2. Смрвити опрано зеленило, сир нарезан на коцкице. Направите састојке у преливу за салату.
3. Кухати јаја у кипућој води, чистити и нарезати на коцкице. Пошаљи другимакомпоненте
4. Напуните мајонезом, помешајте и ставите у порције контејнере - кремане или чаше за вино. На врху украсите комад першуна.

Салата с ананасами и грибами

Изузетан и богат укус долази у салату са ананасима и печуркама. Ово јело је као ниједно друго место за новогодишњи сто. Једини недостатак - то је цијена салате, јер сви производи у њој имају вишу просјечну цијену. Иако је вредно припремити такво предјело. Своју вредност оправдава својом предивном аромом, лепим изгледом.

Састојци:

• зачини, мајонез - по укусу;
• конзервирани ананас - 500 г;
• лук - 1 ком.
• сунцокретово уље - 2 кашике. л.;
• пилећи филе - 300 г;
• бјелањак - 5 ком.
• печурки - 300 г.

Метод припреме:

1. Одвојено заварити јаја и филете, пустити их да се охладе.
2. Свеж лук, ситно исецкати са печуркама, пржити у уљу до ружичасте боје, ставити на дно посуде за салату.
3. Затим исјецкајте пилетину, ставите је сљедећим слојем, раширите је мајонезом.
4. Дистрибуирати обрађене протеине преко меса. Такође, подмажите мајонезом, само богатији.
5. На врху, украсите комаде ананаса, лагано их стишћући у печуркама од шампињона.

Леаф салата с грибами

Поред предјела са занимљивим именом "Травњак од гљива", постоји још неколико опција за израду салате са куглицама од гљива. У једном од њих поново се користи пилетина,али у комбинацији са другим производима. Занимљив укус је салата од печурака која се добија на уштрб белог лука и ораха. Да бисте добили прелепи облик, треба да користите посебан уређај у облику цилиндра или нешто слично њему. Сама технологија кухања је представљена у корацима по корак.

Састојци:

• лук - 1 ком.
• мајонез - 150 г;
• пилећи филе - 150 г;
• ораси - 30 г;
• сунцокретово уље - 1 тбсп. л.;
• сир - 80 г;
• бели лук - 1 кластер;
• печурке - 150 г;
• јаје - 2 ком.
• салт - 2 пинцхс

Начин припреме:

1. Исперите печурке, исеците их на танке плоче. Очистите, исеците лук. Пржите оба производа у уљу док не добијете руменило, спремно за сол.
2. Јаја и месо кухати у различитим лонцима. Када се охладе, мељу.
3. Сир припремите помоћу рибе, додајте му пилећи бели лук, зачините мајонезом, промешајте.
4. Припремљени цилиндар који даје облик салате на плочу.
5. Унутар првог полагања филеа, изоставите мајонез (идући слојеви).
6. Онда распоредите јаја, затим гљиве са луком, које не треба подмазивати.
7. Положите чипс од сира, кашичите састојке.
8. Извадите цилиндар, поспите салату са напрслинама.

Салата са печуркама и грахом

Хранљива и хранљива салата са црвеним грахом и печуркама. Ово је основнопроизводи се дуго пробављају, тако да се оброк не може приписати плућима. Иако вегетаријанци такву салату обавезно окусите. У мешавину печурака и пасуља можете додати пржено поврће, а онда ће мирис јела постати оригиналнији. У истој верзији, ограничена су само два главна производа.

Састојци:

\ т
• конзервирани грах - 1 лименка;
• со, бибер - мален прстохват;
• лук - 1 ком.
• конзервиране печурке - 1 лименка;
• мајонез - 3 кашике. л.;
• сир - 50 г;
• маслиново уље - 2 кашике. л.;
• шаргарепа - 4 ком.

Начин припреме:

\ т
1. Очистите лук, ситно га исеците. Оперите и трљајте мркву. Неколико минута пржите поврће на маслиновом уљу, а затим их охладите и ставите на дно посуде за салату.
2. Отворите лименке са грахом и печуркама, исушите вишак течности. Ставите састојке у посуду за салату.
3. Смрзнути сиром са сиром, помијешати с другим састојцима.
4. Додајте зачине, со, мајонез. Алл мик.

