Цхицкен Валк - Како кухати са подијумом у мултивару, пећници или тигању по рецептима фотографије

Традиционална мађарска кухиња је гулаш. У класичној верзији се кува у природи. Користи се за ову говедину, али са пилећим месом је још више укусно. Са њим је конзистентност хране деликатнија. Листа популарних начина да се кува гулаш са пилетином, можете видети у рецептима испод.

Како скувати гулаш од пилетине

Јело је комад меса који се добија уз додатак кромпира, лука, паприке. Понекад се додаје и друго поврће. Испада да је нешто слично супи, а друго. Данас многе националне кухиње имају своју верзију гулаша. Свака нација додаје своје кулинарске "грожђице". Само комади меса и мирисне комине остају непромењени. За припрему пилетине важно је придржавати се неколико основних корака: \ т

1. Прва ствар су кришкемесо је нужно пржено до златне коре.
2. Затим припрема, додаје мало воде са разређеним брашном. Ово последње се често замењује скробом.
3. Да бисте додали посебан окус, додајте павлаку, крем или парадајз сос. Такође, понекад користе парадајз, аџику, зеље и зачине.

Цхицкен Валк - Рецепт

Какав год био рецепт за гулаш од пилетине, нисте је узели, тако да ћете добити дијететско јело. Све захваљујући месу ове птице. Енергетска вриједност гулаша се испоставља да је у просјеку 83 калорија на 100 г. Слична јела на бази свињетине или говедине бит ће много дебља. Што се тиче пилетине, за гулаш можете узети било који део трупа, али најбоље одговара филету или филе. Немојте узети у обзир идеју да су суви. Правилним третманом, конзистенција меса у гулашу ће остати мекана и нежна. За проучавање ове технологије можете у представљеним рецептима са фотографије.

Гулаш из пилећег филеа

• Време кухања: 40 минута.
• Бројот на услуги: 3 лица.
• Количество калориј: 83 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Гулаш од пилећег филеа је најлакше кухати, будући да овај дио трупа није одвојен од костију није потребан. Најбоље је користити га лагано замрзнуто да би се лакше резало месо коцкама, сламом или брусочкама. Осим тога, филети се морају осушити прије роштиља, иначе ћете остати без хрскаве коре. Важно је да не претерујете са производом на тигању, јер јестеврло брзо се припрема.

Састојци:

• суви зачини - 2 прста;
• шаргарепа - 1 ком.
• грашак зелени - 4 кашике. л.;
• вода - 1 ст .;
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• пилећи филе - 350 г;
• парадајз паста - 1 тбсп. л.;
• со - 1 хл;
• Бугарски бибер - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• брашно - 1 тбсп. л

Метод припреме:

1. Исперите филе, користите папирне салвете да бисте осушили месо, а затим га исеците не на веома велике кришке.
2. Шаргарепа чисти лук. Изрежите прво поврће на пола прстенова, а други на брусилицу.
3. Комадићи филеа пржени у уљу, како би површина била хрђа и хрскавица. Након тога пилића треба угасити још 1,5-2 минута.
4. Бибер, бибер, јагоде, пржити са луком и шаргарепом у засебном тигању.
5. Затим преведите поврће сунцокрета у пилетину. Мијешајући садржај, улијте мало воде, у њу претходно отопите брашно.
6. Попер, сипајте кафену кашичицу соли. У овој фази, додајте зачинску пасту.
7. Након кључања, баците грашак, а затим одмрзните најмање 8-10 минута.

Чашки пилећих груди

• Време кухања: 45 минута.
• Број слуцајев: 2 особе.
• Количество калориј: 87 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Праменови пилећег прса се такође лако припремају. Једини нијанс - потребно је уклонити комад меса са камења. У другој, технологија остаје непромијењена, као уФиллет реципес. Испоставило се да је јело нежно, није тешко. За тресет, поново користите парадајз пасте. Алтернатива томе је уобичајени кечап или сос, али још укуснији ако користите свеж парадајз. Са њима гулаш од пилетине постаје још сочнији.

Састојци:

• шаргарепа - 1 ком.
• брашно - 0,75 жлице. л.;
• ловоров лист - по укусу;
• зачини - пар снопова;
• парадајз пасте - 2 сата;
• вода - 1 чаша;
• биљно уље - пар кашика за пржење;
• груди од пилетине - 1 ком.
• лук - 1 ком.

Метод припреме:

1. Чиста сува кожа подељена на кости и месо. Последњи одрезани су дугуљасти комадићи.
2. Узмите тигањ на који ћете загрејати маслац. Пржите на њему комаде пилетине са свих страна, након 5 минута можете посолити.
3. Уклоните љуску лука, очистите мркву. Прво поврће се реже на танке коцке, а друго се реже на коцкице. Пошаљи их пиле.
4. Мешати, пржити до мекоће састојака.
5. Затим додајте парадајзну пасту. Помешајте, пирјајте на неколико минута.
6. Затим напуните брашно, помешајте производе у тави како би се растопили.
7. У задњој фази посипајте водом, улијте зачине на окус, додајте ловор и гулаш ставите четврт сата, покривен поклопцем.

