Тесцхин језик од патлиџана - како се кува за зиму корак по корак рецептима са фотографијом

Универзално и корисно поврће, од којег можете направити укусна јела - патлиџан или, како их зову у људима, плави. Овај производ је одличан за пржење, печење или пуњење, од којих се кувају јаја, гулаш, салате. Једно од најпопуларнијих предјела је јело под називом "Тесцхин језик од патлиџана за зиму или за непосредну употребу. Да бисте добили укусну кулинарску креацију, морате знати о значајкама кухања плаве боје и јасно слиједити рецепт.

Хов то цоок Тесцхин тонгуе фром еггплант

Искрено радите широк асортиман популарних јела, јер је ово поврће корисно, укусно и приступачно. Често се љубавница жали: кажу, волим Тесчинов језик, али не знам како исправното цоок Лако се учи. По правилу, поврће се реже кришкама, које се пеку у тигању, на жару или у рерни. Након "језика" можете попунити кришке парадајза, нарибаног сира, меса, орашастих плодова, подмазати мајонезом или другим оштрим умаком. Синецки спушта ваљке - и спреман.

Тајландска чајна салата Језик патлиџана има сорту - жетву за зиму. Проводи се печено поврће или друга топлотна обрада. Затим се уливају у стаклене посуде са оштром маринадом. Зимско конзервирање се полаже само у стерилисаним стакленим посудама, по могућности пола литра или литру. Поступак стерилизације укључује држање посуде преко кипуће воде или у пећници. Неопходно је уништити бактерије и омогућити дуго чување конзервиране хране. Капе су такође стерилисане - куване 15-20 минута.

Припрема производа

Пре припремања ужине, припремите састојке. Патлиџане опрати, исећи их реповима, исећи танке плоче (понекад коцкице за зимску салату). Од једног резаног поврћа оставља 4-6 комада. Тада синенс великодушно слано и оставити за 20-30 минута, тако да горчина одлази, а затим добро опрати. Остали састојци такође исперите водом, очистите од сувишка, изрежите или утрљајте. Синтенци се пеку у тигању, пеку или прже, а затим помешају или мешају са другом храном, у зависности од рецепта.

Еггплант теисхин тонгуе - рецепт с фото

Постоји много начина да се кува укусно зачињено и сочно јело. Језици поврћа могуБудите хладни или топли снацк, салата за зиму. Синтенки се комбинују са другим поврћем, нарибаним сиром, орасима, свежим биљем, белим луком, сосовима и тако даље. У наставку су наведени неки занимљиви, популарни рецепти за стварање храњивог и хранљивог јела од патлиџана.

Цлассиц реципе

• Време: 30-40 минута.
• Број порција: 3-4 особе.
• Садржај калорија: 102 кцал на 100 грама.
• Намена: ужина.
• Тешкоћа: једноставна.

Класичан, једноставан рецепт за кување тосканског језика са патлиџаном чак и почетник кува. Ако је све урађено исправно, онда је јело не само укусно, већ и лијепо. Предјело патлиџана једнако је погодно за породичне вечере или госте. За Тесцхинове језике биће вам потребне боровнице, парадајз, мајонез (по могућности домаћи).

Састојци:

• плава - 2 ком.
• мајонез - 100 г;
• парадајз - 2 ком.
• бели лук - 5 зуба;
• копар, першун - по укусу;
• со, бибер, зачини.

Метод припреме:

1. Добро тонути, исећи на танке плоче (кришке, траке).
2. Поспите сол, оставите 20 минута да се сок од поврћа пусти, а од њих је горак. Исперите и нежно стисните.
3. Потом пржите плоче до грубе коре са обе стране.
4. Одрежите парадајз на танке кришке, ставите га на охлађени "језик".
5. Од врха, посолите, попаприте, поспите зачине, зачините мајонезом и чешњаком, претходно исецканим.
6. Даље, плоче треба да се ваљане или једноставнодоубле уп
7. Тесцхини језик попрскати зеленилом, предати столу.

Тесцхин језик за патлиџане од зиме

• Време: око 2 сата.
• Број порција: 8-10 порција.
• Количество калориј: 52 кцал на 100 г.
• Намена: ужина.
• Комплексност: просечна.

Акутна, мирисна и невероватно укусна берба за зиму, многи ће пробати. Конзервација је ниско-калорична, али врло храњива. Тесцхинов језик синзија у облику зимске салате је диван додатак скоро сваком украсу и одличном самосталном јелу за све прилике. Да бисте побољшали укус, додајте паприку и парадајз.