Салата из свежих грибов

Светлија и богатија салата са свежим печуркама. Све захваљујући сировим гљивама, које имају посебну арому, која не одговара укусу конзервираног или укисељеног производа. Додатни састојци су поврће и моцарела. Ово последње, у комбинацији са печуркама, чини салату са сировим печуркама посебно сочним и чак храњивим.

Састојци:

\ т
• пилећа прса - 100 г;
• бибер са соли - по укусу;
• парадајз - 2 ком.
• печурке - 6 великих комада;
• зелена салата - 4 листа;
• моцарела - 50 г;
• краставци - 2 ком.
• лимунов сок - 2 кашичице.

Начин припреме:

\ т
1. Исперите кору, исеците на комаде, а затим пржите у тави са маслацем.
2. Печурке са поврћем за прање. Узмите произвољно парадајз и краставце. Потоњи се могу очистити од љуштења по жељи.
3. Печурке нарезане на половине или кришке.
4. Ставите поврће, пилетину и печурке на дно посуде за салату. На врх посипајте нарибаним сиром.
5. Прелијте маслиновим уљем и лимуновим соком. Онда бибер, зачинити сољу, промијешати.

Салата са шампињонима и шунком

У низу рецепата са оригиналном листом производа, салата са печуркама и шунком, која употпуњује један необичан састојак - шљиве, заузима последње место. Суво воће нежно наглашава остале састојке. Одвојити се од овакве посластице ће бити веома тешко, па одмах више кувајте. У овом водичу ћете добити детаљну инструкцију у наставку.

Састојци:

• кромпир - 4 ком.
• димљена дојка - 370 г;
• јаје - 4 ком.
• зеленило - мало за прскање;
• шаргарепа - 2 ком.
• сунцокретово уље - мало за пржење;
• шунка или кобасица - 180 г;
• суве шљиве - 100 г;
• сир - 270 г;
• ораси - 110 г;
• печурке - 225 г.

Састојци:

\ т
1. Шаргарепа са кромпиром кувајте у униформи, оставите да се охлади, а затим одлепите.
2. У посебној посудикувају јаја
3. Исперите печурке, баците их у кипућу слану воду. Након 3 минута баците цедиљку Када вода исциједи, исећи на коцкице, а затим пржити.
4. Затим исецкати пилетину, шунку, шљиве, кромпир. Сир за рециклирање са рибежом.
5. Узмите посуду са салатама, где распоредите све производе са лоптицама - пола сира, јаја и кромпира, затим мајонез и комад ораха.
6. Даље, распоредите све суве шљиве, пилетину, шунку и печурке. Поспите остатак ораха, ставите кромпир на врх. Подмажите мајонезом и распоредите последња јаја, поспите сиром.
7. Последњи пут је погрешио мајонез. На врху украсите орасима, поспите зеленом.
8. Оставите да стоји 2 сата.

Салата с азиками и грибами

За љубитеље хранљивих јела од меса доћи ће рецепт за салату са језиком и гљивама. Сложеност његове припреме састоји се само од кључања нуспроизвода, али у овом тренутку могуће је и самљети друге компоненте. Онда морате све да помијешате и напуните. Такво јело савршено ће употпунити чак и свечани сто, тако да га можете сигурно предати гостима.

Састојци:

\ т
• сунцокретово уље - 2 кашике. л.;
• шунка - 100 г;
• краставац - 2 ком.
• говеђи језик - 1 ком.
• печурке - 200 г;
• јаје - 3 ком.
• мајонез - 150 г;
• лук - 1 ком.
• сир - 100 г;
• со - по укусу.

Метод припреме:

1. Језик је опран, стављен да кува 3 сата. Затим осушите, очистите од коже и исеците на комаде.
2. Јаје нагло прокухати, и самљети.
3. Лук за пржење лука са печуркама.
4. Сир се обрађује помоћу рибе.
5. Резани краставци у круговима, шунка - пруге.
6. Мешајте у посуди за салату све производе, допуните, сол. Врх са краставцима.

