Супа са јајима - рецепти за припрему првих јела са волом, пилетином, резанцима или месом са фотографије

Јуха је обавезно јело у здравој исхрани особе. Кува се не само у класичној верзији са месом. Постоје и многи други оригиналнији рецепти, на пример, на бази јаја. Испада храњива, али лагана топла јела. Хоћеш да пробаш? Такву јуху можете припремити према рецептима и препорукама у наставку.

Како скувати супу од јаја

Одлична верзија лаког и хранљивог првог јела - супе од јаја. Рецепти његове припреме могу се наћи у неколико кухиња - литвански, кинески и пољски. Како скувати супу од јаја? Главни састојак се може додати на више начина:

1. Сир. У овом случају, потребно је неколико минута ломити љуску јаја, пре него што се припреми директно преко посуде. Онда је све брзопомешајте са вилицом. Тако да се мале пахуљице не пробијају кроз површину и чврсти угрушак јаја се неће испољити.
2. кувано. Овде је јаје једноставно насумично исечено и украшено јухом.
3. Шапнуо. У таквим рецептима, јаја се нарезују са соја сосом, кремом или павлаком, а затим се сипа у супу.

Поврће је такође чести састојак. Они су корак по корак сложени, користећи препоруке рецепта. Ставите кромпир у супу од супе, а шаргарепу са луком прво пржите. Поред поврћа за пуњење користите гљиве. Такође морају да кувају или прже. Када користите конзервирану храну, на пример, кукуруз не захтева припрему.

Рецепт за супу од јаја

Постоји рецепт за супу са јајима која се кувају, а која се кува и одвојено, без љуске. Јела су направљена од више пилетине, танких резанаца и кромпира. Поред тога, додају се и други састојци - кобасице, парадајз, спанаћ, коприва и чак производи. У овом другом случају добија се супа од млека. У наставку је приказано неколико оригиналних рецепата.

Јуха од кисељака са јајетом

Међу рецептима овог првог класичног јела је супа са оксалном киселином и јајем. Има друго име које звучи као зелена супа. Посебна тајна кухања је додавање у једнаким пропорцијама кобилице и кромпира. Бујон је погодан за месо или поврће, погодно за вегетаријанска јела. У овом другом случају, калоријска вредност оксалне супе са јајетом је мања.

Састојци:

• биљно уље - 4 кашике. л.;
• шаргарепа - 1 ком.
• јаје - 4 ком.
• зачини, биље - по укусу;
• вода - 2 литре;
• кромпир - 300 г;
• лук - 1 ком.
• кисељак - 300 г.

Метод припреме:

1. Све поврће се чисти, испере. Кромпир се меље на коцкице, затим се стави у тави са кипућом водом, со.
2. Изрежите ситно исецкани лук и млевене мркве на ренде. Попеците поврће на тави са уљем.
3. Покупите кисели колач, исперите га, мељејте зеленилом.
4. Ставите јаја у засебну посуду.
5. Када су кромпир скоро готови, баците поврће сунцокрета.
6. После 2 минута додати кисик, да би се спречило.
7. После кључања, додајте мешавину јаја у танку пахуљицу.
8. Зачините са зачинским биљем.

Пилећа чорба са јајима

Пилећа супа од јаја је још лакша. Да се ​​кува бујон било који део птице - цела половина или половина. Често се користи и супа. Да би јуха прокључала, месо напуните хладном водом. Ако желите нешто светло, можете ставити пилетину у вргањ у кипућој води. Ако користите димљена бедра, крила или грудвицу, онда ће антена бити лагани дим.

Састојци:

• пилетина - 1 кг;
• со - по укусу;
• јаје - 5 ком.

Метод припреме:

1. Исперите месо, ставите да кува у сланој води, стављајући га након кључања.
2. Одвојено кухајте јаја хладна. Када се охладе, нарежите их на мале коцкице или их исеците на рибеж.
3. Спреман да узме пилетину из бујона. Изрежите на порције.
4. Бујон се затим проциједи и поново прокуха.
5. Онда баци смешу јаја. Парни пар минута.

