Супа од карфиола - како се кува на кремастим рецептима - супа или поврће са фотографијом

Поврће за већину људи су намирнице које "треба" јести, а не "жељети". Ово посебно важи за купус, иако су професионалци сигурни да је само незнање оно што га чини занимљивим. На основу карфиола, прва топла јела излазе савршено, национални рецепт се може наћи у скоро свакој земљи.

Како скувати супу од карфиола

Посебне тешкоће у стварањутакво јело не пружа, јер је његова главна компонента апсолутно непроблематична. Нема потребе за чишћењем, упијати се. Јухе од купуса се кувају готово одмах ако се налазе на поврћу или готовом бујону. Када се месо дода, време се повећава док не буде спремно. Поврће се увек уноси последње. По саставу истог купуса, прва јела могу бити било која - са птицама, печуркама, пасуљем, плодовима мора, рибом. Једина класификација коју су усвојили професионалци - по структури:

• крема;
• пире кромпир;
• дебела;
• лака течност.

Соуп рецепти из цветача

Разноврсност овог представника породице крсташа у професионалцима не доводи у сумњу. Особито пробајте сљедеће рецепте купусових јуха са фотографијама - од француске креме до класичног руског сира. Наћи ћете велике могућности за храну за бебе, вегетаријанска и дијетална јела, научите како се кувају у мултивартовима и можете направити корисну и храњиву вечеру пола сата.

Пире од супе од карфиола

• Време кухања: 25 минута.
• Број поруџбине: 5 особа.
• Съдържание на калории: 542 кцал.
• Састанак: за ручак.
• Кухиња: Европска.
• Сложеност припреме: лако.

Јуха од пиреа од купуса се једноставно кува, али има неколико важних нијанси. Прво, важно је да се постигне идеална доследност тендера. У ту сврху, кувани производи су дробљенимиксер /миксер. Друго, све компоненте морате изрезати на исти начин, осим за махунарке. За кување је пожељно користити таву с дебелим зидовима, тако да је кухање урађено равномјерно, врућина је остала дуља и боље.

Састојци:

• вода - 2 л;
• црвени пасуљ у конзерви - 360 г;
• паприка - 120 г;
• карфиол - 650 г;
• парадајз - 300 г;
• суха трава - 14 м;
• со;
• чешњак каранфилића.

Метод припреме:

1. Сипати са цвјетним купусом, кухати након 10 минута кувања. Ватра је просечна.
2. На рајчицама направите рез, очистите их, уклоните кожу. Утрљајте пулпу
3. Сецкати паприку фино, мешати са пасуљем (течност за спајање).
4. Додајте све састојке поврћа у супу, кувајте још 8 минута.
5. Ставите чешњак нарезан, брусите све мешалице.
6. Со, сипајте сухо биље, искључите пећ.

Цреам соуп оф цаулифловер

• Време кухања: 30 минута.
• Број слуцајев: 3 особе.
• Съдържание на калории: 1144 кцал.
• Састанак: за ручак.
• Кухиња: француска.
• Сложеност припреме: просечна.

Кључна разлика између таквог јела од јухе и пиреа је употреба креме, а за традиционалну француску кухињу, морска трава је неопходна. Биљни састојци не могу бити много - традиционална крем јуха од купуса у свом саставу може имати мало лука, али чак ни мркве овдје нису уведене. Пре сервирања пожељно је посути топло јелокрекере и не кувајте за резервне - таква храна се не загрева поново.

Састојци:

• карфиол - 790 г;
• салата од рачића - 150 г;
• јаје;
• крема - 230 мл;
• брашно - 40 г;
• крем маслац - 30 г;
• млевени бели бибер.

Начин припреме:

1. Сипати цвјетове купуса водом (1,5 литра), сол. Кувајте док не омекша.
2. Разбити мешалицу, затим проћи кроз сито.
3. Дај јело да поново прокува.
4. Загрејте брашно маслацем, додајте крему. Након 4 минута уђите у тучени жуманце.
5. Одмах улијте ову масу танким концем у супу, не заборављајући да је промијешате.
6. Пеацк, можеш ставити пар грама мушкатног орашчића.
7. Извадите супу из тањира. Додајте рачиће пре послуживања - на фотографији је приказана опција сервирања.

Купусова чорба с пилетином

\ т
• Време кухања: 1 сат и 10 минута.
• Бројот на услуги: 3 лица.
• Количество калориј: 1106 кцал.
• Састанак: за ручак.
• Кухиња: дом.
• Сложеност припреме: лако.