Салата са печуркама и кукурузом

Још једна занимљива и живахнија јела је салата са печуркама и кукурузом. На богатом свечаном столу неће изгледати горе од других јела. Ситним ово јело опет чини пилетину. Тако је добро комбинован са печуркама које се користе у многим рецептима са овим печуркама. Живописан изглед салате дају различито обојени кукуруз и шаргарепа.

Састојци:

\ т
• мајонез са соли - по укусу;
• шаргарепа - 150 г;
• јаје - 2 ком.
• зеленило - грана за украс;
• сунцокретово уље - 3 кашике. л.;
• печурке - 300 г;
• конзервирани кукуруз - 1 лименка;
• лук - 1 ком.
• пилећи филе - 300 г.

Начин припреме:

\ т
1. Јаја и пилетину кухајте одвојено. Када се охлади, меље.
2. Пржити лук, шаргарепу и печурке у уљу до ружмарина.
3. Сви производи су комбиновани, мешани, зачињени и зачињени.
4. На врху да украсите зеленило.

Салата с крабами и гриби

По овом рецепту можете припремити брзу салату са штапићима и гљивама. Он је јело са брзим рукама. Не само да су састојци врло једноставни, већ исама технологија кухања. Све се меље, мијеша и спреми салата. Чак и са таквом лакоћом, снацк има изузетно деликатан и благ укус. Желите да се мазите? Затим припремите салату.

Састојци:

• першун - пар гранчица;
• јаје - 5 комада;
• краставац - 4 ком.
• штапи за ракове - 400 г;
• лук - 1 ком.
• печурке - 700 г;
• мајонез - по укусу.

Начин припреме:

\ т
1. Протресите печурке са тањирима, пржите са луком.
2. Краставци секу краставце и кувана јаја. Држи се сламе.
3. Мешати све производе у посебној посуди, поново напунити, сол. Ставите гранчицу першуна на врх.

Салата са димљеним грудима и печуркама

Не само кухана или пржена дојка савршено се комбинује са гљивама. Дим је чини укусом укуснијим и богатијим. Ово је још једна добра алтернатива уобичајеном "Оливиеру". Рецепт за салату са пилећим прсима и печуркама није тежи од других, тако да можете лако уживати у таквом ужитку себе и своје породице. Помозите вам у овом фото туторијалу испод.

Састојци:

\ т
• шаргарепа - 1 ком.
• печурке у маринади - 1 тегла;
• димљена сланина - 300 г;
• сунцокретово уље - 1 тбсп. л.;
• лук - 1 ком.
• мајонез - 1 тбсп. л

Начин припреме:

\ т
1. Очистити поврће, исецкати, а затим пржити у уљу. 10 минута касније додајте печурке, кувајте још пар минута.
2. Онда положите ружмарин у посуду за салату, додајте исто на резсланина
3. Засладите окус, прочистите, све помијешајте.

Салата с лигњами и печурками

Гљиве често укључују салате од плодова мора. Врло хранљива и храњива је комбинација гљива са месом лигње. Главна ствар - не пробавити овај састојак, иначе ће постати крута и подсјећа на гуму. За припрему лигње потребно је само 2 минута у кипућој води. Тако ће њихово месо бити меко. Кухати салату са лигњама и печуркама је лако - само користите рецепт испод.

Састојци:

• лигње - 500 г;
• зачина - било која за ваш укус;
• лук - 1 ком.
• сунцокретово уље - мало за пржење;
• печурке - 350 г;
• мајонез - 2 кашике. л.;
• чешњак - 1 кластер.

Начин припреме:

1. Очистите трупове лигња од филма, исперите их, а затим кухајте 2 минута. у кипућој води.
2. У тави са уљем прво испећи лук, а затим додати гљиве. Држите се спремности
3. Нарезано кувано месо лигње, сецкани фино исецкани бели лук.
4. Ставите печурке на тањир, сезону, со. Са врха, обојите лигње.

Видео: салата с говедином и грибами