Купус фецес - сорте и корисна својства, рецепти за кување са фотографијама
Садржај
Купус - шта је то
За разлику од уобичајене сорте, купус кељ нема повој, али се састоји само од коврчавих листова. То је помало као салата, коју у башти може наћи сваки баштован. Коврчава купус потиче директно од дивљих врста. Понекад се ова сорта узгаја као декоративни елемент: лишће изгледа веома спектакуларно у пејзажном дизајну и на фотографији.
Вапненачки купус - корисна својства
Неоспорне корисне особине купуса, јер се састоји од велике количине протеина, више од 25 аминокиселина, укључујући и 9 есенцијалних. Смеђи купус, то је измет, лако може да замени месне производе, које вегетаријанци добро знају. Није ни чудо што јесубаве се његовим узгојем на вртним парцелама и редовно се користе у припреми разних јела.
Поред протеина и аминокиселина, фекалије садрже и омега-3 масне киселине које организам не може самостално произвести. Слична количина ове супстанце налази се само у морским плодовима, што није на свачији укус, а често их није увијек могуће користити, јер је то велико задовољство. Осим тога, фосил је мало калорија, што је корисно за оне који изгубе тежину. Чињенице:
- Овај купус садржи рекордну количину витамина А: пола чаше Калеа је довољна да покрије дневне потребе организма.
- Лутеин и зеаксантин, који се налазе у поврћу, помажу у заштити очију од утицаја ултраљубичастих зрака.
- Витамини групе Б, Ц, К, ПП помажу јачању имунитета.
- Гриффин купус садржи више калцијума него млечне производе.
- Садржи много минерала: калијум, магнезијум, гвожђе, цинк, бакар, фосфор и селен (до 1 μг).
Култивациа на купус
Корисна коврчава купус је ненаметљива. Чак и почетник у башти нема питање како да израсте купус као дивне фотографије ако следите препоруке:
- Црвени сибирски колач лако носи мраз до -15 степени. Након замрзавања постаје још укуснији.
- Оптимално време за садњу - почетак пролећа (април). Није неопходно унапред припремити мердевине. Семе се може сијати директно у земљу, покривено филмом.
- За сазревање семена биљке траје 70-90 дана натемпература изнад 6 степени.
- Оптимално за растојање између грмова један од другог - 40 цм.
- Брига о овом усјеву је једноставна, само неколико пута током љета биљка треба да буде окружена, стварајући рупе око ње, и редовно залива.
- Током лета, поврће се може сећи. На мјесту одстрањеног лишћа ће расти нова.
Класси листовиј купус
Постоји неколико врста семена ове биљке. Међу најпопуларнијим су следеће сорте купуса:
- Црвено - листови црвене боје, увијени, дуги;
- Сибирски - саднице које се не боје прехладе и штеточина;
- Премикал - брзорастућа сорта, корисна за болести желуца;
- Дино - један од најукуснијих врста купуса са танким листовима;
- Вијуники - најслађи изглед биљке;
- Тростева - до 2 м висине са снажним сечењем;
- Тоскански купус - наборани саднице, лако се сади.
Фат Цаббаге - рецепти дла кухна
Дијетална храна се обично користи за листове купуса: вјешалица је превише крута. Једно од најкориснијих јела - салата од свежег зеленог лишћа са додатком разног поврћа, јаја, копра и маслиновог уља. Међутим, то не значи да се месо не може користити у рецептури, на примјер, говедина или пилећа прса. Такво јело ће бити идеалан извор протеина и других важних супстанци. Не знате како да кувате лонац? Испод ћете наћи неке једноставне рецепте који имају одличне критике.
КупусСаффловер
- Време кухања: 120 минута.
- Број поруџбине: 5 особа.
- Съдържание на калории: 950 кцал.
- Намена: ужина.
- Сложеност припреме: лако.
Изненадићете се, али мршави купус није ништа мање користан у садржају витамина него свјежи или пирјан. Овај оброк можете упознати веома ријетко, осим на фотографији јела од страних дијететичара који тачно знају колико је ово поврће корисно за лик и богато витаминима. Изаберите најбоље велике меснате листове: они су погоднији за обраду квасца, који се не разликује много од припреме обичног киселог купуса.
Састојци:
- листови фецеса - 1 кг;
- мрква црвена - 1 кг;
- вода - 1 литар;
- шећер-песак - 1 кашика. л;
- Мала со - 1 тбсп. л
Метод припреме:
- Изаберите велике листове, добро их исперите под млазом хладне воде, брусите траке од 1,5-2 цм.
- Очишћену мркву фино исецкану на дробилици или у храни, затим помијешамо с изметом.
- Добро промућкајте поврће, лагано их стисните, тако да се појави сок, ставите у тегле.
- Припремите расол из куване воде, шећера и соли, можете додати мало бибера.
- Сипајте купус топлим расолом, лагано покријте поклопцем, оставите 2-3 дана да се испере, а затим га извадите у фрижидер.
Торта са салатом
- Време кухања: 30 минута.
- Број слуцајев: 4 особе.
- Количество калориј: 3200 кцал.
- Сврха: за ручак.
- Сложеност припреме: лако.
Најлакши начин да се једе ово корисно поврће је јести свежу салату од купуса. Постоји много једноставних рецепата за кување овог јела, али најукуснији - са печуркама и пасуљем. У таквој салати је огромна количина витамина, минерала и других корисних супстанци. Поред тога, богат је протеинима, богатим. Ово је идеално јело и за прославу и за дневни ручак.
Састојци:
- лишће лана - 200 г;
- свеже печурке - 150 г;
- бијели конзервирани грах - 100 г;
- Фета сир - 100 г;
- маслиново уље - 2 кашике. л;
- орах - 30 г.
Начин припреме:
- Лишће фекалија изрежите, посолите, запамтите своје руке тако да дају сок и постану мекше.
- Резање сира малим коцкама.
- Печурке су ситно исјецкане, пржене док се не скувају на лаганој ватри.
- Размазати орах са мијешалицом и комбинирати с маслиновим уљем.
- Комбинирајте све састојке, поспите припремљеним сосом и охладите 5-10 минута.