Салата са лигњама и црвени кавијар - како се кувати с шкампима или краковима

Морски плодови одликују се префињеним укусом и здрављем. Салата од лигње са црвеним кавијаром биће елегантно украшавање сваке празничне празнике. Главне компоненте садрже пуно протеина, аминокиселина, која има благотворно дејство на рад срца и крвних судова, јача зубе, нервни систем. Исхрана може бити разноврсна са другим морским плодовима, што ће повећати његову корисност и учинити га оригиналнијим.

Салата "Роиал" са црвеним кавијарима и лигњевама

• Време: 30 минута.
• Број оброка: 3 особе.
• Калорични садржај посуде: 260 кцал на 100 грама.
• Именовање: за вечеру.
• Тешкоће: лако.

Салата са лигњама и кавијар добила је име за његову величанствену композицију, оригиналну изведбу. Посуда је пуна укуса морских плодова. Главна ствар у кувању зелене салате је правилно кување мекушке и не узнемиравање интегритета јаја.

Састојци:

• лигње - 300 г;
• мајонез - 120 г;
• тврди сир - 100 г;
• пилећа јаја - 3 комада;
• црвени кавијар - 150 г;
• зеленило - за декорацију.

Метода припреме:

1. Ставите труп од мекушке у тепихе, сипајте врелу воду 15-20 секунди.
2. Скините филм, кичму, ако је присутан.
3. Укорите каламус у благо слану воду не дуже од 2 минуте.
4. Уклоните труп са посуде, оставите да се охлади.
5. Кувани и рафинирани кромпир се грили на великој групи.
6. Завршите месо сламом.
7. Сир за кување велике.
8. Жољи јаја млевају у малу грудицу.
9. Поставите салату у слојеве: кромпир - лигње - сир - румењак - кавијар.
10. Подмазати сваки слој мајонезом. Последњи је зрнат деликат.
11. Завршите декорацију прскањем ивице салатне посуде са копером или першуном.

С козицима

• Време: 50 минута.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорија: 184 кцал на 100 грама.
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: тешко.

Салата од лигње са кавијарима и шкампима биће цењена и за празнике и за породичну вечеру. Слатко и укусно јело може се користити као независна ужитка или комбиновати са једним прилогом рижевих резанци.

Састојци:

• шкампи - 200 г;
• лук - ½ циљ;
• лигње - 200 г;
• слатки краставац - 1 ком.
• Конзерве кукуруза - 70 г;
• црвени кавијар - 50 г;
• препелица јаја - 12 комада;
• свежи краставац - 1 ком.
• маслине - 10 ком.

За сос:

• жуманца - 2 комада;
• лимун зест - 1 ком.
• биљно уље - 40 мл;
• сушен петрогљем, шећер - 4 хл;
• горчица - 1 ставка. л .;
• црни бибер, со - по укусу.

Метода припреме:

1. Уклоните шкољку од мекушаца, претходно га третирајте кухањем воде.
2. Кување меса 2 минута.
3. Цоол, сече на коцке.
4. Шкампи се отапају, очистити и спустити врелу воду у благо слану. Кувати 2 минута.
5. Уклоните готове козице за цријево.
6. Пресећи нечистоће и заварене јаје на пола, без раздвајања протеина и румењака, пресеђених на коцке.
7. Половина сијалице чиста, фино исецање.
8. Исеците танку сламу краставца.
9. Прикључите све у велику посуду. Додајте кукуруз од течности до масе.
10. Припремите пуњење горива.
11. Проливати румењак с сенфом хомогеном конзистенцијом уз постепено додавање уља.
12. Уклонити лимунску зест, додати је, додати пуњење сокова од цитруса.
13. У сосу ставите першун, шећер, со и бибер.
14. Мик све, додајте у салату.
15. Окрасите јарак кавијара, а на ивицама маслина подељен на пола.

С краковима

• Време: 30 минута.
• Број оброка: 4 особе.
• Калорични садржај посуде: 144,8 кцал на 100 грама.
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Префињени укус салата са лигњама и црвеним кавијаром савршено је комбинован са штаповима са раком. Кисело чишћење ће привлачити љубитеље мастне хране. Морски плодови су погодни за доручак и свечане вечере.

Састојци:

• краковске палице - 200 г;
• павлака - 150 г;
• топљени сир - 100 г;
• свежи мекушци - 300 г;
• салмон кавијар - 60 г;
• јаја - 3 комада;
• јабука - 1 ком.

Методприпрема:

1. Одмрзнути мекушац на собној температури, оставите га у врели води 2 минута.
2. Очистите труп, исечену у сламу.
3. Прецизан сир, мешајте на средњој групи.
4. Исеците крабе са сламом.
5. Полако заварено и ољуштено јаје, исецкане на мале коцке.
6. Очистите зелену јабуку, уклоните семе и исеците коцке.
7. Мешајте све састојке, испуните павлаку без масти.
8. Украсите посуду са кавијарима.

С чесном

• Време: 30 минута.
• Број оброка: 2 особе.
• Садржај калорије: 140 кцал.
• Именовање: на вечеру.
• Тешкоће: лако.

Ова варијација се одликује одличном комбинацијом морских плодова, белог лука и свежег поврћа. Јело је погодно за вечерњу гозбу. Салату ће ценити љубитељи правилне исхране, јер су сви састојци здрави за здравље.

Састојци:

• црвени кавијар - 70 г;
• свежи краставци - 2 комада;
• листови зелене салате - 1 гомилица;
• парадајз - 1 ком.
• филе лигње - 200 г;
• бели лук - 2 зуба;
• соја сос - 4 супене кашике. л .;
• Кукурузно уље - 1 тбсп. л

Метода припреме:

1. Завршити лигњи филе са прстеновима.
2. Резати парадајз на мале делове.
3. Резани краставци у полу-ролне.
4. Резани пречишћени бели лук са великим коцкама.
5. Додајте уље у тањир, а када се загреје, поставите бели лук. Треба га пржитијака ватра око 1 минута.
6. Уклоните бели лук из посуде, поставите прстенове каламари.
7. Додати соја сос. Прстенове треба пржити 1-2 минута.
8. Ставите равну плочицу листова салата, затим парадајз, краставце.
9. Ставите поврће на прстенове, сипајте сос из тигања.
10. Хладна салата за украшавање кавијарним зрнима.

Видео