Зелени грашак и супа од јаја

Још оригиналнији изглед представља супу са зеленим грашком и јајетом. Овај светли пролећни оброк неће оставити равнодушним чак ни децу. Осим тога, за њих је таква супа посебно корисна. Комбинација прехрамбене пилетине са великом количином поврћа позитивно утиче на варење бебе. Да, и сваки одрасли неће одустати од овог ручка. У припреми јела наћи ћете корак по корак водич за фотографију испод.

Састојци:

• зелени грашак - 400 г;
• кромпир - 3 комада;
• со, бибер - по укусу;
• јаје - 3 ком.
• лук - 1 ком.
• вода - 2,5 л;
• шаргарепа - 1 ком.
• зеленило - 1 хрпа;
• пилећа нога - 1 ком.

Метод припреме:

1. Исперите пилећу ногу, ставите је на дно посуде, заједно са прочишћеним луком, сипајте је водом. Ставити да се кува на лаганој ватри, стално уклањајући пену.
2. Након кључања, уклоните пилетину. Одвојите месо од камења.
3. Кромпир очистите, оперите и исеците коцкама. Исто поновите са шаргарепом, само бацањем у круг.
4. Одвојено кухати јаја, хладити и мљети.
5. Поново прокухати, затим бацити кромпир, грашак и шаргарепу.
6. Када се поврће куха, додајте пилетину, сјецкано поврће и јајемешавина
7. Након кључања, уклоните ватру. Дај супу 10 минута.

Схцхелеви Цхицкен анд Егг Соуп

Када нема довољно времена за припрему укусног јела од меса, узмите рецепт за супу са јајетом и пилетином. У овој опцији зелени скуасх је много хранљивији и може се послужити чак иу хладном облику, што је добро за вруће љетње раздобље. Рецепт је такође добар јер користи пилетину. Месо ове птице кува се веома брзо, због чега јело не мора да троши много времена.

Састојци:

• биљно уље - 1 тбсп. л.;
• пилетина - 500 г;
• кувано јаје - 2 ком.
• лук - 2 ком.
• свеже биље - 1 хрпа;
• ловоров лист - 2 ком.
• вода - 2,5 литара;
• соррел - 250 г;
• со - 1.5 хл;
• грашак паприка - по укусу;
• шаргарепа - 1 ком.
• кромпир - 3 ком.

Метод припреме:

1. Пилетину оперите, ставите у посуду, сипајте водом. Ставите пар грашка грашка, кувајте до кључања, затим уклоните пену и баците ловор. Томита је и даље стар пола сата.
2. Шаргарепа са чистим луком, исперите. Прво брусите на рибежу, а други се једноставно исече. Пржите оба састојка у уљу до плавкасте боје.
3. Кромпир је превише чист, исперите. Затим разбијте средње коцке.
4. Испрати кисик под млазом воде, ситно исецкати.
5. Уклоните пилетину из бујона. Бибер са ловачким листом за бацање.
6. Бацити у врели бујонкромпир, со.
7. Након 10 минута. увести поврће сунцокрета.
8. Бацити у кикирики бујон.
9. Уклоните месо из камења, изрежите их и пошаљите на остатак производа.
10. Свееп неколико минута, а затим нека га погодио испод хаубе.
11. Када се храни, додајте половину куваних јаја.

Соуп витх егг анд вермицелли

Такође је вредно помена пилећа супа са вермикелијем и јајима, која се такође назива коврчава. Већина их сматра обичним и бескорисним. Можете користити не само вермикели, већ уопште било коју пасту коју посебно волите. Такође је веома укусно ако узмете домаће резанце на тесту њихових жумањака или целих јаја. Технологија кухања је врло једноставна. Кухајте јуху, а затим испустите вермикели, тјестенину или резанце с јајима. Немојте ометати свјеже зеленило. Водич за припрему такве чорбе можете пронаћи у наставку.

Састојци:

\ т
• лук, шаргарепа - 1 ком.
• со, бибер - по укусу;
• пилетина - 500 г;
• вода - 3 л;
• јаје - 2 ком.
• кртоле кромпира - 6 комада;
• биљно уље - мало за пржење;
• Вермицелли - 3 кашике. л

Метод припреме:

\ т
1. Исперите месо, затим исеците на порције, сипајте воду и оставите да се кува 40 минута. Трајно уклоните пену и на крају посолите.
2. Онда извући из пилетине и умјесто тога бацити исјецкани кромпир од сламе.
3. Шаргарепа са чистим луком, исецкати и пржити у уљу. Измијешајте, а затим додајте вермицелли. Сендпржити у тигању.
4. Ставите месо назад у бујон. После тога, прелијте јаја са вилицом.
5. Узета из ватре, инсистира 10 минута.

