Тбилиси салата - како кухати у грузијском рецепту корак по корак са фотографијом пасуља и говедине

Грузијска кухиња има велики број фанова широм света. Посебно је популарна салата од граха и говедине, која се зове Тбилиси. Укус је диван. Да би такво јело требало да научи свака љубавница која жели изненадити и задовољити своје најмилије.

Салата Реципе Тбилиси

За разлику од многих других грицкалица, ово се може направити од било којег производа који се налази у фрижидеру. Да бисте поновили рецепт за салату у Тбилисију, требат ће вам кришка кухане говедине доброг квалитета, без масти - то је основа јела. Може се заменити пилетином. Осим тога, потребно је припремити поврће: слатку паприку и комад чилија, лименку црвеног граха, лутку од јалте, чешњак, мало ораха. За надопуњавање ужине, користите мешавину уља са винским сирћетом, соли и хоп-сунели.

Тбилиси салата с бобом и говедином

• Време кувања: 45 мин.
• Број поруџбине: 10 особа.
• Количество калориј: 3429 кцал.
• Именовање: пре празника.
• Сложеност припреме: просечна.

Као укус, даа појава је упадљива на сваку особу која има укус салате Тбилиси са црвеним грахом и говедином. Веома је шарен, светао, одмах подсећа на земљу, род из којег се то десило. Лако је направити ову запањујућу ужину, апсолутно свака особа може водити процес. Количина зачина је приближна, можете је варирати по властитом нахођењу.

Састојци:

• говедина - 500 грама;
• со;
• Бугарски (црвени) бибер - 2 ком.
• хоп-сунели - 1,5 хл;
• ораси - 100 г;
• вино сирћета (6%) - 2 кашике. л.;
• бели лук - 3 зуба;
• биљно уље - 50-70 мл;
• конзервирани грах (црвени) - 2 лименке;
• Јалта лук - 2 ком.
• свежи свежањ клеке;
• љута паприка - 1 махуна.

Метод припреме:

1. Говедина у води, со и кухајте.
2. Очистите лук. Изрежите танке полукруге. Ставите га у дубок контејнер.
3. Пажљиво отворите грах. Исперите под хладном водом. Ставите у цедило и напрезајте. Када се цела течност боји, помешајте пасуљ са луком.
4. Исперите бугарску паприку, изрежите стабљику и очистите све семе ножем. Препоручује се резање са танком сламом и додавање остатку производа. Цхилли пеппер цхоп, ставите на јело.
5. Кухајте говедину са бујоном из њега. Кувано месо кувајте на собној температури, раздвајајући на танка влакна. Мешати са другим компонентама.
6. Сецкајте кинз, сипајте у посуду. Збрините орашасте плодове на сувој тигању без уља, они ће пробатисветлије Протресите у малтеру и ставите у салату у Тбилисију.
7. Чешњак очистити и здробити или исећи веома фино. Треба да се дода у ужину.
8. Темељно помијешати сухи маслац с винским оцтом и медом-сунели. Посуду напуните насталим сосом, посолите, попаприте по укусу. Дајте му пола сата да се унесе, а онда дајте.

Тбилиси салата с рецептом куриков

• Време кувања: 55 мин.
• Бројот на услуги: 12 лица.
• Количество калориј: 3125 кцал.
• Именовање: до празника.
• Сложеност припреме: просечна.

Следећа варијација јела ће вероватно бити угоднија женама, јер овдје додају свјетлије и њежније месо и не користе црвене љуте паприке. У другом рецепту Тбилиси салата са пилетином се не разликује много од класичне. Испоставило се да је на фотографији једнако укусан и леп. Ако имате одмор или само вечеру у породичном кругу, а из менија постоје потешкоће, направите Тбил слану.

Састојци:

• пилећи филе - 0,6 кг;
• лимунов сок - 2 кашике. л.;
• грах у конзерви (црвени) - 2 теглице;
• оцат од белог вина - 2 кашике. л.;
• бели лук - 2 зуба;
• црвени лук - 2 ком.
• уље - 8 центи. л.;
• Бугарски бибер - 4 мала комада;
• хоп-сунели - 1 хл.
• ораси - 100 г;
• сол - штипање;
• цорона - сноп.

Метод припреме:

1. Месо, резано средњим коцкама. У тави загријте мало уља и пржите пилетину до златне бојесхаде
2. Сеци зеленило. Бели лук прескаче кроз штампу.
3. Бибер се пере. Уклоните семе. Изрежите танку сламу.
4. Исперите пиво из бубрега и баците га у цедило да направите додатну чашу течности.
5. Уклоните пену из сијалица. Изрежите танке полукруге.
6. Разделите орахе.
7. Мешати све састојке за ужину. Зачините са мешавином сирћета и немасног уља. Со, поспите лимуновим соком и послужите за столом.

Грузијска салата од пасуља - тајне кувања

Не постоји јело које се не може побољшати, користећи мала кулинарска подешавања. Запамтите неке од њих:

1. Грузијска салата са пасуљем је дозвољена да кува са било којим месом. Врло је укусна, долази са свињетином, са језиком, са ћуретином.
2. Немојте допуњавати ужину обичним стоним сирћетом, већ ће га покварити. Чињеница је да има превише укуса. Користите или вински оцат или лимунов сок.
3. Ако сте добро упознати са зачинима, можете експериментисати и додати оне које волите. Увек је била добродошла у грузијској кухињи.
4. Бели пасуљ не ставља салату од Тбилисија, само црвену.
5. Ако желите да посуда изгледа светлије, за њу бирајте бугарске паприке различитих боја.
6. Нека господа додају маслине предјелу, добију добру понуду.
7. Ако добијете превише оштар лук, можете умакати поврће у води са шећером и сирћетом или неком другом маринадом, рецептом корак по корак који знате.

Видео: Салон Тбилиси