Шта да кувам брзо и укусно за вечеру: рецепти јела од рибе, пилетине, сира и поврћа

Након дугог и напорног радног дана, желим двије ствари - појести нешто укусно и брже се опустити. А апсолутно нема жеље да сатима стојите близу плоче. Шта кухати за вечеру, па се испоставило да је укусно, али није требало много времена и труда?

За помоћ - наши рецепти су једноставна и храњива јела за целу породицу.

Основни принципи припреме брзе и укусне вечере

Вечерњи оброк не треба да буде веома густ и великодушан. Тежина желуца неће вам омогућити да добро спавате ноћу. Претјерана потрошња калорија неће бити корисна, али ће бити одложена тамо гдје не желите. Међутим, вечера мора бити довољно богата да буде ноћуНије било жеље за трчањем до фрижидера. Стога, одабиром производа за вечерње оброке, дамо длан примата протеинске хране и влакана, не превише истовремено на угљене хидрате.За вечеру су добро прилагођени:

• риба;
• пилеће месо;
• јела са немасним млевеним месом;
• Пирјано, печено или свеже поврће;
• пиринач или хељда као украс;
• сир и посуде од њега;

Изаберите јела која се састоје од мале количине састојака за вечеру. То ће вам омогућити да не трошите много времена на чишћење и резање. Не заборавите на помоћника, као мултиварк. Добро је да јело не треба надзирати. Суштински поједностављује процес печења црева - ставите све састојке, везане у рерни. Ништа није спаљено, онда не морате прати форму или писмо, а захваљујући пару у рукаву, све се кува веома брзо.

Брза и укусна вечера - рецепт за печену скушу са поврћем

Врло једноставна опција - иу смислу кухања и калорија. За брзину, испећи ћемо нашу рибу у рукаву.

Састојци

• 2 скуша;
• 2 парадајза;
• 2 велике сијалице;
• 2 велика шаргарепа;
• сок од пола лимуна;
• 30 грама маслаца;
• маслиново уље;
• зачинско биље: босиљак, тимијан, рузмарин - по укусу;
• со - по укусу.

Метод припреме

1. Отргните скушу, уклоните главу и изнутра. Поспите рибу соком од лимуна извана и изнутра, утрљајте са соли.

2. Очистите лук и одрежите га на пола прстена, шаргарепа се гази по рику. Парадајз се реже колутовима, посипа се маслиновим уљем.

3. Помијешајте лук и мркву, додајте зачинско биље. Почните пола ове мешавине са сваком рибом. Ставили смо и мали комад маслаца.

4. Одрежите рукав мало више од величине наше рибе, везајте с једне стране. Ставите рукав у средину биљног јастука - мешавину лука и шаргарепе, затим прстен парадајза. Врх риба

5. Плетите рукав, изрежемо пар малих рупа за пару, ставимо у пећницу 30-40 минута.

6. Вадимо готову рибу из рукава и пажљиво испуштамо пару како бисмо избјегли паљење. Послужите са поврћем.

Брза и укусна вечера - рецепт за хељдину кашу у мултивартовима

Можете направити добро јело од уобичајене хељде. Да бисте то урадили, додајте јој мало поврћа и млевеног меса. Мултиваркет ће вам помоћи да кувате без икаквих проблема.

Састојци

• 1 чаша хељде;
• 3 чаше воде;
• 1 лук;
• 1 средња мрква;
• 200 грама говедине или млевеног меса;
• 50 грама маслаца;
• со, млевени црни бибер - по укусу.

Начин припреме

1. Очистите лук, фино сховиг. Шаргарепе се протрља на рибеж.

2. Хељда се добро опере, стави у посуду са мултиварном водом, сипати водом.

3. Додајте млевено месо, лук и шаргарепу. Со, зачините папром. Стави комад маслаца.

4. Добро измијешамо све састојке.Ми изаберемо одговарајући мулти-ваке режим, на пример, "Каша". Бавимо се својим послом и чекамо укусну вечеру, о којој ће паметни уређај обавијестити око 40 минута.

Брза и укусна вечера - рецепт за шпагете са тиквицама и мљевеним месом

Сквош се кува веома брзо. Јела од њих испадају веома нежна, а млевена говедина га чини храњивим.

Састојци

• шпагете за чаше (200-250 грама);
• 300 грама мљевеног меса;
• 1 мала тиквица;
• 50 грама нарибаног сира;
• маслиново уље;
• со, зачини, биље - по укусу.

Начин припреме

1. Очистите тиквицу од коре и семена. Сечемо га танком сламом, дужине 4-5 центиметара.

2. Правимо шпагете у сланој води.

3. Док се макарони кухају, узмемо тигањ, загрејемо маслиново уље на њему. Печена говедина сечена око 5 минута.

4. Додајте резани лосос тиквицама. Зачините сољу и зачинима по укусу. Добар је бели црни бибер или суви босиљак. Кухамо мљевени мљевени кромпир још 15 минута.

5. Из готових шпагета испразнимо воду, бацимо је назад на цедило. Додајте тјестенину у таву, промијешајте. Све заједно загрејте 5 минута, а пре послуживања поспите нарибаним сиром и ситно сецканим зеленилом.

Брза и укусна вечера - рецепт пирјане рибе у сосу од павлаке

За овај рецепт посебно су погодне бела риба - бакалар, штуке, пелак и хаковање. А да бисте уштедели време, узмите већ припремљени филе, добро садалако се купује. На украсу ћемо послужити рижу.

Састојци

• 700 г филеа бакалара;
• 2 велике сијалице;
• 1 велика шаргарепа;
• пола шоље киселог врхња;
• 2 кашике мајонеза;
• со, бибер, зеље - по укусу.