Састојци:

• патлиџане - 4 кг;
• паприка - 10 ком.
• парадајз - 10 ком.
• горка паприка - 3 ком.
• бели лук - 4 главе;
• со - 50 г;
• Сунцокретово уље 200 мл;
• шећер - 200 г;
• сирће - 30 мл

Метод припреме:

1. Литерарне банке су стерилизоване.
2. Плаво нарезано у круг или тањуре, сол, остави се 30 минута.
3. Затим помијешајте парадајз, чешњак, горку и слатку паприку.
4. У добијену масу додајте шећер, со, путер и сирће. Добро промешајте.
5. Округли патлиџани опрани, изливени мешавином чешњака и поврћа. Мешати 60 минута.
6. Тесцхин језик салате је постављен на лименке, замотан са поклопцима.
7. Покријте топлом тканином док се не охлади.

Еггплант Тесцхин Тонгуе витх Гарлиц

• Време: 20-30 минута.
• Број порција: 2-4 особе.
• Количество калориј: 220 кцал на 100 г.
Намена: ужина. Тежина: једноставна.

Ако желите да се мазите са зачињеном и укусном јелом, Тесцхин језик чешњака је савршена опција. Одличан залогај је веома лак за кување, јер ће за то бити потребно минимално доступних производа и времена у кухињи. Вреди изабрати целе, густе и непревазиђене поврће, тако да се језици патлиџана не преливају. Масноћа мајонеза је изабрана по укусу.

Састојци:

• плава - 2 ком.
• парадајз -5 ком.
• бели лук - 3 зуба;
• мајонез - 3 кашике. л.;
• биљно уље;
• со, црни бибер;
• босиљак, копар за декорацију.

Метод припреме:

1. Исперите плаво испод славине, уклоните педунктуре и исеците кришке.
2. Проширите на тањир, додајте со, оставите 20 минута.
3. Чешњак чист, распада се. Комбинирајте са мајонезом, помешајте.
4. Резање парадајза са прстеном.
5. Резани патлиџани пржити у уљу (5-7 минута са сваке стране).
6. Пржите пржене комаде са сосом од чешњака. Ставите ивице на парадајз.
7. Направите ролице за јело.
8. Украсите зеленило.

Салата од патлиџана с парадајзом

\ т
• Време: 40-60 минута.
• Број порција: 6-8 порција.
• Количество калориј: 65 кцал на 100 г.
• Намена: ужина.
• Тежина: просек.

Класичан рецепт за конзервиране синене са парадајзом за зиму има пријатан укус иизгледа лепо. Главно правило за кување овог укусног ужина није да се поврати поврће тако да задрже облик. Да бисте то урадили, морате купити густе, меснате плодове. Тесчинов језик може се јести као самостално јело или користити као сос од меса или украса.

Састојци:

• плава - 3 кг;
• парадајз - 3 кг;
• бели лук - 4 главе;
• паприка за печење - 2 ком.
• сирће - 100 мл;
• шећер - 200 г;
• сунцокретово уље - 250 мл;
• со - 5 кафених кашичица.

Метод припреме:

1. Плави пилинг са коже, исечен на танке кришке.
2. Преврните их сољу, оставите 15 минута.
3. Чисти бибер (уклања семе). Помијешајте миксер или млин за месо заједно са парадајзом.
4. Добијена маса се сипа у посуду и доводи до кључања.
5. Додајте кришке патлиџана, шећера, соли, путера. Попиј пола сата.
6. Затим сипати оцат, додати сјецкани бели лук. Кухајте салату Тесцхин још 5 минута.
7. Улијте готов оброк за лимене стерилисане лименке, ролу.
8. Тара је окренута наопако, омотана да се охлади.

Витх Томато Пасте

• Време: 1-1,5 сати.
• Број порција: 8-10 оброка.
• Количество калориј: 85 кцал на 100 г
• Намена: снацк, прилог.
Тежина: просечна.

Рецепт Тесцхинског језика са парадајзовом пастом даје прилику да се направи укусна берба за зиму. Ова зачињена, мирисна биљна салата треба да буде нежна, светла иаппетизинг. На рецепт, снацк од синенки ваљане у литру банке које треба пре-стерилизирати. Боље је узети густо, младо поврће, иначе ће снацк бити врло надут.

Састојци:

\ т
• синенски - 3 кг;
• паста од парадајза - 6 кашика. л.;
• Бугарски бибер - 1 кг;
• бели лук - 3 главе;
• шећер - 250 г;
• биљно уље - 1 ком.
• со - 2 тбсп. л.;
• сирће - ½ шоље.

