Лонци у пећи са пилетином и кромпиром - како кувати у фазама код куће

Кромпир са пилетином може се скухати у тигању, у тави или пећи у пећници на палуби, испадаће укусно. Али само у лонцу кокоши ће постати мекано и сочно, а кромпир - мекан, холистички. Припрема у таквим посудама ће се цијенити, а они којима је стало до своје фигуре доживљава вишак килограма. На крају крајева, храна у лонцима је болесна, задржавајући више витамина, минерала. Посуда је мање калорична и истовремено мирисна, укусна.

Како скувати лонце у рерни са пилетином и кромпиром

Да бисте на стол донели заиста укусан, користан оброк, морате се упознати са тајнама правилног избора производа, пећи јела, научити о општим правилима како се кува ово јело. Што се тиче састојака, ево неких трикова:

• Ако рецепт не даје пуно поврћа, онда је шаргарепу боље ставити мање, то чини слатко месо.
• Чаше посуда се могу заменити комадом теста или фолије.
• Кромпир неомогућава да се сок куха, тако да не дође пола пецива у посуду, да сипа пуно течности. У ту сврху, супа од пилетине или коцке бујона, разблажена кипућом водом.
• Да би месо било укусно, пре него што га ожени у мешавини зачина, кечапа, сирћета или вина.
• Желите да побољшате укус јела? Додајте мали комад маслаца у сваки контејнер. Ако се кокошје масно уље не мора ставити.
• Ако је месо уквасано, пржите крумпир и лук у тави, а затим их ставите у посуду.
• Ако треба додати мало течности током кувања, потребно је да се загреје, тако да посуда не пукне.
• Вруће посуде за храну не могу се ставити на хладну површину, могу се разбити. Потребно је унапријед припремити дрвене носаче.
• Да би се створио овај укусни оброк, било који део пилетине ће се уклопити, али је боље одвојити пре-месо од камења. И од костију да кувају јуху до кромпира.
• Лонци савршено одржавају топлоту тако да се састојци не пробављају, узимају прибор 10 минута прије него што буду спремни.
• Да би се окусило јело је било интензивније, засићено, лук и шаргарепе се претходно прже у сунцокретовом уљу.
• Ако рецепт садржи много поврћа, додајте пуно јухе које се не исплати. Гљиве, лук дају пуно сока.
Добра замена за бујон је вино, разблажено водом. Алкохол ће испарити док кува, а пилеће месо ће постати мирисно, меко.

Лонац је оснивач свих кухињских помагала.Кухање у њему је било проширено. Али са доласком модерних кухињских апарата о лонцима све је заборављено, али узалуд. Исхрана у лонцима се испољава као засићена и кориснија. Али прво морате правилно покупити прибор, узимајући у обзир сљедеће савјете:

• Материјал производње. Пожељно је купити керамичко посуђе или глину. Такав прибор има висока својства за стварање топлоте, доприноси равномерном и спором ширењу топлоте преко зидова. Дакле, храна није кувана и не пржена, већ лоша. А храна у стакленим посудама не загрева равномерно.
• Изглед. У добром јелу исправна форма, глатка површина. Ако је лагано тапкате, чут ће се чист, суптилан звук. Дебљина дна и зидова треба да буде иста. Ако је другачији, онда се посуда може пукнути док се загрева.
• Запремина посуђа. У зависности од величине, изаберите вишеслојни (капацитет од 1 до 20 литара) и један део (капацитет од 200 до 800 мл) посуда. Идеална запремина посуђа за једну особу - 500-600 мл
• Глазе. Глинена јела треба бити пресвучена равномерним слојем, штите јела од сала и текућина. Унутар контејнера важно је да је глазура без пукотина, мехурића, лумена.
• Неосновне посуде. Унутрашњост овог јела није прекривена глазуром, због чега је боље проћи ваздух, упити течност и мирисе. Храна кувана у таквим контејнерима је укусна, али за сваки појединачни оброк је потребно одвојити посуде: за месо, рибу, десерте.

Да вам посуде служеза дуго времена, користите следећа правила:

• Ново посуђе треба добро опрати сапуном или детерџентом прије употребе, а након пуњења 1-1,5 сати текуће воде.
• Држите празне посуде отворене тако да нису засићене непријатним мирисима.
• За прање, потребно је узети меке спужве, како се не би огребао остакљени премаз.
• Ако користите керамичку посуду, потребно је да је кухате 20-30 минута у чистој води пре кувања. Капацитет апсорбује влагу, а кувано јело ће бити укусније.