Начин припреме

1. Очистимо филе од пилетине и осушимо га папирним убрусима. Сијекујемо на прилично велике комаде.

2. Очистите лук и шаргарепу. Скраћујемо прстенове од лука, шаргарепу гажемо на рибе.

3. Пржите рибу на биљном уљу, 3-4 минута са сваке стране, до смеђег.

4. На врху комада бакалара, раширити лук и шаргарепу. Помешајте павлаку са мајонезом, лагано посолите, бибер. Сипајте ову мешавину рибе са поврћем.

5. Затворите поклопац и пирјајте док се не припреми око пола сата.

6. Док припремате главно јело, можете кухати пиринач и послужити га на прилогу. Прелити преко соса у којем је риба чупава.

Брза и укусна вечера - рецепт за пилећи филе са белим луком и сиром

Веома деликатно месо са укусом белог лука. Гарнитура може послужити пире кромпир.

Састојци

• 400 грама пилећег филеа;
• 30 грама нарибаног сира;
• 2-3 чешњака чешњака;
• 2 кашике павлаке;
• 2 кашике мајонеза;
• маслиново уље;
• копар;
• со - по укусу.

Начин припреме

1. Уклањамо филе, бришемо га салветама. Сечемо пруге.

2. Смрвите копар, пустите да чешњак прође кроз пресу. Помешајте у посудикопар, бели лук, нарибани сир. Додајте мало маслиновог уља, промешајте.

3. Загрејте маслиново уље на тигању, попржите траке филеа на лагано запечено.

4. Мешајте мајонез и павлаку, сипајте у месо. Додајте мешавину сира и чешњака. Смањујемо ватру. Припремите се још 5-7 минута, без прекида. Вруће послужите мирисни пилећи филе.

Брза и укусна вечера - рецепт за качкаваљ од сира

Слатка и сочна посуда за вечеру задовољит ће и дјецу и одрасле. Послужите га са павлаком, џемом или омиљеним џемом.

Састојци

• 400 грама сира;
• 4 кашике манке;
• 2 јаја;
• 4 кашике шећера;
• полпацкетс оф ванилин шећер;
• 100 грама грожђица без семена;
• пола шоље киселог врхња.

Начин припреме

1. Прва ствар је да помешате павлаку и ману. Оставите 20 минута, тако да манка мало набубри.

2. суво грожђе се пере, сипати топлом водом како би постала мекша.

3. Помешајте јаја са шећером користећи мешалицу.

4. Додати сир, наставити мешати док се не добије хомогена маса.

5. Умијешајте јуху од сира са павлаком. Сипај грожђице. Додајте ванилин шећер. Опет, добро све помијешајте.

6. За печење, намажите се биљним уљем, нежно га поспите маном. Нанесите сирну смјесу и пошаљите је у пећницу 30-35 минута. Проверите спремност помоћу ражња или чачкалице - чим се осуши на посуди, можетеизађи из рерне

Брза и укусна вечера - пилетина са поврћем у рукаву

Ово јело ће захтијевати мало више времена за припрему састојака, али ће бити врло сретно ако се гости очекују навечер. Одмах месо и украсите. У рукаву пиле се куха брзо, испада меко и сочно - не стиди се ставити на сто. И док љубавница не мора стално гледати пећницу.

Ингредиентс

• 1 пилетина тежине 1-1,5 кг;
• 1 средња тиквица;
• 6-8 средњих кромпира;
• 1 велика шаргарепа;
• 2 -3 чешњака чешњака;
• пола шоље сојиног соса;
• маслиново уље;
Провансалско биље - по укусу.

Начин припреме

1. Пилетина опрана, исечена на порције. Ставите трајни пакет. Погодан, на пример, замрзивач.

2. Помијешајте у здјелици сојиног умака и провансалског биља. Сипајте у врећу за пиле. Вежемо, тресемо, тако да мешавина покрива све делове. Останимо мало помар док припремамо друге састојке.

3. Очистите кромпир и шаргарепе, исечене на колутове. Сквош се сече на четвртине, скида се семе, очисти од коже, исече на мале кришке. Чешњак је сломљен.

4. У велику чашу помешајте све поврће и бели лук, поспите маслиновим уљем. Можете додати мало соли, али не заборавите на слану соју у нашем маринади!

5. Извадите црево за печење. Одрежите нешто више од величине лима, који ће припремити јело. Вежемо на једну страну.

6. Бицентрирајте у рукавима кокошије. Преостало сипајте сос у поврће, промешајте. Сада ставите рукав поврћа, окружен пилетином са свих страна.

7. Притегнемо рукавац, оборимо 2-3 мала отвора за излазе вишка паре. Ставите у рерну 40 - 50 минута.

8. На крају подешеног времена, узмите посуду за пећницу. Пажљиво одрежите чахуру - пара је веома врућа! Послужите пилетину са поврћем у порцијама или га раширите на велику посуду, украшавајући зеље.

Тајне и трикови за припрему брзе и укусне вечере

Смрзнуто поврће ће бити одлична помоћ. Нарезане коцке тиквице или бундеве, цвјетове цвјетаче су савршено похрањене у замрзивачу. Када се замрзне у јесен, обезбедићемо лагану и брзу припрему поврћа у зимском периоду.

Како би уштедели време на радној седмици помоћи ће да се радни предмети направљени током викенда. На пример, претходно очишћени лук или шаргарепа су добро постављени неколико дана у специјалним пластичним контејнерима.

Треба да се кува пиринач или хељда? Изаберите житарице у кесама за кување. Она се брзо припрема, не гори, и стога не захтева велику пажњу. Такође, житарице се без тешкоћа кувају у више јела.