Гоат цхицкен пиле витх лили

• Време кувања: 50 минута.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Количество калориј: 105 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Шетња од пилећег прса са постољем - јело које ће чак и задовољити дијете. Припрема ће потрајати минимално времена, а ако узмете филе, успјет ћете још брже. Поново са грудима, мораћете мало да се закунете, одвајајући месо од камења. Сипање по овом рецепту има густу конзистенцију. Веома је укусно умочити у њен хлеб, знојећи га сочним поврћем. Сок од парадајза сам по себи је пилећа гулаш са подом као основа.

Састојци:

• лук - 1 ком.
• биљно уље - 50 мл;
• шаргарепа - 1 ком.
• шећер, зачини, сол - на трбуху;
• сок од парадајза - 2 цента;
• брашно - 2 кашике. л.;
• дојка пилетине - 1 кг.

Метод припреме:

1. Пажљиво очистите поврће, исперите га. Прво ситно сецкајте лук, а затим зграбите и рециклирајте мркве.
2. Исперите кору, одвојите део филеа од камења, уклоните га са коже.
3. Улијте уље у малу посуду, загрејте, затим ставите месо, сос у белу боју.
4. Онда одмах ставите лук, шаргарепу, да бисте спречили.
5. Додати сок од парадајза у производе, посути брашном.
6. Промијешати још једном, затим додати сољу зачина по жељи, додати зачине за шећер.
7. Затим, печите посуду испод поклопца око 40 минута и на мирној ватри.

Цхицкен Валк ин Мултивартс

\ т Време кухања: 2 сата и 20 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 96 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Можете још више поједноставити процес ако кувате пилећи гулаш у мултивартовима. Укусни, деликатни комади меса у мирисном сосу одушевит ће и најзахтјевније једе. Почетни кувари ће ценити брзину кувања. Овај рецепт за пилећи гулаш је оно што вам је потребно ако не можете направити сочну пилетину. Због обраде у мултивартовима, месо се не пресушује. Али технологија, као и корак по корак, кува гулаш од пилећег филеа, ипак треба да се држи - садржи рецепт.

Састојци:

• брашно - 2 кашике. л.;
• ловоров лист - 2 ком.
• пилећи филе - 400 г;
• вода - 100 мл;
• парадајз пасте - 1 тбсп. л.;
• шаргарепа - 1 ком.
• биљно уље - 3 кашике. л.;
• бибер, со - по укусу;
• лук - 1 ком.

Метод припреме:

1. Прво, под млазом воде испраног филета, потопите га папирним убрусима. Тада можете почети да сечете кришке меса.
2. Нарежите лук, ставите га на таву са загрејаним уљем.
3. Након неколико минута пржења, баците нарибану мркву, кухајте поврће на мекоћу.
Затим ставите страствене састојке на тањур, поспите брашно и зачине одозго.
4. У вишеструку посуду додајте мало уља, а затим ставите пилетину.
5. Додајте кашику тестенине, посипајте поврће пржено одозго.
6. Пеците са ловором, залијте водом.
7. Изаберите програм на инструмент табли"Стеам" 2 сата. Овај мод је доступан на готово свим моделима више аутомобила, укључујући Редмонд, Пхилипс, Поларис и друге.

Цхицкен Валкинг витх Соур Цреам

• Време кувања: 30 минута.
• Бројот на услуги: 3 лица.
• Количество калориј: 86 кцал.
• Састанак: за ручак /вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Пилећа супа са павлаком је мекано месо у кремастом умаку. Његове укусне особине су једноставно запањујуће, а пријатан укус. Месо се кува гашењем, тако да је веома корисно за дијететску исхрану. Деца га бришу за пар минута. Гулаш је добар као самостално јело, али га можете учинити још укуснијим. Да бисте то урадили, морате додати украс. Може бити хељда, макарони или пире кромпир. Користећи било које прилоге, сваки пут добијате ново јело.

Састојци:

\ т
• пилећи филе - 0,5 кг;
• брашно - 1 тбсп. л.;
• шаргарепа - 1 ком.
• со - 1 пинцх;
• павлака - 1 кашика. кашика;
• маслиново уље - мало за пржење;
• лук - 1 ком.

Начин припреме:

1. Прва ствар коју треба урадити са месом: оперите испод славине, извадите комадиће масти, исеците их на велике кришке.
2. Онда положите пилетину у посуду, сипајте исту воду тамо, кувајте месо на мирном пламену.
3. Нарежите лук мрквом. Боље је да последње претворите у чипове на рибеж.
4. Пошаљите уље на тигањ, загреј и додајте мало јухе.
5. Додајте исецкано поврће, мучите ихполу-спреман
6. Затим напуните павлаку, запечите док не добијете кремасту нијансу.
Мешајте поврће са брашном, помешајте.
7. Пренесите сву смешу у месо, запеците производе још 10 минута.