Начин припреме:

1. Све поврће се пере.
2. Ољуштити паприку од семена, бели лук - из љуске. Мљевење помијешати те мијешати.
3. Додајте со, путер, шећерни пијесак, парадајз пасте.
4. Патлидзана нарезана на тањуре, посолите, оставите 20 минута.
5. Затим ставите у лонац, прелијте га сосом.
6. Причекајте док смјеса не почне да куха, смањите ватру, кухајте под поклопцем 15 минута.
7. Извадите из ватре, инсистирајте испод поклопца 60 минута.
Сипајте сирће, мало прокухајте.
8. Размазати салату од синуса у парадајзној пасти на тегле. Преврни га

Тесцхин тонгуе фром цоургеттес анд еггплантс

• Време: 1-2 сата.
• Број порција: 10 оброка.
• Съдържание на калории: 95 кцал на 100 г
• Намена: снацк, прилог.
Тежина: просек.

Салата од салсе и тиквица се може послужити на столу као хладни оброк или украс за јела од меса. Конзервација је релативно брза и лака - главна ствар која се мора придржавати рецепту. Јела од поврћа у литру паковања, производи описани у наставку,довољно за 8-10 тегли Поред тиквица и патлиџана, треба вам салата, шаргарепа, љуте папричице, бели лук.

Састојци:

• тиквице и синенсис - 3 кг;
• паприка - 6 комада;
• бели лук - 1 глава;
• шаргарепа - 2 ком.
• сунцокретово уље - 1 цент;
• љута паприка - 1 ком;
• Шећер - 1 ком.
• со - 1 тбсп. л.;
• сирће - 4 кашике. жлице

Метод припреме:

1. Са тиквицама, огулити, одстранити семе, исећи поврће у коцкама.
2. Патлидзане се такодје цисте, исецају на коцкице, засипају сољу 15 минута. Опрати и лагано стиснути.
3. Парадајз је уроњен за 15-20 секунди у кипућу воду, огуљен, згњечен у блендеру.
4. У загрејано уље додајте масу парадајза, со, шећер и кувајте на малој ватри 10 минута.
Затим сипајте тиквице, плаве и кувајте још 10 минута.
5. У посуду се додаје још један производ: бугарски бибер са пола прстена, нарибана шаргарепа, дробљени бели лук и љута паприка, сирће. Одуприте се још десет минута.
6. Ставите салату у стаклену посуду, преврните лименке.

Патлиџан с сиром

\ т Време: око 60 минута.
• Оброци: 4-6 оброка.
• Садржај калорија: 118 кцал на 100 г
• Сврха: вечера, украс.
Тежина: једноставна.

Ако желите да припремите укусан и необичан тусин језик од плаве, онда можете додати тврде сиреве. Даће јелима нови укус, додати зачин и арому. Овај фото рецепт се користиРуски сир, али можете узети још једну сорту. Поред патлиџана, потребно је припремити парадајз и омиљене зеље (першун, копар, босиљак, цилантро, итд.).

Састојци:

\ т
• плава - 5 ком.
• парадајз - 3 ком.
• мајонез - 200 г;
• тврди сир - 100 г;
• свеже биље;
• со, бибер.

Метод припреме:

\ т
1. Патлиџане се нарезују на кришке, падају у со у трајању од 30 минута.
2. Пржите плоче на биљном уљу са обе стране.
3. Парадајз се обрише круговима, а сир се уситњава са рибежом.
4. Бели лук пролази кроз медведа, комбинује се са мајонезом. Додајте у сос сир, бибер, со.
5. Нанесите свеже пржене патлиџане са мајонезом, рајчице раширите у круг око ивица.
6. Ролл довн роллс. Декорисан зеленилом.

Салата од патлиџана с мрквами

\ т Време: 25-30 минута.
• Количество доз: 3-4 человек.
• Садржај калорија: 220 кцал на 100 г.
• Намена: ужина, вечера.
Тешкоћа: једноставна.

Следећи начин кувања је сличан лецху или адјики, али све због укусног језика салате и шаргарепе. Поврће излази меко, по вашем укусу - оштро-слатки Тесцхин језик из конзервираних патлиџана често се користи као пуњење за супе, сос за макароне и кашу (мали слој аџике даје невероватан укус).

Састојци:

\ т
• шаргарепа - 3 ком.
• плава - 3 кг;
• парадајз паста - 500 г;
• Бугарски бибер - 3 ком.
• оштарбибер - 1 ком.
• бели лук - 6 зуба;
• биљно уље - 1 ком;
• шећер - 200 г;
• сол - 2 кашике. л.;
• Оцат - 1 чаша.