Фисх соуп витх егг

Једно од укусних традиционалних јела руске кухиње је супа од рибљег јаја. Ово је богат бујон са јединственим саставом састојака. Неће све врсте риба одговарати супи. Месо мора бити мекано, љепљиво и благо слатко. Такве особине су сиг, смуђ, смуђ, јорж, шаран, шаран, црвени шаран и караш. У екстремним случајевима, морска риба као што је морски трски или бакалар такођер ће стати. Не препоручује се узимање рибе, штапића, жохара, вибра и деверика. Остале препоруке за кухање можете наћи у фото рецепту испод.

Састојци:

• со, бибер - по укусу;
• риба - 500 г;
• ловоров лист - 1 ком.
• лук - 2 ком.
• вода - 2,5 литара;
• зелени лук - по укусу;
• кромпир - 5 гомоља;
• јаје - 2 ком.

Начин припреме:

1. Очистити, испрати и исећи кромпир коцкама.
2. За прање рибе, да се осуши. Затим исеците и на мале комадиће.
3. На ватру ставите посуду са водом, након кључања, додајте кромпир са рибом, посолите, додајте ловор.
4. Очистите лук, ситно га исеците.
5. Јаја су срушена. Изоштри лук птице фино.
6. Када се кромпир скоро кува, додајте мешавину јаја, зеленило.
7. Загрејати, уклонити из топлоте, пару испод поклопца на неколико минута.

Супа од меса и јаја

Хранљива и хранљива јела - супа са куваним јајима и месом. Последњи састојак може се користити у разним врстама, било да је то млевено месо, ћуфте, паприкаш, па чак и кобасице или обичне кобасице. Све што пронађете у фрижидеру одговараће. Принцип кувања је једноставан. На месу, кувајте јуху, а затим додајте поврће - лук, мркву, кромпир. Тамо се такође шаље и кувано јаје.

Састојци:

• Бугарски бибер - 1 ком.
• ловоров лист - 1 ком.
• кромпир - 4 гомоља;
• докторска кобасица - 300 г;
• со - по укусу;
• кувано кувано јаје - 2 ком.
• вода - 2,5 л;
• пржени сир - 70 г;
• копар, паприка, со, бибер - по укусу;
• ловоров лист - 1 ком.
• биљно уље - 1 тбсп. л.;
• грашак паприка - по укусу;
• лук - 1 ком.
• бели лук - 2 зуба.

Начин припреме:

1. Огулите кртоле кромпира са коже, исперите, исеците у коцку. Прелијте водом, запалите, прокухајте, посолите.
2. Лук ситно исецкати кобасицом, сосом на уљу. Након кухања бујона, пошаљите их на кромпир.
3. Очистите, оперите и меље паприке од сламе, исеците бели лук. Пошаљите на друге састојке јухе.
4. Зачините бибер и млевени бибер, додајте друге зачине.
5. После кључања супе, извадите лонац из врелине, додајте растопљени сир, промешајте.
6. После 10 минута. Сипајте посуду у зеленило, ставите пола јаја.

Супа с пиринцем и ајцем

Одвојено, вреди нагласити супу од јаја са додатком житарица. За пуњење бујона се често користи хељда, просо или пиринач. У другом случају излази богато и угљенохидратно јело. Мирис му даје разбијено јаје. Сам пиринач је куван одвојено, а затим повезан са бујоном. Тако се сјеме не држи заједно, и свака од њих се може осјетити. Пилећа супа са пиринчем и јајима припремљена је од једноставног фото водича испод.

Састојци:

• пилеће млевено месо - 0,3 кг;
• копар - мали сноп;
• лук - 1 ком.
• маслац - 30 г;
• јаје - 1 ком.
• вода - 2,5 л;
• пиринач - 100 г;
• шаргарепа - 1 ком.
• кромпир - 2 ком.
• со, бибер - по укусу.