Рецепти за кување

Кромпир са пилетином у лонцу у рерни - ово је не само невероватно укусно јело, већ и оригинал који је погодан за вечеру у породичном кругу и за госте. Лако га припремите: листа производа није велика, припремите их да не раде. Треба само да све исечете, ставите у лонце, а све остало ће направити пећницу. Постоји много рецепата за кување пилетине са кромпиром у лонцима, али треба додати још један састојак и храна добија нови укус. Можете обогатити свој оброк:

• Бугарски бибер. Савршено се усклађује са месом и кромпиром, дајући им посебан укус. Прережите паприку у танку сламу.
• Шљиве. Одлична комбинација са пилетином.
• Умаци. Класични рецепт не користи умаке. Али нико не спречава да се поврћу и месу дода кашика мајонеза, маслиновог уља или павлаке помијешана са зеленим или чешњаком. Јело ће добити укусан укус. Неки господо воле да додају соја сос,парадајз пасте или кечап, излази храбро и оригинално.
• Сир. Решетка за топљење сира је опција која доноси добитак.
• Разни делови пилетине. Укус јела зависи од тога који је део трупа узет за кување. Тако ће из бутина или крила бити богатија вечера, а од дојке храна ће постати исхрана.
• Зачини. Зачини, биље су важни у кулинарском случају. У сваком рецепту можете замијенити зачине, по властитој жељи.

Кромпир са пилетином у лонцу

• Време кухања: 1 сат 30 минута.
• Број слуцајев: 2 особе.
• Количество калориј: 120 кцал на 100 г.
• Именовање: за вечеру.
• Тежина: просек.

Кромпир са пилетином је традиционална комбинација. Међутим, пилећа пилетина са кромпиром у посуди у пећи ће се показати веома укусном и мирисном. Бело вино ће месо учинити мекшим, сочним, а зачини меда-сунели ће додати поврће пријатног зачинског укуса. Хот спот је одличан за госте, његова оригинална презентација ће изгледати спектакуларно на свечаном столу и на фотографији.

Састојци:

• Кромпир - 4 ком.
• Павлака - 2 кашике. л
• Лук - 1 ком.
• Пилећи филе - 400 г.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бело вино - 200 мл
• Со, бибер - по укусу.
• Хмељ-сунли-на-оку.

Метод припреме:

1. Претходно опрано, исјецкано месо нарезано на мале комадиће. Украсите сољу, бибером, хмељ-сунели, промешајте, пустите да се насути 10 минута.
2. У врелом сунцокретовом уљу лаганопржите пилетину.
3. Ољуштити лук, исећи на полу-прстенове.
4. Оперите шаргарепу на великом ренде.
5. Кромпир одрежите на мале гомиле.
6. Посуду ставите у слојеве: кришке меса, шаргарепу и лук, благо сољени кромпир.
7. Улијте у пола контејнере вина, разблажене водом (омјери један према другом).
8. Пошаљите све у пећницу 40-50 минута. Кувајте на температури од 200 степени.

Пилетина у лонцу кромпира

• Време кухања: 1 сат 40 минута.
• Број слуцајев: 2 особе.
• Количество калориј: 90 кцал на 100 г.
• Састанак: за вечеру.
• Комплексност: просек.

Груди - најделикатнији и дијететски део пилетине трупа, али због ниског садржаја масти у сухом месу. Избјегавајте ову невољу помоћи ће претходној мариновка груди, или додатку јухе. Чаврљање је ухваћено, на пари, меко и савршено за породичну вечеру, а свидјет ће се и одраслима и дјеци.

Састојци:

\ т
• Тврди сир - 50 г.
• Чешњак - 2-3 зуба.
• Маслац - 20 г.
• Лук - 1 ком.
• Пилеће бело - 0,4 кг
Мајонез - 50 п.
• Кромпир - 0,4 кг
• Кари - по укусу.
• Со на лице.
• Пеппер-цхип.
• Боуиллон Цубе - 0.5 ком.