Супа са карфиолом и пилетином могла би изгледати досадно, ако не и кнедле - једноставни предмет, који траје неколико минута, одмах претвара познато јело. Шаргарепа се може нарезати и попржити док се не унесе у бујон, али ће повећати садржај калорија у посуди. Препоручује се да се не користи супа од живине, већ чисти филе, исечен на комаде, за оне који се придржавају исхране.

Састојци:

• сет пилеће супе - 300 г;
• вода - 3 л;
• карфиол - 240 г;
• шаргарепа - 130 г;
• кромпир - 200 г;
• мана - 70 г;
• јаје;
• со;
• зелени.

Метод припреме:

1. Сипати пилетину водом, кухати 40 минута, прокухати, не заборављајући да уклони пену на површини која се појављује на површини.
2. Одрежите кромпир на коцкице, баците их у пилетину. Одмах додати комаде шаргарепе.
3. Кувајте 22 минута. Ватра је јака, капа је уклоњена.
4. Манука помешајте са јајетом. Да бисте формирали кашичицу кнедле, баците кључалу супу.
5. Унесите исто цветове купуса, со.
6. Након 4 минута, угасите пећ, поспите зеленило. Да служи

Брокула и супа од цветача

\ т
• Време кухања: 30 минута.
• Бројо дозе: 4 лиц.
• Количество калориј: 484 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Кухиња: Вегетаријанска.
• Сложеност припреме: лако.

Ова супа од брокуле и карфиола има много предности: то је нискокалорична, храњива, невјеројатно корисна у сету витамина и врло брзо се припрема. Његова газдарица се зове "лењи", што у потпуности одговара истини - овом рецепту нису ни потребне фотографије да би се схватио принцип деловања. Будите сигурни да кувате такву супу за себе и бебу.

Састојци:

\ т
• цвјетача (броколи и карфиол) - 240 г;
• маслац од маслаца - 25 г;
• кромпир - 100 г;
• зачини;
• коцке за бујон - 2 ком.
• тврди сир - 45 г.

\ тМетод припреме:

1. У великој посуди (3.5-4 л), прокухати воду.
2. Баците коцке бујона, сачекајте пар минута.
3. Очистио и исекао мали кромпир да га пошаље тамо. Кувајте 8 минута.
4. Додати цветове купуса.
5. Из новог кухињског додатка додајте 15 минута, додајте супу од маслаца са кремом.
6. Искључите плочу за кување, зачините. На послуживање треба додати резани сир, када се јуха мало охлади.

Супа с цветачи и кромпир

\ т Време кухања: 35 минута.
• Обсо: 2 лица.
• Количество калориј: 521 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Кухиња: дом.
• Сложеност припреме: лако.

Млечна супа са карфиолом и кромпиром - укусна је, брза, једноставна и веома корисна, посебно за бебу. Ако сте забринути за калорије, можете уклонити кромпир прије послуживања. Обавља претежно улогу згушњивача, а скроб је довољно висок да постигне жељену конзистенцију. Шпинат - производ је опционалан, лако замењен биљем или рибљом рибом.

Састојци:

• карфиол - 110 г;
• кромпир - 130 г;
• вода - 220 мл;
• млеко - 235 мл;
• спанаћ - 70 г;
• лук;
• маслац - 25 г;
• зелени.

Начин припреме:

1. Барови кромпира и цветова купуса сипају воду.
2. После кључања, кувајте их 12 минута.
3. Резана першинаста посуда у праху у бујон.
4. Додати сецканоспанаћ, сачекајте поново да прокувате.
5. Кухајте супу око 10 минута, додајте млеко, путер.
6. Мешати, уклонити са плоче. Сервирајте са поврћем

Јуха од купуса на месној јухи

• Време кувања: 2 сата.
• Обсо: 4 человек.
• Количество калориј: 541 кцал.
• Намена: за ручак.
• Кухиња: дом.
• Сложеност припреме: лако.

Таква мирисна јуха од купуса на месној јухи може се направити у мултивартовима - увелико ће вам уштедјети вријеме и снагу. Богат сет поврћа чини ово јело укусним подсјетником на љето и савршено компензира недостатак меса (користи се само за кухање јухе). Можете додати и своје омиљене зачине, свеже биље, крутоне, јаја.

