Шећерна репа - карактеристике сорте, региони узгоја, приноси и корисна својства

Ово јединствено поврће (репа) има различита својства. Једна врста корјенастог усјева погодна је за кување јуха и незаслађених салата, ас друге можете направити слатки сируп. Како научити разликовати слатку репу од сточне хране коју можете кухати?

Разлика на сладкорна репа от сточна прехрана

За некога, вијест је да не постоји само обична птичја репа, већ и друге сорте. Ако једном на шалици поврћа приметите корен непознатог, онда се можете запитати, можда је то познато слатко поврће. Није тешко разликовати шећерне репе од крме. Постоји само неколико критеријума, за неке од њих одмах утврдите која врста корена (чак и на фотографији):

• Боја: крмно поврће светло, црвено или тамноцрвено. Ако добијете белу репу са зеленкастом корицом, онда је то иста шећерна буба од које се кува шећер.
• Облик: на крми - округли, слатки али има издужени облик. Упоредите слику две врсте фетуса, и то одмахвидећете разлику.
• Тип садње: Ако се изненада нађете на месту кореновања, обратите пажњу на то како расте. Црвено поврће снажно избија из земље, ау слатком - види се само саднице.
• Укус: Ово је најважнија разлика. Црвено, уобичајено поврће није тако слатко као шећерно светло воће.

Како кухати шећерну репу

Одавно је познато да се шећер од шећерне репе добија из бијеле репе. Међутим, то се не може урадити код куће, али можете кухати шећерну репу од слатког сирупа, који се затим може додати разним јелима као заслађивач. Ако сте у продавници за овај усјев, немојте пропустити прилику да покушате да направите различите укусе. У најмању руку, можете само кухати поврће и користити га на такав начин да уживате у слатком укусу. Неколико корисних рецепата помоћи ће вам да диверсификујете своју исхрану.

Рецепти шећерне репе

Разноврсне слатке кореновке могу једном постати једна од најпопуларнијих у вашој породици, јер она није само укусна и храњива, већ је и изузетно корисна. Због својих својстава, цвекла савршено уклања шљаку и токсине из организма, побољшава варење и убрзава метаболизам. Постоји поврће које може бити у сировом или куваном или печеном стању. Сирова - може се користити за припрему салата од поврћа са уљем, павлаком или мајонезом. Поред тога, поврће се може кувати, кувати, пећи, пећи - у било ком облику биће веома укусно.

Постоји мноштворецепте о томе како се кува шећер од поврћа за здравствене бенефиције. Пошто садржи превише шећера, мало је вероватно да ће боршч или боршч из тога изаћи. Вредно је одбити да се користи и омиљена "харинга под крзненим капутом". Али од слатког поврћа можете направити слаткише за десерт, слатки сируп, а печена цикла се једноставно топи у устима! Покушајте кухати од шећерне репе и још једном се увјерите у његове предности.

Самогон из сладкорне репе

• Време кувања: недеља.
• Број оброка: 1,5-2 литара.
• Намена: јака алкохолна пића.
• Сложеност припреме: сложена.

Да бисте добили монсхине од корена није тако једноставно, али ако имате потребну опрему за то - апарат за влажење, онда је вредно покушати. Пиће је јака и често довољно паре или три чаше да се осети блага интоксикација. Употреба натријум нитрита ће помоћи у смањењу отровних супстанци у напитку, који ујутро изазива мамурлук.

Састојци:

• репа - 10 кг;
• суви квасац - 50 г;
• вода - 5 л

Метод припреме:

1. Прво, сок од репе. Да бисте то урадили, морате да окренете поврће кроз млин за месо, сипате воду и ставите на шпорет. Кувајте пола сата и оставите да стоји 3-4 сата.
2. Затим је неопходно напрезати течност кроз газу.
3. У добијеном соку додати 50 грама квасца и промешати. Уклоните кабину на топло место за ферментацију.
4. Недељу дана касније, премлатио је најмање два пута.
5. СпреманОперите свој монсхине са чистим боцама.

Салата од шећерне репе

• Време кухања: 15 минута.
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Съдържание на калории: 100 кцал.
• Састанак: за ручак и вечеру.
• Сложеност припреме: лако.

Најлакши начин за третирање слатких коренских усева је припрема салате од шећерне репе. Не само да ће бити укусна, што ће посебно привлачити најмлађе чланове породице, већ и корисно због велике количине витамина и минерала. Ова салата је, иако једноставна, али изгледа веома лепа, укусна, као на фотографији са омота кулинарске књиге.

Састојци:

• репа - 2 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• црвени лук - 1 ком.
• јабука - 1 ком.
• биљно уље за пуњење горива.

Метод припреме:

1. Очистите састојке од коже (осим јабуке) и нарежите их на великом ренде.
2. Јабуке су такође нарибане.
3. Лук одсеците танким прстеном.
4. Састојци промешајте, додајте со и напуните уљем.

Шећерна репа у рерни

• Време кухања: 45 минута.
• Број отсутств: 4 человек.
• Количество калориј: 70 кцал.
• Намена: за ручак и вечеру.
• Сложеност припреме: лако.

Ко ће моћи да се одрекне таквих добара као шећерна репа у пећници? Ово јело се кува веома једноставно и брзо се једе. Разговор је одличан за ручак или вечеру као слатко прилог за говедину или јагњетину. Додатнобитови се могу умочити у кисело врхње (или било који други сос), а затим - у сјеменке сусама. Слатки слаткиши без шећера за дјецу су спремни!

Састојци:

• репа - 4 ком.
• кисело павлаку, јогурт или мајонез.

Метод припреме:

1. Очистите поврће и исеците га у средње бите.
2. Склопите га на палубу и ставите у загрејану пећницу на 180 минута на пола сата.
3. Печена јела могу бити послужена са павлаком, природним јогуртом.

Сиротни сируп

• Време припреме: 1 сат.
• Бројо болест: 4 лиц.
• Количество калориј: 250 кцал.
• Намена: за доручак, ручак, вечеру.
• Сложеност припреме: лако.

Домаћи шећерни сируп се налази у многим применама: може се сигурно додати у печење, салате, сладолед. Иако то није шећер, али његове особине и укусне квалитете су практично инфериорне. Главна предност је да се овај производ кува код куће, и можете бити сигурни да у њему не могу бити штетне супстанце. Како припремити делиције?

Састојци:

• репа - 1 кг;
• вода - 5 чаша.

Метод припреме:

\ т
1. Одрежите огуљене беле поврће, додајте кипућу воду да покријете поврће на 5-10 мм.
2. Након 3 сата, проциједите сок кроз газу, ставите резервоар на спор пламен.
3. Кувати док се не згусне, повремено мешајте са дрвенимжлица
4. Ради бољег складиштења, потребно је да га прскате чистим стакленкама.
5. Сируп се складишти као џем на тамном месту. У сваком тренутку можете отворити стакленку и користити је као природни заслађивач.

Видео