Начин припреме:

1. Ставите посуду воде на ватру.
2. Поврће чисто, опрати. Кромпир нарежите на кришке, лук - мале коцкице, и мрвите на шаргарепи. Последњи 2 производа од соса на крем маслацу.
3. После кипуће воде додати сунцокрет од поврћа.
4. Ставите јаје са зеленила, сол.
Одвојено кувајте пиринач.
5. Додајте кромпир у бујон.
6. Солна кора, зачинити папром. Да би од њега направили ћуфте, да га пошаљу у бујон.
7. После још једног чира, скувајте рижу кувану, а након неколико минута - шпахтлу сипајте масу јајета.
8. Инсистирајте мало испод хаубе.

Буџетнаа супа с ајцем

Још једна опција за лагани оброк за пролеће и лето - супа од јаја са поврћем. Његова предностне само брзину кувања, већ и једноставну комбинацију производа. И поврће можете узети у различитим пропорцијама. Основа за то треба да буде пилећа јуха, која даје храну јелу, али оставља све тако лако за желудац.

Састојци:

\ т
• вода или пилећа супа - 3 л;
• бели лук - 5 зуба;
• јаје - 3 ком.
• цилантро, целер, першун - 1 хрпа;
• грашак паприка - по укусу;
• кромпир - 4 ком.
• карфиол - пола;
• шаргарепа - 1 ком.
• бели лук - 2 ком.
• путер - 2 кашике. л.;
• паприке - по укусу.

Начин припреме:

1. Додајте бујон или воду да прокључа.
2. Очистите, оперите мркву и лук, а затим их исеците на мале кришке. Исто поновите са кромпиром.
3. Када јуха прокува, баците кромпир, сол.
4. У тави угријте уље, прво попржите на њему само лук, а затим додајте мркву.
5. Ако је кромпир скоро куван, додајте поврће сунцокрету.
6. Исперите купус, подијелите га у мале цватове. Након 3-5 минута послати осталим производима.
Сачекајте још 5 минута.
7. Ударити јаја додавањем 2 кашике. л воде. Затим излијте ову смешу у бујон са танким млазом. Мешати како би се избегла појава великих пахуљица.
8. Након још једног кључања, јело ће бити спремно. Након тога је потребно попунити зеље.

Смрзнута супа од спанаћа са јајетом

Ако тражитенеобичног укуса, затим проучите упутства о томе како се кува спанаћна супа са јајетом. У најједноставнијем облику, то је једноставно супа, пуњена кромпиром осим главних састојака. Иако постоје и егзотичнији рецепти са додатком авокада и кисељака. Комбинација таквих производа је крем-супа са посебно деликатним укусом.

Састојци:

• бели лук - 3 зуба;
• спанаћ - 100 г;
• маслиново уље - 1 тбсп. л.;
• авокадо - 1 ком.
• першин - 1 хрпа;
• јуха од поврћа - 2 цента;
• лук - 1 ком.
• кисељак - 1 мали сноп;
• кувано јаје - 2 ком.

Метод припреме:

\ т
1. Улијте уље у посуду, на њему попржите нарезани лук, док не постане транспарентан. Сипати бујоном
2. Шпинат се природно одмрзава, уклањају се стабљике, а листови се фино тргну рукама. Затим их пошаљите на прамац, скухајте око 5 минута.
3. Исперите авокадо, исеците месо, исеците га, а затим га додајте супи са сецканим белим луком.
4. Промућкајте целу масу мешалицом да направите пире кромпир.
5. Када се храни, ставите половице куваних јаја.

Како додати јаје супи

Постоји неколико једноставних упутстава о томе како правилно додати јаје у супу. Ако желите да напустите "веб", онда користите само протеин, јер жумурни бујон постаје замућен. У супи, натечена мешавина јаја треба мешати са танким концем, без прекида, иначе ће се појавити пахуљице. Најбољи начин да додате укусно и дивно јело је следећи:

\ т
• пуцати јаје у круг;
• и додајте 2 кашике. л јуха кухана;
• поново оборен;
• поновите претходна два пасуса док се не попуни цијели круг;
• затим пажљиво сипати садржај у бујон.

Видео: зелена јаја супа