Омелете са парадајзом и луком - како кувати у тавану или у пећници са кобасицом и сиром

Јаја могу бити лагани доручак и главни курс. Одлична компатибилност са осталим производима, исхрана, разноврсност рецептура и начини служења, једноставна припрема - ово је универзално јело.

Тајне прављења укусних јаја са парадајзом и луком

При приправи такега јајца обстаја велико ниансе, ки јих је треба упоштевати:

• користите свеже састојке, иначе можете покварити посуду;
• Посебно укусни омлет долази из меснатих парадајза без коже и белог лука;
• да допуњују јело изаберете копер, першин или босиљак;
• Зачини узимају било шта, вођени вашим укусом;
• не преломите јаја на ивицу посуде, већ са ножем или виљушком;
• чуваћете интегритет жуманца ако прво разбијете јаја у шољу и потом пошаљете у посуду;
• пржење испод поклопца није погодно за застакљивање, кувати без њега, на малом ватру;
• Немојте слати жоље, иначе ће се појавити беле мрље;
• Време пржења се одређује појединачно, али не више од 10-13 минута.

Једноставно уље са парадајзом и луком

• Време: 20 минута.
• Број оброка: 2 особе.
• Садржај калорије: 142 кцал.
• Намена: доручак.
• Тешкоће: лако.

Рецепти јајета са парадајзом и луком су познати свима од ране године, традиционално се кува за доручак. Промените пропорције према вашим потребама.

Састојци:

• пилећа јаја - 4 комада;
• зрели велики парадајз без пилинга - 1 ком.
• глава белог лука - 1 ком.
• зелена - 30-35 г;
• биљно уље - 10-15 мл;
• со, зачини - по укусу.

Метода припреме:

1. Резање лука и парадајза, пре-разбити јаја у дубоке контејнере.
2. Загрејати уље добро.
3. Пржите лук, мешајући га, на лаку кору, баците исти резани парадајз и гурање заједно још 4-5 минута. Солитирајте у овој фази.
4. Пажљиво сипајте јаја елиминацијом ватре.
5. Припремљена јаја су засенчена млетим биљем.

Са кобасицом

• Време: 10-15 минута.
• Број услуга: 2 особе.
• Садржај калорије: 301 кцал.
• Намена: доручак, снацк.
• Тешкоће: лако.

Комбинирајте јаја са мирисним биљем. Кобасица сланина може бити замењен у овом случају, последње пред рибама, тако да је сланина је оштре и шарене јаја.

Састојци:

• пилећа јаја - 4 комада;
• куване кобасице - 110 г;
• Зрели велики парадајз - 1 ком.
• црвени лук - 1 ком.
• маслац - 30 г;
• со, зачини - по вашој опцији.

Метода припреме:

1. Кобасица резана на резове било које величине дебљине 7-10 мм.
2. Исеците парадајз и сијалицу онако како желите.
3. На растопљеном путеру, баците у лук и кобасицу, потресите је до рђе.
4. Ставите парадајз на тањир, жртвујући састојке још 4 минута.
5. Разбијте јаја, сипајте у кобасицу, све време пржите још 8-9 минута.

На француском

• Време: 25 минута.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорије: 196 кцал.
• Намена: доручак, снацк.
• Тешкоће: просечно.

Састојци:

• пилећа јаја - 5 комада;
• просечне величине парадајза - 1 ком.
• глава белог или црвеног лука - 1 ком.
• делови багета - 4 комада;
• тврди сир - 50 г;
• маслац - 10-15 мл;
• со, зачини - по вашој опцији.

Метода припреме:

1. Урезати у облику коцкица, лука и парадајза у мале комаде.
2. Причврстите врућу посуду са уљима.
3. Мешајте јаја, зачина и соли, али не ударајте.
4. Послужите печени лук, а када се прљају, причврстите кашичицу и кувате за печење хлеба.
5. Ставите парадајз на мешавину хлеба и лука, а након 2-3 минута сипајте млета јаја.
6. Покриј поклопац и доведите посуду на готову 7-8 минута.
7. Ставите нарибани сир.
8. Окрасите с сесиком бисквилом или провансалном зачина.

Италијански у пећи

• Време: 30 минута.
• Број оброка: 4-5 особа.
• Садржај калорија: 264 кцал.
• Намена: за ручак.
• Сложеност: просек.

Састојци:

• пилећа јаја - 3 комада;
• Млеко - 80-100 мл;
• целер - 50 г;
• Фета сир - 100 г;
• печурке - 5-6 комада;
• блато од парадајза - 1 ком.
• мала сијалица - 1 ком.
• свежи босиљак - 30 г;
• биљно уље - 15-20 мл;
• со, зачини - по укусу.

Метода припреме:

1. ће смањити мале кришке целер, печурке са парадајзом, луком су произвољно и сир коцке.
2. Егг вхиск или виљушка рим сољу, сипања млека до појаве пене.
3. Почните пржити шампињоне и лук.
4. Печен парадајз са осталим поврћем за 3 минута.
5. Окрените пећницу до 180 степени.
6. Поур садржај тигања у чинији посуду, поспите исецкани целер и сир, прелијте јаја и млеко. Ставите облик у пећницу 20-25 минута.
7. Посуђујте посуђе свежим листовима босиљка пре служења.

Видео