Стеак Цаке Рецепти у пећници: Састојци Избор и Кухање
Садржај
- 1Коктел бифтек в печи - основни принципи на припрема
- 2Рецепт 1. Запечени купус у пећници у павлаци
- 3Рецепт 2. Запечени купус в печи с рижа
- 4Рецепт 3. Запечени покољ у пећници под крзном
- 5Рецепт 4. Запечени купус в печи с кромпири
- 6Рецепт 5. Запечени купус у пећници са поврћем
- 7Рецепт 6. Запечени купус у пећници са прилогом у сосу од белог лука
- 8Рецепт 7. Запечен колач в печи под крекери
- 9Рецепт 8. Запечени купус у пећници са броколијем и зеленим грашком
- 10Цоцктаил стеак в печи - трики
Зубатка је укусна риба, од које месо у својој вриједности није лошије од лососа.
Поред тога, у њему практично нема костију. Главна ствар је да се може правилно кухати.
Цврчци одрезака у пећници - основни принципи кухања
Најчешће се лисица продаје у замрзнутом облику у облику одреска.
Њена печена, кувана, коришћена као пуњење пите. Али у печеном облику ова риба испада најукуснија и савршено држи облик.
Рибу само одмрзнути на собној температури, у сваком случају без употребе микровалне или топле воде.
Запечене бубашвабе се оперу и протрљају са зачинским биљем, зачинима и соли. Поспите лимун и оставите најмање пола сата, тако да риба упије укус и арому зачина.
Бифтек печен у супи са поврћем или пиринчем. Риба, печена самостално, сервирана уз украс.
Рецепт 1. Запечени купус у пећници у павлаци
Састојци
- Зубатка - два одреска;
- мешавина зачина за рибу - 30 г;
- павлака - 125 г;
- маслиново уље - 60 мл
Начин припреме
1. Кисела павлака са уљаним маслацем, соли и зачините зачинима за рибу. Добро промешајте.
2. Одмрзавање крпе, прање и прање. Салт ит
3. Поставите посуду са фолијом, подижући ивицу. Сипајте пола соса на дно. На врху ставите одрезак на кнедле и сипајте преостали сос.
4. Ставите у рерну и пеците пола сата на температури од 190 степени. Послужите са поврћем.
Рецепт 2. Запечени купус в печи с рижа
Састојци
- прстохват сусама;
- један одрезак покоља;
- два прстохвата мешавине паприке;
- пола лимуна;
- три прста соли;
- мало шаргарепе;
- пиринач - 100 г;
- лук.
Метод припреме
1. Одмрзните одрезак кревета на собној температури. Исперите, навлажите салвету и рибу пажљиво прелијте мешавином паприке и соли.Поспите свјеже исцијеђеним лимуновим соком. Оставите маринирану пола сата у фрижидеру.
2. Исперите пиринач, пеците на пола спреман, баците га на сито, исперите га и оставите га неко време тако да стакло буде течно. Направите децо са фолијом и ставите га куваним пиринчем.
3. Очистите шаргарепу од коже, исперите и шкрипајте на корејској салати. Ставите шаргарепу на пиринач.
4. Изрежите чисти лук са танким прстеном и ставите их преко слоја мркве.
5. На поврћу ставите одрезак од колача. Покријте фолију омотницом. Пошаљите у пећницу 20 минута. Кувајте на температури од 200 Ц. Затим извадите посуду, њежно отворите омотницу и окрените је у пећницу још седам минута док се риба не засити. Послужите, поспите сусамом, у топлој води.
Рецепт 3. Запечени покољ у пећи под крзном од поврћа
Састојци
- Зубатка - четири одреска;
- млевени црни бибер;
- лимун;
- уље уља;
- два парадајза;
- сир - 70 г;
- лук - две главе;
- маслац - 40 г;
- шаргарепа.
Начин припреме
1. Смрзнуте одреске треба опрати и осушити. Со и бибер са обе стране. Поспите свеже исцијеђени сок од лимуна и оставите пола сата.
2. Очистите мркве и лук. Оперите поврће. Резање лука и шаргарепе на рибеж.
3. Поврће залепите на златну нијансу у уљу уља.
4. Прережите фолију за храну на квадрат за број одрезака. Подмажите сваку мекумаслац. Ставите одреске на фолију.
5. Утрљајте парадајз и исеците га танким круговима. Пресавијте их преко кревета.
6. Ставите паста умаке на врх. Сипајте сир у велики чип и поспите рибом са поврћем. Припремљени састојци чврсто замотани у фолију. Пеците 40 минута на температури од 200 Ц. Послужите као самостално јело са свежим пшеничним хлебом.
Рецепт 4. Запечени купус у пећи са кромпиром
Састојци
- шест грашка у мешавини паприке;
- 600 кривичних дела одрезака;
- 30 мл биљног уља;
- четири велика крумпира;
- 5 г суве зачињене зеље;
- средња шаргарепа;
- 5 г гранулираног белог лука;
- Просек шаргарепе.
Начин припреме
1. Одрежите ољуштену шаргарепу на великом ренде. Очистите лук и исеците га на пола круга.