Пилетина са печуркама

Време кухања: 40 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 112 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Комплексност припреме: просечна.

Пилетина са печуркама има необичан мирис и укус. Већина рецепата су гљиве. Пожељно је узети браћу свјежу, али и конзервирану. Посебно је укусна шумска гљива. Њихова арома је израженија у односу на конзервиране или сушене. Под њежним кремастим сосом добија се необично укусно јело.

Састојци:

• павлака - 0,25 кг;
• зачини - по укусу;
• печурке - 0,3 кг;
• биљно уље - 50 мл;
• лук - 2 ком.
• пилећи филе - 0,5 кг;
• брашно - 1 тбсп. л

Начин припреме:

1. Оперите печурке, оставите да одстоје пар минута да се осуше, затим исеците на танке плоче.
2. Пола уља се сипа у таву, пржи на печуркама до браонкасте нијансе.
Затим додајте ситно исецкани лук.
3. Нарежите филе и пржите га у другој тави тако да се формира хрскава крцкавост.
4. Затим помешајте печурке са месом, поспите брашном, промешајте.
5. За окус додајте своје омиљене зачине, а затим напуните врхњем,паре 3 минута.
6. Процијените густину гулаша. Ако је сос мало, онда додајте мало кипуће воде или бујона.

Цхицкен Валкинг ин Соур Цреам Сауце

\ т
• Време припреме: 1 сат.
• Број слуцајев: 8 особа.
• Садржај калорија: 118 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Пилећи тост у крем сосу кува се мало другачије. Цела ствар је у низу мешања састојака. Да бисте добили сос, павлака је претходно спрегнута са парадајз пастом и брашном, а не додавати их одвојено. Сипајте мало воде, а затим поново напуните производ у тави. Као резултат тога, јело нема потпуно познати укусни тон, али му даје оригиналност.

Састојци:

• хоп-сунели - 0,25 делова по литру;
• лук - 2 ком.
• пилећи филе - 1 кг;
• вода - 0,5 чаше;
• шаргарепа - 1 ком.
• павлака - 2 кашике. л.;
• парадајз паста - 2 сата;
• паприка - 2 ком.
• сунцокретово уље - 0,5 чаше;
• ловоров лист - 2 ком.
• со, бибер - по укусу;
• брашно - 2 кашике. л

Начин припреме:

1. Добро оперите месо. Када се осуши, може се исећи на кришке.
2. Да бисте добили смеђу кору, пржите исецкану пилетину у уљу.
3. Користите рибеж да мрвите мркву, али само исеците лук.
4. Залијевати поврће помоћу друге таве већ.
5. Пржени филе ставите у таву.
6. Додајте место тамоповрће, бибер, со. У истој фази унесите зачине и ловор.
7. У води, растворите брашно, додајте тамо павлаку и парадајзну пасту. Добијете добијени сос у мешавину меса и поврћа.
8. Држите поклопац још четврт сата.

Цхицкен Валкинг витх Томато Пасте

\ т
• Време кухања: 40 минута.
• Број слуцајев: 7 особа.
• Садржај калорија: 98 кцал.
• Намена: за ручак /за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Пилетина са рајчицом је најчешћа верзија овог јела. Лакше је кухати него свеже рецепте од парадајза. Потоња мора бити добро припремљена да издржи неколико минута у кипућој води, тако да је лакше уклонити кожу, а затим излечити. Лакше је са пастом. Да би гулаш добио потребну конзистенцију, потребно је само неколико кашика.

Састојци:

• биљно уље - 30 мл;
• брашно - 1 тбсп. л.;
• бели лук - 1 кластер;
• шаргарепа - 1 ком.
• пилећи филе - 0,5 кг;
• зачини, биље - по укусу;
• парадајз паста - 2 кашике. л

Начин припреме:

\ т
1. Пилетину треба прати, а након резања бита пржити у врелом уљу док се не добије хрскава кора.
2. Мешајте лук, нарежите шаргарепу.
3. Ставите поврће на таву са месом, пржите док не буде готово.
4. Затим поспите брашном, напуните пастом, промешајте.
5. Сипати кипућу воду, кувати још 5 минута, покрити поклопцем.
6. Додајте биљке, зачине, ставите мало више.

Како направити гулаш од пилетине - препоруке кухара

Постоји много једноставних трикова како направити пилећи гулаш још привлачнијим. Ако прерано нарежете комаде филета у соја сосу, они ће постати сочнији, а кора ће добити светлију нијансу. Међу главним савјетима можете истакнути сљедеће:

\ т
1. Ако немате пуно филета, немојте очајавати и додајте још поврћа, као што су тиквице или патлиџан. Још укусније долази са бундевом, па чак и ротквицом.
2. У рецептима са павлаком или крем сосом за пржење боље је користити маслац.
3. Поред свежих рајчица, није забрањено користити и конзервирати гулаш. Лакше се одлепе.

Видео: Гулаш Цхицкен