Начин припреме:

\ т
1. Оперите поврће, паприку уклоните семе, бели лук.
2. Блуббер исеците у круг или танке плоче, посолите и држите 20 минута.
3. Шаргарепа, салата, паприка и слама.
4. Чешњак, печена паприка се меље са мешачем.
5. Ставите паприке, шаргарепу, бели лук у посуду, додајте шећер и со.
6. Са врха леже плаве. Стајати неколико сати.
7. Ставите посуду на шпорет, када смеша прокуха, кувајте 40 минута на средњој ватри.
8. Додајте сирће неколико минута пре него што је предјело спремно.
9. Ставити патлиџане у лименке, поклопце за стезање.
10. Пеците да се охлади.

Тесцхин тонгуе витх пеппер

\ т
• Време: 1 сат 40 минута.
• Број порција: 6-8 порција.
• Количество калориј: 80 кцал на 100 г.
• Намена: ужина, вечера.
Тешкоћа: једноставна.

Још један рецепт за зимско кухање - плави са бугарском паприком у мултивартовима. Слатко поврће побољшава укус тосканског језика од патлиџана, даје укусну арому. Ако је све урађено исправно, предјело је сочно, зачињено и само се топи у устима. Замотати у тегле од литара које су претходно стерилисане.

Састојци:

• плава - 0,5 кг;
• салатне паприке - 0,5 кг;
• бели лук - 100 г;
• шаргарепа - 500 кг;

За маринаду:

\ т
• сунцокретово уље - 150 г;
• шећер - 100 г;
• сирће - 50 г;
• со - 30 г.

Начин припреме:

\ т
1. Поврће је добро опрано, осушено.
2. Паприке, бели лук и шаргарепу очистити.
3. Одсецање шаргарепе на рибе, сечење белог лука деловима, паприке - пола прстенова.
4. У дубокој посуди помешајте производе за маринаду. Прокувати смјесу на пећи.
5. Ставите поврће у вишеструку посуду, напуните маринаду. Након неколико минута лагано промијешајте.
6. Инсталирајте програм Куенцх на 40 минута.
7. Ставите врући залогај Тесчиног језика у стерилисане посуде. Преврни га

Аубергине ролнице без сирћета за зиму

\ т Време: око 1 сат.
• Број порција: 6-8 порција.
• Количество калориј: 130 кцал на 100 г.
• Намена: снацк, прилог.
• Тешкоћа: испод просјека.

Љубитељи оштрих јела ће цијенити изворни синенски за зиму без употребе оцта. Ролује се са орасима, белим луком и зеленом салатом. Затим пеците у литарским посудама, а после месец дана салата је спремна за јело. Предјело се може користити с тјестенином, житарицама, крумпиром. Да би се спријечило чување, све треба учинити строго на рецепт.

Састојци:

• патлиџана - 5 комада;
• ораси - 200 г;
• бели лук - 5 зуба;
• тимијан - 1 хрпа;
• љута паприка - по укусу;
• паприка - 2 ком.
• маслиново уље.

Метод припреме:

\ т
1. \ тГлатко опрати, исећи плоче.
2. Положити их у кипућу слану воду на пет минута. Ставите у цедило, кул.
3. Чили, бели лук и орашасти плодови секу се ножем.
4. Резање бита паприке.
5. Састојци за комбиновање и мешање.
6. Набавите млевено месо на патлиџану, правите ролне.
7. Ставите их у стерилисане стаклене посуде. Додајте тимијан, напуните уљем.
8. Инсистирајте један месец на хладном месту. Готови Тесцхини језик спреман за употребу.

Методе припреме патлиџана за дегустацију језика за грицкалице

За ужину, боровнице кувају другачије. Постоје три главна начина:

\ т
1. Комадићи или прстенови патлиџана прже се на обе стране у тигању помоћу биљног уља. За сваки комад 5-7 минута са сваке стране. Да бисте уклонили вишак уља из печених кругова, ставите их на папирни убрус или салвету (као на слици).
2. Још једно поврће се кува са роштиљем. Плаво испирање, ситно исецкано. "Језици" су подмазани четком. Патлиџане се пеку на загрејаном роштиљу до ружичасте коре са обе стране.
3. Следећа опција - Тесцхин језик од корисних патлиџана у пећи. Поново се нарезују на кришке, намажу маслацем или сосом, стављају на посуду. Пеците на температури од 180-200 степени око 10 минута.

Видео