Метод припреме:

1. Груди нарезане на коцкице.
2. Додајте кари, сецкани бели лук, со, бибер и месо. Све је добро измијешано са дрветомкашику, оставите 30-40 минута да маринирате.
3. Лук нарежите на мале коцкице. Пржите у тави у врелом уљу док не прође.
4. Кромпир без коре, исечен на мале коцке (1 цм).
5. На дну лонаца украдите пржени лук, а затим укисељено месо.
6. Поклопац поклопца са мајонезом (1 кашика по посуди).
7. Онда ставите коцке кромпира.
8. Послужите крути сир, обилато прекријте слој кромпира.
9. Поделити пола бујонске коцке у 150 мл кипуће воде. Спреман за сијање у посудама.
10. Покријте поклопцем, кувајте у рерни на температури од 200 степени 1 сат.

Стетоскоп с кромпири

\ т
• Време кухања: 2 сата.
• Количество опциј: 2 человек.
• Количество калориј: 96 кцал на 100 г.
• Састанак: за вечеру.
• Комплексност: просечна.

Срдачна и изузетно укусна породична вечера ће изаћи ако кувате шешир са кромпиром у лонцима. Пријатан мирис ће учинити да ваше домаћинство гледа према напријед. Да би вечера била још привлачнија, препоручује се пре-пржити до полу-спремности бедара у тави. Уз ово јело обезбеђене су добре фотографије и пријатна породична вечера.

Састојци:

• Мариниране печурке - 60 г.
• Парадајз - 2 ком.
• Кромпир - 4 ком.
• Лук - 1 ком.
• Пилећа бедра-2 ком.
• Бујон - 100 мл
• Брашно - 1 тбсп. л
• Слани окус.
• Скроб 1 жличица.
Паприка - по укусу.

Метод припреме:

1. Лагано пржите ситно исецкане гљиве, ситно исецкани лук. Стави лонце.
2. Стегани се оперу хладном водом, осуше, исеку се у неколико делова. Комадићи бутина у брашну пржите у тави са додатком сунцокретовог уља.
3. Ставите печурке на месо.
4. Одрежите кромпир у велике режњеве, додајте га у бутину.
5. Одрежите парадајз на 4 дела, ставите их у лонце.
6. Со, бибер. Сипај све са бујоном.
7. Покријте посуду поклопцем, ставите је у хладну пећницу за кување. кувајте на температури од 180 степени, 1,5 сат.
8. 10 минута пре него што је спреман за разблаживање скроба у води, додати храни.

С печурками

\ т
• Време кувања: 1,5-2 сата.
• Бројо дозе: 2 лиц.
• Количество калориј: 124 кцал на 100 г.
• Именовање: за вечеру.
Тежина: просек.

Паметан ручак за цијелу обитељ. Танка арома печурки ће побољшати укус сваког јела, ау тандему са пилетином и кромпиром биће још здравија, мириснија и укуснија. Припремити све (свеже или укисељене) печурке: лисичарке, печурке, печурке. Пре кувања темељно исперите. Печурке прережите по могућности у танке плоче.

Састојци:

• свежи пилећи филе - 400 г.
• Биљно уље - 2 кашике. л
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кисела павлака (20% масти) - 100 г.
• Чешњак - 3 зуба.
• Свеже гљиве (гљиве) - 150 г.
• Кромпир - 4 ком.
• Сок од парадајза - 50 мл
• Кухињска сол - по укусу.
• Паприка - 1 кашика.

Метод припреме:

1. Пилећа прса добро опрана, осушена, исечена на мале квадрате.
2. Исперите печурке, прережите их танким плочама.
3. У тави пећи сунцокретово уље, лагано пржити груди гљивама.
4. Шаргарепа и кромпир се реже у коцке средње величине.
5. Ставите месо и гљиве на дно керамике. Онда ставите кромпир, шаргарепу.
6. Киселу павлаку, сецкани бели лук, сок од парадајза, со и паприку умесати да се направи сос.
7. Кухани кромпир са пилетином са сосом.
8. Вечера се шаље у хладну пећницу. Укључите га на 180 - 200 степени.
9. Припремите се 1 сат.

С кремом

• Време кухања: 2 сата.
• Број слуцајев: 2 особе.
• Количество калориј: 120 кцал на 100 г.
• Именовање: за вечеру.
• Комплексност: просек.