Састојци:

• телетина - 400 г;
• Бугарски бибер - 240 г;
• карфиол карфиола - 370 г;
• замрзнути кукуруз (зрно) - 130 г;
• стабљике целера - 2 ком.
• шаргарепа - 200 г;
• бибер, со.

Начин припреме:

\ т
1. Чувајте јуху: ставите месо у посуду, сипајте водом (3 литре), подесите режим "гашења". Након 1,5 сата отопите течност и исперите посуду да бисте уклонили пену.
2. Уклоните месо, исперите јуху натраг у посуду. Додајте цветове купуса, нарибану мркву, коцке паприке, кукурузни кукуруз, исецкану целер. За бибер и со потребно је одмах.
3. Кухајте за "супу" 25 минута. Нека остане без отварања поклопца.

\ т

Јуха с цветницами

\ т
• Време кухања: 35 минута.
• Број слуцајев: 3 особе.
• Количество калориј: 196 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Кухиња: дом.
• Сложеност припреме: лако.

Ова лагана и нежна биљна јуха од купуса идеална је за храњење дјетета старијег од годину дана. Савршено ће се уклопити у дијететску исхрану, а ако у њу нахраните кувану пилетину /ћуретину, појавит ће се врло богата, али не и калоријска вечера за одрасле. Ако је јело усмерено према малом детету, препоручује се да се кува по аналогији са пире кромпиром, то јест са резањем производа у последњој фази.

Састојци:

• смрзнути зелени грашак - 60 г;
• шаргарепа - 110 г;
• карфиол - 210 г;
• лук - 55 г;
• сноп копра;
Буттер Буттер - 8 п.

Начин припреме:

1. Кухајте 1,5 чаше воде. Стави тамо огуљену малу сијалицу и мркву. Рез није потребан.
2. Поврће кувајте четврт сата након новог врења на горионику с малом снагом. Не заборавите да ставите поклопац на врх.
3. Мешати грашак, цветови купуса.
4. После 6 минута додајте сецкано зелено поврће.
5. Када супа поново кључа, извадите посуду са тањира.
6. Сачекајте да се охлади (до 65-70 степени), помијешајте компоненте мијешалице за јуху. Напуните уље, послужите.

Цхеесецаке витх цаулифловер

• Време припреме: 1 сат30 минута
• Број слуцају: 3 особе.
• Количество калориј: 1506 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Кухиња: дом.
• Сложеност припреме: лако.

Нежна, невероватно кремаста, врло хранљива, укусна чорба од купуса са сиром ће ценити чак и мушкарце. Ако желите да ублажите јело, уклоните говедину - бујон за поврће неће звучати ништа горе, али ће се калоријска вредност значајно смањити. Ферментирани сир је боље купити у умиваонику, попут маслаца или сира, али можете користити сендвич плоче.

Састојци:

\ т
• карфиол - 380 г;
• говедина - 140 г;
• кромпир - 190 г;
• маслац од маслаца - 35 г;
• пржени сир - 270 г;
• гомила першуна;
• црвени лук;
• со, црни бибер.

Метод припреме:

1. Сечите говедину средњим деловима. Сипати водом, кухати око сат времена са луком (не сецкати). Приближна количина воде - 3,5 л, али варира у складу са жељеном запремином бујона.
2. Додајте коцкице кромпира, кувајте јуху четвртину сата.
3. Исперите краставце купуса, раставите цватове, изрежите. Пржите на путеру. Пошаљи у супу.
4. Затим додајте сир тамо, можете га пререзати да бисте олакшали топљење.
5. Со. Зачините папром.
6. Извадите из ватре, послужите одмах, поспите першуном.

Краставици карфиола

• Време кухања: 1 сат 35 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• \ тСадржај калорија: 919 кцал.
• Намена: за ручак.
• Кухиња: руска.
• Сложеност припреме: просечна.

Ароматизовани купус је занимљивији од класичних, јер имају израженију слаткоћу која их чини привлачним за бебу. Ако их кухате на пушачу, добићете одличну прехрамбену опцију, а на печуркама - леан. Традиционално се препоручује и кување на говеђем бујону. Не заборавите на корен першина, зачина и киселе јабуке - битне компоненте доброг граха.

Састојци:

• месо - 400 г;
• карфиол - 460 м;
• корен першуна - 60 г;
• лук;
• јабука зелена - 190 г;
• зелени;
• ловоров лист;
• зачини.

