Чоколадни колачи - Како кухати са вишњама, сиром или течним пуњењем

Браунова пита добила је име због његове браон боје, јер се кува на бази чоколаде. За припрему слаткиша, требају вам једноставни састојци који су у фрижидеру било ког господина. Оригинални колачи могу садржати ораси и кајсије.

Рецепт за класичне колаче са чоколадом

• Време: 50 минута.
• Број услуга: 6 особа.
• Садржај калорије: 435 кцал /100 г.
• Намена: печење.
• Тешкоће: просечно.

Да би класична чоколадна торта од чоколаде имала изражен укус и арому чоколаде, користите горку чоколаду и маслац 82% масти.

Састојци:

• бутер - 175 г;
• горчана чоколада - 200 г;
• шећер - 320 г;
• брашно 130 г;
• јаја - 3 ком.

Метода припреме:

1. Узимајте горку чоколаду са маслацем на водену купку, редовно мешајући.
2. Убијте охлађена јаја шећером.
3. Повежите лако охлађену чоколадну масу са јајима, мешајте на хомогеност.
4. Постепено унесите брашно, мијешајте.
5. Да направите папир за печење папира за пергамент, мастите уље.
6. Налијте тесто у облик.
7. Пеците у пећници која је загрејана до 170 ° Цминута
8. Нека се чоколадна торта охлади, пресеци на порције и, ако је пожељно, посути с шећерним прахом.

Са вишњама

• Време: 45 минута.
• Број оброка: 8 особа.
• Садржај калорије: 306 кцал /100 г.
• Именовање: печење.
• Сложеност: просек.

Карактеристична киселина добро се комбинује са богатим чоколадним укусом Бровније торте. Можете користити свеже, смрзнуте или конзервиране бобице без семена за кување.

Састојци:

• горчана чоколада - 200 г;
• какао прах - 20 г;
• маслац - 100 г;
• шећер - 150 г;
• брашно - 100 г;
• јаја - 3 комада;
• безшавне трешње - 300 г.

Метода припреме:

1. Разбијте чоколаду на комаде, мијешајте га благим уљима, расхијте састојке у водено купатило и добро мешајте.
2. Додајте шећер, какао и брашно до чоколадне масе, поново стисните.
3. Убијте јаја с миксером, додајте у тесто.
4. Уклоните вишње од камења, ако је потребно, преведите у чоколадну масу.
5. Темељно гнетите тесто, налијте га у пергаментно обликовану плочу.
6. Послужите бровни печени пећи на 180 ° Ц у трајању од 25 минута.
7. Припремљен чоколадни дезерт кул, исечен на делове бита.

с сиром

• Време: 80 минута.
• Број услуга: 10 особа.
• Садржај калорије: 233 кцал /100 г.
• Намена: печење.
• Тешкоће: просечно.

Да чоколадни пилићи са сиром и трешњама буду деликатнијитекстура, боље је користити меки сир. Тањи сир сир, више калорија у десерту.

Састојци:

• горчана чоколада - 100 г;
• бутер маслац - 120 г;
• шећер - 150 г;
• брашно - 150 г;
• јаја - 4 комада;
• Риппер - 5 г;
• меки сир - 0,3 кг;
• замрзнута вишња - 0,4 кг;
• ванилин - 2 г;
• соли.

Метода припреме:

1. Поците комаде горке чоколаде до мекоћу, истисните је на хомогену конзистенцију.
2. Додајте уље, брашно и сировину до охлађене масе.
3. Упалите миксер са 2 јајета, 50 г шећером, шчепцем соли и ванилином.
4. Комбинујте обе масе, поделите тесто на 3 дела.
5. Обришите сир кроз сито ако је грануларно.
6. Додати преостали шећер и јаја, бацити је до кремастог стања, поделити масу сира за два дела.
7. Отопити вишњу, бацити га у цедило или сито да чашу направи вишак течности, подељен на 2 комада.
8. Покривајте пергамент плочом за печење, подмазујте га уље.
9. Измените тесто наизменично, а затим поставите вишње, крем крему, први и задњи слој треба да буде чоколада.
10. Послужите торту у пећници 40 минута на 180 ° Ц, примените остивсхим.

С какао в мултивартс

• Време: 85 минута.
• Број оброка: 6 особа.
• Садржај калорије: 316 кцал /100 г.
• Намена: пецива.
• Тешкоће: просечно.

Укусни колачи могу се кувати на бази какао праха. Такође можете да користите мултиварк,уместо пећнице Време браонирања зависиће од волумена чаше и снаге вишенаменског возила.

Састојци:

• брашно - 0,4 кг;
• какао - 80 г;
• шећер - 0,3 кг;
• јаја - 3 комада;
• Млеко - 200 мл;
• бутер - 100 г;
• Ванилин шећер - 10 г;
• со - 2 г;
• сода - 1 г;
• Риппер - 5 г.

Начин припреме:

1. Мешати све сухе састојке осим шећера.
2. Превуците јаја са шећером, додајте млеко, растопљени путер.
3. Поставите посуду да се загреје.
4. Додати суву смешу на већ штепање, поново се трести.
5. Налијте чоколадно тесто у посуду за вишење, поставите начин печења на 60 минута.
6. Уклоните врући брикет из посуде, оставите да се охлади и може се послужити.

С течним пуњењем

• Време: 30 минута.
• Број услуга: 2 особе.
• Садржај калорије: 428 кцал /100 г.
• Намена: печење.
• Сложеност: просек.

Ниједно мање укусно ће добити десерт, ако му се остави мало непропилован. Током боравка десерта у пећници формира се корица која држи облик торте од смоквела и чврста чоколадна пунила остају унутра.

Састојци:

• горчана чоколада - 100 грама;
• јаја - 2 комада;
• путер - 100 грама;
• шећер - 50 грама;
• брашно - 50 грама;
• Коњак - 20 мл

Метода припреме:

• Талити сецкану чоколаду у микроталасној пећници или у водено купатило.
• Одвојено пуцајте из јајашећер док не добијем пену.
• Додајте масу и брашно јаја до чоколадне масе, уђите у коњак, добро мешајте у кружним покретима.
• Пожар пећницу на 170 ° Ц.
• Подмазати облике за пишкаке уљима, попунити форму тестом од ¾ запремине, пеци 15 минута.
• Уклоните брескве из форми, смрзнутог чоколадног десерта, по жељи, потресите прахом или декоришите боје.

Видео