Главна карактеристика ових делиција је оригиналан и деликатан укус крем соса, ферментисаног сира и кима. Ако желите, можете експериментисати и додати друге зачине као што је коморач. Лонци са пилетином и кромпиром у пећници имају не само рафиниран укус, већ и одлично изгледају на столу и фотографији. Као додатак можете припремити салату од свежег поврћа.

Састојци:

• Кромпир средње величине - 4 ком.
• Крем 20-25% - 200 мл
• Пилећи филе - 300 г.
• Маслац - 50 г.
• Лук - 1 ком.
• Ферментирани сир - 100 г.
• Семе кумина - по укусу.
• Со на лице.

Начин припреме:

\ т
1. Месо се сече на комаде дужине 1-1,5 цм.
2. Кромпир се реже у мале калдрме.
3. Припремите сос, исјецкан миксер у хомогену мјешавину лука, врхња, топљеног сира, соли, кумина.
4. Глину посуду потопите на кришку маслаца, затим крумпир и комаде меса.
5. Врх свих састојака са кремастим сосом.
6. Кувајте 50-60 минута на температури од 200 степени.

Са павлаком

• Време кухања: 2 сата.
• Број случајев: 2 человек.
• Садржај калорија: 120 кцал на 100 г.
• Именовање: за вечеру.
• Комплексност: просек.

Ако желите донијети нешто укусног и њежног пилећег филеа на стол у лонцу с крумпиром и павлаком најбоље одговара. Овај рецепт је био веома популаран у давна времена. Комбинација киселог врхња и копра даје јелу посебан укус и укус. Месо натопљено таквим сосом постаје врло сочно и благо. Пожељно је користити Сметану 20-25% масти или рурално.

Састојци:

• Павлака - 4 кашике. л
• Сијалица средње величине - 1 ком.
• Кромпир - 4 ком.
• Пилећи филе - 300 г.
• Бели лук - 2 зуба.
• Сол је прстохват.
• Дилл - 20 лет
• Паприка са грашком - 6 ком.
• Лист лова - 2 ком.

Начин припреме:

\ т
1. Резање кромпира са квадратимасредње величине. Ставите на дно лонаца.
2. Лук прережите у сламу или полу-прстенове. Ставите кромпир.
3. Одрежите филе на мале траке и ставите трећи слој на полу-прстенове лука.
4. Баците ловоров лист, бибер и со.
5. Фино исецкани копар.
6. Одвојено мешати павлаку, сецкани бели лук и копар.
7. Сос од павлаке са кромпиром и пилетином. Додајте мало воде.
8. Кувати на температури од 190-200 степени 50 минута.

С патлиџами

• Време кувања: 1 сат и 50 минута.
• Број случајев: 2 чел.
• Садржај калорија: 70 кцал на 100 г
• Именовање: за вечеру.
Тежина: лако.

За оне који воле да користе нискокалоричну храну, препоручује се кување кромпира са пилетином и патлиџаном у лонцима. Поред тога што су посластице екстремно укусне и корисне, још увијек је врло видљив на фото и столу за ручавање, комбинација боја је импресивна: наранџаста мрква, љубичасти патлиџани, златни ароматични пилећи филе.

Састојци:

\ т
• Патлиџан је мали - 1 ком.
• Пилећи филе - 300 г.
• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 4 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Сланица.
• Бели лук - 3 зуба.
• Биљно уље - 4 кашике. л
• Црни бибер - по вашем укусу.

Начин припреме:

1. Да бисте уклонили горке патлиџане, потребно их је нарезати на брусочке, додати сол, оставити 20-25 минута. Затим се формира течност из поврћа за исушивање.
2. На дно лонаца сипајте мали кромпир.
3. Комадићи брашна, пржити у уљу (узети 2 жлице.). Спустите га на кромпир.
4. Нарежите лук, нарежите мркву на средњем ренде.
5. У лонцу, сипајте остатак сунцокретовог уља, загрејте га и додајте припремљени лук, шаргарепу и патлиџане. Мало се опирите.
6. У здјелу додати раго од поврћа.
7. Зачините зачине, додајте воду, не долазите до суђа за врат 2 цм.
8. Пеците на температури од 180-200 степени 50 минута.

Видеоклипи