Метод припреме:

1. Сипати месо водом (око 4 литре), кувати неколико минута, а затим смањити ватрену половину. Баците ловоров лист.
2. Када се јуха куха (то ће потрајати око сат времена), додајте цвасти купус.
3. Печени корен першина испећи са сеченим луком.
4. Преведите на јуху. Кухајте још 17-20 минута.
5. У ово друго, унесите ољуштену и нарезану на танке кришке јабука, чупава зеленила, прстохват зачина. Држите јуху карфиола на шпорету неколико минута и послужите.

Јуха од карфиола са печуркама

\ т
• Време кухања: 45 минута.
• Број слуцајев: 3 особе.
• Количество калориј: 521 кцал.
• Намена: за ручак.
• Кухиња: дом.
• Сложеност припреме: лако.

Како припремити ручак брзо, али укусно и без напора? Покушајте да направите тако укусну супу са печуркама и карфиолом. Професионалци му саветују да користи свеже шумске печурке, само не заборавите да их треба темељно испрати. Да бисте уштедели време можете узети и замрзнути, али укус неће бити толико богат као сам са сакупљеним. Допуните ову дивну јуху домаћом павлаком.

Састојци:

• кромпир - 240 г;
• карфиол - 390 г;
• печурке - 220 г;
• лук;
• фине мркве;
• сноп копра;
• јаје;
• со, зачини.

Начин припреме:

\ т
1. Направите једноставну чорбу, канту коцкица кромпира са водом (3 литре) и сачекајте четврт сата након кључања. Не солите
2. Ако су печурке замрзнуте, пустите их да леже у кухињи око сат времена - тек након тога могу да се превуку сламчицама и посуте супом.
3. Додајте исто цветове купуса, сунцокрет од лука-шаргарепе. Кувајте 20 минута.
4. Унесите зачине, со, зеленило, разбијено јаје, сипајте га танким концем. Уклоните са плоче и послужите одмах.

Супа с цветачом и грашком

\ т
• Време кухања: 3 сата и 45 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 1327 кцал.
• Намена: за ручак.
• Кухиња: дом.
• Сложеност припреме: лако.

Пикантна супа са карфиолом и грашком, допуњена сланим краставцима и димљеном кобасицом (могућа замена за сланину),Професионалци саветују да се кувају на малој масноћи - добра пилетина. Можете користити поврће - калоријски садржај дипа. Сок од грашка послужите препорученим сувим раженим хлебом, гркљанима чешњака.

Састојци:

• дробљени грашак - 340 г;
• димљене кобасице - 170 г;
• карфиол - 420 г;
• слани краставци - 120 г;
• копар;
• млевени бибер;
• пилећа супа - 1,7 л.

Начин припреме:

1. Исперите грашак, напуните водом.
2. Након 2,5-3 сата, исперите, поспите у главној посуди.
3. Додајте бујон, сачекајте да прокува, кувајте око пола сата, док се грашак не омекша - лако би се заглавио ножем.
4. Додати цветове купуса, краставац краставац. Кувајте 10-12 минута, средње топлоте.
5. Додајте исто као и нарежите на коцкице кобасица. Угаси пећ.
6. Сецкати и посути копром тачно пре сервирања.

Супа од карфиола и сквоша

• Време кухања: 45 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 747 кцал.
• Намена: за ручак.
• Кухиња: дом.
• Сложеност припреме: лако.

Још један представник групе је "укусан и користан" - једноставна биљна супа од карфиола и тиквица, чији окус дају топли домаћи крекери. Одлична је чак и за дијету танке особе и за дјечју храну. Лигње су боље узети свјеже, јер су мање водене, да се брже припреме. Ако јестеЖелите више исхране, дајте јелу са пола куваног јајета.

Састојци:

• карфиол - 550 г;
• смрзнуте тиквице - 470 г;
• лук - 140 г;
• уље - за пржење;
• палица - 70 г;
• зачини.

Начин припреме:

\ т
1. Загрејте тигањ, пржите сецкани лук док не добијете карактеристичан слатки укус.
2. Додајте коцкице тиквица (пожељно их је мало замрзнути). Пржити док влага не нестане.
3. Нарезане нарезане цветове купуса, пржите све док их не поцрвени.
4. Пренесите ову мешавину поврћа у посуду, прелијте је хладном водом (3 л).
5. Када прокључа, лагано запалите супу и кухајте јуху 25 минута.
6. Одрежите мамце малим коцкама, осушите до руменила у рерни.
7. Извадите поврће из јухе, исјецкајте га мијешалицом. Сипајте неколико чаша јухе, промијешајте.
8. Зачините зачине, можете бацити грашак (пар комада по шољици), додати мрвице. Да служи

Соуп витх меатбаллс анд цаулифловер

\ т Време кухања: 35 минута.
• Број слуцају: 4 особе.
• Количество калориј: 931 кцал.
• Састанак: за ручак.
• Кухиња: дом.
• Сложеност припреме: лако.