2. Комбинујте лук са мрквом у тањиру. Зачините сољу, зачините зеље и бибер.
3. Одлеђивање купуса, бибера, гранулираног белог лука и соли.
4. Напуните форму фолијом, покријте је врхом пергамента и раширите мешавину зачинског поврћа.
5. Ставите одрезак на јастук за поврће. Очистите кромпир, исеците га на мале кришке и раширите га око рибе са поврћем. Попрскајте га леан маслацем.
6. Замотајте све састојке у фолију и ставите у рерну. Пеците пола сата на 200 Ц. Затим уклоните јело са рибом и поврћем. Уклоните горњи слој папира за печење и фолије. Укључите роштиљ и самлејте посуду.Рецепт 5. Купус у пећници са поврћем
Састојци
- Зубатка - пет одрезака;
- кухињска со и зачини за рибу;
- седам кромпира;
- пола лимуна;
- шаргарепа;
- мајонез - 200 г;
- две сијалице;
- павлака - 200 г;
- тврди сир - 300 г.
Начин припреме
1. Замрзнуте готове шницле, оперите, умочите убрус и помијешајте са зачинима и соли. Сипајте свјеже исцијеђени сок и маринирајте пола сата.
2. Направите врећице од пјене са високим даскама на броју коцкица одрезака.
3. Очистите шаргарепу и млевена на рибе са малим рупама.
4. Одрежите сијалице нарезане на танке прстене.
5. Помијешајте мајонез са киселом кремом у једнаким омјерима. Исперите зеље и фино покријте. Додајте у сос и промешајте.
6. Крцкати сир у чипу средње величине.
7. Очистите кромпир и исеците га танким кришкама.
8. Узмите облик фолије. Ставите кромпир на дно. Лагано сол. Поврх тога, положите слој шаргарепе и прстенова лука. Сипај сос. Са врха је лежао одрезак. На врху рибе ставите прстенове лука. Поспите сипе са сиром. Покупите друге форме.
9. Децо причврстите фолијом и поставите калупе на њега. Покријте посуду фолијом и чврсто омотајте ивицу. Ставите у пећницу пола сата. Припремите на 180 Ц.
10. Уклоните посуду. Уклоните врх фолије и држите га у пећници десет минута. Са врха би требало да буде укусноцрусх црусх Послужите директно у пјенастим калупима.
Рецепт 6. Стеак од краставца са укусом у сосу од белог лука
Састојци
- кг рођака одрезака;
- 70 г маслаца;
- стакло рижа
- стакло павлака;
- 100 г сира;
- 100 г мајонеза;
- два зуба чешњака;
- 5 г сенфа;
- зачини.
Начин припреме
1. Маслац разрежите на комаде и ставите га на дно калупа.
2. Темељно исперите, кухајте док није готова, а затим је баците у сито. Исперите под млазом хладне воде и оставите да се ослободите вишка влаге.
3. Пренесите кувани пиринач у облик и ниво.
4. Помешајте павлаку са сенфом и промешајте. Подмажите настали сос од пиринча.
5. Смрзнуте крпе, одмрзните, оперите и осушите пешкиром. Ставите рибу на јастук за пиринач. Зачините папром и сољу.
6. Сир и огуљени бели лук се уситне у малу решетку и помијеша са мајонезом. Сок од бели лук сос од кукавица.
7. Пошаљите образац у рерну. Пеците сат на 200 Ц. Послужите са поврћем или куваним пиринчем.
Рецепт 7. Запечени купус у пећници испод крекера
Ингредиентс
- бифтек - 700 г;
- лимунов сок;
- две средње жаруље;
- мешавина паприке;
- 120 г крушних мрвица;
- мајонез
Начин припреме
1. Отопите одреске, исперите и осушите убрусом. Свака бибер, со ипосути лимуновим соком. Маринирајте пола сата.
2. Обликујте облик уљем. Очистите лук и исеците га на пола круга. Ставите пола лука на дно калупа. На врху, додајте истакнуте клипе одрезака.
3. Покријте лук рибице. Исперите мајонезом. Поспите крушне мрвице. Ставите у рерну 20 минута. Припремите се за смеђу кору. Рибу послужите са поврћем или рижом.
Рецепт 8. Запечени купус у пећи са броколијем и зеленим грашком
Ингредиентс
- два велика одреска од бубашваба;
- морска со;
- 200 г мешавине брокуле и грашка.
Начин припреме
1. Облик фолије. Отопити одрезак и ставити га у форму. Салт ит
2. На врх ставите мешавину поврћа и лагано додајте со.
3. Замотајте рибу са поврћем у фолију и пошаљите 20 минута у рерну. Температура кувања је 180 степени.
4. Након четврт сата, извуците рибу и пеците до печења.
Цоцктаил стеак у пећници - савјети и трикови
Како се рибе не би срушиле, одресци би требали бити довољно густи.
Ако пржите рибу у фолији, уклоните горњи слој и прережите га у "грилл" моду.
Рибљи сос се може направити на бази мајонеза, павлаке или павлаке.
Само одмрзнути рибу на собној температури.
Да бисте се ријешили специфичног мириса рибе, одреске одрезака поспите лимуновим соком.