Салата од трговца са говедином - Како кухати јаја, сир, печурке или пасуљ

Одлична и једноставна зимска салата од меса "Мерцхант" је једном добила име због високих трошкова његових састојака. Данас су ови производи широко доступни, тако да се посуђе припремају не само за свечаности, већ и као дневну пуну снацку.

Салата "Мерцхант" класика

• Време: 30 минута.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорије: 140 кцал на 100 г
• Намена: за снацк.
• Тешкоће: лако.

Класична салата "Мерцхант" са говеђим месом припрема се на основу минималног броја састојака (3-4), чији је главни састојак месо. Кувано говедино је боље унапријед, можете га такође пецати у рерну са зачинама или кухати у једу. Чоколада се такође маринира пре почетка прераде салата.

Састојци

• кувана говедина - 350 г;
• црни лук - 1 ком.
• шаргарепа - 2 комада;
• конзервирани зелени грашак - 150 г;
• мајонез - 2 супене кашике. л .;
• сирће (9%) - 1 тбсп. Л:
• вода - 200 мл;
• маслиново уље - 1 тбсп. л .;
• шећерни песак - 1 тбсп. л .;
• црни бибер, со - по укусу.

Метода припреме

1. Одушите резане резане лукове: додајте сирће и шећер у чашу топле воде. Одржавајте лук у киселој маринади 40-60 минута.
2. Мршав грунт на средњем гратину, пржите на маслацу у тигању са дебелим дном.
3. Месо сече на танке резине (око 0,5 цм).
4. Течност пажљиво исцедите из конзерви грашка.
5. Мешајте све састојке, додајте мајонезу, со, зачине.

Салатни рецепт са говедином и печуркама

• Време: 30 минута.
• Број порција: 4 особе.
• Садржај калорије: 180 кцал на 100 г
• Именовање: за снацк.
• Тешкоће: лако.

Додавањем у састојке печурака, салату "Мерцхант" можете учинити хранљивијом и калоријом. Користите конзервиране печурке или печурке, пржене у уље с црним луком (или било која замрзнута или свјежа гљива: бели, ланови и сл.).

Састојци

• кувана говедина - 300 г;
• јаја пилетине - 2 комада;
• конзервиране печурке - 150 г;
• лук - 1 ком.
• тврди сир - 100 г;
• мајонез - 2 тбсп. л

Метода припреме

1. Исецкати лук, ширити у сирћету (као у класичном рецепту).
2. Кувати јаја, хладна, чиста.
3. Сјежите месо на танке резанце, сир - коцке, печурке и јаја - фино. Стисните лук, мешајте све састојке са мајонезом.

Салата "Мерцхант" са пасуљем и свежим шаргарепом

• Време: 30 минута.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорија: 200 кцал на 100 г
• Именовање: на другом.
• Тешкоће: лако.

Рецепт Салата "Трговац" са свежим поврћем и пасуља, које су замениле кувана говедина језик. Посуда садржи велику количину протеина, што га чини веома хранљивим. Салата се служи, украшена ситним зеленим луком и нарибаним сирем.

Састојци

• црвени конзервирани пасуљ - 220 г;
• кувани језик - 100 г;
• свежи краставац - 1 ком.
• парадајз свеж - 2 комада;
• шаргарепа - 1 ком.
• тврди сир - 100 г;
• зелени лук - 10 г;
• бели лук - 3-4 каранфилића;
• со, паприка - по укусу;
• мајонез - 2 супене кашике. л

Метода припреме

1. носи сир на фином ренде, све остале састојке (осим пасуља) исећи на коцкице (са парадајзом, извадите језгро са семена). Исецкати лук, исецкати бели лук.
2. Испустите течност пасуља мешати са другим производима, сезонска салата са мајонезом, соли и зачина. Послужити са посуђеним сиром.

Свечана салата са говеђег меса, јаја и сира

• Време: 45 минута.
• Број оброка: 6 особа.
• Садржај калорије: 220 кцал на 100 г.
• Намена: снацк на свечаном столу.
• Сложеност: просек.

Свечана Салата "трговац" може да се уради у варијанти лиснатог прстена (ово јело у центру за одвикавање од дно пут обичног стакла, а састојци су постављене око слојева Слиде (види слику.). За накит сеКористите зеленило, маслине, парадајз из вишње.

Састојци

• кувана говедина - 300 г;
• Печурке печурке - 120 г;
• лук - 1 ком.
• шаргарепа кува - 2 комада;
• зелени грашак - 250 г;
• кисели краставци - 2 комада;
• јаја пилетине - 2 комада;
• тврди сир - 120 г;
• мајонеза - 3 супене кашике. л .;
• копер - 3-4 гране;
• маслине - 10 ком.

Начин припреме

1. Кува јаја.
2. Загрејати тањир, пржити на биљном уљу фино исецканог лука. После 7-10 минута, додајте фино исецкане печурке, пржите.
3. Оперите шаргарепу, краставце, јаја на великој груди. Исеците месо на танке крајеве.
4. Ставите стакло у сред посуђе. Ставите састојке у слојеве обећавајући сваку мајонезну мрежу у следећем редоследу: месо, краставци, шаргарепе, црни лукови, нарибани сир, конзервирани грашак и јаја. Украсите спремну салату зелену салату, маслине.

Видео