У случају недостатка слободног времена, треба провјерити вруће рецепте који се могу кухати за пола сата. Када се јуха куха на месним округлицама, лако је постићи. Ако унапред направите најмање један килограм ових куглица и пошаљите ихЗамрзнута, следећа посета плочи ће бити још краћа - супа са ћуфалама и карфиол се може кувати за 25 минута.

Састојци:

• пилећи филе - 340 г;
• карфиол - 470 г;
• мала вермицелли - 100 г;
• парадајз - 150 г;
• со, суво биље;
• каранфилић белог лука - 2 ком.

Начин припреме:

\ т
1. Заврните филет кроз млин за месо или га исеците процесором за храну. Сами одаберите степен.
2. Со, додати суво биље, рибани бели лук.
3. Преузмите мале куглице - око половине величине ораха. Ако су у лошем стању, сипајте кашику манке.
4. Сипати цветове купуса водом (2,5 литре), а затим их скувати са сировим месним округлицама.
5. Пијте четвртину сата, лагано посолите бујон.
6. Поспите вермикели, сецкани парадајз (пре-опећи, уклоните кору). Припремите се још 6 минута.

Рецепт за супу с карфиол и месом

• Време кувања: 1 сат и 50 минута.
• Број слуцајев: 3 особе.
• Количество калориј: 979 кцал.
• Намена: за ручак.
• Кухиња: дом.
• Сложеност припреме: лако.

Овај рецепт за супу са купусом и месом треба да спаси све хостесе - тако храњиво јело треба да буде у стању да кува. Крушке, животињске протеине и велики дио поврћа стварају идеалну храњиву композицију коју чак и мушкарци могу пробати. Можете узети било коју од житарица: звучати што је могуће складнијесмеђи пиринач и јечам. И за месо не постоје никаква ограничења - од лаких пилећих прса до свињског грла: све је дозвољено.

Састојци:

• месо - 240 г;
• карфиол - 320 г;
• пиринач - 80 г;
• вода - 3 л;
• Бугарски бибер - 140 г;
• лук;
• шаргарепа - 200 г;
• зачини.

Начин припреме:

\ т
1. Сипати сјецкано месо у воду, након кључања, зачинити зачинима. Кухати бујон сат и по (у зависности од врсте меса - пилетина кува брже).
2. Исперите пиринач, поспите цедулом и направите стаклену воду.
3. Утрљајте лук мрквом, пржите на путеру. Додајте им пиринач. Мешањем, дајте му укус поврћа око минут.
4. Преместите садржај тигања у супу.
5. Истовремено додати цвасти купуса и сецкану паприку.
6. Кухање за благост поврћа.

Јуха од карфиола са кремом

\ т
• Време кувања: 40 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 1164 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Кухиња: француска.
• Сложеност припреме: просечна.

Ова слатка јуха од купуса са кремом рођена је у Француској, која се зове Цреме ду барре. Кува се на пилећој бујону, који се кува унапред у складу са рецептом, па је овде назначена само количина већ постојећег производа. Професионалци саветују једном да проведу један сат слободног времена и замрзну неколико литара како би моглиправите брзе укусне супе.

Састојци:

\ т
• карфиол - глава;
• кромпир - 120 г;
• пор - 2 ком.
• маслиново уље - 20 мл;
• крем маслац - 15 г;
• пилећа супа - 1,5 л;
• суви чешњак - 7 г;
• крема 20% -и - 130 мл;
• першун - 13 г;
• со.

Начин припреме:

1. Маслац се комбинује са маслином, да се загреје. На њих ставите нарезани лук, пржите 8 минута. Слаба ватра.
2. Додати коцкице кромпира нарезане на купус. Спринкле бротх.
3. Поспите першун, со, бели лук. Јуху кувајте 19 минута, али тачно време зависи од стања кромпира.
4. Сипајте све састојке заједно, додајте им крему.
5. Послужите са посипаним першуном.

Видео: реципе фор соуп оф цаулифловер